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永济提拉米苏蛋糕图片

发布时间: 2022-09-21 12:01:15

‘壹’ 提拉米苏有生日蛋糕图片

因为网上没有太多好看的蛋糕,所以这3个是我找了好久才找到的,也不是那么好看,希望可以帮到您~~

‘贰’ 提拉米苏盒子蛋糕怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎

提拉米苏盒子蛋糕

提拉米苏是经典的意大利甜点,它香甜丝滑的口感为大家所喜欢,制作起来也很简单,因为儿子要带到学校分给同学吃,所以做成这种小盒子的方便分享,如果是做成整块的蛋糕,方子里的量可以做一个八寸的提拉米苏。

原料:马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、纯牛奶、鸡蛋、吉利丁片、咖啡酒、香草精、手指饼干、防潮可可粉。

做法步骤:

‘叁’ 提拉米苏巴斯克蛋糕大受欢迎,你还喜欢哪些蛋糕口味

提拉米苏巴斯克蛋糕大受欢迎,我还喜欢奶油蛋糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、水果蛋糕等。
小的时候蛋糕只有在生日的时候才能吃到,现在生活越来越好了。蛋糕想吃也能吃到,吃不完太大的蛋糕,蛋糕房会将整个蛋糕切开卖。
提拉米苏蛋糕软糯的口感,经济的价格,得到很有的女孩子的追捧。现在随着网络的日渐发达,想吃各地的蛋糕还可以通过网络进行选购。

水果蛋糕,营养丰富。
水果蛋糕里面的水果,喜欢是用糖烤制过的水果,水果甜甜的味道,让我感觉有些像糖葫芦。水果和奶油的碰撞,丝滑弥补了水果的酸味。
水果蛋糕还有放果酱,个人不喜欢放太多果酱的夹心。喜欢水果蛋糕外面铺一层脆口的巧克力剥皮,吃着起来不仅满足口感,还有独特的味道。
当然蛋糕的品种还有好多,不过减肥人士还是尽量少吃,甜点简直是减肥的大敌。但甜甜的味道又让人感觉很幸福,心情不好的时候,可以来块蛋糕犒劳自己一下。
以上是我喜欢的蛋糕口味,你有什么喜欢的蛋糕,可以一起分享一下。

‘肆’ 提拉米苏海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

提拉米苏(海绵蛋糕版)的做法

  • 准备好各类所需器材

  • 凝固以后出模。可以在模具周围拿热毛巾敷一下,就可以轻松出模。洒上可可粉,切块装盘即可。

‘伍’ 提拉米苏蛋糕的做法

提拉米苏蛋糕的做法如下:

用料:马斯卡朋奶酪250g、淡奶油250g、糖55、吉利丁片1.5片、法芙娜可可粉适量、防潮糖粉适量(装饰用可省略)。

1、煮沸开水改中小火,隔水打发蛋黄+45g糖,打到蛋黄跟糖充分乳化发白即可。

‘陆’ 怎么做提拉米苏蛋糕

用料

主料;马斯卡彭奶酪500克动物性淡奶油300毫升牛奶150克砂糖75克。

辅料;蛋黄4个手指饼1份咖啡酒(浓咖啡液+朗姆酒)100毫升吉利丁片20克可可粉适量。

1、吉利丁片掰成小片,用冷水泡软,滤干水分,隔水加热至吉利丁片溶化,成为吉利丁溶液。

‘柒’ 提拉米苏蛋糕怎么做啊

用料

巧克力海绵蛋糕

蛋白

3个

砂糖

60克

蛋黄

3个

低粉

80g

牛奶

50ml

黄油

30克

可可粉

20克

百利甜酒

1小勺

马斯卡彭芝士糊

马斯卡彭芝士 250克

动物性淡奶油

150ml



75ml

细砂糖

65克

蛋黄

2个

吉利丁片

10g

可可粉

适量




提拉米苏蛋糕的做法

  • 打发蛋白。将蛋白放入无油无水的盆里,打发至粗泡,放第一次糖。接着继续打至比较细腻的程度,放入第二次糖。打至软峰,将剩下的砂糖倒入,打发至硬性发泡。提起打蛋头,蛋白成尖峰状态。


  • 把蛋黄加入到打发的蛋白里,继续用打蛋器打2分钟左右。蛋白会缓慢的流淌。

  • 开始筛入低粉。兜底搅拌至无干粉状态。

  • 黄油+牛奶融化至液体。加入百利甜酒。

  • 将可可粉筛入,分次加入黄油夜中。

  • 将可可粉黄油液盖保鲜膜冷却。

  • 将蛋糕糊1/3,加入可可粉黄油液,搅拌均匀后,再一起倒入到蛋糕糊里。

  • 烤箱预热。170烤25-40分钟。烤完出炉倒扣。

  • 马斯卡彭芝士糊

  • 蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态,用时大约3分钟。

  • 水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成甜品,直到沸腾。

  • 糖水沸腾后关火,搅拌使其温度降低一点。然后缓缓倒入打发好的蛋黄里。倒入以后,用打蛋器打发5分钟左右,打发后会膨胀很多。打发好后,使其搁置变凉。

  • 另取一容器(大一点),装入马斯卡彭芝士,用打蛋器搅拌至顺滑。(电动和手动的都可以)

