① 莆田有什么好吃的糕点
莆田有一种糕点还是什么的是莆田的特产,好像只有早上有卖,那个叫什么啊
《枫亭糕》
用纯糯米粉为原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等,干蒸熟后,切成四方块,香甜可口,老人小孩皆宜食用,也是馈赠亲友的佳品,在省内外及东南亚一带颇受欢迎。
《仁丹糕》
用糯米粉为原料,拌以白糖、精盐、酸汁,蒸熟后趁热撒上白砂糖,甜、咸、酸味道齐全,病人和老幼食用尤为适宜。
《芜糕》
把一些薄荷草(俗名溪芜草)放在铺糯米粉的蒸笼底部,蒸煮后,蒲荷味渗进米糕,香气袭人,是独特之糕点。
《赤饼》
将面粉拌成团,再用平锅烫成面皮,然后用数张面皮裹炒熟的花生粉、芝麻,中上白糖等即成。皮韧馅甜,香味满口。
《蓼花与麻筒》
仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”,以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料,经制作成冬瓜样的白果条后,油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”,若沾满炒芝麻,由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。
《仙草冰》
俗称“仙冻”。用当地出产之仙草,煮成仙草水,加上曲粉,冷却后便凝成黑色的仙草冰,性清凉,能祛火,切成小块,拌冷开水及白糖,是夏令消暑冷食佳品。
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我在福建莆田吃的一种糕点,沿街叫卖的,莆田话叫的是“薄欧”(ฅ>ω<*ฅ)好像是这么叫的,,
是的。白糕。糯米制作。网上应该没有卖的
福建莆田的着名小吃有哪些
莆田小吃种类繁多,特简要介绍其做法,若来莆田,街头小摊及酒家饭店都可吃到
一、主食、菜肴类
【炒米粉】米粉,白如雪,细如丝,是兴化着名特产。其食法有炒米粉和汤米粉两种,即把米粉加入本地的荤(素)佐料煮熟,鲜嫩味浓。米粉加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”,叫“葱头米粉”,是民间治疗风寒感冒之良方。炒米粉是民间逢年过节和筵席上一道佳肴,特别是中秋节“做秋”必有一盘炒米粉。
【水焖豆腐】焖豆腐是涵江区传统名菜。食法独特,即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成,是素菜;若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄,则为荤菜。焖时须掌握好火候、水份和时间。它色泽鲜艳,质嫩味香,营养丰富,有浓厚乡土风味,常作为酒席上第一道菜。素焖豆腐是佛门酒席必具名菜。
【温汤羊肉】温汤羊肉是涵江独特风味小吃和菜肴之一。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的大锅里翻烫,捞起放入大陶缸中,再把锅内滚汤注入,泡浸一定时间后取出上市。把它切成薄片,蘸着上等酱油冷吃,肉肥脆嫩,不腻不燥,味鲜可口,也是早膳时美味佐餐。
【“蛏溜”】蛏是涵江着名海产。把蛏肉和适量淀粉拌和后,放入锅中滚汤煮熟,浇入蒜头油,撒上葱珠,淋些米醋即成,叫“蛏溜”,又叫“擦蛏”。它鲜嫩脆滑,味醇爽口,是家常经济菜肴和风味小吃之一。
【“虫代 猴”】“虫代 ”,牡蛎。把去壳的牡蛎肉和适量淀粉拌和成小粉粒状,在汤锅里煮熟浮起,好像猴子的探头,故叫“虫代 猴”。牡蛎性清冷,须把它氽入油炸葱头、姜片的汤中滚沸片刻,加些米醋,撒上葱花才好。它鲜而不腥,润滑爽口,是冬令家常便菜,又是酒席时品。
