Ⅰ 廣元的特產有哪些
廣元的特產有：
1、劍門豆腐
劍門豆腐，歷史悠久，始於三國，淵源流長。素有「劍門天下險」「雄關豆腐絕」的美譽。蘭州劍門豆腐庄位於蘭州最繁華的南關什字，交通便利，營業面積1600多平方米，裝修風格大氣典雅。
Ⅱ 有些什麼網紅美食
一，泡麵食堂。
中國是泡麵銷售的一個巨大的市場，除了日本和韓國以外，中國是吃泡麵吃的最多的國家，並且中國的泡麵種類也非常的豐富，口味也很繁多。大家在工作忙的時候都會給自己煮一包泡麵，但是泡麵的營養價值比較低，所以只是一種速食的食物。但是現在卻有了一種新興的美食形式叫做泡麵食堂，在這一種店鋪裡面，我們大家可以根據自己的喜好選擇添加各種各樣的配料，但是這樣的一碗泡麵價格也非常的昂貴，這種美食也受到了很多人的懷疑。
二，奶茶。
其實奶茶是一種非常常見非常普遍的飲品，但是大家有沒有想過有的奶茶店甚至需要排隊兩個小時以上，甚至有黃牛在販賣奶茶呢？的確有的奶茶是存在這種現象的，有些人排了很久的隊之後品嘗到的奶茶只是與平常的奶茶相似，並無區別，那麼在這種情況下我們大家會不會生氣呢？其實有些奶茶只是憑借著營銷手段而取得了大家的追捧而已。
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三，臟臟包。
如果我們大家沒有聽說過臟臟包的話，那麼說明我們大家的確與時尚脫節很久了，在今年的上半年臟臟包颳起了一股狂潮，無論是男女老少都想要嘗試一下臟臟包，但是臟臟包其實只是一種巧克力麵包的類型，它只是在巧克力麵包的表面撒上了不規則的巧克力粉而已，並且在吃這種麵包的時候需要非常小心謹慎，否則就會弄得身上哪裡都是。
四，爆漿蛋糕。
在生活當中有很多人非常喜歡吃甜食，各種各樣的甜食能夠給人帶來非常大的幸福感，而甜食當中最精緻最好吃的種類當然就是蛋糕了。現在的蛋糕製作者也有很大的創意，他們把蛋糕的內部做成了芝士或者是巧克力醬，這樣蛋糕切下去就會流出來很多的汁液，這樣的蛋糕雖然看起來非常的誘人，但是在吃的時候就非常不方便，並且有損美觀。
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網紅食物的確有虛假宣傳的成分在裡面，但是它們的流行畢竟也證明了人們對於時尚以及美食的追求。如果我們大家也比較喜歡吃網紅食物的話，那麼就需要考慮一下這種網紅食物到底有沒有它獨特的價值。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
Ⅲ 為什麼我烤的南瓜蛋糕會發乾咽著難
原因有幾種第一，可能你烤的時間過長第二，你在做麵糊的時候調得太粘稠了一點，第三，你用烤箱做的話可能麵糊放得太薄了一點，太薄的話失水就快了
蛋糕主要靠打發的蛋清發起來，不是發酵，打蛋清非常關鍵。蛋漿倒入容器後，
在桌子上震幾下，趕出氣泡。烤至表面發黃後，蓋上錫箔紙，再烤熟
其實很簡單，至於配料，加工過程我看你都懂得，只是提醒你幾個要點，打蛋液時要充分，起泡要均勻為止，醒置的時候也要充分，這樣出來的成品才會色香味俱佳。
海綿蛋糕.
雞蛋與麵粉的比例,低等海綿蛋糕,0.4-1.0,中等海綿蛋糕1.0-1.8,高級海綿蛋糕1.8-2.4.糖的比例一般是麵粉的75%-100%,如果雞蛋和糖的比例在2.2以上,糖的比例是麵粉的100%-110%.
做法都差不多,先是將雞蛋,糖(如果想要將雞蛋打得起來一些可以用一點蛋糕油)混合,打得泛白色.然後將麵粉(已用篩子篩過,加入了小蘇打,小蘇打的比例在包裝上會有說明)混入拌均勻,拌的過程不能太久,否則會起筋,蛋糕就烤不起來了.
將材料混合均勻以後,放入烤箱內烘烤.
請試試我的紙包蛋糕.
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以前跟爺爺去唐人街的糕餅店飲咖啡, 常常買紙包蛋糕吃. 紙包蛋糕沒有放奶油, 松軟, 清甜, 帶有雞蛋的濃香. 每個蛋糕是圓錐形的, 有茶杯大小, 外面裹蠟紙. 前幾天在網路上找到這個蛋糕食譜, 試著做了一次, 有些神似外面賣的紙包蛋糕, 而且非常容易做. 現在每天下午2, 3點鍾都找一個安靜的角落, 泡一杯咖啡, 吃自己做的蛋糕, 享受暫短的休閑.
材料:
麵粉1杯, 糖2/3杯, 溶黃油(Butter)或植物油(Margarine), 雞蛋4隻, 蛋白3隻, 香草油(Vanilla Extract)1茶匙.
做法:
1.烤爐開350F.
2.把蛋糕盆抹上黃油.
3.將蛋, 蛋白, 糖及香草油置大碗內, 用電動攪拌機高速打至起泡, 大約10分鍾.
4.篩入1/3麵粉, 輕輕將麵粉和混合物攪拌好. 重復至將所有麵粉和混合物都攪勻.
5.將麵糊倒進蛋糕盆內, 放入烤爐烤25-30分鍾. 取出待冷, 移至涼架上.
