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蛋糕店草莓哪裡來的

發布時間: 2023-09-26 09:57:35

Ⅰ 為什麼過了草莓季節市場都買不到草莓了蛋糕店還有草莓蛋糕賣,他們的

蛋糕店在草莓季的時候也是在市場購買的,草莓季過了就專門的供應商供應或者去進口超市購買,但是如果價格太高也不會去采購,會直接上其它款式的蛋糕。

Ⅱ 蛋糕店裡為什麼一年四季有草莓

不是為什麼有而是確實一年四季都有啊,現在種草莓都是室內培養、種植的,不受氣候影響因此每天都有是非常正常的事。

Ⅲ 高端蛋糕店裡面的反季水果哪裡買的呢 指的是反季水果的供給如何實現比如冬季北方超市及市場基本買不

一般蛋糕店的反季節水果,都有罐頭製作的。現在草莓有罐頭的。像草莓櫻桃什麼的都有罐頭的,腌制好的。罐頭的一般比新鮮水果的便宜。

Ⅳ 草莓的資料

草莓(strawberry),又叫洋莓、地莓、地果、鳳梨、紅莓等,在園藝上屬漿果類果樹,學名Fragaia ananassa Duchesne。原產歐洲,20世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形,其色鮮艷粉紅,果肉多汁,酸甜適口,芳香宜人,營養豐富,故有「水果皇後」之美譽。薔薇科,草莓屬,多年生草本。有匍匐枝,復葉,小葉3片,橢圓形。初夏開花,聚傘花序,花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質,瘦果夏季成熟,集生花托上,合成紅色漿果狀體。

薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。分布於北半球和南美洲,以歐洲最多,美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區種植。栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交後代。草莓植株矮小,有短粗的根狀莖,逐年向上分出新莖,新莖具長柄三出復葉。聚傘花序頂生,花白色或淡紅色。花謝後花托膨大成多汁聚合果,紅色或白色,球形、卵形或橢圓體形,其中著多數種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光,不耐嚴寒、乾旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年後開始死亡,以第2年產量最高,3年後降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植,施足基肥,收獲一季即行更新,可連年高產。露地和溫室保護地栽培均可。採用莖尖和花葯培養可在短期內獲得無毒苗和加速新品種繁育。草莓果實富含維生素C、鐵及多種礦物質。可鮮食和制果醬、果汁、果酒;鮮果速凍可保質貯運。

吃草莓的好處
草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產於南美洲,我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多,有2000多個品種,果實鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有「水果皇後」的美譽。草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

草莓製作的食物
將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心,更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。祖國醫學認為,草莓性涼味酸,無毒,具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。

草莓如何清洗
一般人洗草莓,會將草莓的葉片摘除,再放在水中浸泡。不過,此方法是不正確的。因為草莓一旦去葉頭,放在水中浸泡,可能造成農葯藉著水流,進入草莓內心,如此反而受更多污染。

洗草莓的小竅門
1)最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾 。草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,草莓屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農葯。這些農葯、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不幹凈,很可能引發腹瀉,甚至農葯中毒。
2)一定要把草莓洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農葯滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農葯降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農葯會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。

草莓的起源
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。草莓原產於歐洲,20世紀傳入我國。當今,美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長,且多栽培在城市郊區,產量較多的有京、津、沈、杭等市。草莓系多年生草本植物,其果實由花托發育而成為肉質聚合果,這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇後」。

草莓適應的環境
草莓需要種植在陽光充足,溫暖的環境中。另外土壤的疏水性要好。如果要種在地里,注意不要用以前種過馬鈴薯的地,因為草莓容易感染上馬鈴薯上的一種病菌。
當草莓結果的時候,需要把草莓和土壤分離開,所以在花盆中種植草莓是個比較好的選擇。可以選一個多用途花盆,在盆中土壤的表面鋪上一層石頭,這樣在澆水的時候就不容易把泥土濺到草莓上了。如果是種在土裡,可以用一些乾草,或者墊子保護一下草莓。

吃草莓的竅門
1.遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次; 2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次; 3.乾咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次; 4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗凈榨汁,每天早晚各一杯; 5.酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗凈後一次服完,有助於醒酒; 6.營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗凈的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。

