❶ 什么是生酮蛋糕
生酮蛋糕谁都可以吃，没有什么限制条件。生酮蛋扒凯糕与一般蛋糕不同的地方就在于食材都是满足生酮减肥的需要，比如说采用的是牛奶，鸡蛋，使用的面粉膨胀不会超过本身体积的1/3。
一、生酮蛋糕很健康
生酮蛋糕和其他蛋糕最大的区别就是没有糖。所以想吃生酮蛋糕就吃生酮蛋糕，它非常的健康。生酮饮食也是适用于想要减肥的人群，与其他饮食方式最大的区别就是减少了碳水的摄入量。所以一切生酮食品都是可以吃的，不需要太过顾及。
❷ 生酮千层奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 6个
奶油 300克
赤藓糖醇 适量
杏仁粉 50g
椰子粉 30g
抹茶粉 适量
黄油 20g
塔塔粉或者柠檬汁 适量
生酮千层奶油蛋糕的做法
如图
❸ 生酮酸奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
融化的黄油 45克
恩波露酸奶油 200克
杏仁粉 50克
洋车前子粉 3克
淡奶油 40克
柠檬汁 7-8滴
赤藓糖醇粉 60克
生酮酸奶油蛋糕的做法
4个蛋，把蛋白和蛋黄分离，装蛋白的盆要无油无水无蛋黄。
浇上椰子酱或淡奶油或别的酱，举起叉子....
❹ 茉莉的生酮甜点的做法步骤图，怎么做好吃
用料
芝士
鸡蛋
奶油
海盐
杏仁粉
洋车前子粉
亚麻籽粉
茉莉的生酮甜点的做法
低碳海绵蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤1
低碳夏威夷果抹茶蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤2
低碳百里香培根咸麦芬茉莉的生酮甜点的做法 步骤3
低碳杯子蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤4
脂肪炸弹茉莉的生酮甜点的做法 步骤5
低碳奶香蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤6
低碳开口笑茉莉的生酮甜点的做法 步骤7
奶油盒子茉莉的生酮甜点的做法 步骤8
可可面包茉莉的生酮甜点的做法 步骤9
低碳生酮高纤维面包茉莉的生酮甜点的做法 步骤10
❺ 穷人微波生酮蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
杏仁粉 40克
泡打粉 2-5克
罗汉果苷或其他代糖 30-40
咖啡或牛奶 30g
椰子油或黄油 5-10g
任意酱料 适量
穷人微波生酮蛋糕的做法
所有的材料排队…
鸡蛋蛋黄分离就省了，这里是蛋黄糊！首先分离蛋黄搅散，加10g左右糖，因为之前有剩下的防弹咖啡，所以用它代替了牛奶——糖、蛋黄、咖啡混合，然后杏仁粉和泡打粉一起搅拌均匀，我懒…没有过筛…其实杏仁粉很细腻，不用过。当然如果面粉就要了！
打发蛋白，剩下的代糖加入蛋白，加入一点白醋，我加的苹果醋…囧，因为找不到白醋！看图我用的搅拌棒，某家就有，便宜好用适合没打蛋器的朋友，但是打发时间有点长……打发到不会流动，最好是倒扣不掉。
最后蛋白糊分三次加入蛋黄糊，入微波炉，高火三分钟即可！
小贴士
1.第一次做就成功了，其实是参考别人做的微波蛋糕！所以步骤比较少，主要是生酮！
2.生酮蛋糕，所以使用代糖，其实我个人觉得有柠檬汁或者醋就可以方便打发，糖的话适量即可，毕竟不如白糖容易，总之我打了一段时间。
3.防弹咖啡完全可以代替牛奶，还不用蛋糕放黄油！
4.中间其实可以加入奶酪什么的，会更好！
❻ 生酮芝士慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
特仑苏纯牛 50ML
保利淡奶油 250克
甜叶菊糖 自己尝
安佳奶油奶酪 200克
椰子油 50ML
吉利丁 10克
生酮芝士慕斯蛋糕的做法
奶油奶酪室温或者隔水软化，加入代糖打到顺滑，分次加入椰子油（椰子油要液态）打到融合。
吉利丁泡冷水软化牛奶加热到微微烫手放入软化的吉利丁片搅拌至全部熔化，倒入之前的奶酪糊中搅拌均匀。冬天只制作完这一步记得放到温暖的环境不然容易凝固
淡奶油打发至6成（微微有花纹缓慢流动状态）加入到之前的奶酪糊中搅拌均匀，倒入6寸模具中，冷藏4小时后，脱模开吃！
小贴士
蛋糕总重:530克 总热量2070大卡， 碳水18.1克 脂肪210.7克 蛋白质30.5克
注意！！！我加了32克代糖有点甜了，给大家做个参考
❼ 做蛋糕需要些什么食材
一、做蛋糕需要些什么
做蛋糕最需要的准备烤箱、电动打蛋器、厨房电子秤、量杯、面粉筛子、隔热手套。
二、做蛋糕需要哪些食材
