1. 香米蛋糕一定要用泰国香米做吗
香米蛋糕不一定要用泰国香米做，但使用泰国香米能制作出具有特定香味的香米蛋糕。以下是具体分析：
泰国香米的特点：泰国香米具有独特的香味，这是由于其生长环境和品种特性决定的。使用泰国香米制作的蛋糕，能够保留并散发出这种特有的米香味，使得蛋糕在口感和香气上都别具一格。
香米蛋糕的制作原料：虽然泰国香米是制作香米蛋糕的传统和优选原料，但理论上也可以使用其他类型的米来尝试制作。不过，这样做可能会改变蛋糕的最终口感和香味，使其不再具有泰国香米蛋糕特有的风味。
替代原料的可能性：如果无法获得泰国香米，或者出于其他考虑想要使用替代原料，可以尝试使用其他品种的大米，如糯米、粳米等。但需要注意的是，这些替代原料可能需要经过特定的处理或调整配方，以达到与泰国香米相似的口感和香味效果。
综上所述，虽然泰国香米是制作香米蛋糕的理想原料，但并非唯一选择。如果条件允许，使用泰国香米能够制作出具有浓郁香味的香米蛋糕；如果条件不允许，也可以尝试使用其他类型的米来制作，但可能需要对配方和制作工艺进行相应的调整。
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3. 香米蛋糕怎么做
香米蛋糕的制作方法如下：
所需材料： 泰国香米400克 牛奶200克 糖88克 鸡蛋4个 奶粉30克 油70克 葡萄干适量 蔓越莓干适量 椰丝适量
制作步骤：1. 准备材料：将泰国香米提前泡一夜，以便更容易打成细腻的米浆。预热烤箱至上下火170摄氏度。2. 制作米浆：将泡好的泰国香米、葡萄干和蔓越莓干一起放入破壁机中，搅打约1分钟，直至形成细腻的米浆。3. 准备烤盘：在烤盘内均匀涂上一层油，以防粘。然后将适量的葡萄干和蔓越莓干平铺在烤盘底部，以增加蛋糕的口感和风味。接着，将打好的米浆倒入烤盘中。4. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以上下火170摄氏度烤制40分钟。然后转为热风模式，继续烤制5分钟，以确保蛋糕完全熟透且表面金黄酥脆。
小贴士： 在制作米浆时，可以根据个人口味调整葡萄干和蔓越莓干的用量。 烤制过程中，可以根据实际情况适当调整烤箱温度和烤制时间，以避免蛋糕烤焦或未熟透。 烤制完成后，可以在蛋糕表面撒上适量的椰丝作为装饰，增加口感和美观度。
4. 微波炉烤蛋糕
“导读” 蛋糕很多妹子都爱吃，尤其是喜欢吃甜食的妹子，一看到蛋糕就忍不住想吃。但外面的蛋糕又贵，又不卫生，所以，可以抽空自己做。一般，家中有微波炉，就能做出美味的蛋糕。那微波炉怎么做烤蛋糕呢？微波炉蛋糕制作流程，你有吗？下面分享给大家，速get。 微波炉烤蛋糕微波炉几乎家家都有，能用于加热饭菜，做美食等。如果平时比较少用它，千万不要让它闲置，应该拿出来，做做蛋糕，满足一下自己。那微波炉烤蛋糕怎么做呢？以下是制作方法：
首先，将鲜奶油倒入碗中，然后用筷子搅打，必修掌握先慢后快的搅打方法，一直搅打至蓬松状态。再加入白糖粉，轻轻地用筷子搅拌几次，使糖粉均匀为止。最后放进微波炉，充分加热，大约需要3分钟的时间，具体根据实际情况而定。
操作时，应注意碗中的水要揩干，不能搅打过度，否则容易使奶油变硬。此外，放糖粉后不能用力搅拌，以防止奶油的水分分离。还要尽量避免不适宜放进微波的容器盛装，如金属容器，会反射微波，影响加热效率，及损坏炉腔。
制作蛋糕时，以蛋白球为基础，下面放一张纸，将栗子酱装入带挤射管的布袋，然后挤在蛋白球周围。再将奶油装入纸筒中，挤在栗子酱的表面和周围，最好能挤成花样、文字或图案。等全部工序都做完后，美味的蛋糕就做出来了。
微波炉烤蛋糕方法微波炉烤蛋糕方法不止一种。在制作时，如果变换一下方法，能做出MM们都爱吃的烤蛋糕。接下来，继续介绍微波炉烤蛋糕的方法：
1、先准备原材料，包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉。
2、将乎态丛鸡蛋打破，蛋清和蛋黄分开，用碗装着，不然，蛋清不容易打发。
3、将面粉中加入泡打粉，搅拌均匀，再加入低筋面粉，记住，千万别用高筋面粉哦。
4、接下来打蛋清，一直打到有泡泡产生为止，再加入白糖继续搅打，直至泡沫发起来。
5、将蛋黄、牛奶、白糖、油混合，加入搅拌好的面粉中，搅拌均匀，然后放置一旁让它发酵。
6、在蛋清中加入蛋黄和面粉，搅拌均匀，再放入剩下的蛋清，继续搅打。
7、在微波炉容器先刷上油，倒入混合的浆液，震荡几下，让里面的大气泡消除。
8、放进微波炉用中火烤，几分钟后，就能做出热气腾腾的蛋糕，待凉后加上配料即可食用。
