① 蛋撻的成本是多少錢
像一般蛋糕店賣2.5元的蛋撻，一般成本在1.2元左右。蛋塔做法一
1、材料：
A．塔皮材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳（包入用，就是植物黃油）250克，水150克左右（根據面團的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去）。
B．蛋塔水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克（可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋塔水的奶味會更香濃。）
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
3、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用走棰（French Pin）敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開，用壓面棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和面團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。
4、案板上施薄粉，將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
5、把馬琪琳放在面片中間
6、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時，將這一頭也捏死。將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。這是第一次四折。
將四折好的面片開口朝外，再次用壓面棍輕輕敲打面片表面，擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。四折之後，用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
7、把三折好的面片再擀開，擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
8、將面片從較長的這一邊開始捲起來。
9、將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾，進行鬆弛。
10、鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的塔模里。用兩個大拇指將其捏成塔模形狀。然後在模內塗上油後裝模。
12、蛋塔水的做法：1．將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。
13、最後將蛋塔水澆入模中，烤制。
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蛋塔做法二
材料：
A．塔撻材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克左右（根據面團的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去）。
B．蛋撻水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克（可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋撻水的奶味會更香濃。沒有鮮奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合後代替）
製作撻皮：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用擀麵棍敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開，用壓面棍把馬琪琳擀薄。
3、案板上灑一層麵粉，將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。把馬琪琳放在面片中間。
4、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
5 從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時，將這一頭也捏死。將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。這是第一次四折。
6、將四折好的面片開口朝外（如上圖的方向），再次用壓面棍輕輕敲打面片表面，擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。四折之後，用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
7．將鬆弛好的面片開口向外，用壓面棍輕輕敲打，擀長成長方形，然後三折。
8．把三折好的面片再擀開，擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
9．將面片從較長的這一邊開始捲起來。
