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蜜蜂蛋糕做法大全

发布时间: 2023-06-11 05:34:01

A. 蜂蜜蛋糕的做法是什么

1、准备好蛋糕体的食材。
2、把低筋面粉先过筛完毕。
3、把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。
4、把低筋面粉倒进来第一步骤中,搅拌到没有结粒。
5、再把蛋黄倒进第二步骤中,搅拌到光滑亮面备用。
6、把蛋白放在无油无水的器皿中打发。用塔塔粉打发蛋白,加入细砂糖,转中速打发到蛋白有点倒勾的状态。ps:没有塔塔粉可以用新鲜柠檬汁代替,酸碱中和,蛋白的稳定性会比较好。先下细砂糖打发蛋白会让蛋糕口感比较绵密液埋。
7、先取一部分打发好的蛋白到搅好的蛋黄面糊中搅拌,可以防止消泡。ps:不能搅拌太久,太久会导致消泡。
8、再把面糊倒回蛋白中搅拌均匀,边搅拌边转容器,这样会更快速的搅拌均匀。
9、把刚搅好的蛋糕糊填充进蛋糕模具里,大概七分满。ps:一定要用活动底的蛋糕模。
10、第一次烘烤:上火200℃,下火170℃,烘烤时间隐档20-25分钟。
11、出炉的蛋糕直接倒盖在铁盘上。ps:目的是让蛋糕的表面是平整的,如果使用蛋糕架出炉,把蛋糕突出来的地方削平即可。
12、脱模:用手轻压四周,把底部往上挤,就可以把蛋糕轻松脱下来,然后把蛋糕的四周围稍微压一遍之后,敲几下就可以把蛋糕体和底盖完全分离,脱模后的蛋糕要冷冻冰一下。ps:戚风蛋糕先冰过,才不会完全的吸收蜂蜜闹携蚂起司淋酱。
13、准备好蜂蜜起司淋酱食材。
14、把所有的食材都加在一起隔水加热融化到具有流动性即可。
15、把融化好的蜂蜜起司奶酪酱趁热淋上蛋糕,然后把它抹开。
16、上火250℃,烘烤时间5-10分钟,只要蛋糕上色就可以了。

B. 蜂蜜蛋糕怎么

你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。

把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。

然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运

C. 蜜蜂蛋糕怎么做,求配方

蜂蜜蛋糕

工艺:烘焙口味:甜味步骤:6步时间:<15分钟
用料

低筋面粉
80克
鸡蛋
100克
调料
蜂蜜:40克细砂糖:40克植物油:30毫升
步骤点击步骤进入厨房模式

1细砂糖、蜂蜜倒入大碗中,打入鸡蛋
2锅里倒40度左右的热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发,直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3厘米的蛋糊不会滴落,这个程度就表示打发好了
3在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉

4用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡
5在拌好的面糊里倒入30毫升植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊
6把蛋糕糊倒入模具里2/3的厚度,放入预热好190度的烤箱,烤焙15分钟左右,表面金黄色即可

D. 蜂蜜蛋糕的做法

主料:鸡蛋3个、中裕蛋糕用小麦粉120克。

辅料:白砂糖40克、蜂蜜30克、植物油30克、芝麻适量。

步骤:

1、从冰箱中取出的鸡蛋要先回温,将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。

E. 蜂蜜蛋糕的做法 香甜美味

蛋糕是我们日常中十分喜欢的一种食物,从西方引进来后就瞎巧庆一直的很畅销,很多人生日的时候都会用到生日蛋糕。蛋糕的种类也是十分的繁多,蜂蜜蛋糕是其中的佼佼者。那么本期的饮食文化,为你解析。

蜂蜜蛋糕的制作

主料:鸡蛋3个,低粉120克

辅料:红糖30克,蜂蜜30克,植物油30克

做法:

1、鸡蛋,蜂蜜,红糖倒入容器,甜度可根据个人口味控制

2、打蛋器将全蛋打至硬性发泡。全蛋打好磨握以后在盆的周边倒入植物油。

3、将低粉筛入,从下至上的拌匀即可。

4、装入容器撒上葡萄干,烘烤10分钟左右即可,这个时间要根据烤箱型号而定。

5、10分钟后出炉的成品。

蜂蜜蛋糕的营养

材料中的蜂蜜除含20%的水分外,主要含碳水化合物(其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖),12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外,还有过氧氢等抗菌物质,再加上它是高糖浓度的粘稠性物质,具有弱酸性,一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物,这可能与花源植物开花期不长,不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。

