① 自制面包糠的做法
主料1人份
吐司3片
辅料
烤箱1个
破壁机个
步骤1面包糠的做法大全
适量吐司面包切边
步骤2面包糠的做法图解
放入烤箱，烤箱预热180℃上下火，20分钟
步骤3面包糠的家常做法
取出，切块
步骤4面包糠的简单做法
面包切块，放入破壁机，打成糠面包糠的介绍
种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠的做法：
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用：
一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
如何辨别好坏：
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
② 面包糠是怎么做成的
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用编辑
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
鉴别编辑
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠
面包糠
制作方法编辑
方法一
用料
南瓜吐司
制作步骤
1.用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎）
2.第一次揉碎之后
3.用大孔筛过筛
4.第一次过筛完毕
5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛
6.拣出色泽不均匀的面包屑
7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致
8.冷却后密封保存，尽快食用
面包糠
面包糠
方法二
用料
馒头
做法
把馒头切成薄片并摆进盘子
把装有馒头片的盘子放进微波炉
用微波炉烤干馒头片
把烤好的馒头片揉碎就完成了
面包糠
面包糠
面包糠炸香蕉编辑
主料
香蕉（青黄色）2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意
制作步骤
1_香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黄色最好）
2_蛋黄打散备用。
3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已）
法式煎香蕉
法式煎香蕉
4_适量的面粉。
5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一层蛋黄液。
7-均匀滴裹住整个香蕉。
8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上（我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧！），再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。
无油炸鸡翅编辑
用料
鸡翅（中）适量，面包糠适量
步骤
将鸡翅腌制20分钟。
在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠，备用。
在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
在支架上放上鸡翅。
微波炉中高火5分钟即可。
③ 怎样做面包糠
面包糠做法：
1、把面包片切成小块，把切好的面包块放在烤盘上，烤箱预热五分钟。
2、在125度下烘培30分钟，中途拿出翻面受热均匀，注意面包颜色。
3、取出，用保鲜膜包的棍子碾碎面包，将碎面包通过筛子，这样面包糠就做好了。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味空困香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成数慧面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在斗毕念烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
④ 面包糠是怎么做成的
1.面包糠
面包糠广泛的使用于油炸及油煎食品，比如炸鸡肉，鸡腿，鸡翅，鱼等类的食品，面包糠的作用是起到缓解食品被炸焦的时间;能起到外表焦(酥)香的效果。
肯德基，麦当劳里面的鸡腿，鸡翅大家都吃过吧？鸡腿鸡翅之所以外皮金黄酥脆，里面肉质鲜嫩好吃，就是因为外面裹了一层面包糠。
面包糠营养伍锋丰富，富含蛋白质，脂肪、，碳水化合及钙、镁、钾、锌等矿物质。
我所见的面包糠有两种颜色，一种金黄色，一种洁白如雪的。
2.自制面包糠的做法
有时候也想炸个鸡腿，炸点鸡翅，炸点鱼肉，没有面包糠怎么办？没关系，可以自己在家做，非常简单，非常容易，5分钟就可以做好。
今天就给大家分享在家自制面包糠最简单最容易的方法，人人都会做，5分钟就可以做好，不用去超市里买了。
食材：馒头，准备几个馒头，喜欢什么颜色的面包糠，就准备什么样的馒头。
第一步：馒头不要热馒头，最好是放一个晚上的老面馒头，这样做出来的面包糠会干爽香酥。
