‘壹’ 房子着火了会有赔偿吗
房子着火了是否会有赔偿需要根据实际具体情况进行判定。根据国家相关法律法规当中规定的内容可以得知。房屋如果没有购买保险的情况下失火了，保险公司是不会对其进行赔偿的，另外本身在保险市场上是有针对房屋失火相关保险的。
法律分析
一般情况下房子发生火灾，损失最为严重的就是在里面生活居住的屋主以及房屋的所有权人。还有一种情况就是如果火灾是由于人为的因素造成的，那么国家也是不会对其进行赔偿的，如果是因为自然灾害造成的火灾烧毁房屋的话，国家是可以适当对其进行一些救助的。本身房屋火灾保险其实是属于房屋保险的其中一种，然而房屋保险又是属于家庭财产保险的范畴之内。房屋保险所要保障的范围其实是由于火灾、雷击、爆炸等自然灾害以及意外事故原因从而造成的房屋损失。一般在通常情况下，房屋的保险是必须要由本屋主，或者是住户来进行投保的，其保险的费率大概就是百分之零点一到百分之零点二左右。如果房屋发生了一定损失之后，本地的保险公司会根据房屋的实际价值对投保人进行相应的赔偿，不过最高的赔偿金额是不可以超过所保的保险金额的。
法律依据
《中华人民共和国消防法》
第五十一条 消防救援机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查火灾原因，统计火灾损失。火灾扑灭后，发生火灾的单位和相关人员应当按照消防救援机构的要求保护现场，接受事故调查，如实提供与火灾有关的情况。消防救援机构根据火灾现场勘验、调查情况和有关的检验、鉴定意见，及时制作火灾事故认定书，作为处理火灾事故的证据。
第六十四条 违反本法规定，有下列行为之一，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款;情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款：(一)指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的;(二)过失引起火灾的;(三)在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及时报警的;(四)扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，影响灭火救援的;(五)故意破坏或者伪造火灾现场的;(六)擅自拆封或者使用被消防救援机构查封的场所、部位的。
‘贰’ 需要连11岁小女孩都识而容易整o既蛋糕食谱!!!
更新1:
注意: 我要系可以一家人食o既生日蛋糕, 即系唔系细细个o既蛋糕!!!
,小蛋糕材料︰
(十二个2吋半 Muffins 份量)
普通面粉(或自发粉) 2杯 (约250克)
发粉(如用自发粉，不用加发粉) 1汤匙
盐 1/2茶匙
蛋 2只
牛奶或忌廉 250毫升
糖或黄糖 120克
已溶无盐牛油 4-8汤匙
云呢拿香油 1茶匙
用具:
小蛋糕焗模 1个(一打装)
小蛋糕纸杯 12个
制法:
1.预热焗炉至200度C。
2.将面粉、 发粉、 盐过筛两次。
3.然后将所有材料拌好，揽至冇粒粒 。
4.铺纸杯放入焗盘，倒入面粉糊至八成满，入焗炉12-15分钟即成 。
贴士:
1.可随意在步骤3后加提子干、果仁、朱古力粒作变化。
2.另外，可加梳打粉半茶匙，用奶酪代替牛奶(或忌兼)即可以奶酪小蛋糕。,忌廉汽水蛋糕 Cream Soda Cake
材料
蛋 6只
糖 280克
低筋粉 400克
忌廉汔水 200克
朱古力 1 汤匙
云呢拿香油 1 茶匙
制作
1.
将蛋加糖用电动打蛋器打至杰身 。
2.
加入云呢拿香油 。
3.
筛入低筋粉 。
4. 加入忌廉汽水。
5.
朱古力粉加入一汤匙水， 加入二汤匙面糊 。
6.
先将面糊放入器皿， 再加入朱古力面糊， 用筷子揽一揽， 成云石面糊。
7.
隔水用中大火蒸40分钟即成 。,参考: leisure-cat/frm_1337,桂花苹果蛋糕
牛油
150克
幼糖
135克+15克
蛋
3个
低筋粉
300克
泡打粉
1汤匙
梳打粉
1/4茶匙
干桂花
1.5汤匙
杂香料 / 玉桂粉
1/4茶匙
温牛奶
1/3杯
苹果
2个
制作
1.
预热焗炉180度 。
2.
苹果去皮切成薄片，其中一个再斜刀切成小片备用 。
3.
把一个份量的小片苹果用小锅炒，先用少许牛油起锅，再加入15g糖和杂香料同炒至苹果软身 。
4.
把干桂花泡入温牛奶中一会，再加入锅中和苹果片同煮，放凉 。
5.
牛油和糖打匀，再把蛋逐个加入打滑 。
6.
把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌匀过筛，拌入（5）中 。
7.
把4中煮过的有味牛奶和苹果用筛隔开，把有味牛奶拌入面糊中 。
8.
再把炒过的苹果拌入面糊中 。
9.
将面糊倒入模中，再铺上苹果片，焗1小时左右 。
10.
焗好后放凉，洒上糖粉即可 。
心得
1.
图中Kelly使用了日本金星苹果，味道十分香甜。建议各位可选用质地较厚实和味道重的苹果去焗制，如gala苹果也是不错的选择 。
2.
桂花份量可依个人喜好增减。 另干桂花在国货公司、中药铺、南货铺和烘焙材料店有售。
忌廉汽水蛋糕
材料
蛋 6只
糖 280克
低筋粉 400克
忌廉汔水 200克
朱古力 1 汤匙
云呢拿香油 1 茶匙
制作
1.
将蛋加糖用电动打蛋器打至杰身 。
2.
加入云呢拿香油 。
3.
筛入低筋粉 。
4. 加入忌廉汽水。
5.
朱古力粉加入一汤匙水， 加入二汤匙面糊 。
6.
先将面糊放入器皿， 再加入朱古力面糊， 用筷子揽一揽， 成云石面糊。
7.
隔水用中大火蒸40分钟即成 。
非常简单的巧克力蛋糕
材料
A: 奶油(或玉米油) 6 大匙
砂糖 1 杯
牛奶 1 杯
香草精 1/2 小匙
B: 面粉 1 1/4 杯
可可粉 1/3 杯
BS 1 小匙
盐 1 小撮
作法:
将材料 A 混合均匀，若使用奶油须先融化
材料 B 混合过筛
将(1)和(2)拌匀，倒入已涂奶油的小杯子模型中，用170度C 烤约 18~20 分钟至熟，若使用较大的模型则烘焙时间拉长,海绵蛋糕
材料
蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉120克、
盐1/4小匙、沙拉油3大匙、牛奶3大匙
作法
蛋白蛋黄分开，各别放在一个钢盆中。注意蛋白中不可掺入一丝蛋黄，也不能沾到水或油。
糖先取40克放在蛋黄盆里，其余80克置一旁备用。面粉及盐放在筛子里。
蛋黄和用直形打蛋器搅打到稍白，加入沙拉油，用力搅拌一匙拌匀了再加一匙。
牛奶也加入拌匀。
面粉及盐筛入。
用直形打蛋器轻轻拌匀，不要搅拌太。放在一旁。
蛋白用螺旋打蛋器打，用力的方向是往下偏左。
打约1分钟后变成大泡沫，入80克糖继续打，会越打越费力。
打约5分钟后，成为有光泽的奶油状。将打蛋器提起时，蛋白不会掉落，但尖端下垂，即为溼性发泡。
再打约3分钟后，打蛋器提起时，蛋白尖端挻立不下垂即为硬性发泡。取走螺旋打蛋器。
用直形打蛋器挖约1/3蛋白泡沫到蛋黄面糊中轻拌匀。
八成匀了，就用橡皮刀将整盆蛋黄面糊全部刮入蛋白泡沫中。
继续用直形打蛋器拌到八成匀。
换用橡皮刀搅拌，在最短时间内彻底把最底部的面糊翻上来，拌匀。
将面糊全部刮入模型中。拿模型在桌上摔一下，震出气泡即可烤焙。
烤箱先预热热到190℃。将面糊放入烤箱中层，烤约30分钟。
蛋糕烤好后，用小刀沿模型边缘割开蛋糕与模型。
倒扣在凉架上，趁热将底纸撕掉。
鸡蛋糕作法
材料:
1.全蛋1个.
