① 我家小孩想吃紙杯蛋糕,不知道廣州哪裡有得買
現在紙杯蛋糕很容易買到,一般的蛋糕店應該是有的
超市裡面也有的,感覺蛋糕店裡面的新鮮一點
另外網上也有很多的,不過快遞需要時間
② 下午茶點心有哪些種類
、覆盆子芝士蛋糕
一望無際的平原,珍珠般的海港,諸神與世界的起源神話故事,蔚藍海岸的愛琴海,希臘這座古城她似乎具有成熟女人的美麗,又有覆盆子的頑強生命,她似水柔情又溫婉可愛!"覆盆子芝士"這款蛋糕是覆盆子與cheese的清新組合,口感潤滑又略帶酸甜。
4、提拉米蘇
提拉米蘇,英文是Tiramisu,是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。
5、慕斯蛋糕
是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
③ 學蛋糕一般要學多久
短期15到30天可以學會。長期則需要半年或更長。學蛋糕長期和短期的大致區別:短期培訓大多是針對西點的業余愛好者,學習時間短,學習內容有限,不能作為技能提升的專業途徑。長期培訓大多是打算從事西點行業的朋友的正確選擇。長期課程學習內容豐富,涉及面廣,實操機會多,學到的技能更扎實。
蛋糕學習多長時間,看學蛋糕的種類,蛋糕有裱花蛋糕系列,有翻糖蛋糕,常溫蛋糕,陶藝蛋糕,巧克力蛋糕,千層蛋糕等蛋糕製作,學習到專業的烹飪學校,都是實操教學,學校提供食材,在實操當中易掌握。
學蛋糕推薦去優美西點。他們是一家提供專業西點技能培訓服務的全國連鎖教育機構品牌。分別分布在重慶、廣州、武漢、西安、長沙、鄭州等省會城市,對法式西點、歐包烘焙、韓式裱花、咖啡、翻糖等熱門專業進行研發,開設了單一和組合式課程。優美西點烘焙
④ 覆盆子蛋糕的故事
前些天在Wal-Mart,終於見到了raspberry。買回家,小心翼翼地打開包裝盒,就像打開一本箱底珍藏多年的童話故事。洗干凈,輕輕地托在手心,一顆一顆晶瑩鮮亮的小紅漿果,水晶瑪瑙一般,卻又像布丁那樣柔軟而有彈性。拈起一顆,慢慢劃過舌尖,表皮...
⑤ Vcake蛋糕最新發布的那個新品覆盆子慕斯有沒人團購過
我以前總是在官網買,現在他們做團購嘿嘿活動不錯的,打6.8折呢,很好吃喲,量很足,服務好,我這個吃貨跟男朋友倆人都吃不完的,咱這同道中人,有時間出來聚聚!請你吃蛋糕呀哈哈!