把馒头切成片。
然后把馒头切成小丁，
第二步：把馒头丁放到锅里，开小火不断翻炒，注意不能开大火，大火会让馒头变黑变糊，铲子不停的翻炒，防止糊锅。
如果有烤箱，我们可以把馒头丁放入烤箱中层，上下管150度烤10分钟。
炒至馒头酥脆，用手捏一下成粉末状就可以了，关火出锅放冷却。
馒头完全冷却后，装入保鲜袋里面，用擀面杖轻轻把它敲成碎末。
然后过一下筛，让面包糠细腻匀称。
史上面包糠最简单最快捷的做法，有木有更快更简单的面包糠做法？没有了吧？
炸鸡柳，炸鸡腿，炸糯米团，炸牛奶再也不用担心炸糊了，美味随心所欲，想吃就吃。
总结一下
1面包糠的颜色可以随意，喜欢什么颜色的面包糠就准备什么颜色的馒头，馒头最好不要用腔搏晌刚刚蒸熟的热馒头，把馒头用保鲜袋装起来放到冰银清箱里面冷冻一个晚上最好。
2.一定要用小火慢炒，不要炒黑炒糊。
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⑤ 面包糠是怎么做成的
面包糠做法：
材料：南瓜吐司：高粉250克、南瓜泥160克、鸡蛋1个、糖15克、盐1克、水约20-30克、酵母2克、黄油15克。
做法：
1、先把南瓜蒸熟，如果里面有水要倒掉，防止水分过量。
2、混合除黄油、酵母以外的材料，水也先不要加，混合揉面视情况加水，因为南瓜含水量很大，完全混合了才能看清面团干湿程度。
3、大概揉面10分钟，可以拉出粗膜，加入黄油再揉5分钟，再加入酵母揉5分钟，到扩展阶段就可以了。
4、等分成三份，擀长卷起放入吐司盒，一次发酵至8分满，也可以随意揉成餐包。
5、烤箱170度35分钟。
6、放凉后切掉表皮档锋态颜色深的部分，掰成小块。（表皮上色浅可以不用行源去掉，上色深影响成品颜色。）
7、烤箱110度，打开热风，烘烤约1个半小时，中途多翻面，时间过半时。
8、直至可以用手捏碎，完全烘干。基粗
9、用擀面杖捣碎，再用擀面杖擀几下，面包糠就做好了，只要能弄碎，怎么操作都可以，比如装袋敲打、擀，不是很建议用料理机打，那样做出来太细。
10、装袋冷冻保存，半年都没问题。
⑥ 如何做面包糠
面包糠是我们生活中常见的食品添加辅料,因其营养丰富、香甜可口，受到了大众的喜爱。面包糠常用于油炸食物的表面，使其表皮更加酥脆，如炸鸡翅、炸鱿鱼圈、炸猪排等等。
2、面包糠蒸牛肉材料：牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉步骤：1、牛肉切四方块，加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜；2、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠，放入蒸碗码放整齐；3、高压锅蒸，上大汽后转中火蒸半小时，关火。等气放完，取出，撒上葱花即可食用。
⑦ 面包糠是怎么制作而成的
做法一 用料：低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克 做法： 1、准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行; 2、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序; 3、两个小时后，面包做好取出放凉; 4、面包切成片，把面包撕碎，放入烤盘里; 5、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟; 6、烤到面包有微微发黄，取出放凉，用手或者擀面杖把面包搓碎，面包糠做好以后装袋冷冻保存。 2 做法二 原料：白馒头 做法： 1、准备好白馒头若干个，普通的白面馒头就可以了。掰成小块，越小越好，如果，不想掰开，也可以拿刀切碎，切成小块，放入烤盘中; 2、设置烤箱温度时，大概是用200度的温度，烤个15分钟左右就行。如果要是发现烤完之后的馒头里面还有水分，就要把它放到烤箱里继续烤; 3、不过温度也不能太高，导致馒头烤黑就不好了，如果没有烤箱，也可以用微波炉代替，如果没有微波炉也可以拿炒锅，用小火慢炒; 4、一定要将馒头里的水分全部烤干。烤完之后可以看到馒头的表面是金黄色的。等到馒头烤好之后拿出来，放入料理机打碎。如果没有料理机，可以用搅拌机或者绞肉机; 5、这样的话，面包糠就做好啦!可以买上一些密封袋。将面包糠装好，放到冰箱里。等下次需要炸东西的时候，就可以拿出来使用啦。 3 做法三 原料：吐司面包 做法： 1、先要购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的; 2、买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房，可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上; 3、把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压，一定要擀压的完全粉末状; 4、把擀压好的面包糠用纸折一下，直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水; 5、面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存。