现代医学研究结果表明,蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上,并富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质、有宽笑机酸和酶等营养成分。由于蜂蜜含有大量易被人体吸收的葡萄糖和果糖及维生素、氨基酸及酶类,故能改善心肌代谢,改善冠脉的血液循环。其所含的铁、铜等微量元素,对贫血病人有辅助疗效。它对肝炎、糖尿病(适量食用)及呼吸系统疾病亦有辅助治疗作用。蜂蜜的润肠作用在其保健功效中也是很重要的,因为它可通过促进排便而减少毒素在肠内的蓄积,从而起到调理人体内环境的作用。

F. 蜂蜜蛋糕家常做法

原料
材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
作法
1、将木框准备好(包纸)
2、面粉过筛备用
3、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)

配料图册(20张)

4.、将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意:蜂蜜要拌匀)
5、拌入(面粉+奶粉)
6、倒入木框7~8分满,且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分钟消泡,并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤,并每隔1.5分钟拉出烤盘,用橡皮刮刀轻搅面糊,以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9、于4.5分钟后,将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色,再用另一烤盘覆盖上表面,最后将蛋糕闷熟

G. 怎么做蜂蜜蛋糕

蜂蜜甜甜的味道,相信大家都是不能够忘却的,很多人都是非常的喜欢吃了,而且蜂蜜的营养价值是很高的,我们食用对身体是有很多的好处的,蜂蜜可以制作很多的食物和饮品的,下面,我们大家就一起跟着来了解了解蜂蜜蛋糕的制作方法。

怎么做蜂蜜蛋糕

主料:鸡蛋2个、低筋面粉60

辅料:白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了,然后就用打蛋器搅打。

2、我们搅打到,将打蛋器提起来的时候,低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失,这样就是说明打发好了。

3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉,再倒入植物油。

4、然后用橡皮刮刀,以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊搅拌均匀了,不要打圈搅拌,避免打发好的鸡蛋消泡。

5、然后将面糊盛到小纸杯里面,撒上杏仁片。

6、将烤箱预热170度,中下层,上下火,再烤12分钟,等到表面金黄就可以了。

烹饪技巧

全蛋在40度左右的温度是最容易打发的,所以我们将鸡蛋液隔水加热了,等到温度升高,再打,这样有利于鸡蛋打发。

蜂蜜蛋糕的营养价值

蛋糕

蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了,这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质,而且组成和身体非常相似,所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质,补充身体蛋白质,蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等,能够很好的补益神经系统功能,帮助健脑。

牛奶里面是含有非常丰富的矿物质,而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源,而且钙磷的比例是非常适当的,能够很好的帮助身体吸收钙质,对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。

低筋面粉的热量是非常的高的,能够很好的补充我们身体足够的热量,能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。

蜂蜜

蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分,这些营养成分是可以很好的扩张血管,增加血的流量,所以蜂蜜是有很好的补血的作用,很适合寒性的体质女性朋友使用。

蜂蜜也是一种天然保健的饮品,里面是含有多种单糖,能够很好的补充身体比较多的能量,而且我们也是不需要担心身体脂肪,对于减肥的人群来说,蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的,帮助减肥消脂。

蜂蜜也是有很好的美容养颜、延年益寿和解毒等。因为蜂蜜里面是含有丰富的维生素E,有很好的抗氧化的作用,帮助我们提升皮肤和身体的机能。

除了上面的这些功效和作用,我们经常服用蜂蜜也是可以很好的防治一些慢性疾病,像高血压、贫血、肝病、便秘等,我们内服是可以很好的治疗乌头中毒,外用是可以治疗烫伤和防治冻伤。

蜂蜜怎么做好吃

主料:鸡翅适量

辅料:生姜适量、小葱适量、蒜末适量、酱油适量、米酒适量、白糖适量、番茄酱适量、蚝油适量、蜂蜜少许

步骤

1、我们将鸡翅洗干净了,放到容器里面,再加入蜂蜜外所有的调料,抓均匀了。

2、我们将搅拌均匀的鸡翅放入保鲜袋里面,扎好口,然后在冰箱里面腌制1个小时。腌制的时间越长就是会越入味。

3、将腌制好的鸡翅隔开放到铺有哦锡纸的烤盘里面。

4、然后将腌制好的酱料放到碗里面,备用。

5、再放到预热的烤箱里面,上下火,中层,200°,烤10分钟左右,取出,刷上腌鸡翅的酱料,再放入烤箱里面烤10分钟左右。

6、等出炉之后,就刷上适量的蜂蜜。

7、撒上少量的白芝麻。

宝宝怎么吃蜂蜜

蜜制胡萝卜

准备食材:胡萝卜、蜂蜜、黄油、姜。

做法:我们将胡萝卜切成小碎片,然后将胡萝卜片、黄油、蜂蜜、姜末和适量的开水都放入锅里面,搅拌均匀了,然后用小火煮半个小时,煮到胡萝卜变软了,搅拌均匀就是可以了。

蜂蜜橘子

准备食材:橘子、蜂蜜。

做法:将橘子洗干净了,去掉皮,将内皮剥掉,然后就是放到容器里面弄碎了,在食用的时候将蜂蜜放入,搅拌均匀就可以了。

蜂蜜是可以很好的被我们的身体所吸收,对于妇女、儿童和中老年人来说都是很适合的,作为天然的饮品对身体健康的影响是很少的。含有各种营养物质,对于皮肤也是有很多的好处的,所以大家可以在平时经常的饮用和食用一些的。

