A. 下午茶蛋糕如何打开
下午茶蛋糕一般都是分成几块，你可以先用手把其中一块蛋糕掰开，夹起来后再用手把其他的片段也慢慢夹起来，最后你就可以把整个下午茶蛋糕打开了。
B. 哈蜜瓜蛋糕做法
主料main
哈密瓜300克淡奶油250克6寸戚风蛋糕1个白糖30克3人份
辅料others
吉利丁片15只
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
步骤step
1
C. 哈密瓜水果蛋糕的做法
材料
用量
无盐奶油 260g
杏仁粉 100g
低筋面粉 100g
哈密瓜色香油 20g
蛋白 260g
细糖 150g
糖粉 100g
做法
1. 将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀
2. 加入低筋面粉、糖粉，拌匀至无颗粒状
3. 加入哈密瓜色香油搅拌均匀
4. 加入已烧热融化的无盐奶油，搅成面糊
5. 将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满
6. 将软胶模放在烤盘中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟
全蛋4个细砂糖120克
香草精少许低筋面粉100克
牛奶30毫升奶油40克
柠檬皮1/2个哈蜜瓜汁100毫升
朗姆酒10毫升奶油适量
动物性鲜奶油300克
做法步骤编辑
1.将奶油、牛奶放在碗中隔水加热融化。
2.将全蛋、香草精倒入另一碗中拌匀，再加入细砂糖。
3.将做法2隔水加热至人体温度。
4.离开热水打至克写成“8”字的形状，呈累计不消失的状态。
5.加入低筋面粉，以刀切法拌匀至面糊光滑有光泽。
6.加入柠檬皮拌匀成面糊。
7.取部分面糊加入已隔水融化的奶油糊在（做法1）里拌匀，再全部倒回剩余的面糊中拌匀。然后将面糊慢慢倒入模具抹平，进烤箱，以175℃/30分钟。
8.蛋糕出炉后，倒放在蛋糕叉上，冷却。
9.蛋糕冷却后，在转台上铺上蛋糕纸，将蛋糕切成3片。
10.鲜奶油加糖打至硬加朗姆酒。（记得打发动物鲜奶油时，下面一定要放上冰块哦。）在蛋糕上刷上酒糖液，涂抹鲜奶油馅，放上哈密瓜。
11.再放上一层蛋糕，也是同步骤10一样。对了，哈密瓜要事先切好，沥干，否则放在上面会太湿了。
12.最后裱好花边，中间用哈密瓜球和猕猴桃加以装饰就OK了。
1.哈密瓜去皮切小丁放入锅中 [1]
2.加入白砂糖和新鲜柠檬汁拌匀，腌制15分钟
3.大火烧开后转小火熬煮，用勺子搅拌避免粘锅
4.煮好的哈密瓜果酱自然冷却，取其中70g装入小碗中
5.吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆放入热水，将装有果酱的小碗放入其中，把泡软的吉利丁片放入果酱中搅拌至融化
6.淡奶油打发成厚重且能流动状
7.用慕斯圈取出圆形蛋糕片，注意蛋糕片边缘与慕斯圈贴合完整
8.把打发的奶油倒入果酱中搅成均匀的糊状。然后倒入慕斯圈内，放入冰箱冷藏成型
9.取出后用电吹风吹一下脱模，装饰哈密瓜球和巧克力片即可
D. 哈密瓜怎么切
切哈密瓜操作如下：
工具：哈密瓜、刀、勺子。
1、购买哈密瓜，挑选时要根据食用人数或者次数选择，这里推荐半个哈密瓜。
哈密瓜的挑选：
看哈密瓜根部。选择哈密瓜时宜挑选根部为青绿色的哈密瓜，这样的哈密瓜较为新鲜，口感更好。而采摘时间较长的哈密瓜，根部很少是绿色的，一般都是枯的，有的甚至长霉了。
哈密瓜皮色一般有绿色、青灰色、黄色。绿色、青灰色的哈密瓜成熟后，瓜头会变成白色；黄色的哈密瓜成熟后，瓜头会变成鲜黄色。看哈密瓜的纹路。纹路越多且越深的哈密瓜甜度越大。
E. 蜜瓜慕斯蛋糕有几种做法呢
椰香蜜瓜慕斯真的超适合夏天，以前自己老是觉得到了夏天，什么都不想吃，就连过生日对蛋糕也没有兴趣了。自从会做了这道椰香蜜瓜慕斯后，真的觉得是特别适合夏天的一道甜品，味道真的好，谁吃谁知道，一吃你准爱上这道甜品。
4.把那些可爱形状的蜜瓜片贴满慕斯圈内一整圈，如果嫌水分太多的话，可以用厨房用纸吸干一点水分，然后放进冰箱里冷藏备用。
