1. 雪媚娘怎麼製作方法
冰淇淋雪媚娘
皮材料准備：
糯米粉240g，
玉米澱粉75g，
細砂糖140g，
純牛奶380g，
黃油50g
糯米粉適量
製作流程；
1、把糖放入牛奶中攪拌均勻進行加熱，之後再加入糯米粉和玉米澱粉攪拌成細膩的麵糊，把攪拌好的麵糊過篩，上鍋蒸，水開之後繼續蒸半個小時。
2、蒸好的麵糊已經凝固成了糯米團，拿出來趁熱加入黃油，將其攪拌均勻之後下手揉搗均勻，揉至光滑蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時備用即可。
冰淇淋材料准備；
牛奶200克，
淡奶油320克，
煉乳60克，
玉米澱粉20克，
黑巧克力（1）100/150克；
製作流程：
第一步，首先將牛奶、淡奶油、煉乳和玉米澱粉等混合在一起，全部倒入在鍋中，將其充分攪拌均勻，然後置於電磁爐上小火開始加熱，途中需要不停攪拌；直到將麵糊攪拌至比較粘稠，並且用刮刀可以薄薄掛住一層麵糊的狀態，即可關火，將黑巧克力放入在其中，攪拌均勻直至融化；
第二部，用篩網將其過濾一遍，然後過濾好的冰淇淋溶液倒入在事先准備好的模具中，將其放入冰箱中冷凍，差不多5個小時左右即可。
第三部，把製作好的雪媚娘皮擀薄均勻，挖一個冰淇淋球包起來即可。
（注意：冰淇淋要提前製作冷凍5個小時後再來製作雪媚娘皮）
2,（芒果雪媚娘）
材料配方：
250g糯米粉、
380g牛奶、
80g玉米澱粉、
110g糖、
50g黃油、
30g熱水、
300/400g淡奶油、
50g白糖、（可根據自己口味加減糖量）
芒果粒：適量
製作步驟：
1、把糖放入熱水中攪拌均勻至融化，然後把糖水倒入牛奶中攪拌均勻，之後再加入糯米粉和玉米澱粉攪拌成細膩的麵糊，把攪拌好的麵糊過篩，上鍋蒸，水開之後繼續蒸半個小時。
2、蒸好的麵糊已經凝固成了糯米團，拿出來趁熱加入黃油，將其攪拌均勻之後下手揉搗均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時備用。
3、淡奶油加上白糖將其打發至有紋路，把打發好的奶油裝入裱花袋中，然後炒熟適量的糯米粉，取適量的糯米團裹上炒熟的糯米粉。
4、然後把它擀薄，擠上奶油，放上喜歡吃的水果粒，然後再擠上奶油，最後把它包起來，捏緊收口，收口朝下放入紙杯中即可。
2. 焙爾媽媽tb是真的嗎
真的。根據查詢淘枯棚穗寶官網得知，在淘寶上購買的商品，支持7天無理由退換，還可以進行店鋪投訴，因此，在淘寶上和睜購物是有保障的，因此，焙爾媽媽是真的，放心購買沒卜。焙爾媽媽蛋糕品牌，旗下主營雪媚娘，蛋糕盒子，千層蛋糕產品。
3. 雪媚娘中加的奶油與蛋糕上的奶油是一樣的嗎奶油可以自製嗎
做雪媚娘最好用動物奶做，味道很棒，奶有很多品牌，最難用的是雀巢，特別容易！我強烈不推薦。我喜歡藍色風車。非常穩定。，動物奶油仍然不如蔬菜奶油穩定，但它們更健康！
你需要持續攪拌15分鍾以上才能開始。或使用電動攪拌器（僅2至4分鍾）。用保鮮膜覆蓋，在冷水鍋中蒸25分鍾。此時，將另外10克糯米粉放入不粘鍋中，用低火、無油、干煎。翻炒至粉末略呈黃色，並有一點味道。
雪媚娘是現在比較受歡迎的糕點，但是外面買的比較貴，其實自己在家就可以做，最主要的就是打奶油，我一般是選擇動物奶油，簡單一點的就是在動物奶油里加點糖一起打發就可以了，我比較喜歡簡單的口味，如果是喜歡獨特一點的，還可以加一點煉乳一起打。
雪媚娘是現在比較受歡迎的一種糕點，很多蛋糕店也有賣的，其實自己在家也是可以做的。雪媚娘的淡奶油怎麼做，一般選擇用動物奶油，加點糖，然後打發就可以了，這個是比較簡單的口味，如果是想要獨特一點的，還可以加一點煉乳一起打，味道久很特別。
4. 蛋糕紙托和雪媚娘紙托一樣嗎
蛋糕紙托和雪媚娘紙托一樣。雪媚娘一般是要用錫紙來包裝的，但是雪媚娘一般是在蛋糕店裡賣的，所以它也有紙托，就是那種紙盒子的那種盒子，然後來裝這個雪媚娘，這個也是有可能的。紙托尺寸底徑40mm乘斜高30mm。顏色有咖、白、金、紅、粉、藍、綠、黃、桔。包裝500隻1包，30000隻1箱。