2.细砂糖60g.
3.B.P1/4茶匙.
4.低筋粉60g.
5.香草粉1/4茶匙.
6.溶化奶油20g.
作法:
1.1~2项打至完全松发.
2.将3~6项加入拌匀即可.
3.鸡蛋糕模型刷上少许油.将2.料倒入即,参考: socialwork/food/cake/index1 - 32k,要焗的蛋糕比较复杂,以下提供1个唔驶焗嘅蛋糕给你参考,好好味架!
木糠蛋糕:
材料（7吋蛋糕一个）︰
玛莉饼
150克
可可粉
1茶匙
淡忌廉
500毫升
炼奶
100克
工具
7吋慕士摸一个
牛油纸一张
唧袋(在尖部剪1CM阔)
准备
1.
7吋慕士摸用牛油纸包好，备用。
2.
先以面棍压碎玛莉饼，备用。
制作
1. 将忌廉打匀至软（6 成企身），再拌入炼奶至 8 成企身(好似软雪糕状），拌匀后放入唧袋中 。如无唧袋可全用汤匙
2. 将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，用汤匙铺平，再铺 上一层玛莉饼碎，如是者以“梅花间竹”的方法填满饼模，最后留面的是忌廉层。
3. 将玛莉碎和可可粉拌匀，再铺蛋糕最面的一层，然后放进冰箱（freezer)，待雪硬，脱摸，随意装饰即成。
*玛莉饼 可在超市购买。,朱古力蛋糕!!!,咖啡蛋糕
准备：烤箱，过滤的细筛网，直形打蛋器，螺旋形打蛋器，搅拌用的钢盆，橡皮刮刀，蛋糕模型，量匙，量秤（装饰用：抹刀，挤花袋，花嘴）
材料：
蛋黄3个 砂糖75 g 沙拉油3大匙 牛奶5大匙 面粉90 g 发粉小匙盐少许 即溶咖啡一包 蛋白3个 塔塔粉1/4小匙 砂糖60 g （鲜奶油约2杯，咖啡粉，其他装饰用物）
做法：
1. 蛋黄加糖打到乳白色，再加沙拉油和牛奶拌匀（一匙拌匀再加一匙）。
2. 面粉和盐及咖啡粉一起筛过加进蛋黄糊中轻轻拌匀。
3. 蛋白加糖以螺旋形打蛋器打到”硬性发泡”。
4.先将一些蛋白泡沫加入蛋黄糊中拌匀，再将蛋黄糊全部
5. 加进蛋白中用直形打蛋器轻轻拌匀。
6. 面糊刮入模型中抹平，放入烤箱烤焙（175度烤约40分）。
7. 烤好的蛋糕取出烤箱要倒扣待凉，切开。
8. 鲜奶油打硬并加入咖啡粉，涂抹平均在蛋糕上和中间。
9. 再加上其他的装饰材料即可。
注意事项：
※搅拌面粉的时候动作要轻一点，不能搅太快，以免面粉出筋，烤出来的蛋糕会塌下。
※先加一部分蛋白到蛋黄里可以让两种面糊的浓度变得相近，容 易拌匀 。
※最后一次拌匀的时候要小心不要破坏到蛋白泡沫。
※打蛋白时加塔塔粉可以比较好打，而且蛋白泡沫的结构较好，
如果没有塔塔粉也可以用一点点柠檬汁代替。
用面粉100克代替此食谱中的面粉和咖啡粉就是原味的蛋糕。,唔驶焗既会容易d, 试试整~浓情朱古力冻饼 Chocolate Cake
食落好似朱古力雪糕感的浓情朱古力冻饼
饼底材料︰（直径 7 吋蛋糕一个）
牛油(溶液) 40 克
OREO 饼 150 克
饀材料︰
朱古力 200 克
幼砂糖 70 克
牛油 175 克
水 40 克
蛋黄 2 只
雀巢朱古力粉 40 克
忌廉 450 克
鱼胶片 2 块(大约10克)
制法:
1. (饼底): OREO饼压碎与室油牛油混合，压在模底。
2. 将鱼胶片浸冻水后，以热水座溶。
3. 座溶朱古力后加牛油。
4. 蛋黄打起至淡黄色。
5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋浆 。
6. 将忌廉打至8成企身。
7. 将朱古力浆入旦黄后加朱古力粉，鱼胶水，最后拌入打起淡忌亷拌匀，倒进羔盘雪入冰箱。
8. 雪至硬身后甩模，食前放室温10分钟，以便容易切开 。,参考: leisure-cat/frm_1204,
将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。
放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。
将鲜奶油加入糖粉打发。
奶油装入裱花蛋中。
在杯子底部铺一次饼干碎。
再用裱花蛋挤入一层奶油。
反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。
小贴士
1饼干尽量要擀的很细。
2铺好的饼干末要用勺子压实，奶油上面的饼干在压的时候用力不要太大，防止奶油被压出来。
3放在杯里的蛋糕不容易脱模，适合直接用小勺食用。如果是蛋糕模在冰箱里取出后可用热毛巾围在模具周围半分钟即可脱模。
‘肆’ 巨蟹座喜欢什么样的项链
巨蟹座喜欢什么样的项链
巨蟹座喜欢什么样的项链，巨蟹座是一个非常温柔体贴的星座，在巨蟹座身旁，我们能够感受到最多的就是平和和宁静的心情。下面就为大家分享巨蟹座喜欢什么样的项链。
巨蟹座喜欢什么样的项链1
巨蟹座喜欢的纯银项链样式
一谈到巨蟹座必然会提到他们爱家的母性本质，不过别忘记充满爱心的巨蟹座特性，正如他们标记的蟹一样，有坚硬的外壳，却有柔软的内心，所以巨蟹座很懂得保护自己。
巨蟹座佩戴什么开运
巨蟹女适合佩戴什么饰品开运——项链
巨蟹女她们性格是比较慢热的，而且也比较敏感。她们平时除了工作，在生活中也是一个很喜欢安静的人。有时她们也会跟朋友玩的很开心，有时候她们也会很安静。她们最喜欢的饰品就是项链，她们觉得项链给人的感觉很文静，她们很喜欢这种感觉，佩戴项链让她们觉得很有自信的感觉。她们很喜欢购买各种各样的项链，不论价格高低，只要她们喜欢就一定会买。
巨蟹男适合佩戴什么饰品开运——大金刚
极度念旧的巨蟹座，会因过度感伤于美好时光的流逝而变得形色黯然。带着希望之光的大金刚菩提手串是最适合你们佩戴的开运饰品。大金刚菩提手串套在你的手腕上，带有希望暗示的磁场由你的脉搏传送到你的内心，暗示未来希望永存，让你抛却对往事的依恋，坚强地面对未来，希望即是好运的象征!
