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中山哪里有爆浆珍珠蛋糕 2024-05-19 15:17:28

蛋糕美食动态图片大全

发布时间: 2022-12-24 21:29:26

生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法

材料:牛奶37g,色拉油37g,白砂糖20g,低筋面粉60g,蛋黄3个,蛋清3个白砂糖45g,柠檬汁6滴,淡奶油300g,白砂糖(加入到淡奶油中打发)35g,火龙果1个,芒果2个,蓝莓适量

步骤
1.准备好材料
2.色拉油加入牛奶和20g白砂糖搅拌均匀
3.再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态
4.加入蛋黄搅拌成蛋黄糊备用
5.蛋清加入45g白砂糖打发(因量少就没分次加入白砂糖)
6.打到干性状态(即提起打蛋器能拉起直立的尖脚)
7.将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中,也是用上下翻拌手法,拌匀
8.拌好后放入预热的烤箱,上火150度,下火130度,烤40分钟
9.出炉后倒扣,待凉脱模,然后将淡奶油与打发备用
10.然后切成三片
11.用一片放在转台上,然后涂抹奶油,再倒上水果粒,然后再盖上第二层蛋糕
12.重复两遍这样做,再最表面盖上一层蛋糕,然后涂抹多一些奶油,将表面抹平,再用奶油分成四等份,再分别放上水果装饰
13.这就是最后的成果啦

② 求一张生日蛋糕的动态图片

带专属的,是我自己做的,凑活一下吧

③ 把蛋糕做成这个样子,你还有享受美食的欲望吗

把蛋糕做成这个样子,你还有享受美食的欲望吗?

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。

这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的蛋糕早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

他们所呈现出来的材质,也让人不敢相信,这些竟然是蛋糕。

蛋糕的家庭做法

做法

1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2.将油、奶搅成奶昔状

3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可

4.将蛋白、蛋黄分开

5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔

7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔

9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔

10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。

烘烤

1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤温度应当相应降低,时间相应延长;蛋糕坯薄且小者,烘烤温度则需相应升高,时间相对缩短。一般来说,厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃,烘烤时间以35~45分钟为宜。

2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试,若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动,那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后,应立即从烤盘内取出,否则会引起收缩。

注意:

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕,不用使用尖的或金属器具,以免破坏不粘表层。

二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场,皆可买到。

三、也可依个人喜好,自行制作鸡蛋糕粉,参考材料有:低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

④ 50岁生日蛋糕图片高挡

⑤ 分享一款奶油奶酪蛋糕,松软甜香,营养美味,孩子爱吃的糕点美食

“大家好,这里是杨爸的 育儿 经,主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识,只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子食用。

相对于蛋糕来说,现在的大众应该是见怪不怪。

毕竟对于现在街边大大小小的蛋糕店,奶茶店以及甜品店来说,蛋糕应该是三餐之余非常受欢迎的甜品美味。

然而对于笔者来说,虽然外面的 美食 非常的诱人,但为了让家中的孩子品味到更加营养且 健康 的 美食 ,笔者时常会把看到的美味在家进行复制,只为让孩子接触更丰富的 美食 种类。

就比如说今天分享的这款非常简单的奶油奶酪蛋糕。

它的外形和一般的鸡蛋糕虽然差不多,但是单论奶香味来说,绝对比一般的鸡蛋糕更加浓郁。

如果您对今天这款 美食 也有一定兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【 美食 名称】:奶油奶酪蛋糕。

【准备原料】:奶油奶酪80克,低筋面粉80克,纯牛奶60毫升,玉米油15ml,鸡蛋三个,白砂糖8克+20克,柠檬汁少许。

第一步:首先我们把奶油奶酪放入一个锅中,用75 以上的热水隔水融化;然后加入准备好的玉米油、纯牛奶、8克白砂糖,搅拌成略微粘稠的糊状。



第二步:把准备好的鸡蛋,蛋黄蛋清分离在两个碗中,在装有蛋清的碗中加入少许的柠檬汁,均匀搅拌;把蛋黄倒入适当放凉的奶酪糊中均匀搅拌。

第三步:之后准备一个筛网,把准备好的低筋面粉筛入锅中,均匀搅拌至无颗粒状的奶酪面糊。

第四步:随后把剩下来的20克白砂糖等分三份,分三次加入装有蛋清的碗中,打发成倒扣不下落的蛋白霜。

第五步:把准备好的蛋白霜和奶酪蛋黄糊均匀翻拌融合。

第六步:最后在蛋糕模具中铺上油纸,倒入准备好的蛋糕液,震几下排出空气;然后放入烤箱中层,在底部放一个烤盘,倒入120毫升的清水,用165度的温度,上下火烤35分钟就可以出炉切块品尝了。

