‘壹’ 红豆戚风蛋糕的推荐做法
制作红豆戚风蛋糕的食材
10.放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切块即可享用
‘贰’ 电饭煲红豆蛋糕的做法
红豆蛋糕的做法很简单,操作并不复杂,而且口感鲜美,营养又易消化,也不失为美味佳肴!大家一起动手制作吧!
食材
步骤
1.,将鸡蛋蛋清蛋白分别放到两个容器
2.将牛奶、3勺白糖、3勺油放入蛋黄容器搅拌
3.搅拌均匀后将面粉倒进去上下搅拌(面粉最好过下筛)
4.将面粉搅拌至糊状备用
5.取蛋清部分放一勺白糖进行搅拌,(用打蛋器或3~4支筷子均可)
6.搅拌到泡沫状在放一勺白糖继续搅拌
7.搅拌到蛋清有一点发白再放一勺白糖继续搅拌
8.搅拌到蛋白在容器里可以做任何造型或字体不倒即可
9.然后将打好的蛋白放入蛋黄的容器里,进行上下搅拌,搅拌均匀即可
10.将电饭煲加热放少许油热锅
11.搅拌好的原材料放入锅中,在平面桌上蹲几下锅内胆,防止蛋糕里面又气泡
12.再将准备好的红豆均匀的撒在蛋糕表面,然后按下煮饭,等电饭煲自动跳下保温,再焖15~20分钟(记得把排气孔用湿布盖住)
‘叁’ 蛋糕里的红豆怎么做才软烂
将红豆做软烂主要有以下步骤:
1、把红豆洗净,放入电饭锅,按需要放入2比3的红豆和水。
2、按下煮饭键,待煮饭键弹起之后保温20分钟。
3、再加入1杯热水,按下煮饭键继续焖制、保温。之后按照之前步骤没念直到红豆软烂。
4、要始终保持水少、文销姿火的状枯斗困态。
‘肆’ 蛋糕里的蜜红豆怎么做
食材食谱热量:3545(大卡)
主料红豆500克水适量
方法/步骤
1
红豆提前5个小时左右用清水泡好。(缩短煮红豆的时间,这样做出来的蜜红豆皮保留得比较完全,也完全熟了,中间粉糯。)
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
泡了5个小时左右的红豆,多清洗几遍,选出有杂质的豆子。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
锅中放进没过红豆的清水,不要盖锅盖,大火煮沸5分钟左右。(让豆皮腥味煮散发出来。)
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
捞出红豆过2遍凉水。。(洗掉豆皮腥味,这样做出来的蜜红豆口感更好。)
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
锅中重新加入适量的清水,盖上锅盖继续大火煮红豆。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
煮沸15分钟后关火,不要打开锅盖,让红豆在锅中焖。(用焖的方法也是为了让红豆煮出来的皮保留完全些)
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
焖了半小时左右,重新开火煮到沸,又关火。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
重复2-3次煮沸,然后关火焖的步骤,基本红豆就熟了。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
煮熟的红豆滤干水份。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
把红豆放在干净的容器中,然后加入适量的白砂糖腌制出甜味。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
做好了蜜红豆一定要用盖子或者保鲜膜密封好,放在冰箱冰藏保存就好了。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
‘伍’ 蛋糕夹层里面的红豆怎么做