巨蟹座适合佩戴什么脚链饰品开运——粉蓝珍珠脚链
粉蓝珍珠是少有的珍珠极品，有安神的妙用。色泽相当温润，让人心态安定，而巨蟹的美，就美在这份温柔与安定。
巨蟹座新娘适合佩戴什么饰品开运——黄玉手镯
极度念旧的巨蟹座会因感伤于以往回忆而情绪低落，代表着希望的黄玉手镯可以让人内心更加强大。
巨蟹座的开运吉祥物是什么
巨蟹座：手表
巨蟹的时间观念特别差，经常在跟别人约定好具体时间后还各种迟到的，甚至是放鸽子。如果是自己的家人或许还没什么大碍，但如果对方是重要的客户对象，这样的现象分分钟要导致大问题出现。所以，巨蟹座的吉祥物是手表，这样能时时提醒他们注意自己的时间安排。
巨蟹座喜欢什么样的项链2
巨蟹座代表项链
玉兰天然项链
白玉兰的淡淡幽香，以娇小柔弱的身子温暖周边的人，正如含蓄温柔的巨蟹女生。在步步惊心中四爷送给若曦的那个簪子，大家还记得是什么样的吗?其实就是一个白玉兰发簪。白玉兰象征着纯洁无瑕，它那淡淡的优雅，很适合较弱的女子佩戴。白玉兰是一种华而不俗的花，正如一些女子，美丽中带着优雅，朴素又不失气质。洁白的'白玉兰戴在身上真是无可挑剔。一个人看你的项链就可以知道你属于什么类型，就可以看出你的内在，所以，选一个适合自己的项链很重要，它可能就是别人判断你的标尺。
巨蟹座最适合的生日蛋糕
巨蟹座这个善良顾家的人，大概很喜爱吃甜品，特别是可以和家人一起分享蛋糕，爱人也在的话就更好了。所以亲手做一款比较简单的木糠蛋糕，简单的字样装饰，带去他家里和家人一起分享，将会是一件很让巨蟹开心的事。木糠蛋糕口感较能为大多数人接受，奶油香和木糠结合，是浪漫的碰撞。柔软如巨蟹，温和如他的笑，木糠屑又如巨蟹的敏感，稍微有点风，就会吹走。风带走的是思念，吹走的是痛，你若是很爱着你的她，那就在她生日的时候，为她准备一个吧。
其余的星座代表项链
白羊座：橘子香水项链
羊儿活力四射的样子，即便在着炎炎夏日里也毫不逊色，引人眼球。修长雪白的颈间，凸拱型的意大利彩陶，一抹橘色向周围传达着个性的张扬。我便是我，任你严冬酷暑，能耐我何?如此跳跃的音符，谁能媲美，谁能比我更快乐?
金牛座：珠圆玉润项链
牛mm爱吃，善吃，再有点挑食，都快成了大家公认的啦。不过她们在充分欣赏人间的美味，感受旁人无法感受的乐趣，滋润一些又如何?珠圆玉润何尝不是种美感?我快乐，我满意，足够咯!
双子座：快乐同体项链
上 一分钟还缠你身边，用个甜甜的笑脸，让你觉得这世界都和你我一起灿烂;下一分钟却又不接电话搞一个胜利大逃亡，把你搞的云山雾罩，摸不着头脑。难怪都说双 子姑娘是精灵与天使的合体，她们的确是让身边的人高兴异常的时候又叫苦不迭。没办法，谁让她们高兴这样做呢，一样事情的左右颠倒，让人摸不清没有准就是她 们的快乐的来源哦!
狮子座：花之舞项链
华美、大气、尊贵，华贵圆满，合和团圆，金灿灿的光芒，都无不适合稍自恋却又可爱的狮子mm。自傲而美丽的女孩，恐怕只有狮子座mm才够典范。
处女座：思念曼延项链
理性的代言，完美的化身，处女座mm总在不停追寻完美的那一刻。精致的镶嵌，间隔排列的设计，完美流畅的曲线，任凭挑剔着称的处女座mm也难以抵这颗颗璀璨构筑的诱惑。
天平座：素雅绽放项链
天秤mm天生丽质，尤其是那一身独特的女人气质令人不禁再想仔细琢摩琢摩这个充满吸引力的女人。她的优雅高贵，她的气吐如兰，她的若即若离，她的冰雪聪明，都宛如一朵绽放的花蕾一般，女人的自信溢于其中。
天蝎座：暗夜光芒项链
如果你有幸看过《圣传》，那你一定会为孔雀那暗夜一般闪烁着紫色光芒的眼睛所深深着迷。象征着黑暗与神秘，联系着天界与魔界，永远一抹迷人的微笑挂在嘴角，永远行踪诡秘不为人知，永远亦正亦邪摸不透，独特着天蝎座的本质。
射手座：甜蜜蜜项链
射手mm的行动大大咧咧早已经成为公认之举，也正是因为如此，天性随意的她们常常被当作好兄弟好哥们。不过只有有心的人才会发现，其实那对感情貌似淡然的外表下，却隐藏着一颗粉红少女的柔情。
魔羯座：恒古冷艳项链
古典美女的感觉总是在魔羯座mm的身上表现得最自然。那一颦一笑，一举一动，无不充满了大家闺秀的淑女风范。风风火火的急躁很难从她们身上发现，取而代之的是静若处子的那一份沉思和稳重，令人着迷。
水瓶座：莹动光彩项链
不对称的别致造型，大小各有不同的三颗莹透渐变水滴镶嵌其中。这份随意中的精致恐怕就属水瓶mm的最爱。与众不同、别具一格，永远是她们用以区分自己与其他人的最常用的方法。
双鱼座：伊人风采项链
最爱在梦中将自己打扮成身穿白色曳地纱裙，集万千宠爱于一身的，莫过于双鱼姑娘了。在梦中，灿烂阳光下高高的古堡，绿茵茵草地上的加冕仪式，众人羡慕的眼光。当一顶小巧可爱，色彩缤纷的小小王冠被轻轻的加于头上的时候，即使梦中的双鱼女孩也要不禁笑出声来了。
巨蟹座喜欢什么样的项链3
巨蟹座适合戴的首饰
巨蟹座的人生于每年6月22日至7月22日月亮对个人感情的影响力大过太阳。在天象中，月亮的变化最大，有周期性的阴晴圆缺，代表情绪变化，感情起伏，爱与恨的反复出现。月亮代表支配我们的内在世界，是人性及本能的天象表现。月亮守护巨蟹座，月亮也是母性的守护者，照明物品是巨蟹座的幸运物。
巨蟹座的人往往充满了爱心，他们将母性的本质发挥到了极限。对他们来说，最重要的东西是家庭。他们往往就像蟹一样，在充满坚硬的外壳下面是柔软的内心。巨蟹座是最执着的星座，他们对朋友、对家人的忠实，做事会一直坚持到底。
而拥有能使心灵平静，凝聚财富气场的海藻石，可以给巨蟹座带来良好而持续的财富。
同时，海藻石还可增强巨蟹座在工作中的自信和工作能力，令他们职场业绩在富有成果的同时，也并深受各方的肯定，从而令自己获得更为良好的发展机遇。
天然海藻石其源自海洋的气息更使得巨蟹座在均衡发展的同时，获得心灵感悟方面的平和提升。
巨蟹座的人适合佩戴的水晶
巨蟹座的人生于每年6月22日至7月22日月亮对个人感情的影响力大过太阳。在天象中，月亮的变化最大，有周期性的阴晴圆缺，代表情绪变化，感情起伏，爱与恨的反复出现。月亮代表支配我们的内在世界，是人性及本能的天象表现。月亮守护巨蟹座，月亮也是母性的守护者，照明器材是巨蟹座的幸运物。
巨蟹座的人热爱事业，同时重情爱家，珍惜爱情，并真诚待友。巨蟹座的人有包容心，一般不会为了一点芝麻小事而耿耿于怀，具有容人的雅量，很少拒人于千里之外，再加上其有礼貌、善交际、富幽默感之迷人个性及对人道主义的尊崇，会有许多朋友。事实上巨蟹座的人经常会在强悍的外表下，隐藏着一颗柔弱的内心，他就像这星座的表征--螃蟹，用硬如铁甲的外壳将自己密密地武装起来，保护起自己最柔弱醉人的部分。但当你成为了他亲近的人，你将会感受他坚硬伪装下无尽温柔和默默付出所带来的温暖。
巨蟹座的助运物品
星座守护石：玛瑙、绿陨石、月光石;
基本助运物：青金石;
恋爱助运物：粉晶;
财运助运物：玛瑙;
健康助运物：金发晶;
人际运助运物：红纹石;
事业运助运物：红绿宝;
家庭运助运物：紫水晶;
学习运助运物：莹石。
‘伍’ 如何弄木槺布甸
木槺布甸
好易整而且很好味啊!
