❶ 红糖杯子发糕怎么做
主料
面粉
150克
辅料
水
150克
红糖
30克
酵母
1克
泡打粉
1克
芝麻
适量
步骤
1.高筋面粉，用普通面粉也可以
2.红糖
3.酵母
4.泡打粉，要用无铝泡打粉哦
5.芝麻，这是炒熟的白芝麻，特别香呢
6.量取水150克
7.量取面粉150克
8.红糖加入水，融化后过滤
9.酵母倒入少量温水中融化
10.红糖水和酵母水混合均匀
11.面粉加泡打粉过筛备用
12.面粉倒入水中混合均匀
13.蒸锅内放入一指节深的水
14.模具内刷油，我用的是八寸的戚风蛋糕模
15.倒入红糖面糊
16.放在蒸笼上
17.盖上盖子，放到温暖处醒30分钟
18.幸好后的面糊撒芝麻，中火冷水上锅，蒸三十分钟，关火后三分钟开盖
19.蒸好的红糖发糕拿出来脱模
20.切块就可以吃咯
小贴士
模具刷上一层油，可以防粘，脱模的时候很容易
❷ 简单红糖蛋糕的做法
红糖蛋糕要怎么做呢？有没有简单的方法？下面是我为大家收集整理的简单红糖蛋糕的做法，欢迎阅读。
简单红糖蛋糕的做法
原料
鸡蛋3个
牛奶30g
色拉油30g
红糖15g+45g
低筋粉50g
塔塔粉1ml小勺
泡打粉1ml小勺
玉米淀粉10g
工具
电子称
刮刀
电动打蛋器
打蛋盆
面粉筛
份量：5人份
模具：6寸蛋糕模
准备工作：*3个鸡蛋蛋清蛋黄分开。
制作步骤：
步骤一/step1
30g牛奶、30g色拉油和15g红糖加入打蛋盆中搅拌，
步骤二/step2
再筛入50g低筋粉
步骤三/step3
和1ml小勺泡打粉搅拌均匀，
步骤四/step4
再加入3个蛋黄
步骤五/step5
继续搅拌均匀成为面糊（不宜过度搅拌，以免产生面筋）。
步骤六/step6
烤箱开上下火150度预热。
步骤七/step7
3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g红糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发，最后的状态打蛋头提起成为小弯钩，
步骤八/step8
再加入10g玉米淀粉
步骤九/step9
继续打发至提起打蛋头成倒三角。
步骤十/step10
打发好的蛋清分三次加入到面糊中
步骤十一/step11
用刮刀翻动搅拌均匀，
步骤十二/step12
倒入模具中，
步骤十三/step13
在桌子上颠两下，震出大气泡
步骤十四/step14
放入预热好的烤箱上下火150度烘烤45分钟左右，拿出倒扣冷却，脱模即可。
延伸阅读：红糖红枣海绵蛋糕
2017-01-15 济南新闻广播美食乐翻天
主料：鸡蛋4个 枣泥80g 低筋面粉120g
辅料：盐2g 朗姆酒少许 红糖75g 玉米油30g
红糖红枣海绵蛋糕的做法
1.红枣洗净后，放进锅里煮熟
2.煮熟后沥出来，稍放凉一点后剥出枣核
3.把剥去核的枣肉加一点煮枣的'水，用料理机打成糊糊状
4.再把打好的枣糊放进炒锅里面，炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了
5.在一个小盆里加入80g的枣泥，30g玉米油，2g的盐
6.用打蛋器搅拌均匀，完全混合一起
7.另取一个干净的盆，里面加入4颗鸡蛋，75g红糖，和几滴朗姆酒（没有可以不加）
8.用电动打蛋器搅打
9.打到体积膨胀，颜色变浅，出现明显的纹路
10.再筛入低筋面粉
11.翻拌均匀，从里面挖起来往上翻
12.取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面，拌匀
13.然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面，再次拌匀
14.最后倒进模具里面
15.放进预热好的烤箱，180度，中层，25分钟。烤好之后取出撕掉油纸，晾凉就可以切块了
❸ 10个纸杯蛋糕的配方
【十款杯子蛋糕的做法】
1微波蓝莓松饼
用料：
蓝莓1盎司、磨碎的亚麻籽4杯、泡打粉2茶匙、无糖糖浆2汤匙、橙皮2茶匙、蛋清1个、豆蔻粉2茶匙
做法：
将所有的食材倒入容器中搅匀，倒出超大的咖啡杯中，微波炉加热90秒，取出后可以根据喜好淋上糖浆、奶油、麦片等；
2巧克力焦糖蛋糕
用料：
2块焦糖块、2茶匙香草、鸡蛋1个、2汤匙糖、2汤匙面粉、3汤匙可可粉、8茶匙盐、8茶匙泡打粉。
做法：
将黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀，加入面粉、盐和泡打粉，拌匀后倒入杯子。将焦糖块混入面糊中，放入微波炉烤3分钟即可。
3杯子咖啡蛋糕
用料：
红糖3汤匙、中筋面粉2汤匙、软化黄油2汤匙、肉桂粉1又1/4杯、杏仁1茶匙。
做法：
将2汤匙红糖、中筋面粉、1汤匙黄油、肉桂、盐放在小碗里拌匀至屑装，将剩下的1汤匙黄油倒入面糊中搅匀。将1汤匙红糖、酸奶油、糖浆倒入杯中搅匀，加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉搅打至顺滑，将一半面糊倒入咖啡杯中加热20秒后，倒入剩下的面糊、撒上面包屑用微波炉加热约85秒；
4肉桂卷杯子蛋糕
做法：
将1汤匙奶油奶酪、2汤匙糖粉、1茶匙牛奶搅匀制成奶油芝士糖霜。将苹果酱2汤匙、植物油1汤匙、脱脂牛奶1汤匙、香草精1/4茶匙、1/4杯面粉、红糖2汤匙、肉桂粉3/4茶匙、少许豆蔻、盐、适量的奶油奶酪倒入杯子中搅匀，用微波炉加热60-75秒。取出后淋上奶油芝士糖霜即可。
