⑴ 巧克力相关蛋糕有哪些
巧克力蛋糕属于糕点/甜点,主要原料是白面、巧克力,口味是甜,工艺是烘,制作难度属于中级。巧克力蛋糕含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质;颜色棕褐、质地松软、香甜味美。该糕点具有增加人体热量和营养成分等功效。
分类
巧克力坚果蛋糕
黑森林蛋糕
布朗尼蛋糕
朗斯核桃蛋糕
欧培拉蛋糕
⑵ 谁要是送你最后一种,赶快嫁给他,4种造型罕见的蛋糕都长什么样子
每个人都要过生日,那你有收到过什么样的生日蛋糕呢?生日蛋糕可以做成各种各样的形状,可以做成男孩子喜欢的小汽车的形状,也可以做成女孩子喜欢的芭比娃娃的蛋糕,还可以做成给老人祝寿的蛋糕。蛋糕的形状千奇百怪。但是作为女孩子,大家都喜欢什么样子的蛋糕呢?下面让小编来给大家盘点几种造型罕见的蛋糕吧!
第一种,黑森林巧克力蛋糕这款蛋糕主要的元素是红色,也就是说由红樱桃,草莓还有玫瑰组成,用草莓做蛋糕上面装饰,用红樱桃做点缀,白底的蛋糕有了红色的点缀看起来会是红红火火的,寓意这爱情火热,而玫瑰是在侧面点缀,这是一款女生特别中意的求婚蛋糕。
第四种,简约白巧克力蛋糕
所谓的简约就是没有花里胡哨的东西,一切都是从简,这款蛋糕用火龙果为主要陪衬,白巧克力为主体,给人们一种简约大方的感觉,对于情侣之间喜欢极简主题的来说,这一款求婚蛋糕再好不过了,并且火龙果配合蛋糕吃起来会有不一样的味觉体验。
⑶ 介绍下巧克力坚果磅蛋糕怎样做才好吃
用料
蛋糕体
黄油 100克
糖粉 80克
鸡蛋 两只
低筋粉 80克
可可粉(法芙娜) 20克
黑巧克力 35克
无铝泡打粉 3克
核桃仁 25克
淋面(可不做)
白巧克力 35克
牛奶 15克
开心果碎 一小抓
巧克力坚果磅蛋糕的做法
黄油常温软化,加入糖粉用打蛋器中速打到体积变大的羽毛状
⑷ 三重巧克力蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
巧克力蛋糕底 一片
白巧克力慕斯糊原材料 标注为1
牛奶1 20g
淡奶油1 120g
蛋黄1 1个
吉利丁粉1 5g
白巧克力块1 85克
香草精1 少许
黑巧克力慕斯糊原材料 标注为2
蛋黄2 2个
水2 27g
细砂糖2 27g
吉利丁粉2 5g
淡奶油2 125g
黑巧克力块2 85g
巧克力淋面原材料 标注为3
吉利丁粉3 5g
淡奶油3 70
黑巧克力3 70g
三重巧克力蛋糕的做法
首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片
接下来制作白巧克力慕斯部分这样,美味的三重巧克力蛋糕就做好啦!看上去有没有超级好吃呢?
