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如何用葡萄干做蛋糕

发布时间: 2023-04-25 15:01:00

A. 请指点下【葡萄干奶油小蛋糕】应该怎么

用料:蛋1个、低筋面粉120克、牛奶65克、葡萄干60克

辅料:黄油75克、泡打粉1小匙、

配料:细砂糖80克、盐少许

葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤

  • 20、放入预热170-175℃的烤箱,上下火,中层,25分钟。(原方180度,倒数第二层20分钟)

B. 葡萄干蛋糕的好吃做法

1. 将牛油放入搅拌机,加入细砂糖,盐拌均, 续分次加入鸡蛋拌均。

2. 续入乳化剂,香草精拌均,中筋面粉及发粉过筛 后拌入。

3. 将动物性鲜奶油,兰姆葡萄与兰姆酒加入(2) 拌均

4. 把(3)的面糊舀入纸杯约8分满,送入预热烤箱,以上火190'c/下火160'c烤约20分钟。

1.准备好原材料

2.把鸡蛋打入容器中

3.进行打发

4.打发好后加入预拌粉,搅拌一分钟至均匀

5.再加入植物油和葡萄干慢慢混合均匀,不要着急,搅拌一分钟就可以面粉合体

6.放到烤盘中七成满就可以

7.烤箱预热180度,放烤箱烘烤25分钟,烤好后拿出晾凉后再切

1、压碎消化饼,拌入牛奶;2、把消化饼糊均匀的涂进去;烤箱预热200度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了;

3、黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀,加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化;

4、把淡奶油打到八分发;

5、倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀,得到慕斯糊;

6、在放凉的派皮里,倒入1/4高的慕斯糊,撒一层提子;

7、再重复过程七一遍,直到慕斯糊装满塔皮就可以了。

A:无糖消化饼干200g、牛奶100gB:淡奶油200g、黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml

C: 马奶子葡萄300g

C. 葡萄干蛋糕怎么做

葡萄干做蛋糕非常的好吃,把葡萄干放点面粉,用热水用温水洗干净,放到一边待用,用点低筋面粉打上两个鸡蛋,放点发酵粉泡大粉,放点糖用水搅成面糊,放到碗里进行发酵,发酵20分钟以后起泡了,然后把葡萄干洒在上面,放到烤烤箱里,烤20分钟,又香又甜又好吃的葡萄干蛋糕就做好了。

D. 葡萄干小蛋糕的家常做法

前言
某天晚上,和四岁的儿子俩人在家,有些小冷清,有些小孤单。孩子看了会儿电视,又拿出我学烘焙的小册子出来翻。末了,指着其中一款小蛋糕提要求了。刚好给孩子准备的每天带去幼儿园做零食的小饼干快完了,吃点小蛋糕也好。现在天气偏凉了,室温放个一两天也没问题。原方子是用的蜜红豆,我换成葡萄干了。原方中的80克低筋面粉,我给换成普通面粉加玉米淀粉了,家里的低粉用完了。做出来的小蛋糕浓浓的蜂蜜香。
材料
主料:普通面粉64g、鸡蛋2个;
辅料:蜂蜜40ml、细砂糖40g、色拉油30ml、葡萄干50g、玉米淀粉16g
葡萄干小蛋糕
1
混合低筋面粉和玉米淀粉,并过筛。
2
葡萄干用清水洗净,备用。
3
将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中,在碗中打入鸡蛋。
4
锅里倒入热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器低速搅打。
5
等到形成细腻乳沫以后,换用高速快速搅拌,直到鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时滴落的蛋糊可画出花纹并且较长时间不会消失。
6
分两次筛入粉类,用刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。
7
在面糊中倒入色拉油
8
加入葡萄干,也用翻拌的方式搅拌均匀。
9
倒入模具中,约2/3的高度。
10
190度,烘焙15分钟左右,至表面金黄即可。
小贴士
1、最好使用无味的植物油,大豆油、玉米油都可以,切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油,否则做出来的蛋糕口感就很怪异了。
2、鸡蛋的打发要彻底,同时和面粉搅拌的时候,一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当,会影响蛋糕的松软,甚至导致蛋糕根本膨发不起来。

E. 在家怎么做葡萄干蛋糕

1、在家做葡萄干蛋糕的方法:三个蛋黄加朗姆酒、白糖打匀,和打好的蛋白混合,筛入少量面粉;电饭煲内刷入色拉油,把混合好的蛋糊倒入电饭煲内。撒上葡萄干。选择煮饭档,等自动跳起后,再按下一次,等再次跳起以后就可以了。
2、葡萄干是热量较高镇仿的食物之一,每100个葡萄干含有340卡路轮旅薯里热量。葡萄干含有人体所需的蛋白质腊者、碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分,能抗疲劳、强壮身体,有利于人体健康。

