『壹』 諾心的蛋糕和貝思客的蛋糕比起來哪個更好吃
兩家我都吃過,但我更喜歡諾心的,買的是雪域牛乳蛋糕,蛋糕的奶香味很濃,吃進嘴裡,芝士味又不會太膩,很贊的。
『貳』 欣欣牛乳罷糕和南星駱駝奶蛋糕哪個好吃
這個要看個人口味了,喜歡奶油濃重的建議牛乳蛋糕,且都是植物奶油,強烈退款。喜歡清淡一點的建議選擇駱駝奶蛋糕。
『叄』 做蛋糕用的純牛奶什麼品牌的比較好呢
高興回答您的問題。做蛋糕用的純牛奶推薦只要是配料表只有單一的生牛乳就完全可以。高溫殺菌的或者是巴氏消毒的純牛奶就可以。高端的或者有機的奶味相對來說會更濃厚一些。像特侖蘇或者三元極致都可以的。
我是經常給孩子們做蛋糕,比起外面賣的自己做的確實要好的多,奶味純正,更加松軟,關鍵是少糖少油吃著更健康。如果你做蛋糕的時候比較喜歡奶味重的話推薦在做蛋糕糊的時候把純牛奶跟奶油一比一的比例攪拌好,直接倒入麵糊,奶味會更加香濃。

同時,既然選擇純牛奶,就一定認准配料表中只含有“生牛乳”的牛奶,除了生牛乳還有其他添加配料的是不屬於“純牛奶”的,選購牛奶時一定要注意。
其次,做蛋糕不光可以用純牛奶,鮮牛奶、酸奶、奶粉都是可以的,具體根據製作者想要的口味以及口感來選擇製作。
所以,我們可以看到很多蛋糕的配方中都會使用牛奶而不是清水,基本都是出於上面6點作用的考慮。這些小知識,夥伴們get到了嗎?
『肆』 諾凡牛奶芝士蛋糕好吃嗎
諾凡牛奶芝士蛋糕好吃嗎?我認為這個蛋糕的話還比較好吃,吃起來不是非常油膩
『伍』 牛魔王牛乳蛋糕好不好吃
用料
7寸戚風:一個
卡士達醬:
蛋黃3個
牛奶250ML
低粉25G
細砂糖100G
餅干底:
奧利奧粉120G
溶化黃油60G
黑巧克力層:
黑巧克力100G
堅果碎110G
意式奶豆腐:
牛奶540G(可以換200G為動物淡奶,口感更好))
細砂糖60G
吉利丁14G
黃油66G
玉米澱粉5G
慕斯層:
淡奶420G
卡士達醬108G
吉利丁10G
牛奶100
糖50G
網紅牛乳蛋糕(4 6 8寸)的做法
引用下圖,大家可以參考。
小貼士
比較復雜,一步一步來,其實也不難哦!
這里我分解一下層次吧,這個蛋糕最上層的是奶黃慕斯+戚風蛋糕片+意式奶豆腐+戚風蛋糕片+巧克力堅果層+奧利奧餅干底在最下面。
『陸』 酸奶和牛奶蛋糕哪個好吃
我個人比較喜歡牛奶蛋糕。
這主要就是因為酸奶蛋糕當中有一股酸奶的臭味,所以我是不喜歡的,但是有些人卻特別喜歡這種味道。
其次就是牛奶蛋糕的牛奶味特別的香濃,就像乳酪一樣,所以我特別的喜歡。
『柒』 鮮牛乳蛋糕和乳酸菌蛋糕哪個好吃
摘要 你好,很高興為您解答,各有各的好吃,乳酸菌蛋糕,因為口味酸甜,比較開胃。鮮奶蛋糕比較濃香,味道也很馥郁。
『捌』 自製蛋糕買哪一種牛奶好吃
自製蛋糕的話,一般用比較新鮮的純牛奶就可以了。雀巢,光明,蒙牛和市售的鮮牛奶都可以,重要的是打發好。根據乳脂肪含量的不同,牛奶也有許多分類,包括低脂奶,低乳糖奶,營養強化奶,調味奶等。需要減肥的女性往往更偏向於低脂奶或脫脂奶,身體素質差的可以食用低乳糖奶。
用料
蛋白 5個
蛋黃 5個
糖 蛋糕胚用 80克
低筋麵粉 85克
食用油 50克
牛奶 50克
檸檬汁 加不加隨便
奶油 350克
糖 淡奶油用 35克
裝飾材料杏仁片 適量
北海道牛乳罐子蛋糕的做法
蛋白蛋黃分離
蛋黃加入油 牛奶 攪拌均勻使之乳化
篩入低粉 攪拌均勻至無麵粉顆粒
糖分三次加入蛋白 先放一小勺檸檬汁 沒有可忽略 之後打發蛋白至魚眼泡狀加入第一次 打至蛋白有肉眼看到的小泡時加入第二次 最後打到蛋白細膩加入第三次 繼續打發 直到拉起打蛋器頭 蛋白呈直立的尖角狀~ 此時的蛋白霜是穩定的 糖分三次加入的目的是使蛋白泡在每個狀態下慢慢的定型穩定~ 如果打過頭了呈塊狀拉不起尖角也不要怕 用手動打動器在蛋白盆中來回抽打並攪拌蛋白 蛋白會恢復到細膩穩定的狀態~ 但是如果打過頭打出水了的狀態 這種蛋白就作廢吧 就不能要了哦~
這個時候可以開始預熱烤箱啦 170度 預熱
之後把打發好的蛋白霜放三分之一到蛋黃混合物中 上下手法翻拌 不能攪拌哦 蛋白消泡會影響蛋糕蓬發 混合均勻後全部倒進蛋白盆中 繼續翻拌 和炒菜一樣的手法 多試幾次就會領悟啦~
最後的蛋白蛋黃混合物應該是細膩無顆粒並且沒有大氣泡的狀態 我是直接用烤盤烤的 油紙鋪好 間隔15~20cm的高度把混合物倒進烤盤 鋪平 在桌子上震兩下震出內部的大氣泡 表面還有氣泡的話可以用牙簽挑掉~ 這個時候我們就可以進烤箱啦我是 170度 40分鍾~ 每家烤箱脾氣不一樣 一般是香味飄出以後二十分鍾左右 再烤出來的就是焦味不是香味啦😂 表面呈金黃色就是差不多熟了 如果還不放心的話 可以有兩個方法檢驗蛋糕是不是烤熟了: 第一 手按下去 是不是有沙沙聲 有沙沙聲就需要再烤一會兒~ 第二 用牙簽 插到蛋糕體內部 如果牙簽拔出來帶著麵糊 就說明沒熟需要繼續烤哦~ 如果你的蛋糕表面熟了中間沒熟 這樣烤下去表面上色會很嚴重會焦 那你可以降低烤箱溫度 讓它慢慢烤熟~ 各家烤箱各家脾氣 這點需要大家自己摸索 lulu這里只能教你們點小竅門哦~
蛋糕出爐後 放涼 脫離油紙 這個時候我們可以開始烤杏仁片 我用150度烤了二十分鍾 其實杏仁的香味出來就可以了 表面呈焦糖色就可以出爐 我烤的杏仁片量差不多是烤盤平鋪鋪滿 所以用了二十分鍾。
接下來我們打發奶油 糖放進去 打蛋器打啊打~ 打到成型 奶油成型的樣子大家外面都看到過應該不用我多說哦~