⑴ 大家覺得這樣的千層蛋糕貴么
是很貴,做千層蛋糕不要多少成本,有的甚至比做普通蛋糕還要低,你這樣的,約等於100,÷6就等於16餘4,一寸就要16元還多,況且還約等於了。
最後,奉上一張小喬的圖圖,感謝邀請
⑵ 千層蛋糕真的有千層嗎
千層蛋糕沒有千層的,只是感覺好多
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】將低筋麵粉和90g細砂糖倒入打蛋盆里,混合均勻之後打入准備好的雞蛋,然後用手動打蛋器打散雞蛋,慢慢和周邊的低筋粉混合(可以將雞蛋打在打蛋盆的中間,這樣雞蛋混合低筋粉的時候會比較容易)。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】接著慢慢倒入牛奶,邊倒邊攪拌,不要一次性加入所有牛奶,分幾次加入牛奶。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】往麵糊里加入融化好的安佳黃油和安佳芝士,然後慢慢攪拌麵糊,不要太大力,要輕而慢地攪拌,將麵糊攪拌至基本順滑(大概就是攪拌到基本上看不到什麼麵疙瘩、面團之類的大塊物體)。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】往另外一個打蛋盆上加上過濾網,然後將攪拌好的麵糊倒入過濾網中過篩,這樣過篩之後的麵糊會比之前的麵糊更加細膩順滑。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】將過篩後的麵糊放到冰箱中冷藏一段時間,大概1個小時左右(將麵糊拿去冷藏的一個好處是冷藏之後的麵糊會變得更加細膩,另外一個好處是冷藏過的麵糊製作出來的麵皮會更加柔軟,所以大家一定記得不要省略這一步哈)。1個小時之後我們就可以開始下鍋煎麵皮了。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】先將平底鍋放在爐灶上,開小火預熱一段時間,手離鍋底10公分的樣子去試溫度(具體多少度我也不知道,這一部分還是得憑自己的感覺,千萬記得不要燒得太熱,不然倒麵糊的時候你還沒來得及攤勻就凝固了)。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】用毛刷將食用油均勻地刷在鍋底,然後倒入適量的麵糊,麵糊倒進去後立馬轉動平底鍋,讓麵糊能均勻的分在鍋底(動作要快一些,不然麵糊就凝固了)。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】看到麵皮中間起泡拱起的時候,用刮刀把麵皮邊緣跟鍋分離,再等十秒的樣子麵皮就好了,不用翻面,不用翻面,不用翻面,重要的事情說三遍:千萬不要翻面!另外要注意控制火候,火不要太大,不僅容易讓麵皮糊掉而且煎出來的麵皮會不夠薄。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】重復第12個步驟製作10-12張麵皮(新手要是怕弄出來的麵皮不夠好,可以多弄幾張麵皮備用,我當時也弄了20張左右,然後從裡面挑了最好的11張麵皮),在煎每一張麵皮之前都要用毛刷在鍋底刷上一層薄油。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】將製作好的麵皮整齊地放好,讓它自然晾涼。然後把我們准備好的圓形小碟子倒扣在麵皮上,用刀尖沿著小碟子邊緣割掉麵皮不整齊地邊緣(我們製作出來的麵皮周邊肯定是不整齊的,像這樣沿著碟子邊緣裁剪一下,做出來的千層蛋糕就會比較整齊)。完成這一步之後,就可以進行後續的製作奶油「工程」了
⑶ 千層蛋糕哪裡有
蛋糕店也有賣,或是烘焙私房訂做,千層蛋糕是不用烤箱就能做的甜品,自己在家做也很方便,只需要平底鍋就能完成
⑷ 鹽城有賣八拼千層蛋糕的嗎
延長有賣八頂謙誠蛋糕的嗎?應該有這個不是什麼缺的東西,應該是有賣的。
⑸ 圖片這種千層蛋糕某寶有賣的嗎
有的,但是價格可能各個商家不一,送貨都是順豐速遞,不用擔心會壞,壞單還包賠,你自己可以去淘寶,天貓等搜搜看,挑選你心儀的美味千層!如果你有點迫不及待想馬上就品嘗,不妨試試美團外賣,這個是近距離的,時間上夠快的!
