㈠ 开蛋糕店的话，利润是多少
开蛋糕店利润分析
投资“全面型面包房”利润分析：
主要设备投资5400元
辅助设备投资400元
生日蛋糕设备投资300元
原料投资1800元
房租（每月按1000元计算）每年12000元
周转资金500元
其他费用500元
合计投资：20900元
（
含
全年房租
）
我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）
即：
300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在
25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在40%，16寸（直径
470mm）的利润在45%，18寸（直径320mm）的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。
实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。
客户分类：1，亲朋好友过生日的。这类能占到90%以上的比例。2，自己买了自己吃的。这类占的比例非常低，因为在大部分人眼里蛋糕是个礼品性质的食品。心理分析：亲朋好友过生日的人的心理一般就是想通过蛋糕来实现自己的祝福传递，希望对方通过这个蛋糕记得自己对他的祝福。自己买了自己吃的人的心理一般无需讲究花样等，仅仅希望蛋糕好吃就可以了，这类消费主要集中在蛋糕店里的奶油蛋糕、夹心蛋糕等。创意重点：通过对客户的心理分析，我们得出一个突破口：就是蛋糕是个食品，而这个食品却负载着对亲朋好友的祝福，但是这个食品却不可以珍藏，而且无个性化，假若送蛋糕的人很多，过生日的人都不知道哪个蛋糕是谁送的。创意介绍：让蛋糕成为个性化永久祝福的载体。创意优势：相比传统的蛋糕来说，仅仅是加了一道工序而已，但是却实现了更为重要的祝福传递，换句话说，送蛋糕的目的就是为了传递祝福和让对方记住自己，而普通的蛋糕在吃完后就忘记了谁送来过祝福，而现在的蛋糕吃完后却能留下一份珍藏纪念。而且随着社会的发展和送礼的需求，也许蛋糕味道本身将不再成为卖点，而卖点将在蛋糕里的小金属蛋糕上，孩子从1岁就开始积攒别人送来的生日蛋糕中的金属蛋糕，到年纪大的时候，可以拿出来细细的回想自己的每一段路上的朋友。实施步骤：将蛋糕内部设置为中空，中间有个小盒子，盒子里装载个性化礼品。这里的个性化礼品我们举例说明一种（金属蛋糕）。这里的金属蛋糕体积很小，为珍藏礼品，个性化设计，根据不同的档次和赠送档次可分为铁制，铝制，铜制，银制，金制等，采购一台小型电子雕刻机，直接个性化雕刻上赠送者的名字，被赠者的年龄以及祝福的话。
㈡ 一个蛋糕能赚多少钱
30元左右。一般蛋糕店中的一个蛋糕可以赚30元左右的利润，因为蛋糕的成本是很低的，特别是奶油的成本只有几毛钱
㈢ 做蛋糕一年可以挣多少钱
多方面因素决定的，包括地段的选择，消费阶层的选定，还有蛋糕的口感，形态。做得好的话市区会赚的比较多。
㈣ 现在自己开甜品店一个月大概能赚多少
这个要看实际情况来，比如你店面的位置、规模、售卖的品种等。
甜品已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。并从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，发展前景广阔。
所以纯利润是非常可观的。
我院甜品课程：主要学习布丁类、各式冷、热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等各类经典甜点制作，学完可独立开店。
冷、热饮：红茶珍珠奶茶、椰香芒果西米路、鲜果圣代
布丁类：珍珠水果布丁、焦糖布丁、布丁红茶
炖品：木瓜炖银耳、木瓜炖雪蛤
芋圆系列：芋圆蜜冰、芋圆紫米粥、芋圆仙草冻 、芋圆地瓜豆花
甜点：原味慕斯、提拉米苏、五谷圣代草莓奶酪慕斯、榴莲班戟、芒果班戟、巧克力溶岩蛋糕
㈤ 开一家蛋糕店一个月能赚多少钱呢
至2020年9月，一家走上正轨的蛋糕店，通常情况下每日会接待一百二十名消费者，每人按平均消费五元计算，日营业额均为六百，运营额一月两万元左右，除去成本这样一个小店一个月将近一万元利润，这还是最保守的估计。
欧洲国家烘焙类产品人均消费每年能达到四十千克左右，台湾为二十千克左右，香港为十千克左右，而内地人均消费仅消费三千克左右，仅为台湾的百分之十左右，连欧洲的百分之十左右等不到，随着中国经济的快速发展，人们对烘焙产品的需求也会越来越大。
(5)南瓜无水蛋糕一个月可以赚多少钱扩展阅读：
注意事项：
要考虑好做什么档次的蛋糕店。这要取决针对的人群来决定，比如要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。
在人流量大的街道开，针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。
另外要看用户对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看用户的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。
㈥ 无水南瓜蛋糕需要食品经营许可证么
需要。
经营蛋糕制作类食品也是熟于餐饮类，所以在蛋糕店办理好工商营业执照后，再要去申办餐饮食品经营许可证，在申办食品许可证的过程中，有关部门人员要到你经营场地核准通过后才能办理食品经营许可证的，蛋糕店里面的工作人员还要去办理健康证，这样就可以开业经营了。所以无水南瓜蛋糕需要食品经营许可证。
无水南瓜蛋糕投资小，设备机器很多是多功能打蛋器与烘焙烤箱，创业投资需要四千余元。这种产品口味独特，真实食材，性价比高。技术操作准绳，操作很简便，易做快捷，应该说相当适合批量操作加工。南瓜蛋糕的经营利润高，均利润达到百分之五十五以至以上，较为不错。
㈦ 无水脆皮蛋糕的利润大概是多少
看物价水平，一般毛利在30-60%左右。