A. 北京烘焙培訓學校排名
北京烘焙學校排行中，主要有以下知名的烘焙學校:北京王森烘焙培訓學校、北京黑天鵝西點學校、北京歐米奇西點學校。
北京王森學校的創始人王森老師本人就是學烘焙西點出身，1993年，王森老師從香港回到國內發展，創立了北京王森蛋糕學校。至今，一共出版了 100多本與烘焙西點有關的專業書籍，被烘焙愛好者和專業烘焙師廣泛推崇。王森老師經常帶領學員參加國外的烘焙展和烘焙大賽，並獲得無數的獎牌。
B. 蛋糕培訓學校哪家口碑好
1、港焙國際西點培訓學院；
2、北京haollee烘焙學堂；
3、萊夢航全國連鎖培訓學校；
4、上海飛航西點培訓學校；
5、新西點咖啡西點西餐學校；
6、藍帶國際學院；
7、威利旺卡西點烘焙學校；
8、劉清蛋糕培訓；
9、歐焙奇國際西點培訓學校；
10、優美西點學校，等等。
C. 西點培訓的學校有哪些
蘭州成功學校、王森西點學校、北京唐人西點學校，藍帶國際學院，安徽新東方烹飪專修學院。
1、蘭州成功學校具有良好的校風和濃厚的學風，來校就讀的學生，經過老師精心的教和自己的努力，有的成績大幅度提高，有的端正了學習態度，有的培養了較好的學習習慣；經過一段時間的校園生活，他們學會了如何與人相處，如何適應環境，如何面對挫折，如何自理自律等。
D. 北京哪裡可以學做蛋糕的學校最好在海淀區清河附近的。
東方烹飪學校
報名時請攜帶身份證或戶口本，1寸照片兩張，被褥、水瓶、臉盆由學校提供。報名時間：每月的1、5、15、25開學，特殊情況可隨到隨學。
報名地點：
北京市豐台區南三環分鍾寺478號（西客站南廣場乘927、53路，北京站乘25路到方庄橋東(成壽寺)站下，也可乘300、368、826、830、730、732、627、803、特8、807、812、988等到方庄橋東(成壽寺)站下，家德寶向南方向300米）。
北京唐人美食藝術學校 北京市海淀區大鍾寺14號
遠大廚師職校 北京市海淀區遠大路29號
華天飲食集團公司職校 北京市西城區百萬庄北里3號
北京屈浩烹飪學校 豐台區宋庄路3號嘉業大廈2期1號樓208
飲食公司文化技術學校 北京市東城區安外大街地興居57號
這幾家都不錯，你可以去看看，希望能幫到你的忙。
E. 北京哪裡有學做蛋糕烘焙
北京學做蛋糕烘焙的機構有北京潤堂甜品培訓學校。
北京潤堂甜品培訓學校專業從事蛋糕西點、奶茶飲品、現磨咖啡含明、港式甜品等技術培訓，以市場前沿，精品小班，特色教學指導的模式授課，實際操作為主，理論和實際操作相結合，包教包會。
實操教室配備多台醒發烘焙一體烤箱、專業飲品、咖啡製作設備，並聘請國內外及五酒店西點烘焙師、咖啡師依據市場前沿市場新趨勢，並根臘老亮據多年的教學和工作經驗定製合理培訓課程，結合全新理念和國際先進培訓手段，為即將創業開店的學員、就業學員提供全面、詳細、實戰式的培訓。
蛋糕的起源：
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
F. 北京哪裡可以學西點烘焙
北京哪裡可以學西點烘焙如下：
烘焙培訓班在北京昌平區有。如果是為了考證和從事這個行業，那麼就去專業的學校學習，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店裡後廚有時候是脫節的，因為配方時效，配方量和實際的店裡出品的適應市場的做法有些微不同。
烘焙還是非常的有前景的，因為慢慢的隨著經濟生活水平的提高，人們對於享受生活也的要求也是越來越高了，然後偶爾來一下下午茶呀，這些都是需要用到甜點的。
人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自「baking」，即經烘烤加工的谷類食品，通常被理解為麵包那樣的西式糕點。
烘焙食品不僅營養豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優勢。使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式，而且由於其面團的加工操作性、蒸烤脹發性、成品保藏性和掘模食用方便性等特點。
西點師（Pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德判凱緩式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、孫瞎歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
G. 到那去學做蛋糕