材料 (6吋蛋糕圆模)
1. 淡忌廉......600ml
2. 炼奶.........120g
3. 麦维他马利饼....1筒
做法:
1. 马利饼先用木棍捍碎或用机磨碎备用。
2. 将淡忌廉用打蛋机打成 cream 状 (约打至7成企身)
3. 然后再将炼奶加入淡忌廉中, 再将忌廉打至8成企身便成 (打至9成 企身亦可)
4. 先加饼碎于蛋糕模内, 将 (3) 放入唧袋中打圆唧一层, 再加饼碎, 如此逐层逐层做 3 层, 最后在饼面上再加饼碎便成，也可用相同方法放进小杯中 (就可以不用唧袋)。
5. 食法有2种, 一是放入冰箱雪硬, 另一种则是放进雪柜下格。
2006-12-11 22:55:33 补充：
pinpik/archiver/?fid-134,
木糠布甸蛋糕 Serrara
图片参考：leisure-cat/images/1481_serrarra.JPG
前阵子在澳门食到木糠布甸蛋糕，好好味，就想自己整来试下，参考了为食猫V的木糠布甸食谱，很成功，真的跟澳门食到的一模一样呢！
材料（7吋蛋糕一个）︰
玛莉饼 (marie biscuits)
150克
图片参考：leisure-cat/images/1481_serarra_i.JPG
可可粉
1茶匙
淡忌廉
500毫升
炼奶
100克
云呢哪条
1条 (取其籽）
云呢糖
1汤匙
工具
7吋慕士摸一个
牛油纸一张
唧袋
1 CM 唧咀
准备
1.
7吋慕士摸用牛油纸包好，备用。
图片参考：leisure-cat/images/1481_serrarra_vanila.JPG
2.
先以搅拌机打碎玛莉饼，备用。
3.
切开云呢条，用小刀取其籽，备用。
制作
1.
将忌廉打匀至软（6 成企身），再拌入炼奶、云呢籽及糖至 8 成企身(好似软雪糕状），拌匀后放入唧袋中 。
图片参考：leisure-cat/images/1481_serrarra1.JPG
图片参考：leisure-cat/images/1481_serraurra2.JPG
2.
将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，用汤匙铺平，再铺 上一层玛莉饼碎，如是者以“梅花间竹”的方法填满饼模，最后留面的是忌廉层。
图片参考：leisure-cat/images/1481_serrarra3.JPG
图片参考：leisure-cat/images/1481_serrarra4.JPG
3.
余下玛莉碎，和可可粉在搅拌机混合，再铺蛋糕最面的一层，然后放进冰箱（freezer)，待雪硬，脱摸，随意装饰即成。
制作
1.
玛莉饼 可在超市购买。
图片参考：leisure-cat/images/1481_serraurra_bsicuit.JPG
2.
云呢 哪条可在烘培材料铺、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 购买。
3.
切开的云呢 哪条，用小刀取其籽后，余下的云呢条不要弃丢哦！可放入砂糖中密封，待两星期后左右，砂糖吸了云呢哪味道，便成云呢哪糖 了。
4.
现成的云呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。
木糠蛋糕
材料：
(5吋甩底模)
马利饼9块
炼奶约70g
鲜忌廉300g
云呢拿香油数滴
图片参考：ourrice/~Scorpio3210/recipe06-pudding07a_ *** all
做法：
1. 将马利饼压碎：
2. 将鲜忌廉打至七成, 再加入炼奶及云呢拿香油再打至杰身；
3. 一层忌廉混合物，一层饼碎(用筛把饼碎筛入模中)，一层一层，最后一层必须是饼碎；
4. 雪冻后即可食用。
非常简单易做，不过我觉得雪上格或者雪多几日好似好食d，就咁雪下格太软。
,.geocities/sakura.baking
木槺布甸
玛莉饼 200克
可可粉 2汤匙
忌廉 500毫升
炼奶 100克
云呢油 10克
制作
1. 先以搅拌机打碎玛莉饼，将其中一半跟可可粉拌匀，另一半备用﹔
2.将忌廉打匀至软，再拌入炼奶、云呢油料，拌匀后放入唧袋中 。
3. 将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，再铺上一层混合了可可粉的饼碎，再唧忌廉，重复几次，然后放进雪柜，待冷冻即成。,木糠布甸 Macau Pudding
一层一层好靓的木糠布甸，跟澳门食到的一模一样呢！
材料︰
玛莉饼 200克
可可粉 2汤匙
忌廉 500毫升
炼奶 100克
云呢籽 1/4茶匙
云呢糖 1汤匙
制作
1.
先以搅拌机打碎玛莉饼，将其中100克跟可可粉拌匀，另一半备用﹔
2.
将忌廉打匀至软，再拌入炼奶、云呢籽及糖，拌匀后放入唧袋中 。
3.
将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，再铺上一层混合了可可粉的饼碎，再唧忌廉，如是者以“梅花间竹”的方法填满饼模，然后放进雪柜，待冷冻即成。,参考: leisure-cat/frm_1381,＊木槺布甸 ＊
材料︰
玛莉饼 200克
可可粉 2汤匙
忌廉 500毫升
炼奶 100克
云呢籽 1/4茶匙
云呢糖 1汤匙
制作
1. 先以搅拌机打碎玛莉饼，将其中100克跟可可粉拌匀，另一半备用﹔
2.将忌廉打匀至软，再拌入炼奶、云呢籽及糖，拌匀后放入唧袋中 。
3. 将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，再铺上一层混合了可可粉的饼碎，再唧忌廉，如是者以“梅花间竹”的方法填满饼模，然后放进雪柜，待冷冻即成。,希望这个帮到你啦！,参考: leisure-cat/frm_1481,
‘陆’ 总督蛋糕怎么做，压根就没发现关于它的资料啊，但是据说很好吃。。。也没有制作方法
你说的“总督蛋糕”指的应该就是：木糠蛋糕。
木糠蛋糕的制作：
制作原料
谷优玛丽亚饼干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鲜奶油 250毫升 (要事先打发)
炼乳 50克
糖 3克
制作过程
主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉
将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。
将淡奶油倒到盆内打发。
打至6分发时加入炼奶。
继续打发至8-9分发。
方模内铺上一层油纸。
把打发的奶油装进裱花袋内。
先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。
再挤上一层奶油。
一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。
备注：买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整。
‘柒’ 木棣布甸/蛋糕 既做法~~食谱
木糠布甸蛋糕
材料（7吋蛋糕一个）︰
玛莉饼 (marie biscuits)
150克
可可粉
1茶匙
淡忌廉
500毫升
炼奶
100克
云呢哪条
1条 (取其籽）
云呢糖
1汤匙
工具
7吋慕士摸一个
牛油纸一张
唧袋
1 CM 唧咀
准备
1.
7吋慕士摸用牛油纸包好，备用。
2.
先以搅拌机打碎玛莉饼，备用。
3.
切开云呢条，用小刀取其籽，备用。
制作
1.
将忌廉打匀至软（6 成企身），再拌入炼奶、云呢籽及糖至 8 成企身(好似软雪糕状），拌匀后放入唧袋中 。
2.
将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，用汤匙铺平，再铺 上一层玛莉饼碎，如是者以“梅花间竹”的方法填满饼模，最后留面的是忌廉层。
3.
余下玛莉碎，和可可粉在搅拌机混合，再铺蛋糕最面的一层，然后放进冰箱（freezer)，待雪硬，脱摸，随意装饰即成。
制作
1.
玛莉饼 可在超市购买。
2.
云呢 哪条可在烘培材料铺、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 购买。
3.
切开的云呢 哪条，用小刀取其籽后，余下的云呢条不要弃丢哦！可放入砂糖中密封，待两星期后左右，砂糖吸了云呢哪味道，便成云呢哪糖 了。
4.