1.首先最主要的就是面粉了，但是制作蛋糕的面粉并不是我们日常生活中常见的普通面粉而是低筋面粉或者专门制作蛋糕的蛋糕粉。在做蛋糕时，玉米淀粉必不可少，玉米淀粉不仅可以作为溶豆的主要原材料，而且还可以将其与普通面粉混合在一起来代替低筋面粉。
2.在制作蛋糕时，油是十分重要的。在制作乳化蛋糕的时候，多会选择无色无味的植物油，而不会选择香油之类的油。同时在烘焙蛋糕的时候，需要将锅底或者烤盘中事先放入一点点黄油。此时应该使用的是无盐黄油。
3.鸡蛋是制作蛋糕的主要原材料，鸡蛋清不仅可以通过打发制作成膨松剂，还能将其打发制作成奶油。鸡蛋有着很好的凝固作用，可以代替水将面粉凝固结合，并且鸡蛋还能促进面团的乳化和蓬松，可以很好的促进蛋糕变得更加的膨大松化。
制作蛋糕所需要的材料还有很多，并且制作蛋糕的过程以及步骤也是很复杂的，大家需要多多去练习才能更好的制作成功。
❽ 生酮轻奶酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 2只
Kiri奶油奶酪 200克
淡奶油 100克
甜菊糖 20克
生酮轻奶酪蛋糕的做法
奶油奶酪放微波炉高火叮几秒，让其软化
鸡蛋分成蛋黄和蛋清，蛋清放到无油无水的盆里备用
将奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒后，加入蛋黄继续搅打，搅打顺滑后加淡奶油再继续搅打，直至蛋黄奶酪糊糊呈顺滑无颗粒状
蛋清分3次加入甜菊糖，打至提起打蛋头能有鹰嘴状
把打发好的蛋清和蛋黄奶酪糊混合，切拌均匀后入模，160度，水浴法烤60分钟，放中层。晾凉后再在冰箱冷藏一晚，就可以次啦
❾ 生酮椰香磅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
椰浆 45g
黄油 40g
椰子面粉 27g
代糖 适量
泡打粉 2g
生酮椰香磅蛋糕的做法
黄油室温软化，加入代糖打发。由于量较少建议手动打发，否则加入鸡蛋和椰浆之后容易油水分离。
黄油打发至发白，分两次加入鸡蛋继续打发。
加入椰浆搅拌均匀，继续打发2分钟。
加入椰子面粉泡打粉拌匀。烤箱170度预热。
烤，60分钟左右，顶部可以加盖锡纸防止表面不平的地方烤焦。
烤好直接吃也可以，用锡纸裹起来放冰箱冷藏三天再吃更美味。因为生酮期间代糖也要少吃，表面刷糖水这一步就省略了，冷藏过后一样细腻湿润。
小贴士
我用的是佳乐椰浆，nutiva椰子面粉。
每份热量2458千焦，净碳水6.4g，脂肪56.4g，蛋白质11.6g。
❿ 生酮6寸戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料低筋面粉60克鸡蛋2个纯牛奶50克玉米油20克细砂糖35克
步骤
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤11.两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分蛋器不够大，可以像如图这样，拿翻拌器横着，，
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤22.先制作蛋黄糊，两个蛋黄倒入50克纯牛奶，搅拌均匀
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤33.加入20克的玉米油，搅拌到油跟蛋黄都融合一体
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤44.筛入60克低筋面粉
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤55.用炒菜的手法，翻到无颗粒状态
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤66.省略打蛋白步骤，蛋白分三次加入细砂糖打到硬性发泡
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤77.挖3分之一的蛋白放在蛋黄糊里，用炒菜的手法翻至均匀
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤88.拌好后把蛋黄糊一次性倒入到蛋白里，继续翻拌均匀，不能划圈圈以免消泡
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤99.预热好的烤箱上下火150度烤30分钟
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤1010.烤好后立刻拿出晾晾