5草莓派杯
用料：
新鲜草莓（去掉叶子）、2汤匙砂糖、1汤匙中筋面粉、盐少许、1解冻酥皮片，用被子压出4个杯子大小的圆形、鸡蛋1个（打散）
做法：
烤箱预热到204摄氏度，杯中放入草莓、糖、面粉和盐拌匀混合。4张派皮刷蛋液后放在草莓上，放微波炉烤25到30分钟，取出后放凉约5分钟。
6法国吐司杯
用料：
法国吐司、鸡蛋、牛奶、桂皮粉、黄油、糖浆
做法：
将法国吐司切成小丁备用，黄油放入咖啡杯中融化，均匀擦在咖啡杯内壁上。放入鸡蛋、牛奶、桂皮粉拌匀，放入吐司丁泡1分钟后用微波炉加热80秒。取出后淋上糖浆即可。
❹ 红糖枣泥纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材清单
大枣16个
鸡蛋4个
红糖80g
低筋面粉110g
植物油30g
清水60g
烹饪步骤
1/17
红枣煮透
2/17
捞出
3/17
去皮
4/17
去核过筛
5/17
累成狗。。。
6/17
植物油加水
7/17
再加枣泥
8/17
搅拌均匀备用
9/17
蛋白蛋黄分离
10/17
蛋白分三次加入红糖打发至小弯钩
11/17
再加入剩下的蛋黄，打匀。
12/17
打匀就可以了
13/17
然后加入面粉翻拌
14/17
最后加入备用的枣泥
15/17
装入纸杯，烤箱预热150度，150度烤55分钟，中层。
16/17
里面很细腻
最后一步
口感好
小贴士
煮红枣尽量煮久一点，比较好去皮。但是煮久了水分相对比较多，清水就要适量减少。
❺ 红糖小蛋糕的家常做法大全怎么做好
用料
红糖 15g
纯净水 20g
鸡蛋 2个
白砂糖 67g
低粉 67g
橄榄油 16g
红糖小蛋糕的做法
红糖用温热的纯净水化开，然后当放入橄榄油，搅拌均匀。搁置备用。
（全蛋法）鸡蛋磕入打蛋盆，用打蛋器高速搅打，分次放入白砂糖，打至蓬松，提起勾头不易消失即可。
低粉过筛，分次放入盆中，拌至无干粉状。
取小部分放入步骤一,搅拌均匀后放入盆中均匀拌入。
取已处理的模具。模具处理:用小毛刷在表面涂少量油，之后加入少量低粉。左右摇晃模具，使面粉均匀贴至在模具壁上，将模具翻面，轻轻拍打，让多余面粉掉落即可。
装入模具八分满左右。
入已预热好的烤箱160°C 上下火18-20分钟即可。烤箱脾气不同，可调整。
❻ 红糖养生蛋糕的家常做法
红枣热水泡软后去掉核，桂圆干去核取肉后混合切碎，低筋面粉过筛后混合盐搅拌均匀备用。
步骤step
5
烤箱180度预热10分钟，180度烤箱中层烤40-45分钟左右即可。
步骤step
6
摊凉后即可撕开油纸切块享用。
❼ 红糖能做蛋糕吗 红糖如何做蛋糕
1、红糖可以做蛋糕。
2、红糖 15克（蛋黄）、红糖30克（蛋白）、低筋面粉50克、玉米淀粉5克、牛奶40克、玉米油30克、盐1克、蛋黄45克、蛋白90克、柠檬汁几滴。
3、15克红糖，牛奶和玉米油和盐倒在盆里，搅拌均匀，再加入三个蛋黄搅拌均匀。
4、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉，Z”型搅拌均匀，不要划圈以免面粉起筋。
5、蛋白加入几滴柠檬汁，一速打到大泡泡，加入三分之一红糖，转高速打到细泡泡，一只手打发一只手加红糖，打发蛋白不要停下来再打，高速打至细泡泡，加入剩下的二分之一红糖，高速打至出现纹路，加第三次糖高速打发30秒，转中速打发，这个时候可以停下来，用刮刀把边边的不均匀的部分刮下来打发，继续打发，最后一分钟一速整理打发的时候，集中在中间划圈圈，不要满打蛋盆跑，边缘逆时针打发，完成后垂直提起打蛋头，这样蛋白就不会沾在打蛋头上。打至硬性发泡（）就是提起打蛋头是小尖角）。
6、预热烤箱上下150度，教大家检查蛋白打发程度，两分钟后检查蛋白，非常细腻结实，鸡蛋够新鲜有足够时间冷藏很重要。
7、取三分之一蛋白和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀，不要划圈以免消泡，翻拌均匀。取剩下的二分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再把剩下的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。
8、倒入六寸蛋糕模具，表面抹平，把模具离桌面15厘米的地方震三次，震出气泡，烤箱上下150度中层烤50分钟，30分钟后加盖锡纸，出炉倒扣2小时再脱模。
❽ 红糖蛋糕怎么做
1.三颗鸡蛋打入碗中，加入5勺红糖（红糖根据口味定）
2.搅打至出现明显纹路即可，提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油，搅拌均匀
5.加入过筛的面粉，上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内，盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它，过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖，等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了，这个是红枣口味的，看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。