心得:
1.我沒有抹黃油, 我在蛋糕盆上墊了一張蠟紙, 錫紙大概也可以, 目的是烤好後容易把蛋糕取出來.
2.我用了9英寸的蛋糕盆, 也可以用松餅盆(Muffin), 不過烤的時間可能短一些.
3.雞蛋要室溫, 不然發不起來. 我把雞蛋從冰箱里拿出來放在室內解凍8小時, 甚至可以放過夜.
4.攪拌蛋液的器具要干凈, 不沾油.
5.攪拌蛋液的大碗最好要圓底的, 讓液體充分流動. 平底的碗效果差一點.
6.打好的雞蛋液略呈白色, 沒有大氣泡, 有大量均勻的小泡泡, 有一點兒固體感, 面積是以前的一倍.
7.攪拌麵粉和混合物最好用橡膠鏟子, 從混合物中間把鏟子壓到碗底, 翻過鏟子, 沿著碗邊把鏟子拿出來. 動作要輕, 盡量不要把氣泡壓破, 攪到看不見麵粉就行了.
8.蛋糕烤25分鍾後, 不時用牙簽插入蛋糕中, 再快速抽出來檢查. 如果牙簽是乾的, 蛋糕就烤好了.
9.蛋糕盆一出爐就把一個大盆子反扣在上面, 再把蛋糕盆連大盆子一齊倒過來, 等稍微涼一些就拿走蛋糕盆. 底朝天放涼蛋糕才不下陷.
如果前幾次沒有烤起來
要看看酵母所放的比例以及發酵的時間
我一開始做的時候也是這樣，烤出來的是饅頭麵包
還是多試驗幾次
甚至可以用小塊的面來練習烤制，看看時間的掌握
比
油少了。你用原料時用沒用秤和量杯？憑估計是不容易成功的哦。給你介紹一個不錯的方子，我照著做過多次了，都很成功。
戚風蛋糕
原料：（參考份量：8寸圓型1個）
蛋黃4個 砂糖20克 色拉油3湯匙（45ml） 牛奶3湯匙（45ml） 香草精1/4茶匙（1ml）
低筋麵粉70克 泡打粉1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙（1克） 蛋白4個 檸檬汁1/4茶匙（1ml） 砂糖80克
做法：
1）將蛋清和蛋白分離，裝在2個大碗中（裝蛋白的碗要非常干凈，不要有油或水）。
2）把20克砂糖倒入蛋黃里，攪打至糖溶化蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中，最好每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入，最後加入幾滴香草精提香（沒有的話，也可不加）。
3）將低筋麵粉，泡打粉和鹽混合，過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。（不要過度劃圈攪拌，以免麵粉上勁兒）
4）在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入80克砂糖，打至硬性發泡。此時將打開，烤箱預熱170度。（家用烤箱很多溫度偏低，你可以根據自家的情況，調整到180度）
5）將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/2混合，從底往上翻拌均勻（不要劃圈以免消泡），再繼續加入另1/2蛋白糊，拌勻後倒入蛋糕模。
6）放烤箱中下層，烤約35－40分鍾，中途盡量不開烤箱門，烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後，將蛋糕倒出來即可。
超級啰嗦：
**戚風蛋糕是英文單詞CHIFFON的音譯，該單詞原是法文，意思是拌制的餡料像打發的蛋白那樣柔軟，而戚風的打發正是將蛋黃和蛋白分開攪拌，先把蛋白部分攪拌的很蓬鬆、很柔軟，再拌入蛋黃麵糊。戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡，口感滋潤，是目前非常受歡迎的蛋糕之一。
**製作戚風蛋糕須把蛋黃和蛋白分開，有經驗的可以直接磕開雞蛋，用兩半蛋殼來回倒幾下，將蛋白倒入容器，剩在蛋殼中的蛋黃最後倒入另一個容器。如果這樣操作不熟練的可以用分蛋器嘗試。但不管那種方法，分蛋時一定要小心，勿使蛋白中沾到一丁點蛋黃。
**盛蛋白的容器不能有一點水和油，這樣會影響蛋白的打發效果，蛋白一定要打到硬性發泡，即蛋白用打蛋頭提起尖鋒能直立不下垂才行，打好的蛋白體積膨脹約4倍，潔白光滑又細膩。如果尖峰彎曲則說明打發不夠，烤好後蛋糕體積小易塌陷。如果蛋白呈現比較粗燥的泡沫狀則是打發過渡，這樣不容易與蛋黃糊混合，烤好後蛋糕內部有很多小結塊和空洞的蛋糕孔，口感較差。
**新鮮的雞蛋打發更容易，從冰箱里拿出的的雞蛋要提前在室溫放置一會待其恢復室溫後使用。
**我們在將蛋白和蛋黃糊混合時要用橡皮刮刀將麵糊上下翻拌，而不能劃圈攪拌，並且速度要快，這樣可以使蛋白在短時間內不容易消泡塌陷，混合好後倒入模具以及放入烤箱的操作也一定要迅速。
**在蛋糕烤制的過程中注意觀察，通常戚風蛋糕在烤到15分鍾後開始膨脹並表面微黃，在25分鍾左右的時候膨脹的最高（一般會高出模具成弧形），表面顏色也更深一些，在35分鍾左右後表面會縮至大約與模具齊平，表面金黃。在不確定是否烤好的情況下，可以用竹簽扎到蛋糕底部，如果沒有蛋糕粘液沾在牙簽上就說明烤好了。
祝你烤一個松軟香甜的蛋糕!
Ⅳ 重慶生產蛋糕原材料批發在哪裡
陳家坪花市那裡，就是陳家坪高速路口邊邊上賣食品化工有，還有盤溪批發市場公路邊門市也有賣賣食品化工的，做蛋糕收徒弟嗎？