⑸ 白森林蛋糕的做法步骤图,白森林蛋糕怎么做
食材用料
6寸戚风蛋糕一个
动物奶油300克
白巧克力100克
樱桃适量相克食物
砂糖20克相克食物
白森林蛋糕的做法
1.6寸戚风蛋糕脱模,准备开工吧。
2.蛋糕从中间横切开。
3.300克奶油加20克糖,打发出浓稠纹路,在第一层蛋糕上抹上奶油。
4.樱桃去核,从中间掰开,放入奶油上。
5.再抹上一层奶油,中间层完工。
6.盖上另一片蛋糕。
7.蛋糕周围抹上奶油。
8.周围抹平奶油。
9.白巧克力用勺子刮成薄片,很漂亮,自然的像花一样。
10.把巧克力粘到蛋糕周围。
11.把四周都粘上巧克力。
12.顶层挤5朵奶油,把樱桃放到奶油上。
⑹ 巧克力蛋糕的好吃做法
萨赫蛋糕(奥地利传统巧克力蛋糕)
⑺ 巧克力慕斯蛋糕的做法是什么
需要的食材:黑巧克力、淡奶油、白糖、吉利丁片、低筋粉、可可粉、鸡蛋、酸奶、亚麻籽油、柠檬汁。
做法如下:
1、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。
⑻ 白巧克力咖啡蛋糕的做法
咖啡的苦与白巧克力的甜,使味道变得多层次,不怕苦,也不会太甜,刚刚好。下面就来和我一起看看白巧克力咖啡蛋糕的做法吧。
材料
咖啡蛋糕-自发面粉180克 无盐牛油180克 细砂糖90克 鸡蛋3个 咖啡粉9克 白巧克力糖霜-无盐牛油80克 白巧克力50克 糖霜50克 牛奶20克
做法
1准备咖啡蛋糕的材料。(点击图片放大后,可看到食材英文名称。)
2预热焗炉至180℃;牛油软化后与细砂糖放在一起,用电动搅拌器打发至松软呈浅黄色;
3打一个鸡蛋进牛油砂糖中,搅拌至混合均匀,再分别把第二个、第三个蛋加进去搅拌;
4牛油、砂糖和鸡蛋混合均匀后,加入咖啡液,拌匀,加入自发面粉,用电动搅拌器低速拌匀,或用一只汤匙大致把面糊搅拌均匀便可;
5把面糊倒入蛋糕模中;放入已预热的焗炉,以180℃焗二十五至三十分钟(用牙签刺进去拔出后没黏面糊即为焗熟了);稍凉后脱模,放在架上待凉。
6准备白巧克力糖霜的材料。(点击图片放大后,可看到食材英文名称。)
7把牛油、白巧克力和牛奶放到盆子里,隔水加热使其溶化,边溶化边搅拌,然后放一边待凉;
8凉至接近室温后,加入糖霜;
9用电动搅拌器打发至平滑松软,
10凉透的咖啡蛋糕,可把鼓起的部分切除,表面平整较方便糖霜就位;把糖霜移入唧袋中,加上唧嘴,挤到蛋糕面上,或简单省事一点,用刀子涂抹即可;最后洒点咖啡粉或可可粉作装饰。
⑼ 白巧克力奶酪蛋糕怎么做好吃
白巧克力奶酪蛋糕这种最好就是购买,像这种自己做的话,并不是很简单啊,需要的材料很多,比如说巧克力,鸡蛋,面粉还有奶酪。
⑽ 巧克力奶油蛋糕的家常做法
1.分离蛋黄和蛋清,保证蛋清盆里清洁无水
巧克力奶油蛋糕的做法图解22.在蛋黄盆里倒入细砂糖A,搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解33.之后倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解44.筛入低筋面粉和可可粉,有需要的话也可以筛入两克泡打粉
巧克力奶油蛋糕的做法图解55.用刮刀搅拌均匀,蛋黄糊就完成啦
巧克力奶油蛋糕的做法图解66.打发蛋白,先低速打发至类似肥皂泡的粗泡,加入三分之一细砂糖B和柠檬汁,转高速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解77.待泡沫稍微细腻的时候加入三分之一细砂糖B,转低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解88.打发至泡沫更细腻而且有点纹路的时候加入剩下三分之一细砂糖B,继续低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解99.打发至其有清晰纹路,类似奶油状,提起的时候有不倒的小尖角的时候就打发完成了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1010.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊盆里,用刮刀翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1111.再加入三分之一蛋白翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1212.把蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白盆里,翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1313.蛋糕糊完成了,这时可以预热烤箱了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1414.把蛋糕糊倒入模具里,震出气泡,放入烤箱,上下火160度,25分钟左右
巧克力奶油蛋糕的做法图解1515.烤蛋糕的时候可以打发淡奶油,将砂糖全部倒入,打发至其不再流动
巧克力奶油蛋糕的做法图解1616.蛋糕烤好后脱模晾凉
巧克力奶油蛋糕的做法图解1717.蛋糕晾凉后可以装饰蛋糕了,蛋糕切半,涂抹奶油,摆好草莓,蛋糕外部根据自己喜好随意装饰