種草莓的三年周期
草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓,第二年就會收獲很多,但到了第三年或者三年之後,草莓的產量就要明顯下降,需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株,保證每年總有一些草莓是第二年生的,可以獲得最大的經濟效益。
當草莓生長良好時,它會生出一種藤蔓,在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。當小植株長到3-4片葉子時,可以把它剪下,種在另外的花盆中,注意澆水。最好不要讓第一年生的新植株結草莓,僅讓它生長出更多的葉子。所以當發現一年新的草莓開花後,要把花摘掉。同時不要忘記在植株上掛上小牌子,寫上新柱的種植日期,以免日後忘記。摘除新植株上其他多餘的藤蔓。如果草莓是種在院子地里的,還要注意除草。澆水的時候,注意不要把草莓弄濕,因為一旦草莓被水濺濕後,容易腐爛。

草莓的護理
一旦草莓開始結果,變紅後,要注意不要讓鳥啄食,因為鳥容易發現紅色的東西。在草莓上接個網,或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果家裡有暖房,可以把草莓移到暖房中,這樣會更好。草莓也更容易結果。等草莓結果期過後,可以把它們移出暖房,放在室外過冬。從某種角度說,如果草莓植株經受一些霜凍的話,更利於來年提高產量。
草莓是很容易栽培的植物,可以移植。有時可能會發現植株有黃葉子,但是不要擔心,只要摘除就可以了。在冬天,一直可以保留黃葉子,直到來年春季有新葉子長出後,再摘除死掉的黃葉子,並注意澆水,除草,和滅蟲。
還可以把草莓種在植物袋裡,但一定要澆水均勻,防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋裡的泥土很容易變干,需要經常檢查,保證泥土的濕潤。

如何種草莓
草莓適合種植在陽光充足,疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8-10英寸。
大棵型的草莓,行距要在12英寸,株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓,以利於草莓的結果。草莓的產量有周期性,所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。
如果不喜歡管理草莓,就可以每隔18-24英寸種一棵草莓,這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂,草莓也不大。如果想避免這種情況,可以適當摘除一些藤蔓。
在秋天,要在植株上鋪上一層土,防止霜凍。等土壤上凍後,可以再在植株上鋪3-4英寸厚的乾草。到第二年的春天,當有新葉子長出後,再移去乾草。等天氣轉暖,並穩定後,在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些乾草,以防止野草的生長和保持土壤的水份。

養植草莓的基地
丹東成為全國最大草莓產地

隨著早熟草莓的上市,遼寧丹東東港市椅圈鎮農民於維勝春節時忙得不可開交,僅憑0.2畝的大棚,他今年就收入3000多元。據當地政府統計,在丹東像於維勝這樣從事草莓產業的農民有6萬戶,年人均收入近8000元。丹東草莓種植面積已達到11萬畝,年總產量13萬噸,佔全國總產量15%以上,是全國最大的草莓生產基地。
目前丹東草莓正逐步實現新品種育苗工廠化、生產基地規模化、果品加工系列化、產品市場國際化。丹東草莓已遠銷到日本、韓國、新加坡、美國等國家,年產值達到了4.5億元。

江蘇省常州市羅溪鎮草莓種植效益高

常州市新北區羅溪鎮緊緊圍繞「農業增效,農民增收、農村穩定」的總目標,充分利用設施農業示範園的輻射帶動和已有20多年種植草莓的經驗技術,積極引導農民發展草莓種植。目前,該鎮從事草莓種植已有2000多戶,面積4500畝,占常州70%以上的市場份額。
奉化尚田草莓基地被列為國家級星火計劃

日前,國家科技部下達2003年部分科技產業化項目計劃。浙江奉化尚田鎮無公害生產基地建設及其發酵酒系列產品開發被列為2003年度國家級星火項目計劃。該項目由奉化市科技局管理,該市的群馬酒業有限公司組織實施,實施年限為3年。
雲南永仁縣草莓基地簡介

常州草莓生產地主要分布在永定、蓮池兩地,2003年永定、蓮池2鄉(鎮)的5個村、215戶農戶種植草莓330畝,品種主要有鬼怒甘、弗傑尼亞、長樂、莓寶、達斯來克等,共收獲鮮草莓41.25萬公斤,實現產值70.12萬元;今年小春,蓮池、永定2個鄉(鎮)5個村、13個村民組、320戶農戶種植草莓280畝,每畝產鮮草莓1000-1200公斤,每公斤鮮草莓價1.5-2.5元,現已基本採摘結束。