5.接下来我们来做慕斯液，先用冷水软化泡发吉利丁。然后用30克牛奶，稍微加热到50度，把吉利丁片放进牛奶里，搅拌融化和牛奶充分混合。再将55克糖粉倒进170克椰浆里，用打蛋器搅拌至糖粉，完全融化。然后把牛奶吉利丁液倒进椰浆里，一边搅一边倒，再用一个空盘子打发180克淡奶油至六分发，打到有纹路不消失的状态即可。
F. 马蹄蜜瓜慕斯蛋糕
马蹄蜜瓜慕斯蛋糕
材料:
1.马蹄慕斯、淡奶油170g、糖20g、马蹄汁45g、柠檬汁3g、吉利丁5g、马蹄碎10g
2.蜜瓜冻、水100g、蜜瓜块100g、糖5g、吉利丁3g、蜜瓜片适量
步骤：
1.淡奶油加糖打发至浓稠酸奶状备用。闭巧销
2.马蹄汁和柠檬汁一起加热到50度左右，放入泡软的吉利丁搅至融化，然后倒轿游入奶油中搅匀。
3.加入马蹄碎搅宽者匀倒入模具冷藏30分钟。
4.锅中加入水、蜜瓜块、糖一起煮开两分钟，晾至温热后放入泡软的吉利丁，搅至吉利丁融化。
5.凝固的慕斯表面放上压成圆形的蜜瓜片，倒入冷却的蜜瓜水。
6.继续冷藏4小时以上至完全凝固再脱模
G. 蜜瓜蛋糕怎么固定吗
放置底座。
1、准备半个蜜瓜，先挖出一些蜜瓜球球，剩下的去皮，切几个3*3cm左右的蜜瓜丁，留几片蜜瓜皮备用。
2、将制作好的蛋糕放在蜜瓜中。蜜瓜蛋糕就做好了。
3、准备一个底座，将蜜瓜蛋糕放上即可固定。
H. 蜜瓜夹心蛋糕怎么做好吃，蜜瓜夹心蛋糕的家
主料
8寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
500g
蜜瓜
500g
辅料
糖粉
30g
步骤
1.提前做好的8寸的戚风蛋糕，这个蛋糕做的还是很好的，就是表面被锡纸沾掉了一块
2.倒扣用下面平整的一面做表面。
3.淡奶油中加入糖粉
4.搅拌机低速搅拌至9---10分发，即提前打蛋器有成小三角的团状
5.我怕裱花效果不好，又搅拌了一会儿，一直打到十分发，提起成团状。这个没有上一步的效果好，挤出来的花不够顺滑，还是上一步的那个程度效果好。
6.把打发的奶油装入裱花点，裱花嘴用的六齿的
7.蜜瓜切块
8.蛋糕从中间切两半
9.再切面上涂上一层淡奶油
10.平铺一层蜜瓜
11.再适量的涂上些奶油
12.盖上另一片，表面均匀的涂抹上奶油
13.摆上蜜瓜
14.挤上花朵，到这里本来已经完成了。
15.我又放上了些蔓越莓，感觉有些乱了，没有上面那个简洁，所以成品图多用了上面的那个造型的。
16.切开看看，自己做的很实惠吧。而且奶油是绝对可以放心的，我用的铁塔的，自己做的，绝对没有植物奶油。虽然处女作不是很好看，但味道是很好的
I. 家常做法，正宗父亲节蛋糕怎么做
1）草莓洗干净，取3个切丁，其余的切半，蜜瓜用挖球器挖出小球，余下的边角切丁。
2）蛋糕片成2片。
3）鲜奶油加糖打至9分发。(动物性奶油，要加糖打，如果是植物性奶油就直接打发即可，因为已经含糖）。
4）取一片蛋糕抹上薄薄的奶油，撒上水果丁。
5）盖上另一片蛋糕，轻压一下。
6）倒入适量的奶油抹平。
7）把蛋糕移到蛋糕托板上。
8）剩余的奶油再次打发至硬性，滴入1滴紫色素，拌匀，装入裱花袋里，在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和棉花糖装饰，用果胶写上“父亲节快乐”即完成了。
J. 蜜瓜豆浆慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蜜瓜 1个
蛋黄 1个
豆浆 120g
砂糖A 15g
淡奶油 170g
鱼胶片 2.5片
砂糖B 15g
绿色色素 1滴
海绵蛋糕胚 1片
蜜瓜豆浆慕斯蛋糕的做法
先用挖球器挖出足够铺满6寸蛋糕表面蜜瓜肉（大约需要半个2斤的蜜瓜）
另一半的蜜瓜取肉切丁～（太靠近皮的部分不要哦，因为颜色相似，很容易切到，靠近皮的部分有时候会发苦
吉利丁片泡水软化
豆浆，蛋黄，砂糖A混合均匀
小火煮开即是豆乳卡仕达了
趁热加入泡软的吉利丁
然后过筛
淡奶油加砂糖B打发
然后和放凉的豆乳卡仕达酱混合成为慕斯糊
混合之后成这样～一定不是很稀的，很稀的话要往冰箱里放一下 不然等下蛋糕片会浮起来
把海绵蛋糕片铺底
倒三分一的慕斯糊在蛋糕上，铺上蜜瓜块
再倒三分一的慕斯糊，把蜜瓜大部分盖住
最后的三分一加一点绿色色素
然后倒进去模具里，震一下消除大气泡 ，冻4小时以上即可
脱模后，再把蜜瓜肉球放蛋糕表面装饰即可