Ⅰ 想开一间面包店，如何选择合适的地段
1.繁华的商业街或大型社区临街门面都是不错的位置，但这也要看你的资金情况..
2.专注于中小社区和高校附近的街边小店，租金也不贵。同时，在外立面租赁前，根据该地段的人流模拟情况估算小卖部的日销售额，在保证日销售额高于日租金的情况下开店。
3.店内层高不得低于2。8米，外立面宽度不得超过6米，且窗户应当敞开，距离最近的污染源10米。
4.5 ~ 7分钟内到达店铺的顾客不到3000人，即没有维持店铺经营的基础客户群。店主可与附近社区物业管理或学校相关负责人协商，大致了解那里的人口密度。
5.顾客不聚集的主要交通道路或非街道门面。这种门面可能会因为租金相对便宜而吸引你，但是蛋糕糕点强调的是产品的保存，所以销售速度很重要。由于非主干道或非街道前沿人流少，容易导致产品积压，增加开店成本。
拓展资料：
想要开一家面包店，技术知识是做出好产品的前提，好产品是面包店成败的关键。解决生产技术问题有不同的方法。在这个阶段，最直接快捷的方式就是参加烘焙培训班。培训班里，老师会传授各种大众化面包、蛋糕、糕点的制作技术，让你在短时间内成为一名合格的面包师。同时，你还可以学到很多关于设备和原材料的知识。
资本是基础
有了专业技术支持，开店的第二个准备就是资金。一般情况下，不考虑租金，30到50平米的店面需要5万元左右，其中设备投入约1万元，如烤箱、唤醒箱、冰箱、大大小小的搅拌器、控制台等；烤盘、各种模具、刀具等工具仪器的投资需要2000元左右；货架、展示柜5000元左右；其他原材料、营业执照营运资金等。都在1万元左右。面积在100平方米左右的稍大一点的店，投资在10-15万元左右。除了上述投资的增加，装修成本也会增加。
Ⅱ 蛋糕店开在哪里合适
开在一个好的位置对蛋糕店的销售帮助很好，推荐几条选址技巧：
1、驻足便利
一个城市都会划分若干个商圈，并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中，我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外，在消费群体中占相当比例，且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测算，白天八小时制下班后的2~3小时内，主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以，干道（路口）选址时应结合上述情况，选择靠近城市中心外辐射方向的一边（路口要考虑两个方向的重加），这样有利于顾客驻足。
2、抓大捏小
把准主干道的路口，以建形象店的标准将烘焙饼店店招牌加大做靓，形象上与连锁店高度统一。如有可能的话，将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和烘焙饼店VI系统相符的色别，远看和谐美观，能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道（胡同）、社区、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售额就可能拉开一大步。
3、莫忘店中店
在大型或使客源集中的商场、超市设置店中店，虽然租价不菲，但与商场（超市）共享庞大的客流，结合烘焙经营情况，顺应商场（超市）的促销活动和影响力，因势利导，适时调整商品结构与经营策略，在不久的将来势必成为对该区域甚至整个城区，具有较强影响力的一家面包烘焙连锁品牌店。
4、综合分析
此外，在选址过程中，还需要对周边（商圈）的人口密度、职业构成、居住规模、收入水平、消费水平、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行分析，研究区域内各品牌店与商业链的布局与呼应，原则是根据城市的商圈规划与商业布局，为更好地形成独立的消费网络，有效锁定目标消费群体、达到资源共享与信息互通的目的。
Ⅲ 面包店开在什么地方好
壹、前言
我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题，我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来，卖得出去，好象有钱赚，店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则，只是看看别人如何卖，只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难，因为他们无法知道目前利润到底有多少，以及如何增加利润的方法。
贰、面包店的成本结构
什么是面包店的利润？很简单的说就是面包店从每天的收入中，扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前，先要介绍一些有关面包店的成本结构，有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理，然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。
（一）、生产成本费用
生产成本费用包括以下几个方面的内容：
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如面粉、油脂、糖、奶粉、盐、改良剂及其他的添加物等所需的费用。
2. 间接原材料成本：包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品所用的塑料箱，称量原材料所用的各种容器等所需的费用。
3. 损耗：包括由于工人的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。
4. 直接人工成本：是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。