⑹ 有喜歡吃千層蛋糕的網友嗎能推薦幾家做的好吃的千層蛋糕的店嗎
我我我,舉手。我是千層蛋糕的忠實愛好者,以前喜歡吃貓山王榴槤千層,但我嫌它們家吃多了膩,所以後來就買諾心家的千層蛋糕吃了,它們家千層蛋糕口味多,有原味、栗子、巧克力和草莓的。我最喜歡栗子的,上次和室友兩人合買了一個,味道真的不錯,而且他們家的食材比如奶油比起其他店的千層蛋糕真的好很多,吃起來一點都不膩。
⑺ 蘭州哪裡有賣8拼千層蛋糕的
按照notice賣把餅切成蛋糕的非常多,這種東西非常好吃的。
⑻ 哪裡有賣千層蛋糕
賣千層蛋糕的很多呀!我家就有賣,不過最好在當地買好些,我在網紅城市重慶
⑼ 千層蛋糕的做法是不是很復雜
不是
這幾年啊,是真的非常流行千層蛋糕。與傳統蛋糕相比較,千層蛋糕口感更清新獨特。
但很多人看到疊得如此整齊的千層蛋糕,瞬間就覺得好難?其實製作過程真的不難哦~
今天長帝君就來教你做「芒果千層蛋糕」,學會了就能舉一反三,想吃什麼口味就做什麼口味!
芒果千層蛋糕是薄薄的可麗餅中間夾了清香的芒果丁和香甜的奶油,層層香甜柔軟,每一口都是享受。
芒果還可以替換成你喜歡的材料,讓人愛恨交織的榴槤、酸甜可口的菠蘿等等。
千層蛋糕的做法其實非常簡單,沒有復雜的手法。唯一考驗我們的,就是煎千層餅皮的時候,對火候的把控。
甜點控們,一起來試試吧!
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芒果千層蛋糕
本食譜來自達人@青春妹
千層皮材料
雞蛋 4個(40克左右一個蛋)
純牛奶 360克
糖粉 40克
低筋麵粉 120克
玉米油 20克
內餡材料
淡奶油 400克
白砂糖 30克
芒果 1~2個
製作步驟
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1、雞蛋打入打蛋盆里,一個大概40克左右。
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2、雞蛋和糖粉混合攪拌均勻。
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3、加入純牛奶攪拌均勻。
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4、篩入低筋麵粉攪拌均勻。
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5、過篩一下更細膩,我過篩了兩次。
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6、加入玉米油攪拌均勻。
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7、6寸平底鍋小火預熱幾分鍾,舀一勺麵糊,迅速攤均勻。
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8、煎至千層皮起泡就熟了,大概一分鍾左右。
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9、晾涼。
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10、重疊在一起。
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11、芒果切成薄片。
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12、淡奶油加糖打發至奶油堅挺。
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13、一層皮一層奶油一層芒果,依次做好。
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14、切點芒果做裝飾即可,蛋糕超級好吃,做生日蛋糕非常不錯。
小貼士
1、此方千層皮材料能做2個6寸的千層蛋糕,只做一個6寸,材料全部減半!做8寸的話會多幾張皮,可以做成千層卷。
2、此方的奶油只能做一個6寸,這個方子做的比較高,如果不需要那麼高,300克奶油就可以了!
3、全程一定要用小火,煎好一層皮可以在冷水帕子上放一下,降一下溫,這樣攤皮好攤,但是也不能完全降溫!
4、天氣熱做好蛋糕,要放冰箱冷藏,奶油容易化!
⑽ 千層蛋糕一般買多少錢一個八寸的哪裡可以學
蛋糕分動物奶油和植物奶油,植物奶油是人造奶油,價格便宜,顏色偏白,口感差,營養價值少,外面蛋糕店基本都是植物奶油蛋糕,6寸蛋糕店裡一般賣幾十塊錢,我們這邊賣60塊吧,動物奶油顏色偏黃,價格貴,天然奶油提取物,奶油濃郁,口感好,健康,一般私房蛋糕店做的都是動物奶油蛋糕,價格大約在148的樣子,建議選擇動物奶油蛋糕
學習千層蛋糕,專業學校都有教