㈠ 紅絲絨蛋糕
紅絲絨蛋糕RedVelvetCake
什麼是紅絲絨蛋糕？
紅絲絨前掘蛋糕（RedVelvetCake）是一款甜點，製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油乳酪（即奶油芝士）、奶油等。冷卻後，塗上奶油乳酪奶油霜做的餡料。
紅絲絨蛋糕背景
紅絲絨蛋糕的起源，眾說紛紜，富有戲劇性的說法是在1959年左右，於紐約的一家酒店，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店返顫滿足了她的要求。之後，她收到慧世核了一份高額賬單…
㈡ 紅絲絨蛋糕是什麼口味
紅絲絨蛋糕，這款甜品以其獨特的甜中帶苦風味，讓人回味無窮。不同於一般的奶油蛋糕，它更像是一種厚重的奶油芝士蛋糕，口感堅實而細膩。紅絲絨蛋糕的原料主要包括低筋麵粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素以及奶油乳酪。製作過程中，通過巧妙的配比與烘烤，紅絲絨蛋糕在出爐後，其表面呈現出迷人的紅色，如同華麗的絲綢。
關於紅絲絨蛋糕的起源，有一個富有戲劇性的故事。據說，這款蛋糕最初誕生於紐約的Waldorf-Astoria酒店。大約在1959年，一位女客人在酒店享用到了這款美味的紅絲絨蛋糕，對其贊不絕口。她不僅對蛋糕的口感著迷，更對蛋糕的配方產生了濃厚的興趣。於是，她向酒店提出請求，希望得知蛋糕師的名字以及蛋糕的配方。
酒店方面滿足了她的要求，但隨後卻寄給她一份高額的賬單。原來，酒店並非無償提供蛋糕配方。這位女客人感到十分不滿，一氣之下，她將紅絲絨蛋糕的配方公之於眾。這一舉動不僅讓紅絲絨蛋糕迅速走紅，更使其成為了全球知名的甜品。
如今，無論是在高級餐廳還是甜品店，紅絲絨蛋糕都成為了備受歡迎的甜品之一。其獨特的口感與鮮艷的紅色外觀，不僅滿足了人們的味蕾，更成為了視覺上的享受。無論是搭配一杯咖啡還是作為慶祝的甜點，紅絲絨蛋糕都能成為令人難忘的味蕾盛宴。