5. 间接人工成本：是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清洁人员等有关人员的工资。
6. 设备及厂房的折旧：是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备，经过常年的使用和运作，其原有的价值会逐年的递减，因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减，作为成本支出的一部分。
7. 场地的租金：是指租赁生产场地所固定支出的费用。
8. 包装材料费用：是指包装烘焙产品所使用的材料费用。
9. 水、电、瓦斯费：指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。
10. 杂支：指购买清洁用品，产品的广告、促销，机器设备的维修、保养，公共关系即参加各种工会及社会活动等的费用。
（二）、营销成本费用
营销成本包括以下几个方面的内容：
1. 人事费用：包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。
2. 租金：是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。
3. 设备折旧：指面包店里的陈列柜、空调等一些固定投资设施的价值按照逐年递减的方式给予合理的评估。
4. 回收品：指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。
5. 运输费用：指运输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。
6. 促销费用：面包店开展一些促销活动，扩大面包店与产品的知名度所需的费用。
7. 税收支出：面包店根据国家的规定上缴的所得税。
8. 杂支：公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。
（三）、利润
面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润，把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。
我们从上述的面包店成本分析能了解，在不提高产品价格的情况下，要提高面包店的利润，就是在各项费用上下工夫，减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用最便宜的原材料来制造最昂贵的产品而赚取最高的利润。因此，面包店的利润是要靠每一个员工，同心协力，随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。
这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是工作人员的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要
Ⅳ 面包店一般选在那个位置
经营一家面包店选址最重要的有几个方面
1、首先判断自己定位的层次，
如果自己做的是中高档面包店，那么选址要选在繁华街区或者说是高档小区住宅的周围
如果是比较普通的店，那最好选择在地铁附近或者学校附近，增加客流量，拉动消费。
2、层次定位好了之后就看长远的发展
首先考察选择这个位置的未来发展情况，考察这片区域周围是否未来会建设商业圈或者住宅，这可以潜在地成为你的客户群体。
3、其次你可以注意周围是否已有同类型的店面
如果有你可以远离这个店面进行选址
你可以考察一下它所售卖的商品是否和你将要售卖的商品种类是否一样
考察他人的店面装修以及店面卫生程度，可以修改自己的店面装修计划
4、调查这个位置的人潮流量，基本在一个什么状态，是属于早晚高峰还是下午茶人流比较多，查看相应的人流情况，确定店面的营业时间。
Ⅳ 烘焙店的选址原则有哪些呢
莱茵河畔全国烘焙品牌为你解答：
在投资者决定烘焙店的店址之前，应该遵循烘焙店的选址原则，做好充分的调查和对比，找到最适合的位置，才能够为烘焙店之后的经营打下良好的基础。
1、店铺周围环境如何。
环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙饼店店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
2、交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
3、周围设施对烘焙面包店店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。
4、目标顾客收入水准。
烘焙店调查店铺周围顾客的收入水平，以此来决定自己店铺要经营何种档次的食物，只有价格适合，附近的顾客才会愿意到烘焙店中购买食物。
影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。如为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的烘焙店铺经营艰难，这说明，生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事大吉，只有理性和感性合二为一，才能成功。
Ⅵ 蛋糕店开在什么位置好
蛋糕店的选址需要注意以下几点：
1、蛋糕店最好选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺，面前视野开阔，路面平坦，前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面；
2、店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。装修面积应在80㎡以上，所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。
