A. 抹茶慕斯蛋糕的做法 怎样做抹茶慕斯蛋糕
1、用料：6寸抹茶蛋糕片1片、牛奶80克、抹茶粉10克、奶油奶酪240克、吉利丁片10克、细砂糖80克、淡奶油240克。
2、制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片。
3、放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。
4、吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。
5、奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。
6、将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片。
7、将两者混合成抹茶溶液。
8、将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。
9、将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。
10、打发好的淡奶油与奶油奶酪糊分三次混合。
11、将混合好的慕斯糊倒入慕斯圈中。
12、盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时后用吹风筒吹几十秒即可脱模。
13、表面筛上适量的抹茶粉装饰即完成。
B. 蛋糕怎么做好吃，抹茶慕斯蛋糕的家常做法
12.好吃！！
C. 怎样做抹茶慕斯蛋糕
工具/材料
主料：饼干碎80g，黄油30g，酸奶200g，抹茶粉10g
辅料：10g吉利丁片，淡奶油200g，白糖30g
- 01
首先，我们把80g的饼干碎放入一个干净的盆中，加入30g融化好的黄油搅拌均匀
- 02
然后我们准备一个模具，把搅拌好的饼干碎倒入模具中，用小铲子把它压实放入冰箱冷藏半个小时
- 03
然后我们把10g的吉利丁片用冷水把它泡开，再准备200g的酸奶
- 04
接着我们把10g的抹茶粉与融化好的吉利丁液一起倒入酸奶中，搅拌均匀
- 05
然后我们把200g的淡奶油加入30g的白糖用电动打蛋器打发至定型
- 06
接着我们把打发好的奶油与酸奶混合在一起，搅拌均匀
- 07
然后我们把冷藏好的饼干碎从冰箱中取出来，上面倒入搅拌好的酸奶与奶油，再次放入冰箱冷藏4个小时
- 08
最后取出来切开就可以享用啦！非常的冰凉可口，口感非常细腻哦！
D. 巧克力抹茶慕斯蛋糕怎么做
巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法
制作一个酸奶蛋糕或者轻奶酪蛋糕。切片备用。巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1
制作巧克力慕斯糊
吉利丁片提前凉开水泡软。
淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。（融化巧克力的水温控制在40度到50度）制作好的巧克力糊凉后待用。巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。
把淡奶油分三次和巧克力糊搅拌均匀。选一个六寸活底模具，模具底下垫一张油纸，放入切片好小于6寸模的蛋糕片。倒入巧克力慕斯糊震模入冰箱冷藏。制作抹茶慕斯糊
吉利丁片提前凉开水泡软。
奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤7
牛奶20克加热放入泡软的吉利丁片，加入抹茶提前和20克牛奶混合成抺茶液。
将混合了丁液的抺茶液加入奶酪糊中搅拌均匀
将100亳升淡奶油加入40克糖粉打到6成发分三次和奶酪糊混合。从冰箱拿出垫入蛋片。巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤10
倒入芝士糊入冰箱冷藏4小时后敷热毛巾脱模。
E. 抹茶慕斯蛋糕怎样做抹茶慕斯蛋糕做法教学
1、备好戚风蛋糕片、抹茶粉、牛奶、细糖、吉利丁、淡奶油。
2、做好的戚风蛋糕切成薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。
3、将牛奶和糖拌匀加热至温度稍高，烫手就行了。加入一小勺抹茶粉，拌匀。待抹茶牛奶溶液凉至温热时，比手心温度稍高，加入事先泡好的吉利丁片，搅拌均匀备用。吉利丁片事先用冰水浸泡15分钟左右。