Ⅳ 如何賣草莓掙錢

草莓怎麼找銷路
跳舞的排骨
2020-03-04 程序員
草莓因富含營養物質被譽為「水果皇後」的美稱,但是草莓也是最難儲存的水果之一。那麼草莓怎麼找銷路呢?如何能將草莓賣出去呢?結合實際情況,小編給您幾條建議,一起看看吧
工具/原料
質量有保證的草莓
方法/步驟
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傳統水果市場,當地和周邊城市的水果市場、生鮮水果超市地推找銷路。可適當留幾盒免費品嘗,當草莓質量過關就會有水果商聯系你進貨了。

2/5
餐飲業地推,除了水果市場外,自助餐廳,蛋糕店也會有草莓需求,所以可以直接上門,帶上樣品。本著能買點是點的原則。這是一個買草莓的過程也是積攢客戶的過程

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利用互聯網拓展新的銷售渠道。可以做短視頻和直播。做內容要和草莓有關,並且保證包裝和草莓的新鮮。

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草莓產能過剩,考慮深加工。草莓罐頭、草莓糖葫蘆等技術簡單,儲存時間長的深加工。

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研發新型草莓製品,草莓面膜,沐浴露等特色產品。

總結
1/1
一、草莓小規模產能,通過水果市場地推和餐飲業地推,將草莓賣出去,同時也能積攢客戶。

二、利用互聯網新銷售模式,不僅能將草莓賣出去,還能打造自身的品牌效應。

三、草莓產能過剩,就要嘗試深加工,將草莓的過剩的草莓推出新產品繼續銷售

四、當草莓已經形成規模,可以通過自主研發新產品拓寬銷路。

Ⅵ 草莓控的天堂!精選東京6家必吃草莓甜點店

作者\窩日本 Wow-Japan

踏進冬天,雖然日本天氣很寒冷,卻還是有讓人高興的事情,因為草莓季來到了!市面的咖啡廳及超商等都是滿滿的草莓商品,真讓我這個草莓控興奮,一定要把握時機大吃特吃!即使你到訪日本時錯過了草莓季,這次的介紹中也有全年都可品嘗草莓甜點的店鋪喔!

1.比蛋糕還要多的滿滿草莓 – 果実園 リーベル

一般的草莓蛋糕只有幾片草莓不夠過癮嗎?那你一定要去果實園試試它的草莓蛋糕!這里其實是一家水果甜點店,在目黑、東京車站及新宿等地都有分店,東京車站總是滿座而目黑分店人較少,不想排隊就去目黑吧!這里除了蛋糕還有松餅、百匯及水果三明治,每款都加入大量上乘的水果。

果實園目黑店

而這里的草莓蛋糕是採用義大利圓頂蛋糕方式,在兩片海綿蛋糕中間加入滿滿的鮮奶油及草莓,據說草莓都是每天新鮮進貨,這樣的一片蛋糕就用上15〜18顆草莓,超越一般草莓蛋糕的界限!蛋糕與鮮奶油都偏甜一點,但剛好跟微酸的草莓配合,中和起來剛剛好!雖然一塊就要1800日幣比較昂貴,但偶爾奢侈一下,這個蛋糕絕對能滿足你的草莓慾望。

如果你自問對草莓的愛沒有那麼深,也可以選擇綜合水果蛋糕,只要980日幣,當中也用上不少的草莓喔!還可品嘗到芒果跟奇異果呢!

綜合水果蛋糕的草莓也不少喔!

