Ⅰ 粉色蛋糕怎么做
自己动手做的粉色渐变千层蛋糕，家人都说好，味道也是棒棒的
很多人看到这种精致的千层蛋糕，感觉只能花钱买了，要是自己做肯定没有这个技术。可实际上，我不就是一个平民百姓嘛，可是我一样可以做出一个彩色的渐变千层蛋糕。多了不用说，咱们直接看下图呀！
好了，好了，多了咱就不多说了，直接上手开做吧，我分享的可都是我的秘笈呀，一定要看仔细了。过程有点多，但实际上很简单。看到结尾，我会给你来个小总结。
材料准备
30g黄油隔水加热，筛入100g低筋面粉
打两个鸡蛋，加入240ml纯牛奶和30g细砂糖。
过筛去除杂质。
这个过程是不是很想有，怎么说呢，看上去就很有食欲的感觉吗。可是，这个杂志貌似有点多呀！这怎么办，我应该改良一下做法。
所以我这次先过筛了低筋面粉，相信效果就会好多了。
先加入两个鸡蛋，后加入黄油，然后用力的搅拌，一定要尽量的搅拌到没有颗粒哦。咱们精工出细活，这个千层蛋糕真的不难做，就是费点时间哈！（给你打气加油，坚持就是胜利！）
最后过筛好的面糊，紧贴盖了一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，这样可以把没有乳化好的黄油吸附到保鲜膜上，做出来的饼皮也会更加光滑。
下面，咱们来做不同颜色的颜料。咱们这可都是纯天然的健康颜料，就一个火龙果和芒果就搞定了。
首先，你需要想办法，把它们搅碎，如果你有打汁机那就好办了，要不然就只能手动了。
芒果也是同理哦。
看，想要做千层蛋糕的冰皮，有这几样就够了。
制作饼皮
下面就是一个比较关键的步骤了。切记，火候是十分重要的，一定要小小小小火，就是很小的那种，如果还是觉得锅很容易糊，那么可以是不是得把锅抬起来，所以我这种小锅就很适合女生啦。
一开始可以试一个或是两个的，糊了也不要紧，我也会糊的。每一次加一点颜色进去，最后就是渐变颜色了。不会的，可以再看看视频哈！
千层蛋糕就是这样做好的
然后再来做奶油，这个就很简单了，打发一下就行了，没有打蛋器，加点糖手动打发也很快，主要是要选择一个好用的奶油。
然后就这样，一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油的就做好啦。当然，你还需要切边，把它切圆，如果这个觉得难，实在不行你就切成方块呗。我这个千层蛋糕也就十几层，但是效果已经很好啦！
来来来，再来一张特写，渐变的颜色是不是很明显呢？第一次做就能做成这样，你说它难是不难！我做好的这个成本其实还不到50元，因为中间也浪费了少量的食材，要不然还会比这个还大一些呢！
通过我这个教程，发挥自己的想象，你就能做出更多颜色和形状的千层蛋糕啦。
好了，这次的千层蛋糕就分享到这里啦，有什么问题可以给我留言哦，我一定会第一时间回答的。记得关注我哦！一定要关注和点赞还有转发呀，谢谢各位了！
Ⅱ 拼色蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡蛋4个
纯牛奶50克
白砂糖60克
玉米油50克
面包粉45克
可可粉5克
杏仁片20克
辅料可可粉+淡奶油+白砂糖5克+200克+5克抹茶+淡奶+白砂糖3克+50克+5克
拼色蛋糕的做法
1.
准备好以上食材
2.
牛奶混合色拉油搅拌均匀乳化。
3.
筛入低粉和可可粉
4.
混合搅拌至无干粉状态
5.
倒入蛋黄继续搅拌均匀。
6.
搅拌均匀呈丝带状的蛋糕糊放一旁备用。
7.
蛋清一次加入白糖和柠檬汁
8.
打发至小弯勾状。
9.
取三分之一蛋清拌去蛋黄糊中
10.
搅拌均匀勾倒入分清中翻拌！
11.
翻拌均匀，可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌，我个人喜欢用手抽翻拌.
12.
拌匀后倒入chefmade学厨 金色不粘长方形长条彩虹蛋糕裸蛋糕烘焙模具4件套
13.
这里要说明一下，我的烤箱东菱烤立方38升，放不下四个，只能放三个，于是我把多出的一份评均分入其他三个模具中
14.