4、动物奶油加入细糖，打至纹路出现，提起打蛋器，奶油软峰不能站立，差不多6、7分发即可。
5、将备好的抹茶牛奶溶液倒入打好的奶油中，拌匀。
6、在模具中倒入3/5的抹茶奶油混合物，加入适量蜜红豆。
7、盖上较小的蛋糕片，倒入剩余的抹茶奶油混合物。放入冰箱冷藏，隔夜食用。
F. 抹茶慕斯蛋糕怎么做，细腻爽口，家人吃不够
抹茶慕斯蛋糕怎么做，细腻爽口，家人吃不够？
抹茶类甜点总让人心生好感度，通道芳香，让清甜味恰如其分，回味无穷时还有一丝苦味，仿佛在对你说并没有苦的甜是不完整的。我很喜欢抹茶不仅只喜欢它那与众不同味儿，更爱它那一抹诱人的翠绿色。不管情绪多么槽糕，看到这个抹茶的清新，相信你还会跟我一样，情绪一瞬间漂亮下去。
翠绿色抹茶慕斯和白色奶酪慕斯，二者配搭相辅相成。简易的搭配，清爽的色调，不管是口味或是长相，轻轻松松虏获吃货的心。为了能丰富多彩口味，我特意进行了海绵蛋糕底。针对不容易蛋糕烘焙和没有烤箱的同学而言，可以直接用奥利奥碎替代。
第四步
就是这样抹茶慕斯就做好。我最后还是做了一个镜面玻璃。取一片吉利丁凉水泡软，放入100克热奶了溶化，添加4克抹茶粉，20克淡奶油翻拌，再筛粉二遍，就做成了抹茶淋面。将淋面晾凉至30度以上，淋到生日蛋糕表面，然后将磨具放冰箱冷藏定形就可以。
时间到了，将磨具取下，挤上奶油花，摆着草莓苗就可以开吃完。细致可口，好吃不腻，大人孩子都爱吃，那你也看一下吧。怕长肉肉，可将奶油奶酪换为粘稠型酸牛奶。吉利丁溶化时，环境温度不能过于高，那样会影响其凝结实际效果哦。做慕斯的淡奶油只需消磨至6派发，可流动的情况就可以。
G. 6寸抹茶慕斯蛋糕的做法
抹茶慕斯蛋糕怎么做?慕斯蛋糕是一种口感非常好的蛋糕，非常滑嫩，而慕斯蛋糕与抹茶相结合，简直就是夏日必备甜品。下面，我们就来看看6寸抹茶慕斯蛋糕的做法。
6寸抹茶慕斯蛋糕的做法如下：
材料：6寸抹茶戚风蛋糕片2片、雀巢淡奶油150g、吉利丁片1.5片、牛奶50g、抹茶粉8g、白糖20g、车厘子适量
做法：
1、将吉利丁片用冷开水泡软;
2、吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀;
3、大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油;
4、加20克白糖，用打蛋器打发至体积膨大2倍;
5、将之前搅拌好的抹茶粉等液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀;
6、取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部;
7、倒入一半慕斯液;
8、再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片;
9、再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏过夜或者冷冻2小时即可脱模食用。脱模时，用吹风机吹热模具边缘即可。
抹茶与绿茶的区别是什么?
很多人都不知道抹茶和绿茶有什么不同，甚至不少人认为抹茶就是绿茶，这种想法是错的。
绿茶粉不等于抹茶
绿茶磨的粉只能叫绿茶粉，真正的抹茶，可不是一磨了事，工艺复杂得多，在营养价值上远超绿茶，价格至少是绿茶粉的三十倍以上。一个十块钱的蛋糕，上面写着“含纯正抹茶”别逗了，成本都回不来!
树种不同
生产抹茶的茶树是经过挑选的，这里用的是菽北，朝日，朝露这三个茶树种。从日本引进的，特点是：长出的叶子更鲜嫩，做出的.抹茶口感更好。
树种不同
生产抹茶的茶树是经过挑选的，这里用的是菽北，朝日，朝露这三个茶树种。从日本引进的，特点是：长出的叶子更鲜嫩，做出的抹茶口感更好。
工艺不同
抹茶制作基本步骤有十几道：搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离、去除砂石、杀菌、快速干燥、研磨。
经过这一套工序，才能把普通的茶叶变成到 2500 目以上的微粉。
采摘时节比绿茶更晚
以西湖龙井为例，清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，
这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。
如何区分抹茶和绿茶?