店鋪資訊

■地址:東京都目黒區目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2F ■店名:果実園 リーベル 目黒店 ■交通簡介:JR山手線「目黒」駅(西口) 徒歩4分 ■營業時間:平日・六7:30~23:00(L.O.22:30) 日 7:30~22:00(L.O.21:30) ■定休日:不定休 ■官網: kajitsuen.jp/

2.精緻細膩的草莓聖代 – 資生堂パーラー

日本另一款不可錯過的草莓甜點就是草莓聖代了!如果想在最好的環境享受最好的聖代,那你一定要到銀座的資生堂パーラー!這家歷史悠久的咖啡廳位於銀座,紅色的大樓看起來好有氣派,一進去是賣點心的商店,在上去3樓前要先排隊等店員安排。平日的下午要等大約15分鍾左右,店內大部分都是很有貴氣的日本太太。

這里的甜點菜單多樣,除了聖代,還有蛋糕、法式吐司等。剛好在1月辦草莓活動,把原來的1730日幣的草莓聖代升級,換成精選的草莓品種(香川產さぬきひめ/福岡產四星),售價是1890日幣。最高級的岐阜產美濃娘草莓聖代更是3240日幣!!你還可加570日幣配一杯紅茶或咖啡。

機會難得,所以我點了福岡產四星。草莓聖代送上來時,我都覺得它在閃閃發光,從最低層開始是草莓果醬、香草冰淇淋、鮮奶油、草莓冰淇淋及草莓果肉。

先一口把草莓吃下,酸甜度剛好而多汁,不愧是名牌草莓!接著來一口草莓冰淇淋,味道濃郁但偏酸,能吃出草莓果汁的味道,跟市面上的完全不同。香甜幼滑的鮮奶油及香草冰淇淋有著畫龍點晴的作用,聖代中每一項配料單獨吃已很美味,放在一起更引發極限,是最完美的組合。

店鋪資訊

■地址:東京都中培悶央區銀座8-8-3 東京銀核困座資生堂ビル 3F ■店名:資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 ■交通簡介:JR山手線・京浜東北線「新橋」駅徒歩5分 ■營業時間:二~六 11:30~21:00、日・假日 11:30~20:00 ■定休日:星期一 ■官網: parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/

3.可愛度爆表的草莓大福 – 江戸うさぎ

說到和式的草莓甜點,相信大家第一時間都會想到草莓大福!很多和菓子商店都有提供草莓大福,而這家為什麼脫穎而出,因為它特別可愛,而且女神石原里美在東京metro的廣告都跟它合照過!

這家位於日暮里的江戸うさぎ是一家水果大福專賣店,除了草莓,還有蜜柑、葡萄等水果,甚至蕃茄大福。每一個大福都會用芝麻加上眼睛,以水果弄成吐舌的表情,非常逗趣,又稱為「妖怪大福」。

草莓大福有兩個改中念口味,一個是牛奶餡(ミルクあん),另一個是紅豆饀(こしあん)。我選擇了較特別的牛奶餡,這是在白豆餡中加入煉奶所以帶有甜甜的牛奶味道,跟微酸的草莓很配合。而且大福軟軟的,放了一整天都不會幹掉,唯一有點可惜是草莓較小顆,還要放在前方,所以會吃到一半就變成普通牛奶大福(幸好味道也很好)。雖然260日幣這么小一個大福是偏貴,但味道與賣相都很好,難怪每天都有很多人特地來購買。

店鋪資訊

■地址:東京都荒川區西日暮里2-14-11 ■店名:江戸うさぎ ■交通簡介:JR・京成・東京都交通局日暮里舎人ライナー「日暮里駅」徒歩5分 ■營業時間:9:00~18:00(冬季17:30) ■定休日:星期日 ■官網: omiyage-daito/index

推薦閱讀:一口接一口!超夢幻的草莓優格一口天使蛋糕

4.銀座話題餐廳與IG打卡名店的聯手之作-「re:Dine GINZA」草莓聖代

銀座「re:Dine GINZA」餐廳與來自原宿、IG上超夯的打卡冰淇淋專賣店「coisof」合作,將夢幻的冰淇淋升級為高貴典雅的百匯冰淇淋嘍!說到原宿的甜點不外乎就是充滿 *** 、夢幻色彩般的外貌,不過現在搖身一變成為銀座高級餐廳里的甜點?

re:Dine GINZA提供了三款口味的冰淇淋甜點,其中草莓控必吃的就是「北海道牛奶 草莓coi百匯」了。選用北海道產的濃郁牛奶與酸甜的新鮮草莓製成,草莓味的濃郁讓人吃了眼睛為之一亮,每一口都充滿了草莓扎實濃厚的味道。另外還附上了增加味道深度的櫻桃利口酒醬汁,讓少女們喜愛的草莓冰淇淋變身為充滿大人口味的口感。

