1. 小熊形状的蛋糕是什么牌子的棕色
是不是好丽友的熊猫派派?
2. 有种长的像小熊的蛋糕 很可爱 小熊形状的 吃起来软软的--是什么名字的蛋糕呢
小熊形状的蛋糕,不会是麦仔熊蛋糕吧!听得形容好想这个,因为前段时间在一家蓉一品淘宝店看到过,当时我还问了下这个蛋糕!不过后来我们买了我喜欢的涨停板豆干呢!
3. 有一种必须买回去要用锅蒸的小熊蛋糕,是白颜色的好像还有巧克力味的,有谁知道这是什么零食
小熊蛋糕
低粉90g,枫糖浆40g,蛋黄2颗,奶油(液状) 100g,蛋白(打发) 2颗,固体奶油 适量
1、固体奶油均匀涂抹烤盘,撒薄面粉。电锅加热奶油至液状。微波也可以。
2、蛋黄两颗放盆里搅拌,筛进低粉,加入枫糖浆拌匀(这时很干)
3、加热后的液体奶油倒入步骤二拌匀。
4、打发蛋白(硬性发泡)后,取1/3拌入步骤三,注意不要消泡,再1/3蛋白拌入步骤三,最后再全部拌入。
5、面糊倒入烤模,每隔约九分满,轻敲烤模让大空气出来,放入预热好的烤箱。200度c烤20-22分钟。
4. 小熊蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋3个
低粉60克
南瓜泥80克
巧克力酱适量
玉米油40ml
糖30克
白醋几滴
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度
卡通版南瓜戚风蛋糕——小熊蛋糕的做法步骤
1
蛋黄打散。
2
加入玉米油搅拌均匀。
3
加入南瓜泥搅拌均匀。
4
加入过筛低粉,轻轻翻拌均匀。
5
拌匀蛋黄糊。
6
蛋白加入几滴白醋用座式打蛋器打至粗泡。
7
加入1/3白糖继续打发。
8
打至细泡状态再加入1/3白糖。
9
继续打至湿性发泡状态,加入剩余的糖。
10
打至硬性发泡,就是打蛋头提起来,呈现直立小三角的状态。
11
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
12
拌匀状态。
13
把蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中。
14
翻拌或者切拌均匀。
15
模具放在烤盘上,倒入蛋糕糊。入烤箱,中层上下火,慢焙,170度,25分钟。
16
出炉后倒扣在烤网上晾凉。脱模。
17
在小熊眼睛、鼻子及胸口蝴蝶结上挤上巧克力酱即可。
5. 立体小熊生日蛋糕(动物奶油)怎么做
立体小熊生日蛋糕(动物奶油)的做法
先烤制好所有蛋糕坯,小熊的脑袋我用的六寸圆形蛋糕修型,不是很理想,如果有半圆模,最好烤制两个半圆拼成!
然后用准备好的细长的饼干将所有蛋糕坯子连接在一起,我做的这个用的是牙签和棒棒糖的纸棍来固定的,个人不建议用牙签或纸棍,因为吃的时候可能会误食!
请忽略我惨不忍睹的整形吧!因为第一次做。所以图省事没有做夹层!正方形横切一半,放在芭比模下面垫高小熊的身体!另一半来做小熊的✋和脚!做得有点手忙脚乱,所有,也没切的很均匀!
然后开始抹奶油,很虐
甘纳许调制好,做眼睛,鼻子,嘴等,还有手脚上的点缀!
惠尔通233号草地,绒毛的裱花嘴!进行裱花
因为用的不是半圆的模做得小熊头,所以小熊的后脑勺是平的,只有正面能看
6. 小熊巧克力脆皮蛋糕怎么做如何
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法步骤
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解11. 制作巧克力分蛋海绵蛋糕胚:将两个鸡蛋蛋黄、蛋清分离。蛋黄中加入20g白糖,电动打蛋机打至色白,分多次将20g融化的黄油加入蛋黄中,打匀。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解22. 两个蛋白分三次加入33g白糖,打发至湿性发泡,即提起打蛋器,打蛋器上拉出弯弯的尖角,但不滴落。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解33. 蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解44. 筛入40g低筋面粉和13g可可粉,翻拌均匀。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解55. 八寸方模中铺好锡纸,将巧克力蛋糕糊倒入模具中,转动模具,使蛋糕糊铺满模具,震一震模具,震出气泡,使蛋糕糊平整。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解66. 送入175度的烤箱,烤10-15分钟。蛋糕出了香味,用牙签扎入蛋糕中,干净没有面糊,说明蛋糕熟了。注意不要烤太过,不然蛋糕发干。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解77. 找了一个圆,和半球形模具的直径差不多大的。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解88. 切了六个蛋糕胚和模具匹配。2个蛋的方八寸蛋糕胚还是挺厚的,我还横截对半劈开,总共切了10片薄片,挑了厚薄适中的6片。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解99. 先隔水融化40g黑巧克力、40g白巧克力、40g黄色的柠檬巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1010. 