F. 葡萄干奶油小蛋糕怎么做

葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤

1
(1-6图准备材料),低粉+泡打粉混合过筛。

2
糖。

3
牛奶。

4
蛋液。

5
黄油。

6
朗姆酒浸泡的葡萄干。

7
黄油切小块。

8
室温软化。

9
软化的黄油打软后,加入细砂糖和盐。

10
打至颜色变浅,体积膨大。

11
分次加入蛋液。

12
加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液,直至全部搅匀。

13
以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料,并每次都搅拌匀。

14
搅拌中。

15
搅拌中。

16
加完全部粉类和牛奶后,搅匀的样子。

17
最后加入沥干的葡萄干。

18
拌匀。

19
用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。

20
放入预热170-175℃的烤箱,上下火,中层,25分钟。(原方180度,倒数第二层20分钟)

G. 葡萄干蛋糕的做法烤箱

主料

  • 11.

    烤箱180度,中层,上下火,烤20分钟。

H. 葡萄干蛋糕的做法有哪些

前言
葡萄干加入蛋糕里面,味道还是挺不错的,我也做过好多次了。这一次,是用小模具做的,当时送了二个给邻居,只剩下这二个了。
材料
主料:鸡蛋3个、面粉50g;
辅料:油24g、牛奶24g、白糖60g、葡萄干适量
葡萄干蛋糕
1
材料备齐
2
葡萄干切碎,均匀撒入模具底部
3
打入三枚鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。
4
蛋黄中加入白糖30克
5
搅拌均匀。加入牛奶和油,搅拌均匀。
6
倒入面粉,面粉倒入前过筛。
7
左右搅拌均匀。不能出现干粉,不能一个方向搅拌。
8
蛋白中加入10克白糖
9
用打蛋器打至起大眼泡,加入剩下的白糖。
10
继续打发至打蛋器出现尖角(软软的)
11
继续打发一二分钟,查看打蛋器的尖角变短变直即打发完成。
12
将蛋白液倒入蛋黄液中
13
搅拌均匀
14
搅拌至无蛋或无蛋黄。
15
将蛋液放入盛有葡萄干的模具中,放入烤箱150度约20分钟烤熟出炉。
小贴士
配方,一定要按配方来做,才比较有味道。
蛋白一定要打发至干性泡发。
搅拌一定要均匀。不能一个方向搅拌。

I. 葡萄干小蛋糕的家常做法

前言
六一节到了,给弟弟家三岁的小侄子做了一些小蛋糕,自己做的给孩子吃更放心,里面加了小孩子喜欢的炼乳和萄葡干。这款小蛋糕是照玛芬蛋糕的做法做,不用打蛋省事许多。
材料
主料:低粉100g、玉米油30ml、炼乳20ml、鸡蛋2个、葡萄干30g;
辅料:白糖50g、泡打粉2g
葡萄干小蛋糕
1
准备材料,把面粉和泡打粉混合拌匀。
2
鸡蛋打在小盆中,放入白糖打均匀,直到出现泡沫。
3
加入玉米油打匀。
4
加入炼乳打匀。
5
筛入面粉和泡打粉的混合粉搅拌均匀。
6
把拌好的面糊放入模具里,七分满。
7
面糊上面放上一些葡萄干。
8
把蛋糕放入预热好的烤箱中,140度烤20分钟。
小贴士
烤箱的温度和烤制时间依自家烤箱的性能而定。

J. 葡萄干蛋糕的做法

前言
女儿喜欢吃蛋糕,可是家里又没有烤箱,从网上看来的用电饭煲做蛋糕的方子,味道也还可以,就是不够松软,加油努力赚豆币,早点换个烤箱,嘿嘿!
材料
主料:鸡蛋3个、面粉70g;
辅料:油适量、盐适量、白糖适量、葡萄干适量、白糖适量
葡萄干蛋糕
1
准备好原料
2
用分蛋器把蛋清蛋黄分离
3
加两勺白糖
4
加油及面粉
5
蛋清打至粗泡时加一半的糖,打到细泡的时候再加另外一半的糖
6
调整打至干性发泡
7
加适量的水,拌均蛋黄和面粉
8
取一半的蛋清和蛋黄摘抄均匀
9
把搅拌好的蛋黄倒入蛋清的容器中
10
搅拌均匀
11
倒入抹油的电饭煲中
12
表面均匀地撒上葡萄干
13
按下煮饭键,跳到保湿后15分钟再按下煮饭键,再保温15分钟后即可
小贴士
做蛋糕的时候加点泡打粉,效果会更好。