【炒豆皮衣】把软豆皮衣卷成圆筒状(即“豆腐箸”),切成块,加入佐料,油炒成菜,质软味香,叫“炒豆腐箸”。该道菜是佛门筵席上品。高明的素菜厨师用它制作“鸡肉块”、“鸭颈脖”等名菜,几可乱真。
【“擦粉”】又叫“豆汤”。把碎断的米粉或线面混和牡蛎、猪血、芹菜等佐料入锅合煮,滚沸时拌以溶解的地瓜粉煮熟。吃时放些油炒花生,别具乡土风味。
【温汤章鱼】把鲜活章鱼洗净后放在烧开的清水锅中几分钟,捞起放入陶缸内,再将原汤冲入,盖好保温,至缸内水凉取出,用冷水泡浸章鱼即成。吃时用刀切,蘸以上等酱油等调料,肉质嫩脆,味香可口,营养丰富,佐餐下酒最宜。
【土笋冻】把土笋(属海鲜)压破去泥沙洗净,水养片刻,然后加水熬煎,使之胶质溢于汤中,用碗座(或小碟)冷却冻结成透明、软滑的扁圆块上市。冷吃时蘸以酱油、醋,伴以莞荽,清凉爽口。又是酒席冷盘时馐。
【金果 】用糯米浸水后磨成浆,加入适量。.食用碱蒸熟,略呈金黄色,故叫金果。金果质软粘,食时只能用线把它割成薄片,油煎后,蘸以白糖(或红糖),饮以香茶,流香可口。
【“盘舍龟”】“盘舍龟”是涵江独特风味小吃,“龟”是米果 类食品中的一种别称,故名“盘舍龟”。用糯米碾磨成粉(俗叫“米米祭)和油(以油代水)搓透揉捏成薄薄的米果 皮,包以去壳蒸熟捣烂的绿豆和糖的馅,上笼蒸成,呈扁圆形,糯软细腻,甜美爽口,配以香茶,别有滋味。
《鸡卷》
先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。
二、糕点类
《海蛎饼》
用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小瓢丁,夹心生海蛎油炸。酥脆香甜,沾蒜泥酱醋,更爽口宜人。
《麻丸》
用瘦猪肉为料,锤打成浆,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,括成小圆珠,放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤,是有名的汤肴。
《枫亭糕......>>
莆田市内哪家蛋糕好吃??
复茂饼家,莆田的老字号了,要不然就是美心蛋糕,我们家都吃这两家的。
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莆田哪家蛋糕又好吃又实惠
复茂的蛋糕我吃过,味道还不错,你可以去试一下。
请问福建莆田的朋友,哪家的蛋糕店的蛋糕最好吃?
复茂的不错,复茂厂在我们这
莆田哪家店可以自己做蛋糕
凤凰山 工行旁!有个古情浓意DIY手工巧克力吧!可以做蛋糕
在睡梦中吃香甜可口的糕点是什么意思
赴宴
莆田甜点马耳怎么做如何做好吃
莆田甜点马耳的做法步骤
1. 1把面粉,白糖,酵母,放入盆里,挖个坑倒入温水搅拌溶化,然后揉成团直到表面光滑,静置,3到4个小时左右。
2. 2待面团呈原先面团2倍大小蜜窝状时,发酵成功。
3. 3再准备个盆取三分之一的发酵好的面团放入白糖,芝麻混合在一起,揉均匀使面团和糖完全混合在一起,称芝麻糖。
4. 4把面团拉成长方形,取一小块芝麻糖如图放在面团上面。
5. 5将没有芝麻糖的那一面盖过来,切块就可以开炸了。
6. 6完成
② 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
好吃的夹心蛋糕很多。巧克力脆皮千层蛋糕,夹心奶油蛋糕。
③ 星巴克榛巧华夫蛋糕好吃吗
我们都知道,星巴克是很受欢迎的一个咖啡饮品店,它每年都会推出很多不同口味的新品,包括各种口味的甜点蛋糕。榛巧华夫蛋糕就是最近刚上市的一款新品,那么星巴克榛巧华夫蛋糕好吃吗?下面让我们具体来看看吧!
