多层奶油蛋糕
主料
牛奶40克 玉米油40克 低筋面粉80克 鸡蛋4个 细砂糖90克 淡奶油2升 细砂糖200克
辅料
色素少量 柠檬汁少量 奶油霜花朵试量
多层奶油蛋糕的做法步骤
1.食谱里的原料重量是一个八寸戚风蛋糕的用量,这个三层的蛋糕需要一个十寸、一个八寸和两个六寸戚峰蛋糕。十寸的蛋糕可以用两个八寸的量来做。而一个八寸蛋糕的量正好可以做出两个六寸蛋糕。所以我只说明了一个八寸蛋糕的用量。
10.用事先做好的奶油箱花进行装饰。
⑵ 求3层方形蛋糕高清图片,急急急
网络图库有很多
⑶ 这种蛋糕好看嘛做法简单嘛怎么做呀
参考了好几个版本做成的蛋糕,方法有点小复杂,我尽量写的详细些,以供参考,抛砖引玉,希望大家在这个基础之上做出来更和心意的蛋糕~
里面的戚风蛋糕片是参考的八卦兔jadecw的配方,慕斯层是参考的下厨房里彼岸的狐狸的配方,最上面的装饰层是参考的Kristy-719的方法,非常感谢❤~~
*戚风蛋糕的做法,如果有更合适的就不用参考这个了。
*蛋糕为八寸,六寸请减半~
用料
(一)八寸戚风蛋糕材料:
鸡蛋黄 100g
牛奶 80g
玉米油 39g
低筋粉 90g
鸡蛋白 175g
糖粉 60g
玉米淀粉 6g
柠檬汁 几滴
八寸活底圆模 1个
(二)贝壳材料:
海洋贝壳硅胶模具 1个
白巧克力 30g
(三)海洋酒冻层材料:
①深色海洋:
锐澳蓝色鸡尾酒 200g
雪碧 100g
吉利丁片(放入冷水中泡软) 15g
味好美蓝色食用色素 2滴
②浅色海洋:
锐澳蓝色鸡尾酒 50g
雪碧 50g
吉利丁片(放入冷水中泡软) 5g
(四)慕斯层材料:
酸奶 400g
淡奶油 230g
糖粉 50g
吉利丁片(放入冷水中泡软) 20g
柠檬汁 5ml
(五)沙滩和浪花材料:
消化饼干 2片
太平奶盐梳打饼干 4片
椰丝 适量
(六)其他
锡纸 适量
塑料围边 1个
各种装饰道具 随意
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法
非常喜欢这款造型,不仅视觉上看起来赏心悦目,口感也非常好,酸甜清凉,适合夏天享用~
用酸奶、淡奶油和吉利丁片做的慕斯层,中间夹了三层戚风蛋糕片,最上层的海洋、沙滩都做成了渐变色~
⑷ 要几张真实地生日蛋糕图片,真实就好不用太好看
希望你喜欢
⑸ 一层蛋糕·二层蛋糕·三层蛋糕分别的含义是什么
一层、二层、三层蛋糕就是蛋糕的高度和大小不同,没有特别含义,三层就是上下共三层蛋糕,价格最贵,一层就是只有一层,价格最便宜。
蛋糕简介:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
⑹ 求漂亮,真实,精美的奶油蛋糕图片! (>^ω^<)多一点哦!!!!(^_^)如下图:
黑森林(复兴中路店)
地址: 上海 卢湾区复兴中路514号(近重庆中路) 瑞金宾馆区
标签: 餐厅 西式甜点 面包甜点
黑森林(定西路店)
地址: 上海 长宁区定西路1242号(安化路口) 中山公园
标签: 餐厅 西式甜点
黑森林黄兴店
地址: 上海 国权路6号
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 蛋糕/甜点 面包 蛋糕
⑺ 三层老奶油蛋糕怎么做如何做好
三层老奶油蛋糕的食材
海绵蛋糕,黄油,鸡蛋,砂糖,盐,香草精
三层老奶油蛋糕的做法步骤
1.可以先做出想要的花,放冷藏备用。然后将蛋糕体涂抹好,天冷要动作快,否则奶油会变硬,不方便使用。
⑻ 三层蛋糕图片要真实一点的
我发一个三层蛋糕的图片给你吧!这个可是我自己手机里存的,应该还是蛮真实的吧!
⑼ 举办婚礼时,想要一个三层的大蛋糕,怎么选择花样呢
三层婚礼蛋糕是指新人为了举办婚礼提前定制的一个有三层样式的婚礼蛋糕,这样的蛋糕无疑是更加有档次的,在婚礼过程中必备的新人切蛋糕环节,可以让宾客看出新人对于婚礼的重视程度。至于婚礼蛋糕样式的选择可以根据个人的喜好或者与婚礼主题相搭配来决定。
以上就是一些三层婚礼蛋糕的样式,大家可以根据自己的婚礼主题和个人喜好进行选择,这个没有固定标准,要提前想好选择什么样式的蛋糕,并且也多对比一下价格,毕竟一个三层婚礼蛋糕的费用还是不小的。一个甜蜜的婚礼蛋糕能够给大家带来更多婚礼上的小惊喜,快点行动起来寻找制作它的地方吧。
⑽ 清爽不腻的雪域蛋糕,暖春最搭,你怎么可以不会做
雪域蛋糕有蛋糕底、轻奶酪蛋糕层和奶油奶酪三层,口感丰富、甜而不腻,冷藏一下,还有冰凉的快感,非常适合炎热的天气食用。
此配方能制作一个8寸的蛋糕。
雪域蛋糕

小贴士:
1、判断轻奶酪蛋糕是否烤好的方法:用手轻压蛋糕表面,没有流动的感觉了,一般就差不多了。
2、在烤蛋糕的时候,坐水法(即直接将包了锡纸的模具放在盛水的烤盘内)容易导致蛋糕底部温度偏低,且易进水,会出现蛋糕上下口感不一,表层干,底层湿的现象。我们将模具摆放在烤网上,烤网与盛水的烤盘保持一格的距离,就能够解决上述问题。
原作者胖熊
编辑整理百变烘焙