  • 马斯卡彭搅拌好以后,和蛋黄糊混合拌匀。

  • 吉利丁片掰成小块,用冷水泡软。加热使其融合至溶液。

  • 把吉利溶液倒入混合好的马斯卡彭糊,搅拌均匀。

  • 打发淡奶油至6成。刚刚出现纹路即可。打发好后,加到马斯卡彭芝士糊里拌匀。

  • 将放凉的可可蛋糕切成3份或者2份。铺一层蛋糕,放入1/2马斯卡彭芝士糊。再铺一层蛋糕,倒入剩下马斯卡彭糊。放入冰箱冷藏。吃的时候撒上可可粉即可!

‘捌’ 怎样做提拉米苏

怎样做提拉米苏

提拉米苏的一个版本更有童话的味道,一个叫Fvan(繁)的男生爱上了一个叫Jane(珍)的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜,自己照着提拉米苏的制作方法,做出了一个非常精致的蛋糕,并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕,感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。

注意事项

  • 1、马斯卡普尼芝士来自意大利卢巴里区,在制作过程中没有经过发酵菌种和凝乳,严格来说它不是一种真正的芝士,只是用稀奶油和柠檬汁、柠檬酸混合而成。略带甜味和浓郁的奶香,难以保存,买的时候要看清楚保质期哈。

  • 2、蛋黄隔热水打至浓稠,可以起到杀菌的作用。

  • 3、手指饼干可以自己制作,也可以买现成的,现成的要看清楚哈,ladyfinger才是我们需要的手指

  • ‘玖’ 提拉米苏纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

    用料

    手指饼干

    脱水酸奶 150克

    咖啡酒 适量

    蛋黄 一个

    蛋白 一个

    糖(加入蛋黄) 10克

    糖(制作糖浆) 45克

    水(制作糖浆) 20克

    炼乳 10克

    可可粉(撒表面) 适量

    低脂的提拉米苏的做法

    • 原味酸奶买来之后(自制的最好)倒入两层厚的纱布中,四角吊起,置于冰箱中脱水至少一夜,我放冰箱之后就忘了= =结果脱了三天,非常厚,像新鲜奶酪一样!关于脱水酸奶可参见更多详实菜谱......

    • 蛋黄中加入糖隔热水(不沸腾)打发到发白浓稠,加入炼乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打发均匀到顺滑

    • 奶锅中加入熬制糖浆的45克糖和20克水,小火煮,一边打发蛋白到坚挺状

    • 当糖浆煮到118度时(这个分量煮到大约2’15”= =),缓慢倒入蛋白中同时继续打发,使之混合均匀,整体光滑,稍冷却后,加入之前的蛋黄芝士糊,混合均匀

    • 手指饼干沾少许咖啡酒,铺在容器底部,倒上一些芝士糊,再铺一些占了咖啡酒的手指饼,再倒芝士糊,重复这个步骤,直到满杯

    • 放入冰箱凝固定型一夜,取出时撒上可可粉就可以吃了!

    • 小贴士

      咖啡酒可以用浓咖啡和朗姆酒(或者任何甜酒)混合得到。
      手指饼干可以自己做也可以买嘛~自己做的话会忍不住先吃掉很多= =|||

      关于炼乳,因为意式蛋白霜是没有奶味的,所以要加炼乳,这里也可以改成,在第二步中,先融化两块白巧克力,后加入蛋黄打匀等步骤,白巧克力在之后也会起到凝固的作用。

    ‘拾’ 第一次做提拉米苏,需要注意点什么

    准备食材:

    低筋面粉80克、玉米粉20克、细砂糖100克、可可粉20克、咖啡粉10克、植物油35毫升、全蛋3个、马斯卡彭奶酪220克、鲜奶油200克、牛奶50毫升、吉利丁5-8克、蛋黄4个、浓缩柠檬汁适量

    制作步骤:

    1、首先将烤箱用上下都是170°进行预热,在预热的适合,我们将蛋黄和蛋清分开,在蛋黄中加入30克细砂糖进行打发,一直打发到泛白即可。

    小窍门:在制作提拉米苏中的奶酪不要是液体流动状,这样做出来的蛋糕会影响口感,就想小编图片中的状态(小编这是一个错误操作,不好意思哈哈)。