學做蛋糕，可以去王森西點培訓學校、安徽新東方烹飪學院、北京新東方烹飪學校、紅葉谷西點學校、江蘇新東方烹飪學校等蛋糕培訓機構進行學習。
1、王森西點培訓學校
王森學校創辦於1993年，26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。
5、江蘇新東方烹飪學校
江蘇新東方烹飪學校成立於1988年，學校位於現代化人文綠都、「全國文明城市」的江蘇省南京市，地處河西新城，東臨奧體中心，西靠南京綠博園，學校環境優美，交通便利，能同時容納2000名學生學習和生活，是國家大型的烹飪人才定點培訓基地、高級廚師培訓單位和全國數百家星級賓館、酒店定點委培單位。
H. 學蛋糕去哪裡學最好
本人想去學做蛋糕，在哪裡學比較好
很高興回答你提出的問題，如果你要開店就去烹飪學校面點班，如果就是自己吃就可以上網上學習就可以學會。
學做蛋糕去哪裡學？教的比較好的那種
我是自己買了烤箱等器材還有食材，網上君之的教程還有Tinrry視頻都很不錯，當然也可以自己看烘焙書，多玩玩就學會了。除非要以此為職業，否則真沒必要專門花錢去學。
學蛋糕烘焙裱花等去哪裡學比較好
地址：合肥市瑤海區濉溪路惠康大廈4樓(新亞汽車站斜對面)
哪個地方是學做蛋糕最好的學
＝＝生日蛋糕的做法＝＝
食材
主料麵包機1台低筋粉100g
1．把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
2．蛋黃分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發，迅速攪勻（用三針筷子都可以代替橡皮刮刀）
3．用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好，如果尖能倒下來，還要繼續打發的哦。
4．把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
5．現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式
6．30分鍾左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然後把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
END
醬果的做法
1．將李子500g 洗凈，將洗凈的李子晾乾水份。如果不將水分晾乾的話，在煮醬的時候，就需要花更多的時間去蒸發水份，這樣的話既浪費時間及精力。
2．將李子去皮去核切成小塊。切開兩半，撒250g白糖，淹2小時左右。
3．李子經過淹制後出水了，這時再加上我們預想准備的麥牙糖250g，倒進麵包機桶內，如果要想果汁味道更濃一些，我們可以把商場買回來的濃縮芒果汁100ml左右一起倒下來，按下麵包機的果醬鍵功能就可以，聽到「叮」一場響就OK了。如果沒有麵包機用鍋來煮也是可以，一邊攪動一邊用中火煮，直到煮到粘稠狀就可以了。
END
蛋糕造形
1．這一步可以隨心所欲，發揮你自己的想像和設計能力，創意無限，我把果醬鋪在蛋糕胚體上，然後上面再做一些裝飾，那別致的蛋糕做出來了
做蛋糕的技巧
1．牛奶不能加得太多，水份多了好難烘乾，也影響口感。
2．砂糖一定要用細砂砂糖，太粗很難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖也可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
3．麵粉一定要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4．蛋白打發很關鍵的，沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，但是最後還是坍塌的。
5．如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
注意事項
果醬可以提前兩天做好放在冰箱里冷凍一天左右，如果新鮮做的果醬直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果醬的水份就不好吃，如果即做即放果醬，那你可以選擇在蛋糕表面上放一層薄薄的奶油再放果醬。
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－－家庭自製蛋糕－－
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌......
