A. 鮑師傅公司全稱
鮑師傅公司全稱為北京鮑才勝餐飲管理有限公司。鮑師傅糕點是一間主營蛋糕西點的老字型大小糕點店。2004年，鮑才勝在中國傳媒大學旁定福庄北街上開設了一家鮑仔西餅屋，並在2005年更名為鮑師傅，後又於2015年創立了北京鮑才勝餐飲管理有限公司管理鮑師傅品牌。鮑師傅糕點的特色糕點有蛋卷、肉鬆蛋糕、桃酥、牛肉鬆蛋糕、豬肉鬆蛋糕、提子酥蛋黃酥、豆沙酥等。
B. 「鮑師傅糕點店排隊7小時」的消息為什麼會刷爆網路
鮑師傅糕點成立於2004年，那時的門店非常小，只有5om²-60m²。而且經營范圍也比較小，只在北京地區當好利來、美味多等蛋糕品牌在北京銷售火熱之時，鮑師傅糕點的生意日漸減少。
這些現場製作的糕點受到很多人的喜愛，這也是鮑師傅糕點吸引人的原因之一。隨著，顧客對產品新鮮度要求的提高，現場製作或許會成為糕點品牌的主流形式。
▸物美價廉，性價比高與Lady M一塊蛋糕上千塊不同，鮑師傅糕點的產品價格都很親民，這也是它的一個優點。從上面我們可以看到，鮑師傅糕點的產品價格從幾元到幾十元不等。而很多吃過鮑師傅糕點的人都會給出這樣的評價：物美價廉，口感好，分量足。
C. 網紅鮑師傅是怎樣煉成的
鮑師傅的創始人鮑才勝，來自「麵包之鄉」江西資溪縣。
鮑才勝生於江西，祖籍浙江——上世紀60年代，他的父輩從浙江杭州千島湖移民到了江西資溪縣，1974年，鮑才勝在這里出生。80年代末，資溪掀起做麵包生意的熱潮，小縣城裡4萬多人在全國各地做麵包，鮑才勝的父母也趕起潮流，學著做麵包，不久後還借錢在安徽開了一家麵包房。
從那時起，鮑才勝就跟著跑前跑後。在他的印象里，那時的母親經常工作到天亮。這是烘焙這份工作給他的最初印象。
1995年，鮑才勝到河南讀書，因為家庭的影響，他在鄭州開起了麵包店，後來還做過烘焙原材料生意。不過，初次的獨自打拚並沒有給他驚喜，甚至損失了不少錢，背了一身債。倔強的他去到信陽，依舊做麵包生意，直到2004年靠此還清了所有債務。
2004年，鮑才勝與妻子來到北京，在中國傳媒大學旁定福庄北街上開設了一家「鮑仔西餅屋」，賣麵包、西點。那是極傳統的夫妻店模型，二三十平的檔口店，小小的門臉陳列著散裝的糕點。那時連鎖麵包房雖不多，但賣的品類都很相似，誰也沒有想到，日後風靡的鮑師傅就是從這里走出來。
創辦了鮑仔的第二年，鮑才勝研發出了一款新品——小貝蛋糕，這款招牌產品一經推出立刻風靡。也是在那一年，考慮到鮑仔總會變老，鮑才勝給鮑仔改名「鮑師傅」。
因為臨近學校，鮑師傅的生意還算不錯，但鮑才勝時時焦慮：如果沒有特色，未來必定陷入同質化競爭。肉鬆小貝的受歡迎讓他找到了突破口，當時，這款產品在鮑師傅的店裡的銷售額佔了一半，鮑才勝覺得：「如果再開麵包房，整個北京有好利來、味多美等等品牌，我們不如就圍繞蛋糕來打造特色小吃。」
2008年，鮑才勝夫婦在北京二環雍和宮附近開了新店，打出「鮑師傅糕點」招牌，肉鬆小貝繼續流行著。轉眼到了2013年，因北京電視台一檔美食欄目的探訪，鮑師傅迅速走紅。
鮑師傅火了，鮑才勝卻有些「不勝其煩」，原因是山寨店開始滿地出現。最誇張的時候，全國的山寨「鮑師傅」門店已經達到了2000餘家，但正宗的直營門店實際上只有26家。在真假鮑師傅的困擾下，鮑才勝走上了漫漫打假路，2014年，「鮑師傅」商標成功注冊，鮑才勝正式開始維權，直到2020年，這樣的訴訟還在進行。