⑥ 覆盆子蛋糕和黑森林蛋糕以及慕斯蛋糕的含義是什麼
覆盆子是一種植物,也叫樹莓,樹莓醬挺高檔的,覆盆子蛋糕估計就是加了這種植物或者醬進去··· 黑森林蛋糕在中國可以理解為巧克力蛋糕,但正宗的黑森林蛋糕只有德國才有,而且傳說正宗的黑森林是沒有加麵粉做成的··· 慕斯蛋糕也可以想像為一種雪糕類型的蛋糕,在蛋糕底的上面加上牛奶,凝膠,奶油,巧克力或者其他東西做成的糊,然後放進冰箱裡面凍硬,就可以食用了,凝膠,也可以叫做吉利丁片或者魚膠片,是做慕斯蛋糕必備的材料···
⑦ 餅干貓游戲覆盆子蛋糕怎麼做
覆盆子蛋糕做法一,
材料
覆盆子 20~30顆,裝飾用鮮奶油 適量,低筋麵粉 100g,泡打粉 1小匙,鹽 1小匙,香草精/粉 少許(可省略),無鹽奶油 50g,細砂糖 100~120g,牛奶 1杯,依麵糊情況微調,雞蛋 1顆
做法
1、覆盆子洗凈後有些切半,有些切丁,另外12顆預留裝飾
2、麵粉過篩,所有乾料稍加拌勻
3、濕料1-->奶油放至室溫後與細砂糖攪拌均勻
4、濕料2-->全蛋與牛奶拌均勻後與濕料1一起混合
5、將所有乾料倒入濕料中,攪拌均勻至無麵粉團或硬塊的麵糊
6、麵糊倒一半至蛋糕模後,鋪上切丁的覆盆子,再倒入另一半麵糊,再鋪上切半的覆盆子,輕敲蛋糕模讓空氣出來後,就可送進烤箱,約180度烤10分鍾後,再換成160~170度烤30~40分鍾
7、蛋糕出爐後用鮮奶油與全顆覆盆子裝飾
做法二,覆盆子水果蛋糕
材料
高筋麵粉300公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋250公克,奶油350公克,鹽5公克,冷凍覆盆子果泥200公克,覆盆子果乾150公克,藍姆酒50公克
做法
1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.冷凍覆盆子果泥隔水加熱至回復為液體狀;覆盆子果乾、藍姆酒拌勻浸泡至入味且變軟備用。
4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態,加入作法的所有材料攪拌均勻即完成蛋糕面煳。
6.將面煳盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鍾後取出脫模即可。
做法三,覆盆子蛋白霜蛋糕
材料
蛋黃 3個,砂糖 1/3杯,鮮奶油 3大匙+1/2杯,牛奶 2大匙,融化無鹽奶油 1/3杯,放涼,中筋麵粉 2/3杯,泡打粉 2小匙,蛋白 3個,糖粉 3/4杯,鹽巴 1小撮,香草精 1/4小匙,杏仁片 1/3杯,巴薩米克黑醋 2小匙,白醋 1小匙,豆蔻莢 1個,砂糖 60g,蜂蜜 30g,冷凍覆盆子 1杯,打成果泥
做法
1、製作覆盆子果醬,在醬汁鍋中加入黑醋、白醋和豆蔻莢,加熱至沸騰後關火。撈起豆蔻莢後加入砂糖、蜂蜜和覆盆子果泥,中火加熱至沸騰後轉成小火,持續煮至果汁變得濃稠,約10分鍾,持續攪拌以避免沾鍋。放涼後倒入碗中冷藏備用。
2、在18x18cm方形烤模中鋪上烘焙紙。將烤箱網架移至烤箱最下層。在碗公中混合麵粉和泡打粉。在攪拌盆中用電動攪拌器打蛋黃和砂糖,直到蛋黃變成淺黃色且變得蓬鬆,加入3大匙鮮奶油和牛奶,混合均勻後一點一點加入融化奶油,確保混合後再加入融化奶油,最後分三等份混入麵粉,將面煳倒入方形烤膜中備用。
3、此時預熱烤箱175度C,在另一個干凈無油無水的攪拌盆里放入蛋白,以電動攪拌器攪拌至起泡後一點一點加入糖粉,不斷攪拌至蛋白硬性發泡,加入鹽巴和香草精以橡皮刮刀混合均勻。將蛋白霜加入步驟2的面煳上,不必完全抹平,在蛋白霜表面撒上杏仁片後,放入烤箱底部烘烤30~35分鍾或竹簽插入無沾黏面煳即可
4、如杏仁上色過快可在第15分鍾時在表面蓋上鋁箔紙,並在出爐前5分鍾移除鋁箔紙繼續烤至完成。將蛋糕放在網架上放涼,此時將鮮奶油以電動攪拌器打至全發,放入冰箱冷藏。
