❶ 哪有學做蛋糕的地方,大概多少錢
肯定專業學校比較靠譜些。費用是根據學習時間來定的。
❷ 想學做蛋糕在哪裡可以學到呢
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
❸ 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐:在廚台上40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。PS:是正著摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔,瞬間內部熱氣散失,降低溫度,另外氣泡會震破,氣泡內外氣壓差變小,才不至於蛋糕凹下,回縮
網上,蛋糕店,學校
❹ 廣東惠州哪裡有蛋糕培訓的,可以招收學徒的
選擇很重要
1、學習環境和學習氣氛至關重要
首先,選擇西點培訓學校的時候,不能一味地聽西點學校吹噓,需要實地考察,了解學校的一些相關的情況。比如你去想去一個學校,你就可以觀察一下學校的教學環境,因為學習氣氛對學員來說很重要。
2、辦學實力也是必須考慮的因素
選擇西點培訓培訓學校,你需要考慮學校的辦學實力,盡量選擇集團辦學實力的公司,比如去有實力的學校,,這樣可以保證你使用的教學設備是先進的,使用的原材料是充足的。
3、開班模式和班型需要了解
你還需要關心,你報名之後,一個班有多少學員,是大班教學,還是小班教學,西點師的資歷是怎樣的,因為老師的技術和資歷,對你學習西點有很大的指導意義,他對你以後開多大的店面,學成後的薪資水平有很大的影響。選擇集團辦學實力的西點培訓機構,你以後不管是開店還是就業,最起碼你的技術拿得出手。
4、教學經驗需要重點考慮
為什麼我要強調教學經驗,因為一個西點培訓機構,辦學時間年限,能夠說明這家機構的辦學實力和辦學品質,他們的辦學經驗能夠讓你少走彎路,並且能夠給你推薦比較好的單位就業。
❺ 惠州博羅園洲這邊去學蛋糕去哪學
惠州博羅園洲這邊去玄峰蛋糕去拿血,去高點房子里邊兒
❻ 哪裡可以學習做蛋糕呢吧
現目前學蛋糕大致有幾種方式: 1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友,自己喜歡做,就不需要多嚴謹,照著網上的教程學個皮毛,會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習,網上的教學很多配方也不準確,導致你做不出來好的產品。 2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式,大多數人這么認為,又能學技術,還能賺錢,一舉兩得。但是個人認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟,餓死師傅」,所以你去當學徒的話,精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的,大多時候都是讓你打雜,即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢,有打雜的時間去學校學習,出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。 3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術,這類學校多以蛋糕技術教學為主,為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化,教授最新的蛋糕技術,因為是要開店的,傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
❼ 惠州哪裡有的學做蛋糕
你到書店沒製作蛋糕的書就可以了,寫在上面寫的都很全的
❽ 在哪裡可以學習做蛋糕呢
1、職業培訓學校
職業培訓學校教的會特別詳細一些,例如蛋糕的裱花等等,在職業培訓學校學習糕點也會分為初級中級以及高級,按照你自己的意願選擇適合你的。
2、西點房/蛋糕店
說白了就是讓你去西點房當學徒,給大師傅當學徒工,每個月多少還給你一點工資,還能夠免費學到手藝。
3、蛋糕工廠
找一些製作西點的單位去上班,在流水線上做一名員工,既能夠賺工資還能夠學手藝。
4、烘焙體驗店
如果只是想體驗一下,可以隨便去美團找個店做一個就行。有老師帶著做的。
5、通過網路找資料,圖書館看書,自學
只是為了給自己或者家人做美食而已,那買書或者借書學習,或者去嗶哩嗶哩,抖音,網頁等等搜索資料,看一些視頻學習就可以了,多次嘗試你就會無師自通。
祝你好運
❾ 惠州惠城區哪裡有學做蛋糕的地方
我知道惠城有一家,好像在惠州老汽車總站那邊,之前在公交站牌上面看過,金鑰匙蛋糕烘焙,現在不知道還在不在