红豆是我们非常喜爱的一种食料,用红豆做的夹心红豆蛋糕更是一种不可多得的美味,今天就给大家分享下如何制作红豆夹心蛋糕。
一、所需工具:碗、煮锅、勺子或筷子。
二、需求原料:红豆、蜂蜜。
三、方法步骤:
1、先把红豆煮好,捞出后放置。
2、再把蜂蜜或者白糖放入红豆中,轻轻搅拌,注意力度不要搅拌碎了。
3、在制作容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体。
4、再向容具里面放入搅拌好的红豆。这个时候注意不要放置太集中,尽量均匀的放在上面,如果太集中红豆就会陷进去的。
5、再倒入剩下的二分之一。然后放入烤箱。
四、注意事项:
操作的过程中需要注意两点:
1、是在搅拌的时候要注意力度,轻轻搅拌;
2、是在放在红豆的时候记得均匀平铺,不要集中在某一个区域。
总结:这是制作夹心红豆蛋糕的操作步骤,按此操作基本上就能做出美味的红豆蛋糕了哦。以上是关于制作的经验分享,希望能对你会有所帮助。加油~
‘陆’ 生日蛋糕红豆馅怎样做
食材
主料鸡蛋4个淡奶油100g牛奶110g低筋面粉100g
辅料白砂糖90g蛋黄20g蛋白50g奶油20g盐1g泡打粉1g醋适量红豆20g色拉油40g
步骤
1.准备材料。
2.两个无油无水的盆,把蛋黄和蛋清分离。
3.蛋黄加糖拌匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀,低筋面粉加盐、泡打粉过筛后加入蛋黄中,用橡皮刮刀轻轻搅拌至无颗粒。
4.蛋清加醋打出粗泡后,分三次加入白砂糖打发至硬性泡发,提起打蛋器后有小三角的形状。
5.三分之一的蛋白加入蛋黄中,用刮刀轻轻地上下搅拌。
6.将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中,用刮刀上下翻拌均匀,让蛋黄与蛋白充分混合。
7.烤箱预热后,把油纸铺在烤盘上,倒入蛋糊抹匀,用力震出气泡,180度,上下火,中层烤25分钟。
8.淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。
9.烤好后撕去油纸晾凉。
10.抹上奶油,撒上红豆。
11.切成方块后,取一块蛋糕盖上另一块蛋糕,就可以开吃了。
小贴士
1、蛋黄中间加面粉时不要过度搅拌,以免起筋。
2、打发蛋白时要分三次加入白砂糖。
3、淡奶油要加糖打发,要是植脂奶油就不用加糖了。
‘柒’ 甜蜜红豆蛋糕的做法步骤烤箱怎样做红豆蛋糕好吃
1、主料:低筋面粉80克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、白砂糖40克、油30克、蜜红豆适量。
2、低筋面粉80克过筛3遍。
3、无水的碗里,准备糖40克,蜂蜜40克,打入2个鸡蛋。
4、锅里倒入热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
5、随着不断地搅打,鸡蛋液会产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠,将鸡蛋打发到提起棚族野打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出花纹并且花链喊纹维持较长时间不会消失,打蛋头上保持有穗桥2-3厘米的蛋糊不会滴落。
6、分2次筛入低筋面粉,用橡皮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀,不要打圈梳拌,以免鸡蛋消泡。
7、倒入30克油和适量蜜红豆,也采用翻拌的形式搅拌。
8、把蛋糕糊倒入蛋糕盒,约三分之二的厚度,放入烤盘,再放入预热180度的烤箱。
9、180度,烤50分钟。烤至表面金黄色即可。
‘捌’ 做蛋糕的红豆怎么煮
红豆是一种补血效果非常好的食材,一般红豆都是煮成汤来喝,当然它还可以作为蛋糕里面的馅料来使用,需要把它先制作成红豆沙,然后再放到面包或者蛋糕里面来使用,下面就给大家介绍一下做蛋糕的红豆怎么煮。