星巴克榛巧华夫蛋糕多少钱一个
售价:39RMB
看到图片的时候以为超大一个,结果到手也还好,就是他们正常蛋糕的大小。
华夫饼造型的香蕉巧克力风味蛋糕,表层有巧克力脆片,坚果碎,芒果和草莓粒,还有几颗小小的棉花糖,配以巧克力味的淋酱,内馅是榛子酱,搭配巧克力慕斯,口感细腻顺滑,巧克力味道浓郁,华夫蛋糕蓬松柔软,一口下去,多种口感和风味好吃又满足!
表面有坚果碎,有果干,有脆脆的巧克力片,有棉花糖。华夫整体偏湿软,层与层之间有涂巧克力酱,但是巧克力酱的味道非常不显眼,一大早嘴巴没什么味道的我,差点没吃出来,甚至感觉到了一丝香蕉味!!!
甜度的话肯定比慕斯的几款稍微平淡一点。表面的一层糖浆略甜,总体还行,但是不太符合它名字榛巧的主题~
星巴克榛巧华夫蛋糕好吃吗
这是一款华夫饼造型的香蕉巧克力蛋糕
首层:点缀有巧克力薄脆片、坚果碎、芒果果粒,草莓果粒和棉花糖颗粒,配以巧克力味淋酱。
夹馅:采用了榛子酱搭配巧克力味慕斯
这款蛋糕是香蕉巧克力味的,最表面是一层脆脆的巧克力薄片,上面点缀着一点坚果呀棉花糖之类的。内馅是榛子酱和巧克力慕斯,整体华夫饼的口感比较松软。虽然是巧克力味,但这款蛋糕吃起来真的不腻喔!它并不是非常非常醇厚的巧克力蛋糕,而是略微带一点香蕉口味。(不过吃起来有一种好丽友派的感觉哈哈哈哈哈)
一口咬下首先是巧克力酱融化在嘴里带来一阵香甜,随后香蕉味慢慢显现,细嚼有丰富食材带来的如早餐谷物般丰富的口感。整体口感有早期布朗尼的身影,但华夫饼体更加松软,甜度也比较高,适合搭配燕麦拿铁。
这款蛋糕其实份量挺大的,一个人吃可能会吃饱!吃的时候搭配冷萃和手冲也是非常不错的哟~
星巴克榛巧华夫蛋糕味道怎么样
榛巧华夫蛋糕口味偏重甜,因为用料特别的丰富,蛋糕体积也大,扎实得很。如果你吃星巴克那些经典款蛋糕已经觉得很甜腻的话,这款就劝退吧。口味是巧克力香蕉的,我并不知道香蕉是被混在酱里还是混在华夫饼里了,但香蕉成分是100%存在的。
从图里就能看出那一层又一层厚重的用料,这个39还是物有所值的。华夫饼的口感是湿润,绵密的。配着夹心酱吃起来一点都不会干,只会甜。
总而言之,这款新品我个人都挺喜欢的,就看个人口味了。尝个鲜没毛病,不过还是无法超越纽约芝士蛋糕。
问题一:生日蛋糕哪家店比较好 1、元祖(始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2、好利来(国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3、克莉丝汀(上海着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4、稻香村(始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
5、米旗(中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
6、皇冠(从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)
7、罗莎(台商独资企业,从事开发生产销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业着名品牌,长沙罗莎食品有限公司)
8、麦趣尔(国家农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大/技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)
9、津乐园(中国名牌,天津市着名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)
10、沁园蛋糕(于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司)
来源 中国品牌
问题二:青岛比较出名的生日蛋糕店有哪些,比较好吃,有档次的。谢谢 (元祖蛋糕)(艾尚海鸥)(85°C)(丹香)(皇家美孚)这些蛋糕都不错。。元祖蛋糕没有添加剂。味道比较好。