1、颜色
在生长过程中，抹茶园里要搭棚子，盖黑网，以过滤阳光中的紫外线。使茶叶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸。由于叶绿素含量很高，所以正宗的成品抹茶是翠绿翠绿的，而普通的冲泡绿茶则有些偏黄。
2、气味
因为生长周期长，正宗的抹茶含有更多的氨基酸，所以闻起来有类似海苔的清香，——比较鲜，而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
3、味觉
抹茶粉是可以直接兑水喝的，试着将抹茶粉和绿茶粉分别兑水、摇均，结果：绿茶粉兑水喝起来很苦涩，就像茶叶在嘴巴里面嚼的味道，而抹茶粉兑的水喝起来很鲜(富含氨基酸的缘故)，几乎没有苦味。
4、打泡
抹茶常常打泡喝，跟绿茶粉相比，抹茶颗粒极细，泡沫丰富，颜色鲜亮。绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少。
5、价格
绿茶粉在淘宝上的售价：100 克 10 到 20 元左右
正宗的抹茶粉价格是:100 克 250 元
以上就是关于6寸抹茶慕斯蛋糕的做法的介绍，希望对您有所帮助!
H. 抹茶慕斯蛋糕怎么做
用料
蛋糕底
6寸戚风 1个
慕斯底
抹茶粉（青岚） 11G
奶油奶酪 200G
细砂糖 60g
牛奶 30G
淡奶油 20G
吉利丁 10G
淡奶油 170G
抹茶慕斯蛋糕的做法
把吉利丁片放入冷开水中，放入冰箱待用
奶油奶酪软化后加入细砂糖，打发至顺滑状态备用。天气冷可以坐热水。
把抹茶粉加入30G热水中搅拌均匀，用勺子即可，尽量把里面的粉都拌匀，水会被吸收变成深绿色的糊糊。
把抹茶糊糊倒入打好的奶酪中，电动打蛋器搅拌均匀，多打打，多搅匀，边上溅起的用刮刀拌进来再打，尤其注意底部要拌起上来，有时候会有不均匀在下面。
把冰箱软化已变成一块的吉利丁拿出，适当滤干水，放入30G牛奶和20G淡奶油的混合液中，隔水加热至吉利丁片融化，用耐高温的刮刀进去搅搅。
把融化好的吉利丁片分次加入前面打好的奶酪糊中，用电动打蛋器混合均匀，多打打，一定要打匀。
把170G的淡奶油打成有纹路可流动的状态，倒入奶酪糊中，用电动打蛋器一档混合均匀，我用的博世打蛋器，一档很轻柔，如果你是用的呜呜响的还是手动搅吧。
然后把戚风蛋糕分成两片，高度自拟，记得把深色的外皮都切掉，这样戚风底看着白白的，冰过后口感软还漂亮，像冰淇淋一般。
一层蛋糕底，一层慕斯液，倒进模具，最上层是慕斯液。我用的是美食美学加高的不沾黑色重型钢模具，正好满模具。轻震出大气泡，或用牙签挑掉。抖平表面，入冰箱冷藏过夜。
切开来，颜色没有P过哦，就是这么美
切开来
最后切开来就这样啦，慕斯层细腻，气泡少。吃起来就像冰淇淋。
小贴士
吉利丁一定要分次加入奶酪糊，快速搅打，不然遇冷会结块的。
慕斯液要多打打，越细腻越好，电动打蛋器开小档慢慢打就会很细腻，开高档会进去很多空气然后很多气泡。
戚风蛋糕一定要把外皮去掉，这样才好看，我底层忘记去了，失败
也可以抹茶戚风底、巧克力戚风底。海绵蛋糕底或饼干底随便弄，不过饼干底就不能分层了。我觉得原味的分层漂亮