⑴ 斑斓椰香虎皮卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
虎皮部分：
玉米淀粉
13g
蛋黄
4个
白砂糖
30g
香草精 几滴
斑斓卷部分：
低粉
70g
椰蓉
15g
鸡蛋（带壳65g左右） 4枚
白砂糖（蛋黄） 15g
白砂糖（蛋清） 45g
牛奶
60g
玉米油
40g
斑斓香精 几滴
内馅儿：蓝莓果酱 适量
斑斓椰香虎皮卷的做法
先制作斑斓卷部分：分离蛋黄和蛋清，分别置于无水无油的盆内，蛋清分三次加入白砂糖共45g，打发至干性，冷藏备用
把斑斓卷打开铺在虎皮上，其中一端对其，抹上果酱，利用油纸卷起定型，即可食用了。
⑵ 椰蓉抹茶蛋糕卷的做法，椰蓉抹茶蛋糕卷怎么做
11.取出，切块即可。
小贴士
1.奶酪可以换炼奶等；
2.放冰箱是为了卷起更贴。
⑶ 蛋糕卷这样做，轻松卷不开裂，你学会了吗
蛋糕卷，甜点控的你肯定不会错过的一款甜点，也是居多烘焙小白们会不停尝试的一款甜点。但是很多人却觉得蛋糕卷不好做，自己做的没外面卖的松软，甚至自己做的有点湿，卷的时候也会裂，其实蛋糕卷的关键在于打发蛋白和烤箱温度调整喔！
这款蛋糕卷你学会了吗？希望你会喜欢喔！！
⑷ 芝麻椰蓉蛋卷怎么做
食材用料
鸡蛋4个相克食物
低粉80克
细砂糖60克
牛奶50克相克食物
色拉油50克
淡奶油100克
黑芝麻适量相克食物
椰蓉适量
芝麻椰蓉蛋卷的做法
1.准备材料。
2.用分蛋器将蛋清、蛋黄分离。将20克细砂糖倒入蛋黄中，搅打均匀。
3.将蛋清倒入无油无水的打蛋盆里，分三次加入30克细砂糖，打至蛋白成尖角。
4.低粉过筛，加入打好的蛋黄里，用刮刀切拌（不是搅拌，是由下至上的翻拌）均匀成蛋黄面糊。
5.加入三分之一蛋白至蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，再将三分之一蛋白倒入切拌均匀。
6.将蛋黄糊全部倒入剩余的三分之一蛋白中，切拌均匀。
7.把面糊倒入垫上油纸的深烤盘中，用刮刀抹平。震荡几下，排除气泡。
8.烤箱180度预热，从下往上数第3层，烤15分钟，至表面呈金黄色。
9.淡奶油加入剩余的10克细砂糖打发至有纹路。
10.桌上放一张干净油纸，将烤好的蛋糕倒扣在油纸上，趁热撕去底部的油纸。
11.为了蛋卷切片美观，将多余的边切整齐。
12.将芝麻和椰蓉撒在面上，用手掌稍按压，翻面。
13.在蛋糕表面用刮刀抹上奶油。
14.将蛋糕卷成筒状，拧紧两边，放入冷藏室30分钟。
15.取出切片食用。
用手机看这道菜做法
小贴士
⑸ 家庭自制椰子戚风卷蛋糕怎么做
用料
蛋黄糊：
蛋黄 4个
糖 20
椰浆 90g
低筋面粉 80g
椰汁或水 椰浆如果比较厚重 需根据情况调整面糊的浓稠度
香草精或Malibu椰子味朗姆酒 几滴（可选）
蛋白糊：
蛋白 4个
糖 40g
内陷：
椰浆脱水 随意，我用了剩下的100g多，其实多少随意，喜欢内馅厚的可以多放点
甜味剂（糖粉或stevia之类的） 个人喜好的甜度
Malibu椰子味朗姆酒 可选，推荐添加啊椰香超级浓郁
超绵软无油低脂～椰香戚风蛋糕卷的做法
蛋糕体就是一般戚风蛋糕卷的做法，我就简要写下，也木有拍步骤图呜呜。
蛋黄加糖用蛋抽搅打，到浓稠颜色变浅，划过会有痕迹留下的状态。加入椰浆，搅拌均匀，这一步要做到乳化～（和做戚风时加入植物油的状况类似）低筋面粉过筛，拌入面糊，可以加几滴香草精和Malibu椰子味朗姆酒。
我的椰浆因为太厚重，导致面糊过稠，所以我又加了点新鲜椰子汁（最近迷上喝椰子，家里正好有新鲜的泰国椰青）。视面糊而定，可以适当加椰汁或水，就是要调整到大家平时做戚风蛋糕时蛋黄糊的浓稠度啦～室温比较高的话，可以等冷藏定型后再用锯齿刀开切～椰浆、椰蓉和椰子味朗姆酒，三重椰子香味，蛋糕体很绵软，配上内馅椰子奶油简直入口即化！！
昨天偷懒了，其实如果内部再卷入菠萝块，肯定也很棒，马上升级成Pina Colada 鸡尾酒风味蛋糕卷了好吗！对，我一直是个酒鬼hiahiahia☺️