1. 芝士蛋糕是西方甜点的一种，轻奶酪芝士蛋糕的做法是什么
在日常生活中，很多人都特别喜欢吃甜点蛋糕之类的东西。芝士蛋糕作为西方甜点中的一种，也是非常受很多人欢迎的，而且做法也非常简单，只要准备好对应的材料，在家里面就能够轻松的做出一块松软的轻奶酪芝士蛋糕。
二、结语
由此可见，轻奶酪芝士蛋糕的做法还是非常简单的，所需的食材也不多，在家里面做起来也不会太麻烦，大家如果感兴趣的话可以在家里面尝试。
2. 芝士奶酪蛋糕的做法
芝士奶酪蛋糕的做法，既简单又具有一定的技巧，按照正规的方式烹饪，才能达到营养美味可口的效果。
用料
鸡蛋 3个
奶油奶酪 125g
低筋面粉 25g
牛奶 50g
黄油 30g
糖 45g
白醋 几滴
做法步骤
1、准备好所有食材，蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。
2、锅中加入糖，牛奶，黄油，奶油奶酪小火加热搅拌至融化。
3、搅打顺滑，充分凉透。
4、分三次加入蛋黄打散，筛入低粉，混合均匀无颗粒。
5、蛋白滴两滴白醋或者柠檬汁（可不放）高速转低速打发到提起有微微弯尖角的湿性发泡，打太硬烘烤会开裂
6、烤箱预热150度，挖四分之一打发好的蛋白搅拌入蛋黄糊中，
接着分三次左右，翻版十字法小心而迅速的翻拌好奶酪蛋糕糊。
7、模具四周刷上少许黄油，再放入油纸（油会帮助油纸更好的贴合容器）
8、烤箱最下层放一个烤盘放水，模具放在最下层烤网上采用蒸汽法保证奶酪蛋糕的湿润嫩滑，
也可以用锡纸包裹模具底部直接放在水中浴水烤，150度60分钟左右，
一定要按自己家烤箱的脾气来调整温度和烘烤时间，模具越大时间越长，
烤好后在烤箱中闷25分钟左右，取出凉透脱模，不要忘记冰箱冷藏后口感最好。
9、奶酪蛋糕这一类的蛋糕体高度是不会爬升很多的，几乎就是和进烤箱之前差不多高，所以不用纠结于高度，
只需要尽情的享受湿润醇厚的奶酪香气，给自己一块蛋糕做奖赏就可以。
奶酪含有多种维生素，叶酸，钙，磷，镁等微量元素，脂肪，蛋白质等营养成分，可以满足人体的生理需要。
奶酪中含有钙元素，且容易吸收，具有补钙的作用，可以防止骨质疏松，强壮骨骼。
奶酪可以增强人体的抗病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康，并能保持肌肤健美。
奶酪能促进胃肠蠕动，防治便秘和腹泻，奶酪中的脂肪和热量比较多，但胆固醇的含量比较低，有利于心脑血管健康。
3. 芝士蛋糕可以做纸杯蛋糕吗
芝士蛋糕是可以做成纸杯蛋糕的，制作起来也是比较容易的，只不过纸杯蛋糕比较小清新，可能没有大块的芝士蛋糕吃的那么过瘾。
纸杯芝士蛋糕做法：
步骤1
将淡奶油、牛奶、牛油隔水加热搅至无颗粒后停止加热，续个加入蛋黄搅均匀后奶糊颜色加深，筛入蛋糕粉继续搅拌至无颗粒放一边待用
步骤2
打发蛋白，将糖分三次放入用低速打至湿性发泡（蛋白不能打至干性发泡，因为干性蓬松度高，容易撑裂，而芝士蛋糕要的是绵密），把打好的蛋白分次加入到奶糊中，上下翻拌均匀，倒入纸杯中
步骤3
烤箱180度先预热10分钟，蒸焗法，中下层，上下火，170度烤40分钟
步骤4
芝士蛋糕不像戚风那么硬挺，，所以它出炉的时候抖动时会发现有明显的颤动感，不要怀疑没有熟，因为面粉含量很低，晾凉后冷藏一夜口感更佳
烹饪技巧
蒸焗法就是在烤盘内放水跟蛋糕一起烤，烤盘的水越深湿度就越大，能有效降低开裂的可能性，但一般的烤盘比较浅，只能尽最大可能加水，并且要加入开水才热得快；烤时尽量往中下层放是比较理想的，因为下面有水不容易焦，若太靠上很容易开裂
4. 奶油芝士可以做什么
可以做半熟芝士。
主要材料：奶油奶酪100g，牛奶120ml，黄油40g，鸡蛋3个，玉米淀粉20g，低筋粉25g，细砂糖40g，柠檬汁10g，蜂蜜20g。
1、准备用料。
5. cream cheese 除了做蛋糕还可以做什么
奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
奶油奶酪不但可以做蛋糕可以做馅饼或者面包等。以面包为例：
材料：200 克 高筋面粉
50 克 奶油奶酪
1 小匙 干酵母
85 克 温水
30 克 砂糖
1 大匙 奶粉
0.5 小匙 盐
25 克 黄油
30 克 蛋液
奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水。
将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至 面团至完成阶段 （即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）。
揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大，第 一次发酵完成。