5、組合蛋糕,將蛋白霜蛋糕切半,在其中一半蛋糕上抹上一半的鮮奶油,淋上1/4~1/3杯的覆盆子果醬,再抹上剩餘的鮮奶油,蓋上另一片蛋白霜蛋糕(蛋白霜面朝上),表面撒上少許糖粉,即可食用。
⑧ 哪幾種甜點比較好吃
Tiramisu 在義大利語中是「使人振奮」的意思
你可以不懂義大利語 但一定要記住Tiramisu
她的故事大家應該都知道 所以其中的一個含義是「記住我」 還有個含義是「帶我走」
瑪德琳:尋找失去的時光
madeleines因為形狀象貝殼一樣可愛 所以也叫做貝殼蛋糕 是法國的可梅爾西城(commercy)里 一種家庭風味十足的小點心
據說1730年時美食家波蘭王雷古成斯基當他流亡在梅爾西城時 有一天它帶的私人主廚竟然出餐到甜點時溜掉不見了 這時有個女僕臨時烤了她的拿手小點心送出去應急 沒想到竟然很得雷古成斯基的歡心 於是就將女僕的名字madeleines用在小點心的名字上 而瑪德琳(madeleines)也就是貝殼蛋糕的本名
瑪德琳雖然歷史悠久形狀可愛風味十足 可在法國的西點王國里也只能算是默默無聞的小角色
將它真正推上美食殿堂的功臣 是法國大文豪普魯斯特
普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶 令他寫出了長篇文學巨著《尋找失去的時光》(也譯做《追憶似水年華》)將貝殼蛋糕推上了歷史舞台
從此以後 瑪德琳就象是某一段刻骨銘心的回憶的見證 不管是喜是悲 都是感情的真情流露 一旦成為過去就是珍貴的回憶
法國甜點界流傳著一句話 不會做Macaron的人,稱不上是真正的甜點師傅
馬卡龍餅的發祥地是義大利 此餅是因麥第奇家族的凱瑟琳嫁約法國亨利二世時 由隨身廚師將作法傳入法國宮廷
只是在法國被發揚光大 所以後世的我們都以為是法式甜點 她大多出現在高貴的宴客場所
Mont-Blanc 譯音為蒙布朗 中文稱之為法式栗子蛋糕 是法國的經典甜品點心
原意指阿爾卑斯山的最高峰「白朗峰」而蒙布朗蛋糕上 層層迭迭的栗子蓉灑著白色的糖霜 令人一看就聯想起白朗峰山上的積雪
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系 說法之一是由於它的英文名Napoleon 其實是Napolitain的誤傳 指一種來自義大利Naples的酥皮名字 至今被寫作Napoleon而已
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille 即有一百萬層酥皮的意思 所以它又被稱為千層派
撻(TARTE)是「水果蛋糕」的一種,是法餐里比較容易做又很好吃的甜點
泡芙(puff)是一種源自義大利的甜食 蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹摜奶油巧克力乃至冰淇淋
16世紀傳入法國
正統的泡芙 因為外型長得像圓圓的甘藍菜 因此法文又名CHOU
而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR意指閃電 不過名稱的由來不是因為外型 而是法國人愛吃長型的泡芙 總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名
波爾多卡露蕾蛋糕源自法國西南部城市波爾卡,是法國宮廷蛋糕
在烤到酥脆的派皮上抹上一層薄薄的巧克力和吉士(Custard)醬 將帶有橙子味的奶油餡料鋪在派皮上 再放上一層以開心果醬和黃油為原料的蛋糕 表面撒滿大杏仁 花生 核桃等香噴噴的乾果 四周圍上王冠形狀的卡露蕾 這就完成了波爾多卡露蕾蛋糕