H. 蜂蜜蛋糕怎么制作

蜂蜜蛋糕的用料
低筋面粉100克 鸡蛋3个150克
蜂蜜35克 细砂糖70克
海盐1克 白芝麻适量
蜂蜜蛋糕的做法
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解1
步骤1
准备食材
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解2
步骤2
12连小蛋糕模具放上蛋糕纸托待用。
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解3
步骤3
鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、盐放在一起搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解4
步骤4
用手持电动打蛋器高度打发至蛋液体积膨胀发白,打蛋器提起画8字,花纹不会立即消失的状态,再转低速搅拌30秒即可。
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解5
步骤5
加入低筋面粉快速翻拌均匀
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解6
步骤6
把蛋糕糊装入裱花袋
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解7
步骤7
挤在蛋糕纸托杯中,约9分满。表面撒白芝麻装饰即可。
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解8
步骤8
放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度,约烤20分钟左右。
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕的做法图解9
步骤9
出炉啦

I. 一道蜂蜜蛋糕怎样做才好吃

想要做出好吃的蜂蜜小蛋糕,备料一定要准备好。蜂蜜还是水白蜜比较好些,口感鲜洁,做出的小蛋糕更松软一些。然后再准备高筋面粉350克、低筋面粉50克、酵母5克、鸡蛋2个、牛奶150克、黄油20克、色拉油和芝麻。

把分好的小面团擀成椭圆形,翻面后将两边像中间翻折三分之一,再次擀成椭圆形。自下而上卷起,从中间切开,在切面沾满芝麻和细糖,烤盘提前刷一层色拉油,将面团切面向下摆放着烤盘中,再醒10分钟左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分钟即可。等到出炉的时候,在表层刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例混合),这样蜂蜜面包就算做好了,香脆可口。

J. 蜂蜜蛋糕要怎么制作呢

用料
新鲜蛋白 240g
新鲜蛋黄 120g
细砂糖 123g
沙拉油 93g
橘子汁 10g
牛奶 76g
纯蜂蜜 24g
低筋面粉 125g
动物性鲜奶油 66g
纯蜂蜜 10g
芝士片 4片
无盐黄油 66g
做法步骤
1、准备好蛋糕体的食材。
2、把低筋面粉先过筛完毕。
3、把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。
4、把低筋面粉倒进来第一步骤中,搅拌到没有结粒。
5、再把蛋黄倒进第二步骤中,搅拌到光滑亮面备用。
6、把蛋白放在无油无水的器皿中打发。用塔塔粉打发蛋白,加入细砂糖,转中速打发到蛋白有点倒勾的状态。 ps:没有塔塔粉可以用新鲜柠檬汁代替,酸碱中和,蛋白的稳定性会比较好。先下细砂糖打发蛋白会让蛋糕口感比较绵密。
7、先取一部分打发好的蛋白到搅好的蛋黄面糊中搅拌,可以防止消泡。 ps:不能搅拌太久,太久会导致消泡。
8、再把面糊倒回蛋白中搅拌均匀,边搅拌边转容器,这样会更快速的搅拌均匀。
9、把刚搅好的蛋糕糊填充进蛋糕模具里,大概七分满。 ps:一定要用活动底的蛋糕模。
10、第一次烘烤:上火200℃,下火170℃,烘烤时间20-25分钟。
11、出炉的蛋糕直接倒盖在铁盘上。 ps:目的是让蛋糕的表面是平整的,如果使用蛋糕架出炉,把蛋糕突出来的地方削平即可。
12、脱模:用手轻压四周,把底部往上挤,就可以把蛋糕轻松脱下来,然后把蛋糕的四周围稍微压一遍之后,敲几下就可以把蛋糕体和底盖完全分离,脱模后的蛋糕要冷冻冰一下。 ps:戚风蛋糕先冰过,才不会完全的吸收蜂蜜起司淋酱。
13、准备好蜂蜜起司淋酱食材。
14、把所有的食材都加在一起隔水加热融化到具有流动性即可。
15、把融化好的蜂蜜起司奶酪酱趁热淋上蛋糕,然后把它抹开。
16、上火250℃,烘烤时间5-10分钟,只要蛋糕上色就可以了。