⑴ 巧克力蛋糕怎么做
食材明细
主料
蛋糕粉一袋
可可粉一袋
巧克力一袋
鸡蛋2个
牛奶60ml
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
14
外边的巧克力皮是脆脆的，里面的蛋糕是湿软细嫩的，很不错的口感！
巧克力蛋糕的做法步骤
小窍门
买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g，巧克力95g。
⑵ 巧克力布朗尼蛋糕的做法
用料
主料金龙鱼低筋面粉90克巧克力165克乐荷有机黄油120克鸡蛋2个细砂糖75克朗姆酒30克牛奶30克无铝泡打粉5克
辅料核桃仁90克
浓情巧克力布朗尼蛋糕的做法
1.
1.准备好所有原材料。
2.
2.将核桃剥开，去壳，取出核桃仁。放入烤箱中，不用预热，100度烤10分钟。
3.
3.取出之后摊开晾凉，尽量去除核桃仁上的薄皮。
4.
4.称量好所有原材料。称取黄油的时候尽量将黄油切小块。我没有切小块，导致融化黄油的时间较长。
5.
5.将黄油放入盆中隔水加热融化，加入巧克力搅拌至融化。
6.
6.融化巧克力需要耐心，水温过热就将打蛋盆提起来一会儿再继续搅拌，搅拌至黄油和巧克力顺滑的状态。
7.
7.加入细砂糖，搅拌均匀。
8.
8.两个鸡蛋先打散，再加入巧克力液中。
9.
9.加入朗姆酒。朗姆酒可以增加蛋糕的香气，使布朗尼的口感更加丰富。给宝宝吃的话，这一步的朗姆酒就用20克的牛奶代替吧。
10.
10.用手动打蛋器搅拌均匀。
11.
11.将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到巧克力液中。混合均匀。
12.
12.加入牛奶。搅拌均匀。
13.
13.加入核桃碎。拌匀。
14.
14.模具用18*18的方形不沾模具。模具的内壁用黄油抹匀，这样方便脱模。
15.
15.将面糊倒入模具中，上面再撒一层核桃碎。震模让面糊表面平整。
16.
16.海氏I7烤箱提前预热上下火180度，将模具送入烤箱，上下火180度，烤25分钟。
17.
17.出炉震一下，彻底晾凉之后再脱模。
18.
18.切块。
烹饪技巧
泡打粉要选用无铝泡打粉。
面糊不要过度搅拌避免起筋。
⑶ 巧克力蛋糕有哪些好吃呢
推荐自己动手DIY，可以完全按照自己的想法和口味来调配喜欢的口味、打造酷炫的造型。虽然价格小贵了点，但是其中乐趣无穷。相信我，你一定会爱上DIY巧克力，DIY巧克力工坊提供的服务就很不错！祝您生活愉快
⑷ 推荐生日蛋糕图片
⑸ 谁能给我一些好看的，简洁大方的蛋糕图片啊
你可以到蛋糕订购的网站上面查看
⑹ 生日蛋糕创意设计图片大全
做生日 蛋糕 的时候每次挑选款式烦恼吗，想做卡通的生日蛋糕？想做水果生日蛋糕？来些生日蛋糕的高清素材参考一下就解决了。我收集了一些热门的创意蛋糕高清图片，不知道你喜不喜欢呢，一起来看看!
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⑺ 创意生日蛋糕图片大全大图
吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。下面是我为大家整理的创意生日蛋糕图片大图，希望对大家有帮助!
创意生日蛋糕图片大图展示
创意生日蛋糕图片大图1
创意生日蛋糕图片大图2
创意生日蛋糕图片大图3
创意生日蛋糕图片大图4
创意生日蛋糕图片大图5
戚风蛋糕的特色
⑻ 巧克力蛋糕要不要放酵母
巧克力蛋糕
第一步，使用内部平整的蛋糕模具，然后裁剪油纸，油纸比模具同等高出两厘米就可以。
第二步，防止蛋糕粘住模具也可以让脱模的快一点可以用脱膜油或者是黄油在模具内涂抹，将裁剪好的油纸贴在模具内部周边。放在一旁准备。
第三步，把烤箱预热到180°。
第四步，将四个鸡蛋和120克糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
第五步，蛋糊隔水加热同时使用电动打蛋器高速打发，这样做可以使蛋糕提组织密集，气孔变小，蛋糊的温度达到40到45°的时候就可以离锅了。第六步，离锅后，可以再使用电动打蛋器高速打发，一直到面糊提起来的时候可以在盆内画数字不消失。
第七步，准备一张油纸把低筋面粉过筛在油纸上。倒入装有可可粉的盆内摇晃盆儿，将两者混合在一起，过筛在油纸上。这样是为了让面粉混合过筛更均匀，让颗粒更好的融合，将油脂上的坟到一点到蛋糊搅拌均匀，这时候加入蛋黄继续搅拌。
第九步，油纸上多余的粉慢慢的倒入蛋糊内，一定要慢慢的倒，一次性到的话容易起泡，边倒边搅拌，直到均匀。将搅拌好的蛋糊放到模具内，排出模具内的空气，用力振模放进烤箱。
第十步，预热烤箱一直到180°，把蛋糕烤30分钟就可以了，具体的根据自己的烤箱标准。
⑼ 请问一下浓情巧克力布朗尼的做法
材料：无盐奶油150g、细砂糖100g 、黑巧克力150g（我用了3条德芙43克装的黑巧克力）、鸡蛋3个、低筋源举稿面粉150g、可可粉20g、泡打粉1/2t 、小苏打粉1/4t （没有可不答神放）、碎核桃仁50g浓情布朗尼做法
1、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。
2、无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。3、再分三次加入鸡蛋液搅打均匀，一定雹孝要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。
4、完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。
5、把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。
6、搅拌均匀。7、筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。
8、橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度）。
9、将面糊倒入烤模中。
10、刮平表面，撒上碎核桃。11、烤箱中层烘烤，175度，上下火，45分钟左右。
灰灰小贴士
◎特别要说明一下的是这里用的烤模是乐扣的玻璃锅，烤出来比较高，所以烘烤时间比较长，如果用浅的烤模大约烘烤30分钟左右就可以了。大家要根据自己的烤模来决定烘烤时间。
◎翻拌面糊的时候一定要避免翻拌过度，否则会影响成品的膨胀度。
◎加蛋液时分三次加入，每一次加入都要等蛋液和黄油完全融合了才能加下一次，否则会水油分离。
◎这里用的是生核桃仁，事先烤了几分钟，吃起来口感更好。
◎融化后的巧克力溶液，一定稍冷却后再倒入，避免奶油因受热而液化。