用微波炉做杯子蛋糕女生有两个胃，一个用来吃正餐，另一个用来吃甜品。而好吃的甜品包含蛋糕，如果想在自己做，不妨先尝试做杯子蛋糕。那用微波炉怎么做杯子蛋糕呢？以下是杯子蛋糕的制作方法，闭梁赶紧get起来：
1、将鸡蛋打碎，加入细糖和少许盐，然后用搅拌器，一直搅拌到糖完全溶化为止，最好蛋液能在筷子上立住。
2、再将打散的面粉、泡打粉、香草粉过筛后，倒入蛋液中，用筷子搅拌均匀。
3、将蛋糕乳剂加入混合物中打发，尽量能手指沾一下，等面糊粘稠可以垂下，再加入牛奶，慢慢搅拌，直至全部材料均匀。
4、在模具上刷一层油，倒入面糊，放进微波炉中加热，直至面糊变成焦黄色，即代表蛋糕完全熟透。
用微波炉做芝士蛋糕芝士蛋糕，是西方甜点的一种，有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他配料制作而成。市面上的芝士蛋糕有几种口味，如香草味、巧克力味、草莓味等。至于口感方面，它类似于提拉米苏，绵软，微甜。那芝士蛋糕怎么做呢？以下是微波炉芝士蛋糕的做法：
材 料
全麦粉饼干100克、无盐黄油45克、粉状明胶10克、奶油奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄1个、酸奶100克、柠檬汁2大匙、鲜奶油200毫升等。
做法
1、把奶酪用碗装着，直接放在室内，让其变软，然后在容器中加水，筛入明胶浸泡，再加入黄油，放进微波炉加热30秒，使其溶化。
2、把饼干放在塑料袋中碾碎，移到容器中，然后加入溶化的黄油，用筷子搅拌均匀，再填满模具，放进冰箱中，冷藏。
3、浸泡好的明胶需要加热，加热前先用保鲜膜盖住口，然后再放进微波炉，加热30秒。
4、进而，在装有明胶的容器中加入奶酪，用工具搅打成白色膏体，加入白砂糖，继续用筷子搅拌均匀，然后按顺序依次加入调料，搅拌均匀。调料的添加顺序为先蛋黄，再酸奶和柠檬汁。
5、将鲜奶油岁樱打发到6分程度，一点一点加入奶酪，用铲子混合，加入明胶，搅拌至粘稠状态，最后从冰箱中取出模具，倒入原料，放进冰箱冷冻一个小时就能做好。
用微波炉做水果蛋糕如果想用微波炉做水果蛋糕，一些必备的水果是不可缺少的，但具体要添加什么水果，根据自己要制作的蛋糕类型来选择。
1、菠萝：作装饰前，把它切或一开为四，然后放置在蛋糕上，能起到很好的装饰作用。
2、青柠：它与亚洲小柠檬不同，一般用在泰国佳肴里，不过切片放在派类或蛋糕上，又别有一番风味。
3、草莓：它是蛋糕制作的万用水果，由于味道和质感特别，适合烘焙、烹煮、冷冻和搅烂成果蓉使用。
4、荔枝：它是季节性水果，在一年里出现的时间很短，含丰富水分，不能长时间烘焙，最适合做慕斯蛋糕。
5、柠檬：这种水果由于味道独特，所以广泛运用于在蛋糕和甜品上，目的是丰富其他水果的味道。
6、黑莓：独立使用，味道会很酸，所以用于制作的蛋糕时，必须加点糖来中和它的酸味。
5. 泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）做法大全
【主料】
4人份鸡蛋(红皮)5个榴莲适量低筋面粉适量奶油适量椰子适量柠檬汁适量芒果适量
【辅料】
白糖适量菜油适量泡打粉适量盐适量奶粉适量
步骤1
首先我们来回顾蛋糕题所需的材料。还是那句，相对海绵体蛋糕，我更爱戚风体，这个蛋糕题是用5个大号的鸡蛋。蛋糕体：鸡蛋，5个榴莲肉，30克白糖，110克低筋面粉，110克菜油，40克盐，少许泡打粉，2克
步骤2
将大约30克重的榴莲肉去除来核去掉后，用30-40克
步骤3
按照我之前的“双色戚风蛋糕”中的做法，将其中70克的咖啡溶液替换成榴莲溶液
步骤4
在蛋糕浆中依稀见到榴莲肉的影子
步骤5
然后烤箱375华氏度烤35-40分钟，起初摊凉皆可
步骤6
将8寸的蛋糕的外圈切去约0.5寸，然后放入8寸的蛋糕模子
步骤7
接下来我们来制作慕斯。慕斯所需的材料是：慕斯：榴莲，200克鲜奶油，250克椰子水，30克糖，30克奶粉，10克吉利丁粉，7克热水，10克柠檬汁，适量
步骤8
将榴莲肉、白糖、奶粉和椰子水加入搅拌器打至顺滑，并将温水兑开吉利丁粉，一并搅拌均匀
步骤9
另一边将鲜奶油打至湿性发泡
步骤10
将两者混合均匀，记得采用翻底（Fold）的手法
步骤11
倒入蛋糕模子，包上保鲜膜，放入冷藏至少4小时
步骤12
我们来回顾一下芒果镜面的主要材料。将芒果肉取出后用食物处理器打成泥：芒果镜面芒果肉，100克椰子水，1汤匙白糖，15克吉利丁粉，5克热水，10克柠檬汁，适量
步骤13
将芒果泥、白糖、椰水、柠檬汁炒至略微沸腾，离火倒入用温水开好的吉利丁溶液，搅拌均匀
步骤14
均匀地浇在慕斯蛋糕体上即可