⑴ 榴莲芝士慕斯蛋糕怎么做
用料：
榴莲肉 580g
消化饼干 250g
黄油 120g
淡奶油 250g
糖粉 80g
鱼胶粉 40g
奶油奶酪 250g
牛奶 300ml
做法：
1、消化饼干碾碎加入融化的黄油，铺在8寸圆模，用勺子压紧。
2、奶油奶酪隔热软化，加入糖粉打至顺滑。
3、榴莲肉加入100ml牛奶打成泥，加入奶油奶酪中。
4、清水100ml和牛奶200ml加入鱼胶粉，隔热融化后加入榴莲奶酪糊中。
5、淡奶油打6分发加入上述榴莲奶酪糊拌匀。然后倒入模具中，冷藏6小时以上。
6、脱模即可。
7、可以根据需要裱花。
小贴士：
1、根据成品看鱼胶粉再减少10g～15g也可以，我用搅拌捧，所以榴莲糊里要加点牛奶，用料理机的可以不加。
2、榴莲肉可减少到300g，我是因为不浪费才加这么多的，不过好吃啊！
3、榴莲本身很甜，不喜甜的糖粉可减量。
4、本方成品8寸蛋糕圆模满模。
⑵ 爱心榴莲慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛奶50克+110克
吉利丁片7.5克
榴莲肉200克
糖60克
淡奶油300克
饼干碎末80克
黄油25克
红曲粉适量
步骤 1
50克冰牛奶加吉利丁片放冰箱冷藏等待软化
步骤 2
榴莲肉和白砂糖加110克牛奶用料理机搅拌成糊
步骤 3
打蛋盆和打蛋头都提前放冰箱冷冻，拿出来放入冰过12小时以上的淡奶油，低速打发再转高速再低速，直到变得浓稠有纹路，拎起来有小弯勾，液体还有流动性
步骤 4
准备的三份东西全部翻拌在一起，
步骤 5
放入红曲粉调色后倒入模具，放冰箱冷冻
步骤 6
黄油加饼干碎末压实放在模具最上面做饼底
⑶ 制作一个八寸慕斯需要用到多少奶油呢
其实很多人也想要了解制作一个八寸的慕斯到底需要多少奶油，现在许多人在家里面的时候也会去尝试做这样的一些甜点。因为能够保证自己在家里面的时候就吃了一些好吃的食物，并且自己做的东西肯定是非常的放心的。那么慕斯现在作为一个比较火热的甜点来说，也是吸引了很多人的注意，大家在家里面做慕斯的时候，通常也会去需要准备一些相应的工具和材料。
尤其是对于一些高血脂患者来说，多吃了奶油很有可能就会造成自己的脂肪更加的高，这个时候就会威胁到自己的安全。毕竟对于这样的一些动物的奶油来说，都是动物的脂肪做成的，所以这个时候我们自己大概是根据自己的需要，放100克到300克就已经是足够了。
⑷ 8寸榴莲慕斯蛋糕简单又好吃的做法
榴莲是很多女性喜欢吃的水果，用榴莲加上细腻柔软的戚风 蛋糕 做成的蛋糕，吃起来的口感很润滑，成品也很好看。我给大家精心推荐的8寸榴莲慕斯蛋糕做法，希望能够对您有所帮助!
制作8寸榴莲慕斯蛋糕的 食材
好吃的8寸榴莲慕斯蛋糕步骤
1.把8寸戚风蛋糕一分为二。
2.用厨房剪剪掉蛋糕边上的一圈备用。
3.榴莲肉用勺子压成泥备用。
4.3片吉利丁片放少许水软化后隔水加热至完全溶化，搅匀后冷却待用。
5.淡奶油内加入20克糖用打蛋器打至7至8分发。
6.加入榴莲搅均匀。
7.接着加入冷却的吉利丁片水搅匀即成慕斯馅。
8.8寸活底蛋糕模底外包上锡纸，放入一片蛋糕。
9.倒入一半慕斯馅抹平。
10.再放入另一片蛋糕。
11.把余下的慕斯馅倒入并用抹刀抹平表面，盖保鲜膜入冰箱冷冻室约30分钟。
12.冻慕斯时把60克QQ糖加入56克水隔水加热溶化，并用筷子搅均匀，取出放凉备用。
13.把冷却的QQ糖液倒入蛋糕表面做镜面，接着入冰箱冷冻至镜面凝固。
榴莲发苦原因
一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。
另外新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有 自然 的香气出现，但是有一些榴莲在打工以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
榴莲发酸能不能吃
榴莲本身的味道，对于爱吃的人来说是一种奇异的香味，但是如果变酸，说明榴莲已经变质。
榴莲不能挑选过于金黄的，虽然看起来很好看，但是十分容易挑选到变质的榴莲。所以，建议还是不要吃了，尽管扔掉很可惜，但毕竟身体更重要。
榴莲酸了要看程度，如果酸得太厉害了，那么就一定不要吃了，这样的榴莲 营养 价值已经消失了，所以说扔掉也不可惜，如果榴莲发酸的现象不是很严重的话，那么还可以吃，不过一定要为自己的身体 健康 着想，如果榴莲不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。
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⑸ 做一个八寸慕斯的话，需要用到多少奶油
也是只用了250毫升，第三个图片是昨天晚上做的，我把8寸戚风蛋糕分了4层，拿了3层来做，厚夹心厚抹面加上裱花，用了500毫升。我家里有小孩，所以兼顾小孩我一般都放的奶油都不会很多我一般都是用好点动物奶油，一小盒做裸蛋糕，奶油口感很好，加上自己喜欢的水果，也能满足家里人的要求。
⑹ 怎么做好吃，榴莲慕斯蛋糕的家常做法
用料
主料
22.