格雷派餅是一種扁平和小型的法國派餅 上面有一層果醬果仁奶油乾酪或肉類等 有的人喜歡在格雷派餅上面放一點冰淇淋吃
格雷派餅的種類非常多 比如有蘋果格雷派餅 菠蘿格雷派餅 土豆格雷派餅 胡蘿卜格雷派餅 櫻桃格雷派餅 桃子格雷派餅和脆梨格雷派餅等
可麗餅(法文crêpe)是一種比薄烤餅更薄 以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落
可麗餅源自法國西北部的Bretagne
歌劇院蛋糕是法國的高級糕點據說歌劇院蛋糕 由1890年開業的Dalloyau甜點店最先創制
由於形狀正正方方 表面淋上一層薄薄的朱古力 就像歌劇院內的舞台
薩芭雍(sabayon)是義大利的一種甜品 是用雞蛋混合奶油甜酒 澆在各式水果上著名的典型宮廷代表作
也可以代表一種口味 最主要的特徵是酒香濃郁 一般用朗姆酒
多納圈 也叫甜甜圈 油炸之後環狀的甜甜圈通常會撒上糖粉 肉桂粉 或以糖衣包裹
其它中心沒有空洞的甜甜圈則可能會在其中注入奶油或蛋漿(卡士達) 也可能會裹上糖衣 糖粉
在美國的部份中國餐廳或是商店所賣的油條的英文翻譯是Chinese doughnut直譯成中文就是 中國甜甜圈
黑森林蛋糕是德國著名甜點 融合了櫻桃的酸 奶油的甜 巧克力的苦 櫻桃酒的醇香
在上個世紀三十年代開始聞名 今天已經成為德國最受歡迎的甜點
蘋果派可能是一種起源於歐洲的食品 不過如今 它稱得上是一種典型的美式食品
蘋果派有著各式不同的形狀 大小和口味 包括自由式 標准兩層式 焦糖蘋果派(caramel apple pie)法國蘋果派(French apple pie)麵包屑蘋果派(apple crumb pie)酸奶油蘋果派( sour cream apple pie)等
曲奇(Cookie)在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干 它的名字源於德文koekje
不同的種類的曲奇會有不同的軟硬度 有些曲奇甚至沒有完全煮透 曲奇有很多不同風格 如糖味 香料味 巧克力味 牛油味 花生醬味 核桃味或干水果味
窩夫(en:Waffle)又叫華夫 格子餅 是一種烤餅 源於比利時 用專用的烤盤(waffle iron)烤成 烤盤上下兩面呈格子狀 一凹一凸把倒進去的麵糊壓出格子來
比利時窩夫(Belgian waffle )又名布魯塞爾窩夫(Brussels waffle)餅身較厚格子較大 製作比利時窩夫的麵糊加入酵母蛋白所以較為鬆脆
一些可愛甜品和可愛名字
蔓越莓芝士
雲朵上的草莓
輕乳酪紅茶蛋糕
榛果巧克力
金莎香梨
和風抹茶
繽麗芝士
伯爵蘭姆
咖啡夏洛特
甜風芝士
濃情巧克力
覆盆子蛋糕
焦糖瑪奇朵
杏仁可可芝士
可可芭娜娜
杏仁黑珍珠
⑨ 覆盆子和樹莓是一種東西不
不是一種東西。
一、樹莓:
樹莓植株高大,可以長大一個成人的高度。
樹莓的果實有點圓錐形或接近球形,像小草莓。
樹莓的品種比較多,有紅色黃色黑色雙季單季等不同品種。
覆盆子植株矮,差不多到成人膝蓋高度。
覆盆子的果實是圓的,中空,像個倒扣的盆子。
覆盆子的味道很香,而且水分更多,摘起來吃起來都更方便。
.覆盆子植物可入葯,有多種葯物價值,其果實有補腎壯陽的作用。
覆盆子油屬於不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌激素。
主要是補肝腎,縮小便,助陽,固精,明目,對治療陽痿早泄,遺精滑精,宮冷不孕,帶下清稀,尿頻遺溺,目昏暗,須發早白等症有效。
覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,屬於野果,極少有人養殖和販賣,成熟季節在東北有小范圍市場。
二、覆盆子:
(9)廣州哪裡有覆盆子蛋糕擴展閱讀:
覆盆子的葯用功效: