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光明牛奶蛋糕怎么样

发布时间: 2023-05-30 11:35:10

Ⅰ 你们猜我在味多美买蛋糕时发现师傅用什么牛奶做的奶油

蛋糕上的奶油是由稀奶油打发的,未打发的稀奶油看上去和牛奶差不多。

稀奶油是牛乳的脂肪部分,它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。

稀奶油打发步骤:

1、在不锈钢盆中倒入适量淡奶油(要保持盆中无水无油)可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉

Ⅱ 光明牛奶可以做好吃的蛋糕么

光明牛奶可以做好吃的牛奶慕斯蛋糕

食材

  • 牛奶 150g

  • 细砂糖 30g

  • 淡奶油 200g

  • 吉利丁粉 8~10g

  • 消化饼干 80g

  • 黄油 30g

  • 水果 少许

  • 方法/步骤

  • 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎

  • 加入30g融化的黄油搅拌搅匀(黄油提前隔热水融化)

  • 倒入模具中压实

  • 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用(你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动,提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下,这个时候的奶油刚好打至6分发,这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。)

  • 吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代,吉利丁片用冷水泡软放入)

  • 再加入牛奶

  • 最后加入糖,加热至完全溶解,一定要搅拌均匀

  • 稍微冷却后,过滤到奶油中(要冷却,不能直接过滤奶油中,会让奶油水油分离)

  • 可以放些水果丁或者果酱,搅拌搅匀

  • 将慕斯液倒入模具中,轻轻震去气泡,冷藏4个小时以上即可,拿出后用热毛巾将周围捂化,脱模,再表面装饰即可


Ⅲ 用光明牛奶可以做蛋糕么

你好,可以的。

使用普通的牛奶即可,尽量不适消闭庆用高钙,低态键脂的这些以拿握免影响蛋糕口感。
望采纳,谢谢

Ⅳ 光明优倍哪款咖啡鲜奶蛋糕好吃不好吃

我认为不管哪一款蛋糕的味道好不好吃是因人而定,每个人的口味都不一样,所以很难说好不好吃。

Ⅳ 光明优倍的咖啡鲜奶蛋糕所用的咖啡粉怎么样呢

光明优培的咖啡,鲜奶,蛋糕所用的咖啡粉是比较优质的咖啡粉,因为使用优质的咖啡粉才能做出优质的蛋糕。