做蛋糕的红豆 怎么煮
先准备一些比较好的红豆清洗一下,然后就放到锅中,加入适量的水煮一下,煮好以后水分沥干,再找一个容器,里面不厅旦要有水,把鸡蛋打进去,用一些白糖调味搅拌均匀,等到全部打好后就可以加入低筋面粉,然后再倒进蛋液当中继续搅拌均匀,牛奶添加进去搅成面糊,再把红豆放进面糊当中搅拌均匀,放进制作蛋糕的模具里面,烤好以后就可以吃了。
红豆沙怎么做
制作红豆沙就需要先准备一些好的红豆,清洗干净,锅中加入适量的水,把红豆浸泡几个小时,浸泡一个晚上也是可以的,继续煮一下,如果煮的过程中水变少,那么就可以再加入适量的开水,一直煮到锅里面的水分只剩一点点的时候,就可以用来搅打成红豆沙,把它放到破壁机里面搅打就会非常细腻,然后再倒进锅中里面,加入适量的油搅拌好,再添加适量的水搅拌均匀,最后加入适量的细砂糖搅拌均匀,用中火继续加热,等到搅拌好以后就可以把糖油再分次添加进去,要不停的搅动,等到豆沙不会粘到刮刀上面就可以盛出来,冷却后就会变得比较硬,如果放到冰箱里面冷藏保存,就会变得更硬一些。
红豆怎么吃
红豆可以用不同的方法来制作,像红豆莲子羹就非常美味,首先需要把莲子以及红豆浸泡一个晚上,然后清洗干净水分完全都沥干,加进锅中,再添加适量的冷水,煮开后就可以把洗干净的葡萄干以及糯米放进去,稍微煮一会儿就可以再添加适量的冰糖,搅拌融化后用小火煮到粘稠状态,等到食材全部熟了以后就可以盛出来吃了。
还可以做红豆冰沙,需要先把红豆浸泡一会儿,然后就清洗干净,把它里面的异味去除,大概需要用小火慢慢的炖煮4分钟到50分钟左右,再倒出来晾凉,把红豆铺在容器里面,需要铺一层红豆,再铺上一层砂糖,然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏一会儿就可以吃了,口感还是相当不错的。
还可以做桂圆花生红豆浆,需要把红豆桂圆以及花生全部都清洗干净处理好,放到破壁机里面加入适量的水,按程序键开始制作,等到结束以后就可以把砂糖添加进去继续搅拌,搅拌好以后把豆浆过滤出来就可以喝了。
吃红豆的好处与坏处
适当的吃一些红豆能达到很好的补血养心作用,因为它里面的粗纤维物质是非常丰富的,能够达到很好的改善心脏功能作用,还可以降低血压以及降低血脂,里面的铁元素含量又非常丰富,对于心血管疾病患者来说就非常适合。
适当的吃一些红豆能够让脾胃变得更加健康,能够被身体很好的吸收,适当的在冬季吃一些红豆就可以让抵抗疾病的能力变得更强,达到健脾胃效果。
适当的吃一些红豆能够起到消水肿作用,钾元素含量丰富,红豆的皮里面还含有皂角苷成分,利尿的作用就非常强,而且还可以解决肾脏扮芦扰功能衰退以及脚气疾病,让浮肿的情况尽快消失。
适当的吃一些红豆能够把体内的热气及湿气清除干净,如果体内的湿热情况严重,那么就会让很多疾病出现的几率提高,红豆里面的糖类物质,蛋白质,铁元素,b族维生素的含量丰富,可以达到排出毒素以及去除湿气,利尿清热效果。
适当的吃一些红豆还能达到排出毒素以及减肥作用,口感又非常好,但是如果一次性吃的太多就会让胃部觉得非常胀,会有不舒服的感觉,所以一次性一定不能吃得太多。
上面介绍的就是做蛋糕的红豆正确制作方法,想要制作红豆馅料的蛋糕,用这些方式来制作就可以了,能够让食物的味道变得更加不错,而且又能补充身体所需要的各种营养元素哗高,红豆适当的吃一些也的确可以达到有效的调理身体作用。
‘玖’ 红豆蛋糕怎么做如何做好吃
红豆小蛋糕的做法
1.1.把红豆洗干净,放在清水里煮8成熟.把水滤干.
2.2.备用.
3.3.鸡蛋100 克
4.4.找一个无水杯,把鸡蛋打上,再加上白糖.
5.5.把鸡蛋完全打散开.
6.6.低筋粉100克备用
7.7.把低筋粉放入蛋液中搅拌,放入50克牛奶,做成面糊
8.8.把红豆放在面糊中。
9.9.把红豆放在面糊中搅拌均匀.
10.10.将蛋液倒入蛋糕机,8分满.
11.11.过两分钟打开盖子翻一下.
12.12.再盖上盖子3-5分钟即可.
13.13.红豆小蛋糕出锅了.