2017年2月，鮑師傅在上海人民廣場開了第一家店，人氣爆棚，門口幾乎天天著排長隊，甚至有消息說，「上海人民廣場鮑師傅糕點店排隊7小時，黃牛高價倒賣排號」。這樣的現場在各處上演。2017年年底，在獲得天圖投資的A輪融資後，僅有26家店的鮑師傅估值達到10億人民幣。
鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億：
投資界獨家獲悉，鮑師傅上半年啟動新一輪融資，趁著烘焙賽道火熱，估值一度高達100億元。這一次，不少一線VC基金主動找上門，聊了很久。
深圳一位接觸過鮑師傅的消費投資人向投資界透露：「從2020年開始密集看烘焙賽道，今年初首先談了鮑師傅，但估值漲得很高，最後還是下不去手。」對方透露，當時大概有5家VC機構同時接觸著鮑師傅，「火熱程度可見一斑」。
而上海一家知名PE機構也密集溝通過鮑師傅，但最後沒投，「看不懂估值」。高達100億元的估值，或將刷新中式糕點行業的歷史記錄。
以上內容參考 澎湃新聞－鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億
D. 鮑師傅糕點總部在哪
北京市豐台區1菜戶營58號1102室。
鮑師傅糕點總部在：北京市豐台區1菜戶營58號1102室。鮑師傅糕點是北京易尚餐飲管理有限公司旗下的品牌。
鮑師傅糕點是一間主營蛋糕西點的老字型大小糕點店。
E. 鮑師傅是哪裡的品牌
北京
鮑師傅糕點，創建於2004年，並在2005年正式更名為「鮑師傅」，是地道的京味糕點。
鮑才勝是這家麵包糕點房的創始人，2004年在北京市朝陽區中國傳媒大學附近開了第一家麵包房，以自己姓氏創立了「鮑師傅」品牌。
因糕點味道鮮美有特色，「鮑師傅」成了網紅，不少消費者排隊購買。2017年，「鮑師傅」還把門店開到了上海人民廣場等地。
發展歷史
鮑師傅看似火得猝不及防，其實一路走得並不是十分順利。1987年在江西突然颳起了學做麵包的潮流，鮑師傅的創始人鮑才勝也在這波隊伍中，1995年，鮑才勝高中畢業，便開始了自己的創業之旅，他的創業之路也跟麵包息息相關。
第一次創業鮑才勝開了一家麵包供應鏈公司，由於缺乏經驗，沒有很好地把供應鏈各個環節串起來，也沒有充分考慮到弊端，最後以失敗告終。這次失敗虧損了一百多萬，他花了10年的時間才把債務全部還清。
直到2004年，他決定再賭一把，他隻身一人北上，為了快速了解當地市場，他每天走十多里的路，走遍每一個商業街，觀察客流量。經過各種對比，最終決定把門店開在中國傳媒大學附近，取名為「鮑仔西餅屋」，店裡主要是賣生日蛋糕和肉鬆小蛋糕。2005年年底，鮑才勝驚喜地發現，他的店開始有名氣了，一時間許多人從海淀區過來一箱箱的購買肉鬆小蛋糕。
當時市面上出現了許多連鎖麵包店品牌，相比起來，鮑才勝認為自己的店一點優勢都沒有，如何能讓店面長久的經營下去，鮑長勝一直在思考這個問題，偶然一次在網上看到台灣鳳梨酥，一下子就幫鮑才勝解開了這個謎底，一個鳳梨酥能讓大家記住台灣，為什麼自己的店不能用一個特色產品打開消費點，拓寬消費市場呢。
鮑長勝說做就做，他把店鋪改成了鮑師傅糕點，摒棄了生日蛋糕類產品，只留下最為受消費者喜愛的肉鬆小糕點，並且一直研發創新，相繼推出了海苔、蟹黃等口味肉鬆小蛋糕，一律命名為肉鬆小貝，時至今日，肉鬆小貝依舊是鮑師傅店裡的主打明星款。