A. 海绵宝宝奶油蛋糕怎么做
烤好你想要的蛋糕形状,蛋糕两片,水果切丁,量好淡奶油,打发到硬性
将一片蛋糕抹好奶油,平均一步,铺满水果,再抹一层奶油(如果你做三层奶油蛋糕,水果层可以不再抹奶油)
将第二片蛋糕铺上,抹好奶油,用甘纳许勾边(可以先用牙签把海绵宝宝的眼鼻画出来先)再用甘纳许勾边
将白色的眼睛,领带用奶油填满。将150g奶油加少量黄色素加20g糖打发,装裱花袋挤满黄色部分,如此类推
B. 海绵宝宝奶油蛋糕要怎么做,奶油蛋糕的做法步骤
用料
方形蛋糕坯 1个
巧克力酱 适量
红色、蓝色果酱 适量
白、黄、巧克力色奶油 适量
牙签 少许
海绵宝宝奶油蛋糕的做法
先烤制一个方形蛋糕坯,然后用奶油将蛋糕表面涂抹均匀
最后用黄色奶油填满剩下的位置,小号裱花嘴即可
C. 海绵宝宝生日蛋糕的做法 海绵宝宝生日蛋糕的制作方法
1、主料大号鸡蛋(6个),盐(1/2小匙),纯牛奶(80克),黄油(60克),细砂糖A(80克),低筋粉(80克);辅料巧克力(少许),色素(少许),火龙果(1个),细砂糖B(65克),淡奶油(650克),芒果(1个)。厨具电烤箱。
2、将5个蛋黄,1个全蛋,以及80克牛奶,0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里,搅拌均匀。
3、接着加入60克液态黄油,拌匀。
4、然后筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。
5、蛋白分次加入80克细砂糖,打发至硬性发泡。
6、将蛋白与蛋黄糊切拌混合。
7、烤盘垫上吸油纸,倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。
8、烤箱150度预热5分钟后放入中层,水浴烘烤60分钟。待蛋糕出炉后再继续下一步。
9、将火龙果和芒果切粒。
10、650克淡奶油加入65克细砂糖冰浴下打发至硬性发泡。
11、蛋糕分割成三等份。
12、第一层抹上奶油后放上火龙果肉,然后填上奶油。
13、接着放上第二片蛋糕片,抹上奶油,放上芒果肉,空隙继续填上奶油抹平。
14、放上第三片蛋糕,同时给整个蛋糕体抹上奶油。
15、用巧克力画出图案。
16、剩余的淡奶油根据图案进行调色填充即可。
D. 海绵宝宝生日蛋糕做法
海绵宝宝作为一部深受广大人们的喜爱,海绵宝宝的.形象更是深受小朋友的喜爱,以下是我跟大家分享海绵宝宝生日蛋糕做法,希望对大家能有所帮助!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料鸡蛋3个 色拉油30ml 低粉65g 糖粉55g 朗姆酒5ml 纯牛奶(酸奶)45ml 巧克力插片1块 淡奶油200ml 棉花糖(黄色)适量 蔓越莓干适量 蓝莓酱适量 金桔柠檬汁20ml 巧克力酱15ml
海绵宝宝生日蛋糕做法
1. 蛋清、蛋黄分离,在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶(或酸奶),搅拌均匀。
2. 蛋黄糊中筛入低粉,搅拌均匀。
3. 加入朗姆酒,搅拌均匀待用。
4. 蛋清中加入30克糖粉,加入3--5滴醋(或柠檬汁),搅打至有尖角立起。
5. 打好的蛋清分次加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀。
6. 烤盘铺上油纸,将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干,轻轻震出气泡。放入烤箱中层,上下火160°,烤20分钟左右。
7. 蛋糕出炉晾凉,抹上一层蓝莓酱,对折重叠,用刀将蛋糕边缘切平整。
8. 50克淡奶油加10克糖粉打发,将蛋糕周边抹匀。
9. 蛋糕胚上摆好巧克力插片,取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发,裱出海绵宝宝的头。
10. 取50克淡奶油加入巧克力酱打发,裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。(我因为淡奶油不足,所以用棉花糖装饰了四周)
11. 成品