3、装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。
4、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。
温馨提示：以上解释仅供参考，投资有风险，选择需谨慎。
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Ⅶ 蛋糕店选址小技巧
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。下面我就为大家解开，希望能帮到你。
1、迎宾员
有个朋友，开了一个蛋糕店，生意很旺，他给我总结了两条经验，他说开蛋糕店，口味都差不多，关键在于品牌的运营，品牌的运营，关键是看老板的人气，老板的人气表现在员工身上和老板的朋友身上。
他说他对迎宾员有一个要求，那就是客人来了以后，称呼都要变，变成咱，例如和客人说，咱家是谁过生日啊?几个人吃啊，是老人还是孩子啊?不要给对方推荐最贵的，而是推荐最合适的，如果对方是2个人吃，那么就要推荐一个小的，千万不要亩档让对方浪费，让对方觉得这个迎宾员是他的人，这个样子对方消费的就非常的开心。
经验：推销业务的时候，不要推销我们最增加收入的，而是推销最适合客户的。
2、赠送的金卡
他平时出去吃饭的时候，都送给一些新认识的朋友一些金卡，这些金卡等于现金卡，可以到他的店里免费拿蛋糕。
他告诉他的业务员，凡是拿金卡的人，虽然是免费，但是要更加的客气，让他从走入这个店开始，就感觉到，这的确是他朋友的店，让他感受到热情，总是觉得不好意思，这个时候虽然他拿的是100元的金卡，但是其实他肯定会付上100元的费用的，这就是规律，如果不能付上100元的，那么他肯定会给推荐一些业务或者是给予其他方面的帮助的。
通过以上开蛋糕店经营技巧的介绍，大家认识到日常经营的重要性了吧，所以，想要开好店面，经营是至关重要的。
蛋糕腔耐绝店选址的方法
想开一家蛋糕甜品店，却不知道如何给甜品店选址，那么就来看看这蛋糕店选址的秘诀有哪些吧。首先是普通蛋糕店由于资金有限，应排除繁华商业街或大型社群临街门面。
然后是投资者可着重考虑中小型社群和高校附近的临街门店，租金控制在4000元/月以内。与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。
再就是店内层高不可低于2.8米，门面宽度要在6米以上，橱窗须开阔，离最近的污染源10米以外。这点也是值得注意的，因为蛋糕是属于食物，所以干净卫生很重要，所以一定要注意远离污染源。
另外，值得投资者经营者们注意的是，假如遇到以下两种情况时，就必须谨慎开店了：
第一种是步行6分钟左右到达小店的顾客不足3000人，也就是说没有维持店铺营业的基本客户群。店主可以与附近小区物管或学校相关负责人交涉，大致了解该处人口密集度。
第二种是非顾客汇集的交通主干道或非临街门面。此类门面可能因租金相对便宜而吸引投资者，但蛋糕西点讲求产品保鲜，因此销售速度至关重要。由于非主干道或非临街门面人流量不大，容易导致产品积压，增大成本开店。
总之，店铺的选址直接决定这未来店铺的经营状况以及发展情况，伍姿需要商家们不断的揣测，不断的进行市场调查和分析，以上一些建议可以供商家们参考，为商家的蛋糕西点店选址做出一些微薄的贡献，也希望总结的这些选址的要素和原则，可以帮到所有的蛋糕西点店的经营投资者们。
蛋糕店选址的建议
1、蛋糕房选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺;
2、蛋糕店面前视野开阔，路面平坦，附近有一定的停车位和广场空地。
3、店面前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面，特忌：高速公路或城市快线***环线***公路旁。
4、 店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。
5、蛋糕房店铺面积应在80㎡以上，内部应具有完善的网际网路，电话使用条件。
6、蛋糕房所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。
7、店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。
8、留意是否为动迁房。房地产变化日新月异，到处都有动迁房或准动迁房，不易长久经营，容易造成经济损失。
9、 蛋糕房店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“高档房”，如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。
10、散发出不良气味、噪音、灰尘多、外貌破旧有走道不良的环境、只见穿梭的车流等处请慎重选择，都会减低蛋糕房的开店价值，也会影响客流。
11、选择经营方向相辅相成的生活馆作邻居，因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充，附近生活馆的顾客就很容易也成为自己的顾客。
12、选择位置时，还应重视蛋糕房所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否能为我所用，建筑物的朝向是否较少受气候影响***比如冬天面向刮大风方向就不妥***，以便今后在经营中减少支出。
13、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少，就缺乏“人气”，影响收入;能见度低，即使有“人气”，人们也不容易发现你的蛋糕房;如果交通不畅，人们就不愿意来。
14、选择靠近大公司、大厦、大酒店、商场等的街道旁边。这一方面是因为这些地方的出入者可以成为顾客，另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家蛋糕房，如何如何”，这样就比较容易指引他人光顾。