正好放入三个长方形模具，烤箱预热150度，最底层，25分钟。
15.
出炉后倒扣！带凉透轻压边角即可脱模
16.
淡奶油加可可粉搅拌均匀，之后再电动打发9分发转态。如图，以此类推
17.
盖上蛋糕片，直至三层盖好，夹心两层，
18.
抹茶单奶油也是一样，加入抹茶粉和白砂糖10g，
19.
搅拌均匀，在打发奶油，
20.
打发好用来抹平表面。
21.
杏仁片用之前放入烤箱烤120度6分钟即可，中途记得开烤箱翻一翻，以免烧焦.
22.
抹上抹茶奶油后，待杏仁粉放凉就可以铺面了，随自己喜欢铺面即可。
23.
完成
烹饪技巧
这个配方烤三个烤盘也是非常好的，烤四个也是可以，选较大的鸡蛋！但要注意自己的烤箱容量！
Ⅲ 玫瑰鲜花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎么做好吃视频
玫瑰鲜花蛋糕（八寸）的做法
1.
白巧克力隔热水融化，放冰箱冷冻至变硬
2.
用勺子刮出巧克力屑
3.
黄桃罐头切丁
4.
戚风蛋糕分成三片
5.
修成心形，淡奶油加细砂糖打发至八九分发
6.
取一片蛋糕，抹上一层奶油，摆上黄桃丁，再轻轻抹上一层奶油，盖上一片蛋糕，依次抹上奶油
7.
最后抹面，原谅我每次手残抹不平，呜呜呜......
8.
上玫瑰花！
9.
花瓣残忍撕下！
10.
围边贴两层
11.
全部贴满
12.
用圣安娜裱花嘴
13.
挤上波浪形
14.
撒上巧克力屑
15.
放上一朵玫瑰花
16.
美美装上送人吧
Ⅳ 生日蛋糕各种彩色奶油怎么调色
基本色的调和：红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿。红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色。间色与间色相调合就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的，譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。
红加黄变橙。少黄多红变深橙。少红多黄变浅黄。红加蓝变紫。少蓝多红变紫再加多红变玫瑰红。黄加蓝变绿。少黄多蓝变深蓝。少蓝多黄变浅绿。红加黄加少蓝变棕色。红加黄加蓝变灰黑色（按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色）。红加蓝变紫再加白变浅紫。黄加少红变深黄加白变土黄。黄加少红变深黄。黄加蓝变绿加白变奶绿。红加黄加少蓝加白变浅棕。红加黄加蓝变灰黑色加多白变浅灰。黄加蓝变绿加蓝变蓝绿。红加蓝变紫再加红加白变粉紫红（玫瑰）。少红加白变粉红。红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色。间色与间色相调合就会变成各类灰色。
Ⅳ 蛋糕正确的调色教程，蛋糕颜色配色大全，你会调色吗
蛋糕正确调色
当见到缤纷多彩的装饰蛋糕，我总会感叹色彩给这个世界带来的无尽惊喜
色彩让世界不再单调，这使我对只能看到两种颜色的狗狗深表同情，也对能看到人类无法看到颜色的蝴蝶充满羡慕。
一个成功的裱花蛋糕，
颜色搭配就是很重要的因素了！
如果一直以来你也一直有配色的烦恼，
那看过这篇文章后，下一个配色大师就是你！
三原色
指红、黄、蓝三色、是色彩的最基本单位
三色互相混合后分别产生橙、绿、紫三个二次色
三色等量混合后变成黑色
色相
反映色彩相貌的名称
如红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等
明度
指色彩的明亮程度
就是色彩的深浅度
如白色比黑色浅
明度就是高，黄和紫相比较
黄色比紫色明度就要高
（同一种颜色的明度变化）
纯度
纯度最高的色彩就是原色
三原色纯度最高、二次色次之
三次色纯度又低了
混合的色彩越多，纯度越低
随着纯度的降低
就会变化为暗淡的没有色相的色彩
纯度降到最低就是失去色相，变为无彩色
冷色、暖色和中性色
根据色彩给人不同的冷暖等不同的感受
还把色彩分为冷色，暖色和中性色
冷色
是指色彩给人清凉或冰冷感觉的色彩
如：蓝、绿、紫
暖色
是指色彩给人温暖或火热感觉的色彩
如：红、橙、黄
中性色
也称无彩色，由黑、白、灰几种色彩组成
中性色常常在色彩中起间隔和调和的作用
冷暖色的作用
暖色系会产生热情、明亮、活泼温暖等感觉
冷色系会令人产生沉稳、稳重、消极等感觉
暖色有靠前、膨胀的感觉
冷色有靠后、收缩的感觉
邻近色、类似色、对比色和互补色
色彩的分类很多
在这里指讲我们经常会用到的概念
邻近色、类似色、对比色、互补色
类似色
在色相环上60°以内两种或两种以上的色彩
对比色
在色相环上120°以内两种或两种以上的色彩
互补色
是指在色环上相对180°两个色彩
邻近色
在色相环上30°以内两种或两种以上的色彩是邻近色
类似色和对比色对色彩的影响
类似色持搭配有一种柔和、秩序、和谐的感觉
对比色的搭配对比强烈些，有较强的视觉冲击
互补色则颜色对比更为强烈
比较容易制造兴奋和刺激的感觉
emm
这样子好像也很难的感觉
那么我们分现实情况来讲吧
看对象选择蛋糕色彩：
不同的色系，表达的情绪，和亲密程度是不一样的，如果想要送蛋糕给同学、同事或者老师，就可以选择冷色系的。但如果是送给小孩子的，就要选择暖色系的
根据色彩含义选择色彩：
红色代表的是热情，白色代表的是纯洁，黄色代表的是高贵，蓝色代表的是永恒，紫色代表的是浪漫
要遵循蛋糕色彩搭配和谐原理
通常要避免的色彩搭配，是红黄搭配，红紫搭配，这些比较亮的颜色最好不要选择，而粉红色是最保险的颜色，作为打底色也行
最后，给你们提供一些色彩搭配
朱红色 + 黑色少量 = 啡色
天蓝色 + 黄色 = 草绿、 嫩绿