想學做蛋糕在哪有教的
如果你想學做蛋糕 不要在網上找 網上說的東西太雜 看半天你可能都弄不明白 也別去學校 不會讓你有很多機會實踐 最好去蛋糕店 那種招學徒的 只會頭腦活肯吃苦 很容易學到東西的
我是新手學做蛋糕要去哪裡好? 200分
去專業的地方學吧！可以在網上找找附近那個學校好點，當學徒別人不一定全都教你，如果他全教你，泥學到了好的的技術，那不是搶了師傅的飯碗，當學徒最少要一兩年才學的會吧，學徒工資又低，所以建議去專業的地方學！
裱花蛋糕去哪學比較好？
裱花蛋糕的做法步驟
1
蛋白、蛋黃分離至干凈無油、無水的盆里，蛋黃中加入牛奶、玉米油、以及15克細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。然後篩入混合好的粉類，攪拌成細膩的蛋黃糊。
2
蛋白中滴入幾滴白醋後，分三次加糖，打至硬性發泡。
3
取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中。
4
輕輕的翻拌均勻。
5
然後倒入剩餘的三分之二的蛋白里，翻拌均勻。
6
混合好的蛋糕糊緩緩倒入6寸蛋糕模里，震掉大氣泡。
7
脫模好的戚風蛋糕，不塌陷、不縮腰。
8
按戚風的高度用分片器給戚風分片。平均分成3等分，這樣，抹面的時候就可以隨意擺放，不用擔心蛋糕不平整。（同事打發適量淡奶油，6寸戚風我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打發300克）
9
在第一片蛋糕片抹上奶油、鋪上芒果，再抹上一層奶油。
10
疊上第二片蛋糕片，繼續抹上奶油、鋪上芒果，然後再抹上一層奶油。
11然後蓋上最上面的蛋糕片。
12
進行抹面，磨耗後入冰箱冷藏。具體抹面步驟見日誌：直角抹面。
13
根據自己的想法，裱出蛋糕所需的花朵。
14
最後裝飾在蛋糕上就可以了。
學做蛋糕去哪兒學
興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規、正確、正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。
唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心，希望你能確實明白其中關鍵。
關於多久可以學會的問題，去學校的話，按學校的計劃就可以，2年？3年？5年？主要是學歷證明的關系，如果機會好的話，有好的師傅教，學麵包類最多三天即可，實際上只要正常人一般一天也就入門了，甜品，巧克力等別的需要幾星期就足夠，只是要真正了解和掌握西點技術至少要20年以上的經驗積累才勉強可以啊。
學蛋糕在哪裡比較好？蛋糕店好還是專門的培訓班好？
現在學蛋糕其實是非常不錯的。你可以看看的， 你可以看看的。現在學了以後就業容易。工資也是不錯的。
學做生日蛋糕去哪個學校最好
北京培研國際教育中心
全國西餐西點師培訓基地 全國咖啡師培訓基地 全國調酒師培訓基地 地址：北京市崇文區東花市北里西區4號 電話：010-67140969 010-67148010 010-66514208 一、按標准做菜 法國廚師每在上課前總會發給我們每人一張帶有照片的標准食譜，上面清楚的標注著主料、配料、調料的用量，以及大致的製作過程。根據不同質地的原料，清楚的寫著單位，如公斤、升、個、勺。有些特殊原料，還特意註明產地和生長周期的要求，在烹制時強調主料特有的原汁原味。根據主料的多少，廚師會讓我們准備配菜的份數。雖然我不懂法文，但是根據製作過程，能大致看懂個個步驟和用料的名稱，可見標准食譜在當地的應用性是很強的。它不但給製作菜餚的廚師帶來標准，而且給成本的核算帶來方便。 二、注重細節教育 由於我們是在一家比較傳統的西餐製作學校學習，所以我們學的多是一些基本製作，大致過程和國內的製作過程相似，但是很多的細節是不同的。