㈠ 2022最火生日蛋糕网红蛋糕
网红蛋糕之所以称为网红，是因为他的样子很稀奇，和我们平时看到的蛋糕有很多不同之处，所以大家才会喜欢他。现在能被称为网红的东西大多都是样子非常美观，能跟紧时代的潮流，所以受到很多人的追捧。当购买的人数不断的上升，这款产品就被大家称为网红产品。
不管是网红蛋糕还是普通的蛋糕，他们的颜材料和奶油用的都是差不多的品牌，所以这些蛋糕的味道大多都是一样的，而且这个它们最大的区别就是在样子上。网红蛋糕会比普通蛋糕多很多摆件，他们要通过样子来吸引更多的购买者。
注意事项：
之所以被称为网红肯定是做过一些宣传的，商家们会把前期的广告费和后期的宣传费用都加在蛋糕里，所以网红蛋糕的价格往往要比普通蛋糕贵很多。网红蛋糕的市场占有率虽然很高，但只能停留一段时间，大家在吃过一次之后就不会再继续选择了，所以商家只能通过抬高价格的方式将自己的费用赚出来。
㈡ 芋泥巴斯克蛋糕
芋泥巴斯克蛋糕
芝士糊：
奶油奶前物酪：220g、白砂糖 ：55g、鸡蛋：2个、淡奶油：120g、低筋面粉：12g、6寸戚风模具：1个。
芋泥馅：180g芋头和100g紫薯去皮切块蒸熟，趁热放入料理机，加入白糖25g、黄油20g、炼乳20g和牛奶90ml搅拌成泥就可以了。
制作过程：
1、模具提前折好油纸，放在模具中如拿，先把做好的芋泥，在模具渣悔搭底部铺上芋泥压平，放在一边备用。
2、先把奶油奶酪室温软化，加入白砂糖用刮刀翻拌至顺滑。
3、加入一个鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀后再加入另外一个搅拌均匀。
4、加入淡奶油搅拌均匀至顺滑。
5、加入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后用滤网把芝士糊过筛倒入模具中，轻震两下，震出大气泡。
6、烤箱提前预热好，放入中层上下管220℃烤25分钟。
7、烤好的芋泥巴斯克出炉是可以抖动的，室温彻底晾凉后放冰箱冷藏4小时以上吃口感更佳哦。
㈢ 减脂甜品芋泥肉松蛋糕
减脂甜品芋泥肉松蛋糕
食材：全麦蛋糕胚 ，28*28方形模具，蛋5个，全麦粉50g，代糖25g，酸奶100g（可换成牛奶60-80g）茄亮
芋泥吵纳薯夹心：
芋头300g蒸熟+紫薯粉3g 牛奶100g左右+代糖10 打成细腻的芋泥🥣
DIY海苔肉松：
无油无糖肉松+海苔片，芝麻（或拌饭料）
做法：
酸奶100g 过筛全麦粉50g搅拌均匀，5个蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄加入全麦糊中，蛋清+2滴白醋打发，(提前预热烤箱150度)，分三次加入代糖25g，提起有小弯钩，取一勺蛋清升者倒蛋黄糊上下翻拌均匀，倒回蛋清中翻拌均匀，倒进28*28模具铺平震三下，烤箱150度30分钟，放凉脱模对半切开，挤上芋泥，盖上蛋糕片切成8份，表面刷沙拉酱，撒上肉松
㈣ 高品质蛋糕推荐有哪些哪几款蛋糕性价比高
我无法品尝蛋糕，但是我可以为您提供一些常见的高品质蛋糕品牌和口碑较好的蛋糕款式：
1. 奈雪の茶
奈雪の茶的抹茶千层蛋糕和芝士蛋糕口感细腻，口感丰富，深受消费者喜爱。
2. Lady M
Lady M的千层蛋糕和草莓千层蛋糕口感轻盈，层次分明，是高品质蛋糕的代表品牌之一。
3. 麦斯威尔
麦斯威尔的黑森林蛋糕和提拍坦拉米苏蛋糕口感浓郁，层次分明，是性价比较高的蛋糕品牌之一。
4. 鲜芋仙
鲜芋仙的芋泥蛋糕和抹茶蛋糕口感细腻，口感丰富，价格也比较亲民。
5. 85度C
85度C的千层蛋糕和提拉米苏蛋糕口感浓郁，价格也比较亲民，是性价比较高的蛋糕品牌之一。
以上是一些常见的高品质蛋糕品牌和口碑较好的蛋糕款式升闭，希望能对袭笑桐您有所帮助。
㈤ 网红蛋糕在家怎么制作
网红真芋泥蛋糕，自己在家做来，其实并不复杂，拆分来看，是三个部分：蛋糕层、奶油层和芋泥层。
最关键的一步，就是芋泥馅料的制作。
芋头尽量选粉糯的，比如荔浦芋头，做出来更接近原版的口感。
自己做的好处就是，可以依据个人喜好来操作：想要颗粒感比较重的，压成泥的时候可以保留芋头小块；不喜欢咬到芋头块的可以压细腻些。
[ 食谱 ]
芋泥制作
1.荔浦芋头洗净冷水下锅煮50-60分钟，煮至筷子可轻易插入
整个芋头水煮，做出来的芋泥馅更湿润，也可去皮切成小块，蒸20-25分钟
2.芋头去皮，放入大碗碾压成泥，然后加入20g奶粉、70g淡奶油、20g融化的黄油、60g砂糖、5g紫薯粉搅拌均匀，芋泥馅完成，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