用刷子蘸取巧克力,刷在模具上。一种颜色刷两个半圆,注意边缘要刷满。等第一层凝固,再刷两次,把40g巧克力全部刷到模具里。也就是每个半圆20g巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1111. 六个刷满满,巧克力一点不剩,这样外壳才牢固。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1212. 然后把不小心刷到模具外的巧克力用小刀刮掉,如果不刮,脱模时边缘会破裂。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1313. 将150g淡奶油加入15g白糖打发至出现纹路,不要完全打发。然后倒入融化的75g黑巧克力,马上高速打发奶油,使淡奶油出现清晰不消失的纹路,即完全打发。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1414. 在巧克力模具中加入巧克力奶油,大概七分满,盖上蛋糕片。依次完成六个。奶油全部用完,一滴不剩。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1515. 脱模!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1616. 六个亮晶晶、光滑的球!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1717. 开始做表面装饰:取30g黑巧克力隔水融化。在灶台上放上油纸。用小勺子舀一些黑巧克力,让巧克力自由滴落在油纸上,会出现许多大大小小的圆点,取大小差不多的圆点做眼睛。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1818. 同理,用小勺子倒出巧克力,弄成大椭圆做耳朵,弄不好了,完全可以用剪刀和小刀修正。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1919. 嘴巴,是用白巧克力滴落成椭圆白点,然后用牙签蘸取黑巧克力,画出嘴巴的模样。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解2020. 开始组装:蘸取白巧克力,趁没干,粘上眼睛。耳朵要剪成半圆,蘸取相同颜色的巧克力,粘在蛋糕上。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解2121. 最后沾上嘴巴,组装好后,融化粉色草莓巧克力,用小勺子沾上粉色巧克力,涂上粉色的耳廓!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解2222. 美美哒!
7. 谁知道小熊卡士达蛋糕怎样做才好吃
用料
①蛋黄糊:
水 40g
糖粉 10g
玉米油 40g
低粉 40g
可可粉 10g
蛋黄 75g
②蛋白霜:
蛋白 160g
糖粉 39g
③夹馅:
淡奶油 300g
糖粉 15g
④装饰:
黑巧克力 适量
奶酪片 1片
⑤模具:
28*28cm烤盘 1个
同尺寸硅胶垫或油布油纸 1张
小熊蛋糕的做法
先来做准备工作,烤盘里垫好硅胶垫。
8. 小熊蛋糕的做法和配方 小熊蛋糕如何做
1、食材:低筋面粉70克,黄油15克,蜂蜜25克,鸡蛋5个砂糖78克,牛奶34克,白豆沙300克,黄油2200克,糖25克,淡奶油250克,色素适量,手指饼干10根,牛奶2适量,巧克力少许,可可粉少许。
2、5个蛋黄中加入12克砂糖、蜂蜜搅打发白。
3、5个蛋白中分三次,加入66克砂糖打发至湿性发泡。
4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
5、筛入低粉翻拌均匀。
6、把2/3的蛋白霜,再加入面糊中继续翻拌均匀。
7、15克黄油加34克牛奶,加热至70度左右后慢慢加入面糊中,边加边拌匀。
8、面糊拌至有光泽后倒入模具中。
9、金盘180度烤13分钟,烤完后脱模的蛋糕片。
10、芭比模具180度烤了35分钟,烤完后脱模的半圆形蛋糕。
11、准备豆沙奶油霜用于裱花,按白豆沙与黄油1:1的比例,各用了100克。
12、白豆沙里加入少许牛奶拌匀。
13、黄油软化后打至发白。
14、把白豆沙和黄油混合拌匀。
15、加入少许色素调出不同颜色的豆沙奶油霜。
16、用裱花嘴裱出花朵后放人冰箱冷藏保存。
17、淡奶油加砂糖打发至有纹路。
18、大蛋糕片切成4片,用三片做主蛋糕,还有一片用来做小熊的耳朵和手。
19、三片蛋糕中间夹奶油馅外面抹奶油,再把半圆放在上面也抹上淡奶油。
20、用剩下的蛋糕片剪裁出耳朵形状,用刚才裱花的豆沙奶油霜固定,放人冰箱冷藏一会。
21、固定后也用淡奶油抹面。
22、准备小熊的毛发,按白豆沙与黄油比例2:1的比例,用了200克白豆沙,100克黄油加入可可粉和色素调出的颜色,这个量最后有剩下的。
23、用233的裱花嘴挤出细条,把小熊的头、手都挤好,有空的地方再用2号花嘴填补。
24、用黑白巧克力做出眼睛、嘴巴、耳朵,把裱花的花摆上。
25、最后把手指饼干一切为二围边即可。
9. 问一种90后小时候吃的蛋糕,立体的小熊(小人)形状,带黑色和白色巧克力涂层,咬下去记得凉凉的
其实那种蛋糕就是糖的成分混合在一起的,相当于现在的慕斯蛋糕。