順帶一提,這間re:Dine GINZA餐廳其實是間話題性十足的「日本第一家選舉型餐廳」。店內聚集了各有專長的5名廚師,客人在用餐完畢後將進行投票,三個月後評價最低的廚師將會被汰換掉,可以說是「現實版的料理鐵人」啊~雖然話題性十足,但絕非只有噱頭,廚師們都極具實力。除了上述的草莓甜點之外,也有高級的法式和義式料理,以及價位較親民的和牛拉麵等,都非常值得一嘗喔!

決定主廚生死的投票系統。

店鋪資訊

■地址:東京都中央區銀座4丁目3-1並木館銀座 9F ■店名:re:Dine GINZA(リダイン ギンザ) ■交通簡介:各線「銀座站」C8出口 ■營業時間:17:00〜23:00 ■定休日:不定休 周末營業 ■預約網站:tablecheck/zh-/shops/re-dine-ginza/reserve

5.全年都可品嘗精品草莓 – いちびこ

いちびこ是家草莓甜品專賣店,在三軒茶屋及櫻新町都有店鋪,現時在日本年輕人間很有人氣。位於三軒茶屋的2號店空間不大,但有著簡潔時尚的裝潢。這里提供多款甜點,布丁、蛋糕、刨冰…從飲品到甜點每一款都加上草莓,還有草莓果醬吐司的早餐供應,讓你全年全日都可享受草莓!

這里用上精選的宮城縣草莓「ミガキイチゴ」,有著「能吃的寶石」的稱譽。我點選了草莓蛋糕及草莓牛奶刨冰,草莓蛋糕加入了超厚的果醬,連我這個草莓控也覺得太濃厚了!而草莓牛奶刨冰配合上甜甜的牛奶味道,刨冰又輕盈幼細,草莓的酸味十分清爽,在炎熱的夏天品嘗一口讓人感覺舒暢,難怪成為店內最熱賣的甜點!

店鋪資訊

■地址:東京都世田穀區太子堂4‐18‐1 エコービル 1F ■店名:Ichibiko いちびこ ■交通簡介:田園都市線/世田穀線三軒茶屋駅 北出口 徒歩3分 ■營業時:7:00~22:00 ■定休日:不定休 周末營業 ■官網: ichibiko/

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6.日本第一的草莓蛋糕 – FRENCH POUND HOUSE

就在巢鴨平凡的住宅區內,有一家優雅而有點古典氣氛的蛋糕店,吸引著日本的太太與少女們來享受下午茶。店內有十餘桌,你也可選擇在店外的座位享用,感受日本住宅街道的寧靜。這家蛋糕店雖然提供多款口味的蛋糕,但最有名的是草莓蛋糕,甚至獲得「日本第一」的稱號。

French Pound House的草莓蛋糕號稱日本第一。

草莓蛋糕分加酒精與不加酒精兩種口味,賣相雖然很簡單,就是海綿蛋糕與生奶油及草莓,但味道確實比市面上的更勝一籌!我所點選的是加酒精口味,在每片蛋糕上塗了薄薄的果醬,而這加入酒精的草莓果醬味道十分濃郁,配合香甜的生奶油與帶酸的草莓,達致良好的平衡,不會過甜,是適合大人享用的成熟口味!

店鋪資訊

■地址:〒170-0002 東京都豊島區巣鴨1-4-4 ■店名:FRENCH POUND HOUSE フレンチパウンドハウス ■交通簡介:巢鴨駅南口徒步5分 ■營業時間:10:00~20:00 ■定休日:不定休 周末營業 ■官網: frenchpoundhouse/index

同場加映:全年都可采草莓? – TOKYO STRAWBERRY PARK

采草莓不只分有季節的限制,而且果園通常也離市區較遠,像是靜岡、埼玉等地,但原來在著名的觀光聖地橫濱就有個全年都可采草莓的地方!這家TOKYO STRAWBERRY PARK由東京電力營運,因為溫室探用徹底的溫度與濕度管理,所以全年都有草莓,還有多個不同品種。成人2000至2980日幣,小孩1500至2480日幣,想要參加的話需要在網路提前預約。

除了採摘草莓,你還可品嘗吃到飽、買些草莓甜點伴手禮、或是參加料理教室。這里地點相對便利,而且溫室非常潔凈,是適合一家大小去體驗的好地方!