现成的云呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。,参考: leisure-cat/frm_1481,木糠蛋糕 / 木糠布甸 ( very easy!!! )
材料:
淡忌廉 500克
炼奶 5汤匙
马利饼 1筒
6吋蛋糕模
做法：
1. 先把马利饼弄碎
2. 以电动打蛋器将淡忌廉打至企身，加入炼奶打匀，放入唧袋，
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一层忌廉，
4. 筛上一层马利饼碎，
5. 再唧一层忌廉，筛上一层马利饼碎，
6. 再唧一层忌廉，筛上一层马利饼碎，再唧一层忌廉抹平，
7. 放进冰箱内，冷藏至硬。 亦可用相同方法放进小杯中（就可以不用唧袋）
8. 食法有两种, 一是放入冰箱雪硬，另一种则是放进雪柜下格
马利饼系超市有得买
心得:
1 淡忌廉要用President，因此种淡忌廉打至8成企身后较适合用于慕斯及布甸类
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉时，形成的角稍有倾斜，有一点弯曲 （打至 9 成企身亦可）
2006-11-19 23:11:40 补充：
材料 (8 吋蛋糕圆模) 淡忌廉 500 毫升 炼奶 120 克 嘉顿马利饼 1 筒 1 马利饼先用木棍捍碎或用机磨碎备用 2 将淡忌廉用打蛋机打成cream 状（约打至 7 成企身） 3 然后再将炼奶加入淡忌廉中，再将忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 4 先加饼碎于蛋糕模内，将（3）放入唧袋中打圆唧一层，再加饼碎，如此逐层逐层（可做 3 层），最后在饼面上再加饼碎便成，亦可用相同方法放进小杯中（就可以不用唧袋） : 放入冰箱雪硬比较美味,参考: 自己 and bbs/65739,木糠布甸蛋糕 Serrara
材料（7吋蛋糕一个）︰
玛莉饼 (marie biscuits)150克
可可粉 1茶匙
淡忌廉 500毫升
炼奶 100克
云呢哪条 1条 (取其籽）
云呢糖 1汤匙
工具
7吋慕士摸一个
牛油纸一张
唧袋
1 CM 唧咀
准备
1.7吋慕士摸用牛油纸包好，备用。
2.先以搅拌机打碎玛莉饼，备用。
3.切开云呢条，用小刀取其籽，备用。
制作
1.将忌廉打匀至软（6 成企身），再拌入炼奶、云呢籽及糖至 8 成企身(好似软雪糕状），拌匀后放入唧袋中 。
2.将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，用汤匙铺平，再铺 上一层玛莉饼碎，如是者以“梅花间竹”的方法填满饼模，最后留面的是忌廉层。
3.余下玛莉碎，和可可粉在搅拌机混合，再铺蛋糕最面的一层，然后放进冰(freezer)，待雪硬，脱摸，随意装饰即成。
PS
1.玛莉饼 可在超市购买。
2.云呢 哪条可在烘培材料铺、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 购买。
3.切开的云呢 哪条，用小刀取其籽后，余下的云呢条不要弃丢哦！可放入砂糖中密封，待两星期后左右，砂糖吸了云呢哪味道，便成云呢哪糖 了。
4.现成的云呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。,参考: leisure-cat/frm_1481,木糠布甸 Macau Pudding From: leisure-cat/frm_1233
材料︰
玛莉饼 200克
可可粉 2汤匙
忌廉 500毫升
炼奶 100克
云呢籽 1/4茶匙
云呢糖 1汤匙
制作
1. 先以搅拌机打碎玛莉饼，将其中100克跟可可粉拌匀，另一半备用﹔
2. 将忌廉打匀至软，再拌入炼奶、云呢籽及糖，拌匀后放入唧袋中 。
3. 将玛莉饼碎先铺在饼模的底层，然后唧上忌廉，再铺上一层混合了可可粉的饼碎，再唧忌廉，如是者以“梅花间竹”的方法填满饼模，然后放进雪柜，待冷冻即成。
木糠布甸 From: yvonnelsw/rewood
材料：
马利饼 80 g
炼奶 50 g
淡忌廉 250 g
可可粉/咖啡粉 1汤匙
云呢拿香油 2茶匙
做法：
1)先把马利饼压碎，把1/4马利饼取出，其余与可可粉拌匀。
2)打忌廉打至接近企身时，再加入炼奶及香油并打至企身。
3)把3/4已混合好咖啡粉的马利饼碎与忌廉以隔层的方式铺在杯中，直至用尽，留意最顶一层必须是忌廉层。
4)在1/4的马利饼铺在表面，雪一会即可品尝。
**糖可加或不加
木糠蛋糕材料 From: taoist.tv/moles?name=News&file=print&sid=116
忌廉 500毫升
炼奶 120克
朱古力曲奇 30块
杏仁碎 少量
制作方法:
1. 将朱古力曲奇用木棍捍碎或用机磨碎备用
2. 将淡忌廉用打蛋机打成cream 状（约打至7成企身）
3. 然后再将炼奶加入淡忌廉中，再将忌廉打至8成企身便成（亦可打至9成企身）
4. 先加饼碎于蛋糕模内，将（3）放入唧袋中打圆唧一层，再加饼碎，如此逐层逐层（可做3层），最后在饼面上再加饼碎便成，亦可用相同方法放进小杯中（就可以不用唧袋）
木糠布甸蛋糕 Serrara
Go to: leisure-cat/frm_1481,
‘捌’ 澳门有哪些美食小吃
澳门经过四百多年欧洲文明的洗礼，中西文化的融合共存使澳门成为一个风貌独特的城市。作为一个自由港，是世界四大赌城之一， 美食 美景不断~
【安德鲁饼店】
澳门葡挞的始祖，1989年已开业，改良传统葡挞用猪油制作，蛋浆加入奶油，令葡挞更松脆，香甜软化。
荣获2017米芝莲街头小吃，葡挞固然是必吃的，特别推荐店里的苹果批，很香的肉桂味，苹果馅一片片，热辣辣新鲜出炉最好味。
【崔元记咖啡室】
老板很有性格，店里没有餐牌，没有招牌，不来点菜就是在忙，想吃的话要乖乖等。这家装修朴素的咖啡室，汤粉很有名。对通粉麻麻地可以选择点米粉，汤底是精华，用红萝卜、薯仔、番茄去煮，满满蔬菜的甜味。汤底虽然有咖喱汁，但依然鲜甜。半熟蛋煎得刚好，一口咬下去蛋汁四溢。
【桥记咖啡 美食 】
这是一家极其隐蔽难找的店，很多人都慕名前去，如果哪天你能吃到，也实在是幸运。这是一家吃一次就会爱上的葡国菜。来到澳门不吃上一两家葡国菜，实在是亏。没有摆盘没有环境，甚至没有菜单。就像一般的住家饭。上菜粗暴大份，味道备受好评。每天都会有菜送，写在门口的白板上，而且每天都会不一样。
【丰顺 美食 】
说起澳门有间食乳猪海鲜煲很出名的店，每个人都会知道这里。位置不大，所以最好提前订位。一大盘乳猪海鲜煲有乳猪、花甲、蟹等等，原本以为乳猪会很油腻，但是不会。凑够四个人建议点套餐，炸云吞也很好吃。
【老记粥面】
老板潜伏在澳门着名酒楼学徒5年学徒生涯后，创立了老记粥面，对食物追求完美。餐牌的选择很多，粥粉面饭齐全，最重要的是开到凌晨五点。点单最多的就是冻鱼皮，入口爽脆。很喜欢这里的干炒牛河。鸭丝泡饭胡椒味比较重，有点辣。一个人肚子饿在这里吃还是不错的。