10．將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾，進行鬆弛。 （冬天不用放冷藏）
11．鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．將（11）放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的塔模里。用手將其捏成撻模形狀。
13．在捏好的撻皮里裝上蛋撻水（裝七八分滿即可），放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右，烤15-20分鍾
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蛋塔做法三
葡式蛋撻
油皮材料：
高筋麵粉 45g （註：蛋白質 Eiweiss 大於11為高筋 反之為低筋）
低筋麵粉 45g
酥油（豬油）Schmalz 2大勺
糖粉 Zucker Pulver 少許
水 40cc
油酥材料：
低筋麵粉 130g （註：可用普通麵粉加玉米面Maismehl代替！）
酥油 3。5大勺
蛋撻水材料：
牛奶 180g
水 180g
雞蛋 三個大的，再另拿兩只取其蛋黃，混和、攪勻。
小鍋煮開，加糖攪拌。加入雞蛋，拌勻。
『做法』
1.將油皮、油酥材料分別和好，切成均勻的小塊（各約12個），滾圓、略微壓平，呈長橢圓型。
2.各取一片疊放一起，用擀麵杖擀壓。
3.對折。重復上述動作。
4.最後將其擀成圓形。放入模具內，沿其形狀壓實。（事先在模子內壁塗上少許油--防粘連！）
5.倒入蛋撻水材料，放入烤箱烘烤既可。
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蛋塔做法四
小麥草蛋撻
小麥草是天然植物，它含有100種以上的各種營養成分，幾乎是人類生命所需的物質它都有。通常人們是將小麥草加入湯里，也有人攪汁喝，你可知道小麥草也可製成美味可口的甜品？「小麥草蛋撻」登場了! 用小麥草製成的美味甜品「小麥草蛋撻」。
蛋撻皮用料：
牛油250克 白糖140克 麵粉480克(篩過) 雞蛋1個 小麥草粉10克(篩過)
皮做法：
①將牛油、白糖、小麥草粉，麵粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻；
②接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團；
③將面團放入模型中，壓出多個圓模面團，待用。
餡用料：
水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加) 雞蛋5個 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
餡做法：
①先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼；
②輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻；
③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團中，以200攝氏度烘30分鍾即成。
② 有哪些好吃又便宜的小零食
好吃又便宜的小零食：
1、化梅糖、陳皮糖。這兩種糖都是酸酸的，而且賣的是巨便宜，一元錢就可以買一大把過來吃。
2.蒜香青豆
下午茶必備的，同事小姐姐經常買超多給大家吃的
14.俄羅斯的大牛威化餅
味道很濃，吃起來有點爽，但是吃多了會膩
③ 有哪些好吃又便宜的雪糕品牌
⒈香蕉、草莓切成段冷凍，吃時用料理機絞碎；
⒉酸奶裡面放個小棒，冷凍在冰箱里；
⒊西紅柿、冰塊、蜂蜜、用料理機絞碎；
⒋綠豆泡一晚上用高壓鍋煮15分鍾，撈出豆皮涼涼，加山楂糕、萵筍、冰塊一起絞碎;
⒌酸奶、草莓、蜂蜜冰塊一起絞碎，加橙子丁、獼猴桃丁點綴。這些冰淇淋不但好吃便宜，而且健康瘦身。
1、源自美國，巴菲特的DQ冰淇淋
哈根達斯已經找到了一種將高品質和高產量相結合的好方法。你可以在附近的超市裡找到它的身影。哈根達斯改良的冰淇淋口味設置了新標准，並逐漸成為一個世界性的家喻戶曉的名字。
④ 好吃又便宜的零食排名
傳統美食還吃不過來呢，每年還會涌現出大批的網紅美食，真是眼花繚亂，感嘆肚子太小，減肥大業遙遙無期。
第十名 手撕麵包
又軟又香，代餐零食首選。估計大家都知道這個柔軟又拉絲的網紅手撕麵包。真的是可以手撕著吃，奶香味超級濃郁，這是我最近最愛吃的麵包，吃完就買，無限次復購。據說不加一滴水，純手工做的，柔韌有嚼勁，口感太神奇了。
好吃不貴的10款網紅零食，你吃過幾樣？都吃過的堪稱零食大神了
第九名 手搖奶茶
用手搖一搖就能喝上熱騰騰的奶茶。如果你是那種沒有奶茶就要立馬 go die 的人，是不是被安利過無數的奶茶依然沒有找到最喜歡的那個？直到遇到這個手搖奶茶！超級好喝，喝完都想開心的跳起來，所有的量都可以自己控制，喝前搖一搖，要是再有個男朋友天天給你買就完美了。
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第八名 冷吃牛肉
又辣又爽，賊有嚼勁，追劇必備。
吃完這袋牛肉以後就能擁有飽滿的紅唇。這款麻辣冷吃牛肉剛開袋香辣味就撲鼻而來，看看這個干辣椒和牛肉乾，喜歡吃辣的有口福了，簡直就是追劇解饞必備呀，根本就是停不下來系列。牛肉本身只能算微辣，可以連著辣椒一起。辣椒和牛肉乾簡直就是完美搭檔，越吃越辣，越辣越香。