天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫
草绿色 + 少量黑色 = 墨绿
天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝
天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿
白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红
天蓝色 + 黑色（少量） = 墨蓝
白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐
玫红色 + 黑色（少量） = 暗红
红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色
玫红色 + 白色 = 粉玫红
蓝色 + 白色 = 粉蓝
黄色 + 白色 = 米黄
玫红色 + 黄色 = 大红 ( 朱红、桔黄、藤黄 )
朱红色 + 黑色少量 = 啡色
天蓝色 + 黄色 = 草绿、嫩绿
天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫
草绿色 + 少量黑色 = 墨绿
天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝
天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿
白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红
天蓝色 + 黑色（少量） = 墨蓝
白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐
玫红色 + 黑色（少量） = 暗红
红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色
玫红色 + 白色 = 粉玫红
蓝色 + 白色 = 粉蓝
黄色 + 白色 = 米黄
粉柠檬黄 = 柠檬黄 + 纯白色
藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
粉玫瑰红 = 纯白色 + 玫瑰红
朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红
褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色
粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色
蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色
灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色
浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色
粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色
黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色
墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色
粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色
啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
基本色的调和
红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿
红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色
间色与间色相调合就会变成各类灰色
但灰色都应该是有色彩倾向的，
譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。
1.红加黄变橙
2.少黄多红变深橙
3.少红多黄变浅黄
4.红加蓝变紫
5.少蓝多红变紫
再加多红变玫瑰红
6.黄加蓝变绿
7.少黄多蓝变深蓝
8.少蓝多黄变浅绿
9.红加黄加少蓝变棕色
10.红加黄加蓝变灰黑色
（按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色）
11.红加蓝变紫再加白变浅紫
12.黄加少红变深黄加白变土黄
13.黄加少红变深黄
14.黄加蓝变绿加白变奶绿
15.红加黄加少蓝加白变浅棕
16.红加黄加蓝变灰黑色加多白变浅灰
17.黄加蓝变绿加蓝变蓝绿
18.红加蓝变紫再加红加白变粉紫红（玫瑰）
19.少红加白变粉红
红、黄、蓝是三原色
橙、紫、绿则是三间色
间色与间色相调合就会变成各类灰色
Ⅵ 裱花蛋糕：粉色小公主的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
戚风蛋糕1个
细砂糖22克
奶油220克
辅料
基础奶油霜
适量
色素
少许
裱花蛋糕：粉色小公主的做法
1.
用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油220克，细砂糖22克，基础奶油霜适量，粉色色素少许
用具：6齿花嘴，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器
2.
娃娃擦净，用保鲜膜裹好。蛋糕削去弧顶，裁出一个4寸圆形，淡奶油加糖，
3.