第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手 掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液。
烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右。
注意事项
1.第一次发酵面团，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团，放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱；
2.第二次发酵，因为还要进行二次发酵，压的时候可以稍微用点力，让花纹深刻些，可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步。
6. 安佳奶油芝士除了拿来做芝士蛋糕.奶酪蛋糕外。还可以用来做什么 请尽量详细点 谢谢！
奶油芝士完全可以做焗饭的啊，或者添加在三明治里，是很好的钙质来源。
还有，你说的芝士蛋糕奶酪蛋糕不是一回事么。。。
7. 芝士可以做成许多美食，芝士蛋糕该怎么做呢
奶酪，也称为奶酪，奶酪和奶酪，是一种发酵乳制品。据说制作一公斤奶酪需要十公斤牛奶，所以营养非常丰富，当然热量也不低。用奶酪制成的蛋糕，统称为芝士蛋糕，也是一种非常常见的西方甜点。一般来说，根据蛋糕中奶酪的比例不同，通常分为轻奶酪蛋糕和重奶酪蛋糕。
我个人比较喜欢吃清淡的芝士蛋糕，有芝士的风味和爽滑感，热量不高，吃着也不会有罪恶感。毕竟减肥是每个吃货一生都需要追求的职业。
9.蛋糕冷却后会稍微收缩。这时候会比较容易脱模，在食用前冷藏后会更美味。
8. 奶油芝士可以做什么
奶油芝士可以做芝士奶油蛋糕，做法如下：
准备材料：鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、油、芝士粉、淡奶油、糖、糖珠。
一、准备食材。
9. 芝士可以做哪些甜品
芝士虾球
所需原料：切片面包、芝士（其实就是奶酪）、新鲜虾仁 调料：盐、糖、鸡精、黑胡椒粉、鲜辣味粉
做法：1、先将虾仁洗干净，擦掉多余水分。再分为两份，一份稍微多一点，一份少一点，多的那份剁成肉泥（为的是有一定的黏结性），少的那份可以不用剁得那么烂，有点虾肉的颗粒就可以了。将它们混合拌匀，放入适量调味料拌均匀。
2、芝士和面包同样的方法，横切竖切，切成很小的颗粒，待用
3、手上抹一点点食用油，取一点上述虾肉摊在手掌上，里面放几粒芝士，然后包裹起来，搓成球形，外面裹上面包颗粒，稍微也揉搓一下，就可以放油锅里炸了。
风车芝士饼干的做法
材料:90g黄油、90g奶油芝士、100g 粗粒糖、1个蛋、1茶匙香草粉、250g 中筋面粉、果酱适量、坚果碎适量
做法：
1、黄油和奶油芝士室温软化后，用打蛋器高速拌匀，加入白砂糖打发，状态为颜色为白，体积变大。
2、加入香草粉，并分次加入蛋液打匀。（蛋液一定要分次的少少加入，否则会油水分离）
3、加入过筛后的面粉用刮刀切拌按压均匀，拌好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏3小时。
4、面团取出后，桌面撒粉将面团擀开呈正方形的面片，用刀分出等距的小正方形。
5、在小面片的四角分别切上一刀，中间挤上果酱，再折出风车的形状，中心稍按压定型，撒上坚果碎。
6、烤箱预热180度，8-10分钟，边缘略呈褐色即可出炉。
微波炉做蛋糕制作方法：
蛋糕底：消化饼掰粉碎，油入微波炉高火1分钟，取出放入砂糖，比例为2：1，搅拌至糖融化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。
蛋糕糊：1，奶酪片混油入微波炉中高火2~3分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。面粉混合泡打粉（比例为300：1）过筛，再加入奶粉，比例为3：1。
2，鲜奶开盖高火微波3分钟，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠檬汁，倒入混合粉中，边倒边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱20分钟。
烤制方法：取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火15分钟，取出凉5分钟，再高火5分钟，取出凉5分钟，最后烧烤档3分钟。
*做这种芝士蛋糕看来麻烦，做起来却不需要什么手艺技术，材料可以自己酌情变化，芝士奶酪片一般超市奶品冷藏柜都有，多少可自己决定，但是注意消化饼里要多拌油，不然容易焦掉。最后，如果你一个人怕麻烦，可以用马克陶瓷杯做，材料可以简化，用剩饼干或剩酸奶都可以，就不用柠檬汁和奶粉奶水了，做一人粉的，然后用勺子舀着吃也不错.