15、选择的蛋糕店址可以选择有潜质的店面，经营是长久的事，有些位置短时间内，不被很多人看好，但随着经济的发展，这些地方可能人流量增多，价格也会有冷变热。比如新住宅区的发展及新机构的设立等，都会给蛋糕店增添顾客，使其今后的发展更具有潜力。
Ⅷ 蛋糕店选址技巧
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面我就为大家解开蛋糕店选址技巧，希望能帮到你。
蛋糕店选址技巧
想开一家蛋糕甜品店，却不知道如何给甜品店选址，那么就来看看这蛋糕店选址的秘诀有哪些吧。首先是普通蛋糕店由于资金有限，应排除繁华商业街或大型社区临街门面。
然后是投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店，租金控制在4000元/月以内。与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。
再就是店内层高不可低于2.8米，门面宽度要在6米以上，橱窗须开阔，离最近的污染源10米以外。这点也是值得注意的，因为蛋糕是属于食物，所以干净卫生很重要，所以一定要注意远离污染源。
另外，值得投资者经营者们注意的是，假如遇到以下两种情况时，就必须谨慎开店了：
第一种是步行6分钟左右到达小店的顾客不足3000人，也就是说没有维持店铺营业的基本客户群。店主可以与附近小区物管或学校相关负责人交涉，大致了解该处人口密集度。
第二种是非顾客汇集的交通主干道或非临街门面。此类门面可能因租金相对便宜而吸引投资者，但蛋糕西点讲求产品保鲜，因此销售速度至关重要。由于非主干道或非临街门面人流量不大，容易导致产品积压，增大成本开店。
总之，店铺的选址直接决定这未来店铺的经营状况以及发展情况，需要商家们不断的揣测，不断的进行市场调查和分析，以上一些建议可以供商家们参考，为商家的蛋糕西点店选址做出一些微薄的贡献，也希望总结的这些选址的要素和原则，可以帮到所有的蛋糕西点店的经营投资者们。
蛋糕店选址要求
近几年房地产发展太快，各地店面租金成倍上涨。据了解，在绍兴市中心街区，开一家50平米的品牌蛋糕加盟店，包括店铺租金，转让费，加盟费等，一年要投入100万元。造成很多蛋糕加盟店投资者为房东打工。 而7点自造DIY蛋糕加盟店，以DIY烘焙特色吸引顾客，以热情细致的服务留住顾客，以快乐幸福的体验，顾客口碑相传。生意好，顾客都是慕名而来!!!我们30多家加盟店成功运营经验，告诉我们的加盟者:我们的加盟店不需要在繁华路段，不需要在临街店面;只要按我们的要求进行运营，生意好，顾客都是慕名而来!!! 请先到总部参加店面选址培训后再找店面!你将很快能找到符合条件，且店租相对较少的店面。
蛋糕店的起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
Ⅸ 想在东莞开蛋糕店，怎么给店铺选址，大概需要多少钱
莱茵河畔有六大店型：为你量身定制，分别为：创业店（40-60㎡），形象店（60-80㎡），贵宾店（（80-120㎡）），旗舰店（120-180㎡），钻石店（（≥200㎡））、莱茵工坊（≥300㎡。
费用：因店型的不同、选择铺面位置的位置不同、装修的等级不同，最终的成本就会有所不同。一般大概在10万~20万之间，中等是在20-50万之间，高级的在50万以上
莱茵河畔蛋糕连锁品牌告诉你：选址应该注意娜一些细节。
（1）：选定店址前先到规划单位或相关部门，考察咨询该店是否在近期拆迁计划之内。
（2）：该店所在道路上是否有隔离带。
（3）：该店所在位置是否在，人流下班的朝向。因为面包店下午4.30-晚7.30为销售高峰期，是下班人群回家的时间，所以人群下班回家的道路方向，选址方向为好。
（4）：考察该店四周同行有几家面包店，以少为宜减少在近期内没必要的竞争。
（5）：该店位置朝向，尽可能选择避开坐东朝西方向，因为面包店朝西方向会形成，下午太阳直射时间过长，导致烘培产品受热变质影响销售造成损失。如果做遮阳措施也会增加装修成本。
（6）：该店距火车站有多远距离。
（7）：该店距大型商场有多远距离。
（8）：该店距公交车站点有多远距离。
（9）：该店周围有没有学校。
（10）：该店距地铁站多远距离。
（11）：该店四周商业氛围是否强。
（12）：在社区是否居民集中。也可考虑菜市场附近，居民经过之地。
（13）：考虑在大型超市就近之地选择店址。
Ⅹ 开蛋糕店怎么选址
在选择适合的烘焙咖啡馆开店地点时，必须考虑到是不是消费者易于集中而且具有某些机能的场所，诸如经济、政治、文化、商业等机能的中心或是交通的要冲等地区;至于在地点选定之后，更要经常注意周遭环境的变化，以便随时了解此地区的特性，尤其一般的咖啡屋，营业区域都有其自然的限制;通常大多以烘焙咖啡馆为圆心，绘小一公里或一公里半的半径范围作为烘焙咖啡馆的商圈。不过在进行店圈的设定时，有关的特性，诸如一般饮料方面则商圈较小，研磨咖啡方面则商圈较大，交通状况、地区内的设施情况等，都可能影响到商圈的分布。
考虑周边的经济环境 一个烘焙咖啡店周边要是没有好的经济环境可以说是无法生存的，原因很简单如果您周边有1000个群体，大家都是月薪1000~2000那么我相信他们不会经常去品尝咖啡的，换而言之如果您周边有500个消费群体每人月薪在5000以上，那么我想您的咖啡店就不用发愁了所以我们总结出了第一个选址问题，周边的消费群体。
停车位是否充足 停车位可以给你起到粘占客人的作用，因为35%的人都会开车去喝咖啡并且很少是一个人去，如果他们觉得您的咖啡有特色，也会给您的咖啡店做一个很好的宣传口碑，介绍朋友到你的咖啡店来品尝(消费)如果您能把这一部分人群粘占过来那么我相信你的营业额会很快的提升上去并且会蒸蒸日上。
周边情况 烘焙咖啡店周边是否有大学、写字楼、小区等，如果有就要根据您的烘焙经营品种做出针对性的营销战略，例如：写字楼，大部分写字楼的都是中午吃饭您可以推出适当的套餐+咖啡，小区比较聚集的地段可以利用比萨饼来吸引小朋友(小朋友不会自己来，一般会有大人来带着)不要小看小孩子，他们消费很厉害，大学城之类的可以推主情侣套餐。其他的还有很多情况我们都要提前考虑到。