⑺ 榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕怎么做
⑻ 榴莲芝士慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
榴莲芝士慕斯蛋糕的做法
消化饼干碾碎加入融化的黄油，铺在8寸圆模，用勺子压紧。
奶油奶酪隔热软化，加入糖粉打至顺滑。
榴莲肉加入100ml牛奶打成泥，加入奶油奶酪中。
清水100ml和牛奶200ml加入鱼胶粉，隔热融化后加入榴莲奶酪糊中。
淡奶油打6分发加入上述榴莲奶酪糊拌匀。然后倒入模具中，冷藏6小时以上。
脱模即可。
⑼ 8寸榴莲慕斯蛋糕怎么做好吃
做了不下五个榴莲慕斯蛋糕 终于做出一定的经验 用多少量最合适 已经一清二楚了 怎么样烤出来的蛋糕胚真好合适 榴莲和奶油虽然绝配 但总觉得会有点腻 试了加了草莓层 中和的味道让榴莲更清新 不失其本事浓稠的味道 却又别有风味 【快来跟我试一下 ...(展开)
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
主料
鸡蛋2个
低筋面粉45g
牛奶30g
色拉油30g
糖粉30g
---------------蛋糕胚
吉利丁10g
奶油200g
糖粉100g
榴莲250g
---------------慕斯料
草莓适量
蓝莓适量
----------------装饰
【榴莲慕斯蛋糕】 无敌好吃 8寸的做法步骤
1. 蛋清蛋黄分离 蛋清至于无水无油的打蛋盆中待用 将蛋黄至于大碗中打散 加入牛奶色拉油搅拌均匀 筛入45g低粉 搅拌均匀
2. .打发蛋白 将糖粉分三次加入蛋清中 打发至九成 拉起出现小弯勾
3. 将打发的蛋清的1/3加入到蛋黄液中搅匀 后将蛋黄液倒入剩余蛋白中搅拌均匀 （烤箱150摄氏度预热）
4. 倒入八寸活底模具中 并稍抬高震一下 排出气泡 放入烤箱中层 上下火先150摄氏度烤20mins 后转到180摄氏度烤15摄氏度 烤完不要着急拿出来 放置5mins 后晾凉脱模（以上是一个6寸戚风蛋糕用料 放在8寸中正好可以切两层蛋糕片）
5. 开始做慕斯料啦。捣碎榴莲
6. 淡奶油打发至9层 加入榴莲再开抵挡转动均匀待用
7. 将吉利丁片沥水 放入20g水中 热水浴法搅拌至融化无颗粒 过滤网倒入打发的淡奶油于榴莲中 开1档在搅拌均匀
8. 八寸活模 低上铺上一层蛋糕片 倒入一半慕斯液。铺一层草莓果粒 在加入一层蛋糕片 迅速导入剩余慕斯液 稍稍端起震平。（一气呵成一定要快）
9. 草莓切片 绕外圈摆放均匀 樱桃对半切去核 按图装饰 包上保鲜膜放入冷藏中4h+ 拿出后放在较高的杯子上 用吹风机抵挡环绕模具外圈周围吹一会儿 轻松拿出 通过筛网撒上点糖粉 高逼格又好吃的榴莲慕斯蛋糕就这样完成啦✅ 快过来一起试试吧
⑽ 8寸蛋糕多大图片
一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克，如果我们用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两，可供5到8人食用。
做蛋糕的材料不同，那么八寸大蛋糕的分量也会有所差异。平常生活中的生日蛋糕种类一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、奶酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等，不同食材做出的蛋糕味道有所差异，如果大家都特别喜欢吃某一种蛋糕，那么八寸蛋糕最多分给六个人吃。
(10)八寸榴莲慕斯蛋糕图片扩展阅读：
生日蛋糕插蜡烛的由来
根据源于希腊。在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。
后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。