喜欢吃到芋头颗粒的，不需要压太碎
3.350g淡奶油加入10-20g细砂糖，打发至出现微微纹路，再加入120g芋泥馅，低速打发均匀，芋泥奶油完成，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
戚风蛋糕片
1.分离蛋黄和蛋白，将蛋白装入无油无水的容器里，放入冰箱冷冻
蛋白冷冻至边缘结薄冰，打发出来更稳定不易消泡
2.大碗加入40g玉米油、50g牛奶，用蛋抽搅拌融合至无浮油状态
如果牛奶是从冰箱取出的，需要先放入微波炉，高火加热10-20s，温热的牛奶分子更小，更易于乳化
3.筛入50g低筋面粉，用一字手法（左右来回划动）混合均匀，再加入蛋黄搅拌均匀
4.冷冻过的蛋白加入少许柠檬汁或白醋，分三次加入50g细砂糖，用电动打蛋器先高速后低速，打至细腻的中性发泡
出现鱼眼泡后加入1/3的糖，打至蛋白出现纹路后再加入1/3的糖，打至能明显感到蛋白的阻力时加入剩下的糖
5.取1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
剩余蛋白糊用蛋抽搅打后，再加入蛋黄糊，可防止形成大的蛋白结块
6.倒入28*28方盘，用刮刀抹平，再震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，180度烤22分钟，晾凉后备用
火力较猛的小烤箱，正面卷是170度烤25-30分钟；反面卷是160度烤32-35分钟（低温慢烤）
7.取6寸慕斯方模，将戚风蛋糕片等分为4片，接着在方模底部包好保鲜膜，按蛋糕片-芋泥奶油-杏仁片-芋泥-杏仁片-芋泥奶油-蛋糕片顺序放入方形模具
杏仁片铺在油纸上，放入烤箱中层170度烤5分钟，不喜欢杏仁片可忽略
组装完成的蛋糕，轻轻压实后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟脱模，就可以切开来食用啦！
松软的蛋糕，粉糯细腻的芋泥，和香甜顺滑的芋泥奶油，入口甜而不腻，吃下去让人有种去春游的愉快感。
㈥ 芋泥贵还是奶油贵
奶油贵。
一般情况下，芋泥的价格为17元或18元一斤，而奶油的价格大部分一斤在20元以上。
芋泥是芋头煮熟捣烂加工制成的，主要成份是淀粉。而奶油是乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，主要成份是乳脂肪。两者都富含营养，是甜品甜食中经常用到的食材。芋泥可以单独食用，也可做夹心面包、甜点，或加入奶茶中食用。奶油多用于蛋糕、冰淇淋的制作。
㈦ 芋泥蛋糕
芋泥蛋糕
外焦里嫩 淡淡的奶香味 口感是甜甜的 软软糯糯 味道真的绝了
无油无糖 可以作为减脂期的小甜品
做法：
1.芋头（香芋）紫腊逗薯蒸熟
2.熟了之后压成和局碰芋泥 碗中铺一层油纸唤谈 倒进去
3.两个鸡蛋 少许枸杞奶搅拌均匀 倒入芋泥碗中
4.放入空气炸锅180度烤10分钟 转140度继续烤15分钟，具体时间温度要根据自己的空气炸锅去调整
㈧ 芋泥到底好不好吃
我觉得一份好芋泥的标准：口感要顺滑、绵密，奶香味和芋泥味应该是综合得刚好，芋头的香味如果被盖住是绝对不行！
其次关于甜度，我喜欢甜度不那么高的芋泥，芋头本身的甜味已经很棒，添加过多糖精反而得不偿失。
进入正题，开始吃芋泥！
我真的太爱芋泥蛋糕了，尤其是这种古早的方法烤出来的蛋糕，不松散不硬实，里面裹着一层厚厚的芋泥。
外面是细腻柔软、蛋奶香浓郁的蛋糕，再下去是打得湿润的芋泥，芋头、牛奶和鸡蛋三者的香味混在一起，只想说一句：妙哉妙哉。
芋泥蛋糕最绝的就是软软的口感，软却有劲儿，要下去能感受到这扎实的料，绝对不是空有其表哟。
脑洞大开的厨师们总能往里面添加一些让人意想不到的馅料，在芋泥和蛋糕胚体中加入一小层蛋奶油，一定是薄薄的一层，口感会更丰富，嗜甜食的小伙伴肯定会爱不释手。
芋泥三明治也是最近在芋泥家族崛起的一个热门产品，两片烤得酥脆的面包片，里面夹着软绵带着颗粒感的芋泥，两种截然不同的口感组合在一起太妙了。
当然啦，这里面的馅料也是可以随意组合的。颇受芋泥粉丝喜爱的就是芋泥肉松三明治，咸味和甜味融合在一起，看似对立的两种味道却能衍生出绝妙的美味，觉得只吃芋泥有些腻的盆友们，可以试试这个搭配哟。
咸蛋黄配万物这句话一点儿都不错，芋泥也不能逃开咸蛋黄。有了咸蛋黄的加入，这一份三明治可算是馅满料足，在咸口中透出的芋泥甜味儿，成了点睛之笔。
你还可以按照自己的饮食习惯自制芋泥三明治，里面夹上任何你喜欢的食材，味蕾得到大满足！