【龙华茶楼】
早在1962年就开业的一家旧式茶楼，天花板还挂着吊扇，冲茶取点心都是自助式的，并且只做早市及午市。在这里能吃到半个多世纪之前的味道。来到这里，吃的就不是美味而是情怀，点心还是老式的做法，没有多出色。但据说，姜葱油鸡是这里的招牌，来这里必吃。
【联记粥品】
来到澳门，肯定少不了来这里喝粥。晚上六点才开门，鲫鱼粥做得非常好，鲜甜无骨，很多人为了这个粥慕名前去。店里的粥多达40多种，最重要的是够足料。人多的话，可以来这里吃个粥底火锅，涮完海鲜再涮肉吃，涮完之后再吃完这个粥底。唯一不好的就是交通不太方便。
还有超多 美食
【台山水佬蟹锅】
一个专门吃蟹锅的地方，一个蟹锅很大份够四个人吃，枝竹百灵菇焖生水鱼推荐。
地址：筷子基 船澳街50号海擎天底下L号铺
【潮兴牛杂鱼蛋粉面】
不敢说这里的潮州小吃很正宗，但是款式不少，价格不贵，值得推荐。
地址：筷子基 俾若翰街256号宏开大厦（第九座）地下
【大将日式烧烤放题】
听说，这里的鸡皮、牛舌和鸡软骨都非常不错，烧物我种类很多，吃肉首选！
地址：筷子基 北街绿杨花园461号地下J铺
【鸿斌 美食 】
这里的特色咖喱鸡大包，个包比头大，入面系咖喱鸡，包身很脆，四个人吃不完。
地址：筷子基 沙梨头南街246号威翠花园A座
【炎记海南鸡专卖店】
新加坡的海南鸡专卖店，里面的椰浆饭、喇沙、海南炸鸡扒都非常好吃。
地址：筷子基 海湾南街19号宝翠花园利明阁地铺
更多澳门 美食 等待你们一起发掘~
记忆中的夏天——礼记冰室
现代雪糕口味多种多样，意大利雪糕、低脂低糖低胆固醇应有尽有，偏偏传统手制雪糕早就难以看到。若想回忆过往美好时光，一尝六十年代老味道，就要到澳门品尝这开了超过四十年的礼记雪糕。最有名的就是雪糕三文治了，以两片薄薄的饼夹着三色雪糕，而雪糕的味道还会随季节更换，所以并非每次吃都一样。
玫瑰玫瑰我爱你——玫瑰咖啡室
玫瑰咖啡室就在二龙喉公园不远处的士多鸟拜斯大马路上，若是准备去二龙喉公园坐缆车，先来这里吃分早餐再去爬山最好不过啦~玫瑰咖啡室用传统的方法制作着澳门经典的美味——猪扒包、车仔面、奶茶、蛋治都是这里的推荐美味~
喜莲，关于爱
只因太太的名字里有一个“莲”字，张老板便将茶餐厅取名为“喜莲”。从1988年开始，喜莲就不变初衷地延续着这爱的故事——一家普通的茶餐厅，27年屹立不倒，当年青涩的张生如今已白发苍苍。究其原因，归根结底还是 美食 ，不变的味道，不变的水准。难怪大家都说，唯爱与 美食 不可辜负呢。
澳门特区，世界各地的人很多， 美食 种类也很多，我大概说几个。
澳门的猪骨煲
桥底炒辣蟹
猪扒包
黯然销魂饭
葡国鸡
海鲜火锅
佛跳墙
猪油糕
澳门水蟹粥
虾籽捞面
粤式早茶
玛嘉烈蛋挞
经典的烧马介休
葡式牛扒等……
澳门几天前才被评为了世界 美食 之都，作为在澳门读了四年书的半土着，这个问题我一定得答！
澳门是中西方文化交流的宝地，除了规模大小不一的赌场，还有隐藏于街头巷尾的优秀粤菜和葡国菜餐厅。
龙华茶楼
龙华茶楼是一家有数十年 历史 的早茶店，也是目前澳门最能体验早茶文化的餐厅。老式的电风扇悬在头顶，店堂干净明亮，架子上整整齐齐地摆放着老板不知道从哪里淘来的古董，虽然并不算名贵，但是花瓶字画都让人感觉到无比闲适。
七彩大排档
他们家炒出来的菜镬气极重，特别是咸蛋黄虾球和腐乳通菜。这里的瑶柱蛋白饭虽然不及华峰，但是差距并不算很大。总得来说每一道菜都无可挑剔，虽然有时候会有点咸，不过也算是瑕不掩瑜了。值得一试。
金玉满堂
这家店风格很难描述，应该算是一家英式快食店吧。几乎所有在澳门居住过的年轻人都知道这名字。总店在南湾湖，后来新开的店在白马行偏僻的小巷子里，绝对是物美价廉的选择。
糖水铺
这家店的名字就叫糖水铺，开在筷子基河边，杨枝甘露澳门一绝。里面最出彩的是用芒果和芋头粉捏出的手工芋圆，也被老板称作“芒果小丸子”。本身筷子基一带就有诸多 美食 ，吃完晚饭过后沿着河边散步再吃上一碗杨枝甘露绝对是超爽的体验。
旅游 学院教学餐厅
这家餐厅的名字虽然听起来很像食堂，但是这是一家拿了8年米其林推荐的餐厅。餐厅专门提供欧陆菜式和新派葡国菜。午餐人均200 元一个套餐，绝对物超所值。因为这家店是用来给学生训练厨艺和服务技巧的，也没有任何租金压力，完全不需要过于考虑成本。
拥有68家米其林餐厅的澳门 美食 无数，不过大多数米其林二、三星都在赌场酒店里，米一级别的小吃则遍布在澳门的寻常街巷之中。赌场酒店的大餐不是每次都能够得上，答主就捡几家接地气的小店和 美食 推荐。
1、晃记鸡仔饼
没想到答主首先推荐不是葡式蛋挞和水蟹粥，而是鸡仔饼吧。答主有一位吃货小伙伴，对港澳 美食 尤为熟悉，官也街的百年老字号“晃记饼家”是她隆重推荐的，每次过澳门都是她必带的手信。事实上，这真是一家常年排队的饼店，甜不甜咸不咸的鸡仔饼也就店家拿捏得最到位。
2、帝钧碳烤胡椒饼
帝钧碳烤胡椒饼在大三巴的大炮台街，这让答主很郁闷，答主最烦人潮涌涌的大三巴以及整条街的杏仁饼和牛肉干味儿。可是没办法，谁让帝钧碳烤胡椒饼开在那里呢。 帝钧的胡椒饼，采用了结实的猪腿肉做馅，黑、白胡椒及马来胡椒粉三管齐下，外皮拍上芝麻，再以200度炉温烤烘约10分钟制成。胡椒饼现做现卖，口感似南京烧饼，内陷辛辣爆爽，肉质实诚而不油腻，满口喷香。每个18元葡币（人民币15元左右），虽然贵也要吃。
3、鸡蛋仔
大三巴附近一中年大叔的摊档，因为每次做完就收档，所以排队也要碰运气。见过一家人排了很长时间，结果没轮上就售罄了，小女孩竟然当街大哭。 答主也没有运气轮上，但没吃到的不通常都是最好的吗，“人品”好的就去帮我品尝一下吧。
4、安德鲁葡式蛋挞
虽然想免俗，但怎么也无法回避这只挞。确实好吃，葡挞的特色是香味浓郁，蛋奶柔滑如脂，酥皮酥韧，口感比广式蛋挞更香浓更过瘾。安德鲁、玛嘉烈夫妇的爱恨情仇早已成为过去，不能否认他俩用一样的配方代言了澳门的葡挞店。答主更喜欢安德鲁家的，甜味适度，威尼斯人大运河就能买到；玛嘉烈毕竟是女人，做出的蛋挞过于甜美。
5、沙度娜木糠蛋糕
自从品尝了木糠蛋糕，有一阵子几乎让答主忘记了葡挞。这款传统葡式忌廉蛋糕，由于加入了玛丽饼干研磨成的碎屑，再放入冰箱里冻上一冻，立刻就拥有了惊人的口味，入口的凉滑和木糠般的饼屑让蛋糕的层次感相当丰富。澳门比较知名的木糠蛋糕小店有沙度娜和必士达。
6、大利来记猪扒包
澳门是一座风貌独特的城市
澳门很小，基本上澳门一天可以逛完。
但相比起购物，
最不能错过的就是它诱人的 美食 。
无不吸引着我们，
无论是地道的葡国菜，还是澳门传统的小吃，
都足以使你精神振奋，为之驻足停留…
澳门
葡式蛋挞
自英国人安德鲁将葡式蛋挞改良并带入澳门以来，葡式蛋挞就迅速成为澳门最着名的小吃。它那独有的酥软和蛋香未早已飘遍大江南北，甚至有人说：“没有吃过葡挞就不算来过澳门”。
玛嘉烈蛋挞
地址：马统领街金利来大厦17B地铺(近周大福)