打至能保持花纹的状态。在裁下的蛋糕边上抹一层奶油，卷起，将娃娃插在中央
4.
从腰部修剪出裙子的弧线，放在4寸底座上，再次修剪至两部分衔接自然。取走上段，在底座表面抹上奶油，放好上段，在蛋糕表面涂满奶油。用牙签在奶油上划出6道分割线，将表面分割成6等分。
5.
在剩下的奶油中加入粉色色素，搅拌均匀。装入裱花袋，用尖齿花嘴分部分将蛋糕表面挤满星形。再将娃娃腰际以上至胸部挤上星形，后背也挤满。换细裱袋，装入奶油霜，沿6条分割线挤出线条。
6.
在裙子底部勾出两道弧线段，腰际和胸衣上边缘也分别挤出弧线段。完成。装盒打包。
烹饪技巧
修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净，以防影响抹面
奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。
Ⅶ 蛋糕颜色怎么调
使用奶油专用的色素可以添加颜色，在裱花的时候是非常常见的，将奶油先打发好，然后再加入色素即可了。
Ⅷ 蛋糕上面的颜色是什么东西
蛋糕上面放的彩色东西叫巧克力彩针。
【主料】
鸡蛋2个 、砂糖60g、低筋面粉70g、 色拉油20g、黄油25g 、糖粉40g、巧克力适量
巧克力彩针适量。
【做法步骤】
1. 将2个鸡蛋敲进打蛋盆中，打散后加入砂糖，然后开打蛋器打发打到变厚变白成丝带状。
2. 筛入低筋面粉，由下而上翻动搅拌，注意不要消泡，拌匀。
3. 加入色拉油，像第二步一样自下而上翻动搅拌拌到无残粉无油，这时用刮板抄起蛋糕糊是很顺滑的丝带状。
4. 倒入6寸圆模，在桌上轻敲排气，不要敲多，入预热好的烤箱，180度烤20至25分钟，烤到表面深褐色。
5. 蛋糕烤好脱模放凉，取100g蛋糕胚(6寸的肯定足够，还有多余)搓成碎屑，可以取蛋糕中间黄色的，表面褐色的不要取。
6. 黄油软化，打蛋器打散成奶油状，加入糖粉，拌匀，成为黄油糖霜。
7. 将黄油糖霜与蛋糕屑混合均匀，用刮板按压并上下翻动搅拌，让蛋糕屑湿润紧实，只要让胚体略湿润但不软能成型就行。
8. 用手搓成圆球，大概取一点做成了8个，放在烘焙纸上。
9. 巧克力隔温热水融化，不能沸水不能太烫否则会分离。
10. 在每个圆球上插入一跟棒棒，入冰箱冷藏五分钟使棒棒与圆球紧实，巧克力浆凉一点时，但不能完全凉否则就会凝固，拿起棒棒糖浸没入融化后的巧克力里转一圈使之沾满巧克力。
11. 巧克力很容易凝固，在表面巧克力未干之前赶快撒上彩针，这样就完成啦。
Ⅸ 花朵蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料原味戚风蛋糕粉80克 辅料油48克水48克鸡蛋4个
步骤
花朵蛋糕的做法步骤11.蛋清蛋白分离出来，蛋清装入无油无水的容器里，打至出现小尖角
花朵蛋糕的做法步骤22.蛋黄里倒入油，搅拌均匀
花朵蛋糕的做法步骤33.搅拌均匀的蛋黄糊里加入牛奶，继续搅拌至乳化
花朵蛋糕的做法步骤44.预拌粉筛入蛋糊中，翻拌均匀
花朵蛋糕的做法步骤55.将蛋黄糊和蛋白糊混合起来，翻拌均匀
花朵蛋糕的做法步骤66.搅拌好的面糊装入裱花袋，挤进模具里
花朵蛋糕的做法步骤77.放入烤箱里，180度烤12-15分钟
花朵蛋糕的做法步骤88.处理，倒扣放凉后脱模
花朵蛋糕的做法步骤99.成品
Ⅹ 在家自制蛋糕简易做法
自制蛋糕，其实很简单。你要用低筋面粉。放盐。然后你把红糖和鸡蛋呢？打蛋器把他打到。就像奶油一样。把低筋面粉珊。舞蹈。打好的蛋清当中。放入模具。放蒸锅里蒸或者放烤箱里烤。