店鋪資訊

■地址:〒230-0053 神奈川県橫浜市鶴見區大黒町11−1 ■店名:TOKYO STRAWBERRY PARK ■交通簡介:JR鶴見駅東口/京急本線京急鶴見駅轉乘181號巴士(橫浜さとうのふるさと行),在「橫浜火力発電所前」站下車 ■營業時間:平日11:00~16:00/土日假日 10:00~18:00 ■定休日:星期三 ■官網: tokyo-strawberry-park.jp/

日本真是草莓控的天堂~這么多款草莓甜點,你最愛哪一款呢?

【窩日本 Wow-Japan 】授權轉載原文出處【(東京)推薦給草莓控!精選東京6家必吃草莓甜點店-果實園的草莓蛋糕、資生堂的草莓聖代…,還有摘草莓!】

Ⅶ 蛋糕店用的什麼草莓

世人都喜歡大的,草莓也不例外,在這個既要好看,又要好吃的市場要求下,個大的草莓,因為賣像好,好吃的草莓回頭客多,自然是很多人願意去種的,今天我們就給大家介紹一個以大、圓出名的草莓品種,那就是大名鼎鼎的日本高級草莓品種-甘王。

草莓

首先來看一下她的前世今生

甘王來自日本福岡,是由三井壽一,小賦幸一,末吉孝行,伏原肇四位草莓育種專家花費了六年時間才辛苦培育出來的草莓品種,她是由久留米53號×92-46雜交選育而成。名字來自於「あかい/akai(鮮紅)」、「まるい/marui(圓潤)」、「おおきい/ ōkii(大顆)」、「うまい/umai(美味)」四個字的字首「a-ma-o-u」,組合起來就是「阿瑪奧」又名「甘王」。其實在日本她是榮獲日本草莓之王的榮譽品種,日本國內很多知名的糕點店都選用它來製作草莓蛋糕與點心,是著名的甜點級草莓,同時在鮮食市場上極具人氣,這也奠定了其價格不菲的地位,在日本超市裡一盒10顆左右的甘王草莓可以賣到900日元(約合人民幣55元)。在2006年從日本引進我國。

日本超市裡的甘王

甘王果實

其次我們來看一下她的生物學表現

她屬晚熟品種,植株矮壯,株高24厘米左右,但生長旺盛長勢較強,株形開張,株冠幅能達40厘米左右,且分櫱枝較多,葉片厚實較大。根系發達,繁苗能力強。單個花序花朵數12個左右,單株花序1〜2個,花序短。連續做果率高,一棵苗一般可結4茬果,但果實較綿軟,適合做為採摘園的品種。實際生產上畝產量能達3200斤左右。

她的另外一個特點就個大好吃

好吃又大個是她的優勢,她的大那可是上過吉尼斯世界紀錄,250g的單果重量,整整半斤重。沒幾個能超過她的。實際生產上一級序果平均重也能達到50克左右,她不僅果型大、色澤亮麗、而且品質優,果實呈短圓錐形,紅色,果蒂呈現水潤的綠色、著色均勻果面少有凹陷較平整、顆顆飽滿,雖然可溶性固形物含量在12.2%左右,不如紅顏、章姬等,但是因為較高的糖度和完美的酸甜比,使它的有著一種草莓特有的濃郁酸甜的芬芳。吃起來酸甜多汁令人留戀。從口感上說,它軟硬適度,果肉緊致細膩,多汁,讓人百吃不厭,吃了還想吃。

春季溫度上升後她也能保證極佳的果實風味。不像有些品種溫度一高,馬上口感就會變酸。

再有就是她的抗病能力較強

她抗病性較強,高抗白粉病,苗期對其他病害也有較強的抗性。對炭疽病、灰霉病等幾種病害的抗性也強於紅顏和章姬。因她繁苗能力強,匍匐莖抽生量較多,因此育苗上可適當減少種苗的數量,利於培育優良生產苗。