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第七名 盒子蛋糕
不僅顏值在線，味道也是超級棒。綿密的奶油，加上各式水果乾的特色味道，真是只想一口接一口，沒吃完絕對不想停下來的感覺。如果牙口夠好，真想把盒子也吃掉。
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第六名 甜水麵
以前聽說，甜水麵也叫女人面，說是為了那些溫柔嬌氣又怕辣的女子而發明的美食。辣椒的香辣之氣融合了香甜的口味，那種甜辣交錯的味覺層次感尤為強烈，總讓你在甜與辣之間欲罷不能。先甜後辣再麻，真是吃過一次就愛上了。
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第五名 珍珠奶茶巧克力
巧克力里包裹著珍珠泡開就是珍珠奶茶。好吃的巧克力吃一顆就像喝了一杯樓下甜品店小仙女親手做的的黑糖珍珠奶茶，因為裡面是真的有珍珠，Q彈不甜膩，越嚼越香。用熱水泡下就是一杯黑糖珍珠奶茶了。這也太爽了吧，一年的奶茶錢都省了！
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第四名 藕粉
低脂代餐首選仙女李子柒家的招牌美食。很多人說李子柒家的藕粉像小時候的味道。先加入涼水化開藕粉，再加上剛出爐的熱水一直攪拌至半透明狀，聞到桂花香就說明熟了。耦粉很細膩，吃起來不甜不膩，帶有超多的堅果，超級好吃。
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第三名 乳酪棒
乳酪棒真的是神一樣的發明，一個乳酪棒相當於兩杯牛奶的蛋白質，三倍的鈣含量。絕對是一款具備零食特質和兼顧營養哄娃神器啊，包裝上還有很多小知識。採用紐西蘭進口奶源，口感是那種香醇的牛奶絲滑柔順，好吃又好玩。說實話，不僅我家閨女愛吃，我也有事沒事蹭一個來吃，真的是好吃。
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第二名雞腳筋
又麻又辣，QQ彈彈，看到就流口水，吃過一口根本停不下來，不愧是雞身上最有靈魂的一坨。大家都說麻辣味的比五香味的好吃呢。冷吃熱吃皆美味。
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第一名評論區讓給你們來選吧！
每個人都有自己心中的第一名，我還是不討人嫌來傳播我的想法了，留給你了，自己喜歡啥就選啥，別跟我客氣。
⑤ 小賣部已經「消失」的零食，吃過5種以上的，估計都快當爹了
隨著現在的時代發展，每隔幾個月的時間，都會有一款網紅小零食的出現，但是現在的零食已經沒有了80、90年代那樣的物美價廉了，而且現在很多80、90年代的小零食都已經開始慢慢消失不見了。就比如說接下來這幾款小賣部慢慢「消失」的零食，我賭十包辣條，第5種好多人都沒吃咐隱過！
比如小時指敗候很受歡迎的紙傘蛋糕，這種蛋糕其實是一種類似奶油的東西，吃起來又香又甜。而且上面的小紙傘看起來也很可愛。紙傘蛋糕在當時算是比較貴的零食了，有時候只能在生日的時候吃到它。紙傘蛋糕是很多人的最愛，吃完還可以把小紙傘拿來玩，非常的有趣。
第二種就是綠舌頭了，這是一種蘋果味的果凍製成的雪糕，凍得硬邦邦的時候和普通的雪糕沒有什麼區別。但是當它解凍後，或是慢慢的舔化了，就會變得很軟，這個時候看起來就和綠色的舌頭一樣。對於很多人來說，綠舌頭是一種比較好玩的雪糕，有很多的人還會把它從棍子上取下來，然後放到嘴裡扮成吐出舌頭的鬼怪。
第三種，無花果絲，這種零食是很多人的童年回憶，它的味道比較酸，口感也比較筋道。有很多的人都以為這是用無花果製作而成的，其實它使用的原料是蘿卜，並不是無花果。這種零食比較小，一小包的價格是一毛錢，很多人拿到了零花錢之後都會拿去購買這種零食來吃。以前的小賣部裡面經常能看見它，但是現如今卻看不到它了。
第四種，棒棒冰，這種棒棒冰的形狀類似於葫蘆，等到凍成冰棒的時候，用手在兩頭一掰，就能將它掰成兩半。很多人小的時候都有吃過這種零食，夏天除了吃雪糕，這種零食也格外受歡迎。而且它的價格也比較便宜，一般花五毛錢就能購買得到了，可以和兄弟姐妹或是好朋友一起分享。夏日炎炎的時候，能看到很多小賣部的冰箱裡面都是這種棒棒冰。
第五種，酸梅粉，這種酸梅粉看起來很不起眼，但是味道酸酸甜甜的，有很多的人都比較愛吃。它的價格很便宜，一毛錢六能買到一包，裡面還有一個小勺子，吃的時候就舀起一勺，吃起來有些酸，但是味道很好。它和市面上的酸梅粉並不相同，可以直接食用，而且用水把它沖泡成飲料的話，一點都不好喝，還是直接吃比較美味。
第六種，西瓜泡泡糖，以前的小賣部裡面經常放著一大桶西瓜泡泡糖，花一唯簡顫毛錢就能買到一顆。西瓜泡泡糖的造型很可愛，雖然顏色很多，但是味道都是一樣的。現在能買到的泡泡糖有很多種了，西瓜泡泡糖已經很少見了，現在再去吃它的話，也不會覺得它有多好吃了。
⑥ 路邊這幾種「暴利」小吃，賣一年，能賺一套房錢嗎
路邊一個電動三輪車，上面貼著幾排字，手抓餅，雞蛋餅，烤冷麵，旁邊的車上同樣貼著，肉夾饃，煮玉米，土豆片，相信大家在日常生活中天天都會遇到這種情景，從早上起床到公司打卡上班之間一定會和他們邂逅，這些騎著電動車走街串巷賣小吃的人，到底賺不賺錢呢？能賺多少錢？今天就和大家聊聊這個話題吧。
美食第三站，烤麵筋的小夥子攤位前，小夥子催促著小編快點吃，一會兒要和女友逛商場買個新款的包包，小編一隻單身狗被暴擊了幾萬點的傷害。小夥子的麵筋是自己做的，每個成本在五毛錢不到，算上調料和炭火，每一根麵筋的成本不到一元，賣三元一根，也是三四倍的利潤。