『壹』 我想接手一家蛋糕店應注意哪些事項
第一步，佔地利，選個好位置。
店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的；東西對開的，面東的要旺過面西的；而一條傳統的商業街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律（1：0.618）的。
名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品銷售。一般地，店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往"洋"上靠；賣傳統工藝品、土特產，則要往"土"上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。
第三步，巧裝修，凸顯個性。
裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。
第四步，活用廣告，搶盡眼球。
如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器，店面招牌要做，店內櫥窗要做，包裝袋要做，價格標鑒要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。
第五步，廣告做得好，不如經營管理好。
廣告是務虛，經營管理是務實。進貨渠道，店員管理，業務拓展，客戶溝通 ，收支利潤，運輸後勤，都是日常工作的必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務進項。經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿於商鋪經營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經營管理質量。
『貳』 蛋糕上的小人是什麼做的
蛋糕上的小人通常並非食物，而是玩具的一部分。這類小人很少可食用，多數是用來裝飾蛋糕的。常見的如小熊或小動物等造型的小人，主要目的是為了點綴蛋糕，使其更加立體美觀。特別是那些帶有芭比娃娃造型的小人，通常作為裝飾品安裝在蛋糕上。小朋友可以將這些裝飾品取下來玩耍，因此不適合食用。
為了確保蛋糕的安全性與美觀度，蛋糕師傅們通常會選擇食物級的可食用裝飾品。例如，糖霜製作的小人或者果凍做的小人，這些裝飾品不僅安全，還可以增加蛋糕的趣味性。然而，這些可食用的小人仍然需要在專業烘焙師的指導下製作，以確保其口感和安全性。
對於不食用的小人，蛋糕師傅們會使用食品級的塑料或硅膠等材料，這些材料不僅耐高溫，還可以多次使用。在蛋糕的製作過程中，這些裝飾品不會與蛋糕直接接觸，因此不會影響蛋糕的食用安全。同時，使用這類裝飾品還能提高蛋糕的藝術感和觀賞性，使其成為慶祝場合中的焦點。
需要注意的是，雖然這些裝飾品不能食用，但在兒童面前應避免放置，以防誤食。家長和烘焙師都應確保這些裝飾品的安全性，以防止意外發生。蛋糕上的小人，作為一種創意裝飾，為慶祝活動增添了不少樂趣。
『叄』 蛋糕裝飾品有哪些
蛋糕裝飾品種類繁多，常見的有：
一、巧克力製品
巧克力在蛋糕裝飾中扮演著重要的角色。可以使用巧克力碎片、巧克力醬、巧克力粉等，為蛋糕增添濃郁的巧克力風味。巧克力碎片可以灑在蛋糕表面形成獨特的紋理，而巧克力醬則可以在蛋糕表面形成豐富的圖案。
二、水果
水果是另一種常見的蛋糕裝飾品。使用新鮮水果或者乾果，如草莓、藍莓、獼猴桃、橙子等，不僅可以增添蛋糕的色彩，還可以為蛋糕帶來清新的口感。
三、糖霜和糖瓣
糖霜和糖瓣是製作精美蛋糕不可或缺的材料。它們可以營造出夢幻般的外觀，讓蛋糕看起來更加精緻。糖霜通常用於製作復雜的圖案和文字，而糖瓣則可以增添蛋糕的立體感和色彩。
四、奶油
奶油是蛋糕裝飾中的基礎材料之一。它可以用來製作各種形狀和圖案，如花朵、葉子、動物等。通過巧妙的運用，奶油可以為蛋糕增添豐富的視覺效果和口感。
五、綵帶和彩燈
為了增加蛋糕的喜慶氛圍，還可以使用綵帶和彩燈進行裝飾。綵帶可以繞在蛋糕周圍，而彩燈則可以增強蛋糕的視覺效果，特別是在一些特殊的場合，如生日派對、結婚慶典等。
綜上所述，蛋糕的裝飾品包括巧克力製品、水果、糖霜和糖瓣、奶油以及綵帶和彩燈等。這些裝飾品不僅可以使蛋糕看起來更加美觀，還可以增加蛋糕的口感和特色，讓蛋糕更加吸引人。在選擇裝飾品時，可以根據蛋糕的口味、主題以及場合來進行搭配，營造出更加完美的蛋糕。
『肆』 在長春哪裡有可自己做蛋糕的店
長春市內有多家可以自己動手製作蛋糕的店鋪，其中重慶路萬達的小魚DIY蛋糕店位於三樓，紅旗街巴黎春天一樓也有分店，新天地的頂層也設有此類娛樂設施。這些地方都提供了蛋糕DIY服務，適合與家人或朋友一起享受創作的樂趣。
如果你計劃自己動手做蛋糕，建議提前進行團購，這樣可以享受到更優惠的價格。團購通常會提供更多的優惠活動，比如免費的蛋糕胚、裝飾品和教程等，使得DIY蛋糕的過程更加輕松愉快。此外，團購還能幫助你避開高峰期，減少排隊等待的時間。
在選擇店鋪時，可以根據自己的地理位置和個人喜好來決定。重慶路萬達的小魚DIY蛋糕店環境較為寬敞，適合家庭聚會；而新天地的頂層則可能更注重氛圍和體驗，適合與朋友聚會。紅旗街巴黎春天一樓的位置則相對便利，適合快速享受DIY的樂趣。
無論是選擇哪家店鋪，都建議提前預訂，特別是周末和節假日，店鋪可能會非常忙碌。預訂時，可以詳細詢問製作流程、所需材料以及是否有額外的活動或優惠。
製作蛋糕的過程不僅能帶來樂趣，還能增進彼此之間的感情。無論是為自己慶祝，還是為親朋好友准備生日蛋糕，自己動手做蛋糕都是一種特別的體驗。通過DIY蛋糕，你不僅能享受到親手製作的快樂，還能收獲一份獨特的作品。