安德鲁饼店
安德鲁饼店（路环店）
地址：离岛路环市区打缆路105号
店铺：安德鲁饼店(威尼斯人店)
地址：离岛威尼斯人大运河购物中心3楼2119a号铺
澳门
木糠布丁
木糠布丁是来澳门必尝的葡式甜品。由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层细细碎碎的木糠。从冷冻格中取出趁冻吃时口感如雪糕般厚实，如果放一会儿再吃，口感更柔滑。
沙度娜木糠布甸专门店
沙度娜木糠布甸专门店(大马路店)
地址：半岛美副将大马路58号天福大厦1楼
沙度娜木糠布甸专门店(氹仔店)
地址：离岛氹仔地堡街泉福新村第一期第六座裕嘉阁地下AA铺
澳门
猪扒包
猪扒包是一种澳门着名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。刚出炉的“猪扒包”色、香、味俱全。猪扒香润鲜艳，面包清脆可嚼，口中留香，回味无穷。到澳门坐的士时，只要跟司机说“大利来记猪扒包”，司机就会把你送到目的地。
大利来记咖啡室
大利来记咖啡室(威尼斯人店)
地址：氹仔/路环望德圣母湾大马路威尼斯人度假村酒店大运河购物中心723铺。
澳门
澳门竹升面
竹升面是从广东传到澳门的，用鸭蛋或鸡蛋制面，再借人力用粗大的竹竿压打，从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足。竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后即可大快朵颐。
巨记面家
地址：澳门庇山耶街22-22A地下
澳门
水蟹粥
水蟹粥是澳门很典型的一道小吃，它各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，味道很丰富！鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来，令人当堂陶醉不已。
诚昌饭店
地址：离岛氹仔官也街28-30号
皇冠小馆
地址：半岛水坑尾街308-310号A地下
澳门
碗仔翅
碗仔翅本身没有鱼翅成分，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。
添发碗仔翅 美食
地址：新马路福隆新街18号地下
澳门
减蛋金钱饼
减蛋金钱饼是澳门一个很传统很怀旧的小食。“减蛋”即减去蛋白、只用蛋黄制作的意思。
潘荣记金钱饼
地址：喷水池议事亭前地(近仁慈堂)
澳门
凤凰卷
凤凰卷是澳门特有的一种蛋卷，最常见的为内陷包覆肉松紫菜。有时候可以在澳门街道上看到现场做蛋卷的手信店，浓浓的蛋卷香非常吸引人，蛋卷皮酥薄香脆，配上松化咸香的肉松，十分特别。
澳门
澳门姜糖
澳门姜糖够辣够味，还有止吐功能哦！晕船的朋友可以随手买两包。
澳门
蛋卷
纯手工制作的澳门蛋卷，确实酥松可口，真可谓是令人爱不释“口”！
澳门
牛耳仔
牛耳仔就是我们这边的猫耳朵，不过吃姐没吃过澳门版的，不知道味道会不会不一样~
澳门
澳门杏仁饼
门杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，澳门杏仁饼的主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。现在已经是澳门最有名的伴手礼之一。
澳门
咸老公饼
咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点，与老婆饼的最大的不同是：老婆饼是甜的，老公饼是咸的。
玛嘉烈蛋挞店
玛嘉烈蛋挞店位于新马路旁的一条小巷子里，从新葡京酒店步行约5分钟就到哦。在小巷中的玛嘉烈常常吸引不少观光游客的光顾，除了主打葡挞外也有这种奶茶面包售卖。你可以选择坐在凉亭外的椅子上享受着新鲜出炉的葡挞，也可以边吃边步行至大三巴都是不错的选择。
地址：澳门马统街17号B 人均消费：10-20元 营业时间：周一至周五早上8:30-下午4:30分、周六日早上10点-下午6点 逢周三休息 交通：乘坐21A N3 33号巴士殷皇子马路站下车步行约20米 乘坐2A 7A 12号巴士马统领街站下车步行约40米
盛记白粥
位于通天街的盛记白粥据说已有超过百年的 历史 ，白粥当然就是他们的主打菜品；他家的白粥看上去就是一碗豆浆，原来他们的白粥是用腐竹去熬制，经过长时间的熬制腐竹都融化在粥里面，所以吃上去就有豆浆一样的口感。当你吃过之后就会发现它的粥底很特别，据说他家的粥是用几种不同的米来煲的，所以吃起来口感很特别，而且粥是没有放盐的需要自己放。油炸鬼、蛋散、炸两场、萝卜糕都是他家出名的送粥小食。
地址：澳门天通街1号11 人均消费：15-30元 营业时间：周一至周日早上7:15-下午7点 交通：乘坐33、26A、18A号巴士到新马路站下车步行步行约60米
柠檬车露意大利手拉雪糕
柠檬车露在澳门已经有4家分店，主打意大利纯手工雪糕；今天为大家介绍的主教巷店曾经连续四年获得米其林街头小食推介（2016-2019）。这里总共有24款口味供你选择，而且还提供免费试吃哦，这样你就不怕有选择困难症。作为意大利雪糕，空气的比例是要比美式雪糕少口感会比较扎实幼滑，奶脂的比例会偏低，而水果的含量会偏高；而这里的雪糕吃上去的确很软滑就像雪芭一样的口感，奶脂味不重而又有很重的水果味道。这又是一款通往大三巴路上的必吃 美食 。
地址：澳门主教巷6A人均消费：30-40元营业时间：周一至周日早上11点至下午11点交通：乘坐25、25X、22号巴士到水坑尾街下车步行约200米乘坐33、26A、18A号巴士到新马路站下车步行约240米
文记咖啡面食
文记咖啡面食是地道的澳门茶餐厅街头文化 美食 ，主打菜是炒通粉（就是通心粉）系列；炸无骨鸡亦炒通粉是这里的招牌菜，我觉得吃起来跟炸鸡排的口感差不多。这里的奶茶、猪扒包也可以来试试，猪扒包的价格虽然不是说便宜但比起XX来就划算好吃的多了。
地址：澳门庇山耶街28号地下 人均消费：30-50元 营业时间：周一至周日早上8点至下午6点、逢周六休息 交通：乘坐 21A、N3、33到新马路站下车步行约90米
阿志面家
阿志面家算是大三巴区域内的一款隐世 美食 ，开业至今都有20多年的 历史 ，据说面外面的那块价格木牌从开业第一天就挂在墙上至今；这里主打的是日式辣酱龙虾拉面，辣酱是店家的秘密武器，龙虾肉肉质新鲜配合店主自家研发的秘密辣酱，吃完会有好好满足感。
地址：澳门酒潭巷4号A 人均消费：40-80元 营业时间：周二至周日早上7点至下午6点30分、逢周一休息 交通：乘坐18号巴士到草堆街站下车步行约50米
论记软滑肠粉
位于沙栏仔的论记肠粉可谓街知巷闻，每天都有不少旅客慕名而来，高峰时期的节假日要等上一个小时。论记最出名的就是布拉肠，这里的布拉肠有可能赞小头吃过最滑的肠粉，而在众多布拉肠里面最受欢迎的葱花鸡蛋肠；就是一款看似平平无奇的“斋肠”售价竟然比鲜虾肠还要贵！可想而知这款“斋肠”有多么的受欢迎。除了葱花鸡蛋肠，这里的蟹子鲜虾肠也是老板的独门秘方，号称“二号产品”。值得大家来一试。