不知道对于今天这款奶酪蛋糕来说,你是不是还算喜欢呢?如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

⑥ 生日蛋糕图片大全动态加生日歌

20元制造定制生日视频

⑦ 美食分享小蛋糕的做法,看完你学会了吗

材料
【蛋黄糊】
低筋面粉:70g
蛋黄:4个
白砂糖:20g
牛奶:45g
色拉油:45g
可可粉:15g
【蛋白霜】
蛋清:4个
细砂糖:60g
柠檬汁:5滴
淡奶油:150g
白砂糖:15g
做法
1:蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖搅拌均匀
2:将低筋面粉和可可粉混合过筛,加入到蛋黄中搅拌均匀
3:蛋清加细砂糖和柠檬汁用电动打蛋器打发至干性状态
4:分三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀
5:再倒入剩下的蛋白霜中搅拌匀,用同样的方法搅拌,切记不可消泡
6:倒入黄金烤盘中,用塑料刮板,刮平,震两下
7:放入预热的烤箱中,上下火160度,烤25分钟即可
8:出炉后倒扣待凉,再用圆形慕斯模具压出形状
9:淡奶油加15g 的白砂糖打发,将奶油倒入到一次性裱花袋中
10:底部先垫上一片蛋糕,然后挤上一层奶油,再盖一层蛋糕,再挤奶油,最后盖上一小层蛋糕,表面放一些水果做装饰即可
11:总共是三个小蛋糕片为一组,中间都可以变换加适量的水果,增加口感

⑧ 蛋糕美食

材料

蛋糕体:80公克,巧克力80公克,鲜奶油50公克,奶油75公克,细砂糖100公克,蛋200公克,装饰材料:50公克,巧克力酱适量,牛奶巧克力200公克,白巧克力适量

做法

蛋糕体作法:

1.巧克力加入鲜奶油以隔水加热的方式一起融化拌匀备用。2.奶油加入40公克的细砂糖后,使用打蛋器打发。

3.将蛋黄和蛋白分开后,取出蛋黄加入在作法2中一起拌匀后,再将作法1的材料倒入拌匀。

4.在作法3的材料中再加入过筛的低筋面粉一起拌匀备用。

5.蛋白用打蛋器以中速打至发白后,再分次加入60公克的细砂糖打至湿性偏干性发泡。

6.把作法5的材料分次加入在作法4的材料中,轻轻拌匀后倒入8吋的圆型烤模中,以温度180℃放入烤箱下层约烤30分钟后,取出放凉脱模

装饰作法:

1.将牛奶巧克力和奶油以隔水加热的方式一起拌匀,等到温度稍凉后即可浇淋在蛋糕体上并用抹刀均匀的抹平。2.白巧克力隔水加热融化后,装入挤花袋中使用圆形花嘴在蛋糕体表面周围挤上一圈S造型的花边。

3.再另取一挤花袋装入巧克力酱,使用玫瑰花嘴在花丁上挤出1朵巧克力色的玫瑰花后,再使用小剪刀将玫瑰花取下放在作法2的蛋糕
体上,反复玫瑰花的作法做出3朵来摆放,并转换叶片花嘴在玫瑰花的旁边挤出叶子形状。继续在蛋糕表面和底部周围上,分别使用星星花嘴和贝壳花嘴各挤出一圈
的贝壳花饰即可。

⑨ 生日蛋糕的做法

生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,那么生日蛋糕的'做法是怎样的?以下仅供参考!

食材:

主料:低筋面粉100克

辅料:牛奶70克,鸡蛋5个,淡奶油500毫升

调料:色拉油40克,白砂糖60克

做法:

1.色拉油中加入牛奶,搅拌均匀加入过筛低粉

2.加入蛋黄,搅拌均匀

3.蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度)

4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀

5.将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀

6.倒入模具,轻震几下震出大的气泡

7.提前预热烤箱145度,下层,30分钟,然后转160度30分钟

8.取出蛋糕,倒扣,放凉脱模

裱花

1.8寸戚风蛋糕横剖成两片

2.我没有转盘,做了一个简易的,砧板下面放一个大碗,OK

3.淡奶油500毫升加糖35克打发

4.在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油

5.黄桃和樱桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上

6.盖上另一片蛋糕片

7.在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花装饰即可