问题三:什么品牌的蛋糕好吃 下面一起来看看糕点十大品牌都有哪些牌子。 1 元祖CANSO (始创于1980年台湾,中国十大糕点品牌,专业致力于设计制做糕点月饼食品的企业,上海元祖梦果子有限公司) 2 好利来 (行业领军企业,十大糕点品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂之一,北京好利来企业投资管理有限公司) 3 克莉丝汀 (上海市着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司) 4 稻香村 (始于1773年,中华老字号,中国名点,苏式月饼传承代表企业之一,大型糕点企业,苏州稻香村食品工业有限公司) 5 味多美 (创立于1996年,国内着名烘焙连锁食品企业,定位于中高端消费者,行业极具有影响力,北京味多美食品有限责任公司) 6 米旗 (以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业,曾获中国名牌,西安米旗食品有限公司) 7 津乐园 (曾获中国名牌,天津市着名商标,烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司) 8 沁园 (于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大糕点品牌,重庆新沁园食品有限公司) 9 巴黎贝甜 (韩国最大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立综合食品企业,国内极具市场竞争力品牌,上海艾丝碧西食品有限公司) 10 绿姿 (于1992年外商独资企业,知名烘焙连锁企业,致力于传统食品与时尚食品开发与生产,浙江新美心食品工业有限公司)
希望对你能有所帮助。
问题四:成都哪家生日蛋糕好看又好吃? 卡顿尔蛋糕 兰桂坊哪边 可以自己DIY 超好看 也拿得出手
问题五:上海哪家店的蛋糕比较好吃,我指的是生日蛋糕哟! 宜芝多、香提、香特莉、BREAD TALK等。 新侨,克莉斯汀,还有元祖的蛋糕也不错,南京东路上的东海咖啡馆的蛋糕也很好吃的,价廉物美. breaktalk德还不错。 或者也可以上网去查查,上海的电子地图网站: 。
问题六:的蛋糕店,哪家的比较好 好利来不是很实惠还算好吃但有点腻,爱的礼物还好,价格也行,家乐福对面有个稻麦香比好利来便宜,哪家送货的我还不知道,好利来是不送的,银座那个忘记了名字,里面卖哈根达斯的,蛋糕也有,就是有点贵,味道是不错
问题七:哪里的生日蛋糕比较好吃啊? 蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。
问题八:哪家的生日蛋糕好吃?(北京) 35分 我给LZ推荐一家吧,。欧贝客的,之前我是吃味多美的,但是现在换成欧贝客了
他们家的蛋糕都是现做的,口感也很好
我已经定过很多次了
话说回来,最好还是提前订呢,我好几次都是提前订的
他们也是免费送货
真的很不错
可以尝试一下呀
问题九:上海什么牌子的生日蛋糕最好吃? 85度C现在最火了,买的人暴多,味道我觉得很不错,而且开了好多分店,生意很好,性价比稍微差一点,有点小贵,我给爸妈的生日都是买的85度C 的蛋糕,我自己收到过宜芝多的蛋糕,也非常好吃,这2个牌子是最近最火的,您可以参考下:)
问题十:克里斯汀生日蛋糕好吃么?什么口味的最好??哪家蛋糕店生日蛋糕好吃,价格又合理?谢谢 克里斯汀蛋糕不错的 12寸的可以的 巧克力的 价格嘛 一百多 不是很贵的 如果还嫌小买16寸的好了 望采纳
⑤ 蛋糕店里的蛋糕怎么做
主料:蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料:糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
主料:蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料:糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
1、淡奶油加糖粉打发,放柠檬汁和食用色素,搅匀。
⑥ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
提拉米苏,奶油夹心蛋糕,榴莲夹心蛋糕这几种都是我喜欢吃的。只是不能总吃要不然会变胖的。
⑦ 麦洛菲蛋糕店哪里连锁
江西。麦洛菲是江西省新余市的连锁蛋糕店。新余是江西省的下辖市(地级),是长江中游城市群重要成员,新余市历史悠久,在市区东北部拾年山原始社会遗址出土的大量石器、陶器表明,远在5000年前的新石器时代,先人就在这里繁衍生息。
⑧ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~