地址：澳门沙栏仔街26号 人均消费：40-80元 营业时间：周一至周日早上7点至中午12点30分 交通：乘坐18号巴士到十月初五街下车步行约110米 乘坐26、18A号巴士到白鸽巢前地站下车步行约110米
锦记牛杂
锦记牛杂主打的不是牛杂，而是咖喱！ 这里老板研究了印度、泰国及日本的不同的咖喱及材料，经过多年的试验，配搭了十多种不同的香料，最后汇合出来澳门独有的“不辣咖喱”，不仅保留了咖喱原有的味道及香气亦带出来一种新的风味。又香又有咖喱味又不辣的牛杂，只有你亲临品尝才知道这当中的美味。当你品尝完牛杂后还可以买一盒咖喱回去当伴手礼。
地址：澳门干草里6号B地下 人均消费：30-80元 营业时间：周一至周日早上11点至下午11点 交通：乘坐33、26A、18A号巴士到新马路站下车步行约190米
上周我去澳门玩顺便采风，正好表妹在澳门上大学，就带我四处转转。中午我提议吃海鲜，要新鲜好吃的。
表妹推荐这家，二话不说，直接在门口挑选活海鲜。每次看别人直播吃龙虾都馋的流口水，挑一只威武的大龙虾，触角比身体还长。
海蟹散发着青黑色，毛少个头肥，钳子困住了还挣脱开了，就挑它了。
老板在旁边一直推荐这面的特色黑鳝，表妹看到着滑溜溜、黑乎乎样子像长虫的黑鳝就往后躲。我印象中只见过黄鳝，平时也觉得吓人就没点过。既然是特色就来一条大的，出门在外就要吃不一样的。
两人挑了3样海鲜，店内坐着聊天，不到十五分钟就好了，大螃蟹刚才还很威武，现在通体红彤彤，散发着诱人的香味。澳门做螃蟹的手法为蒸熟后葱蒜油炒。
龙虾采取现杀处理，钳子和腿部取肉，不经过高温和调料处理，保留了海鲜的原汁原味。用筷子夹起龙虾肉配合醋和芥末，满满的鲜味。
黑鳝做成菜以后，看着就有食欲。肉质劲道，回味无穷，老板在旁边看着我和表妹吃完后，见我们点头，自信的说道：凡是吃过我们做的黑鳝，以后再来都是必点。
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两人吃的高兴，老板送两个大椰子。活海鲜现杀现做带来的口感，远不是冷冻海鲜可以想比的。我酒足饭饱后带着求知欲，搜索了下黑鳝，锌、维生素E含量很高，非常有营养。不知道回去以后能不能再吃到。
深圳广州直达澳门吃吃吃！2017澳门 美食 节又来了！
说起澳门，相信无人不知，但可能很多朋友还来不及去过，澳门 历史 非常久远，在公元前三世纪秦朝时，澳门已正式纳入中国版图，属南海郡番禺县地，其位于中国东南沿海的珠江三角洲西侧，由澳门半岛、氹仔岛、路环岛三部分组成，总面积共 29.2平方公里，1535年最早由葡萄牙商人在此停泊商船，并开始成为中外贸易的重要枢纽，1887年葡萄牙政府从赢弱的满清政府中租借澳门作为殖民地，1999年回归中国，因而小小的澳门岛在长期的中葡文化融合杂汇中独具奇特的风韵！
又一年，苦苦等待了一整年！整个粤港澳档次最高，
规模最大的 美食 节——
第17届澳门 美食 节终于来啦！
你的港澳通行证准备好了吗？
美食 节开放时间：11月10日 - 11月26日
星期一至星期四：17:00~23:00
星期五至星期日：15:00~24:00
活动地点：澳门西湾湖广场（ 旅游 塔前地）
门票：免费入场！需要在门口售票处购券，凭 美食 节现金代用券消费！代金券的面值从5元到50元不等~（按照自己所要的金额去购买，吃多少买多少，以免造成浪费！）
特色"日本村"重磅回归！
2017年的澳门 美食 节特色—"日本村"。
邀请到日本着名餐饮 美食 商号来澳门，
把西湾湖下层打造成别具特色的"日本村"。
除此之外， 美食 节设有：
中式 美食 街、亚洲 美食 街、
欧陆 美食 街、风味 美食 街、甜品街
等多个 美食 区，共计百多个 美食 摊位，
将继续邀请澳门着名餐饮商号参与，
游客和市民能尽情品尝澳门多元的 美食 ，
亦能体验异地风味 美食 。
往届澳门 美食 节盛况
先上图让大家感受下，
吃货这个物种是有多么庞大！
单是上届，澳门 美食 节就进驻了120家餐厅，
有各式传统 美食 ，也有新创意料理，
全场所有的 美食 款式多达1000种！
绝不夸张，只有你没想到的，没有你吃不到的！
巨型鱿鱼堆成山面包蟹、膏蟹、整鸡、濑尿虾手掌那么大波士顿龙虾手机等长超大粒鱼蛋吃肉兽福利
好吃不贵碗仔翅
击中萌点各式甜品多说无谓直接扔图
除了吃吃吃吃吃，
还有各种表演和烟花汇演！
而且每年都有明星助阵哦！
黑沙湾是澳门着名的天然海滨浴场，位于路环岛。黑沙湾古称“大环”，呈半月形，坡度平缓，滩面广阔，水质明净，宽约一公里。黑沙湾海沙均匀，黝黑幼滑，据说是因为海洋特定环境形成的黑色的次生矿“海绿石”，经年累月被海浪冲刷携带到岸边所致。
附近一个有百年 历史 的小渔村也因此被称为黑沙村。在岸边还有大片的木麻黄人工林带，茂密苍翠。黑沙湾环境优美，可容上万人习泳，是一消暑休闲的好去处。澳门新八景之一的“黑沙踏浪”就是指此处风景。
PS：当然，如果你是一名热爱生活的旅行者，想深度了解澳门文化及自游行攻略的话就可以微我，十年澳门生活的老司机为你导航！
你想要的旅行，如约而至。我是预约旅行，用预约来降低你的旅行成本，提升你的旅行品质。
1喜莲咖啡
强烈推荐！牛尾汤通+吞拿鱼咖喱角+红豆冰 太喜欢！！
2莫义记：
猫山王榴莲雪糕+木糠布甸 一般般 没有值回票价
地址：离岛氹仔官也街9号
营业时间：7：30-21：30
3柠檬车露：
番石榴口味+柠檬车露口味双拼 番石榴味道纯正，口感清新，柠檬车露酸酸甜甜 赞
地址：新马路大堂巷11号地下
营业时间：星期一至日12:00-23:00
4玛嘉烈蛋挞：
蛋挞+冰奶茶+冰鸳鸯（咖啡+茶）奶茶好喝，蛋挞新鲜出炉，再起酥脆
地址：马统领街金利来大厦17B地铺(近周大福)
营业时间：星期一至日: 06:30-20:00，逢星期三休息
5恒友：
咖喱鱼蛋 Q弹 好评！
6坤记餐室 ：
马介休球+葡国烤鸡+无花果茶 好评！
7梓记牛杂：
在一个菜市场的三层，就餐环境很接地气。味道好评！
8洪馨椰子雪糕：
更像椰子细沙冰的感觉，不甜腻
9南屏雅叙：
叉烧蛋三文治太太好吃！！推荐！糖沙翁很像北京小吃奶油炸糕的赶脚
‘玖’ 求澳门自由行攻略
类似威尼斯人酒店的级别，最低1千一晚
类似宾馆，酒店，就5百左右，淘宝有的预定
建议，过关后，做赌场免费大巴，穿梭赌场及其周围（赌场之间也有免费大巴来回）
威尼斯人的附近，步行能到官也街，购买杏仁饼，木糠蛋糕，肉铺，扭结糖等特产
新马路逛街，大山巴，貌似要打车或坐公交啊，貌似澳门关口附近有当地公车到达，不过，不熟悉路的不一定会找到，那里附近还有大创商店（日风超市）呢。
想去海边，可以赌场渔人码头。
观光塔风景也不错，貌似也是打车或坐公交。
本人觉得跟团，是不错的选择，价格差不多，还费事找酒店，计划路线，过关也比自由行的人数稍微少，不过周末同样人多，可以考虑更换芯片卡通行证。