雪媚娘和蛋糕
雪媚娘屬於甜點種類，製作的食材包括雪媚娘粉、涼白開、白糖、淡奶油、手粉等。雪媚娘的口味比較多，包括芒果口味雪媚娘、百香果口味雪媚娘、草莓口味雪媚娘、奧利奧口味雪媚娘等。
目前而言根據我國現階段雪媚娘的製作工藝來說的話，雪媚娘的話，它其實裡面就是一些雪糕，而不是蛋糕。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
5. 什麼口味的雪媚娘好吃
雪媚娘其實沒什麼特別的，就連桃子造型也非常簡單，我覺得這款甜點的靈魂在水蜜桃果醬，用新鮮桃子熬成的果醬，不僅僅做餡，調成冰飲也是極好喝的。
材料
份量：8個
桃子醬：
桃子果肉 200g
細砂糖 30g
檸檬汁 10g
麵皮：
糯米粉 90g
粘米粉 35g
木薯澱粉 15g
牛奶 150g
黃油 10g
玉米油 10g
細砂糖 30g
水飴 10g
粉紅使用色素 適量
奶油餡：
淡奶油 250g
馬斯卡彭 45g
細砂糖 10g
過程
1、先做水蜜桃果醬。如果你懶得做，直接買現成果醬也可以的。水蜜桃洗凈。
2、削皮去核，取200g果肉切成1厘米小塊。
3、果肉和果皮一起放入碗里，加10g檸檬汁和30g細砂糖。
4、拌勻後蓋保鮮膜冷藏腌制3小時。
5、經過腌制的果肉會析出大量水份。
6、將水份和肉果一起倒入奶鍋中煮沸，然後轉小火熬煮。
7、煮至桃子皮褪色，將桃子皮撈出丟掉。
8、剩餘的果醬熬煮至體積減少一半即可離火冷卻待用。
9、接著製作雪媚娘皮。150g牛奶、10g黃油、10g玉米油、30g細砂糖倒入不粘鍋，開小火一邊攪拌一邊加熱至細砂糖和黃油溶解後離火。
10、待混合液冷卻至45度左右。
11、將混合液倒入混合粉類（糯米粉90g、粘米粉35g、木薯澱粉15g）里。
12、攪拌均勻成細膩有光澤的糊狀。
13、把麵糊過篩進盤子里。
14、封保鮮膜，送入燒開的蒸鍋大火蒸35分鍾。
15、麵糊蒸熟後，用筷子插入，感覺是非常柔韌的，不會有液體滲出。
16、加入10g水飴。
17、將水飴揉進面團里。
18、再加適量粉紅色色素，然後將色素抹開。
19、不斷翻折揉捏面團，直到面團均勻細膩。
20、可以撐開有韌性的，透明的薄膜狀態待用。
21、接著來做奶油餡。45g馬斯卡彭加10g細砂糖。
22、稍稍攪打均勻。
23、然後加入250g充分冷藏過的淡奶油。
24、用電動打蛋器，低速打發至9成發。
25、把奶油餡裝入裱花袋待用。
26、桌面撒一層熟糯米粉，將麵皮擀成0.3厘米的薄片。
27、用直徑12厘米的鋼切模或慕斯圈將麵皮切開。
28、把麵皮放入直徑6.5厘米的半圓形雪媚娘模具中。
29、奶油貼邊打圈擠。
30、中間填入適量水蜜桃果醬。
31、再擠滿奶油。
32、收口捏緊，剪掉多餘的餅皮。
33、在底部切口處，補一些熟糯米粉防粘。
34、用刀背壓出桃子的印子。
35、冷凍1小時定型，水蜜桃雪媚娘就做好了。
TIPS
1、雪媚娘皮粉類材料有三種，我覺得購買麻煩，可以省略其中之一嗎？
不建議，糯米粉為主，粘米粉降低粘性，木薯粉增強Q彈感，都各有其存在的意義，省略其中之一口感就不好了。其實這三款粉類材料，都是一般超市可以買到的，一點都不麻煩的。
2、水飴是什麼，可以省略嗎？
水飴就是一種精煉麥芽糖漿，所以你也可以等量以麥芽糖漿替換。水飴的作用是軟化保濕，它既提供甜度，但相對蔗糖甜度又更低一些。我不建議省略水飴，由於它在烘焙中使用頻率較高，阿濤推薦你常備一瓶水飴。
3、揉雪媚娘皮時我感覺很黏怎麼辦？
如果你沒戴手套，或者沒戴烘焙專用手套，是沒辦法操作雪媚娘皮的，而且不要怕燙，如果等面團完全冷了再揉，也會很黏的。
4、可以不用色素嗎？
要做這款好看的水蜜桃雪媚娘，沒有比色素更好的方案了，你可以用凍乾粉、果蔬粉、紅曲粉，但顏色都差很遠。
5、為什麼我的雪媚娘皮揉好後非常軟，很容易破？
很大程度是揉搓過度導致的。所以我們剛開始要把色素抹開，這樣才會更容易揉勻，可以避免過度揉搓。
6、奶油餡可以不加馬斯卡彭嗎？
可以的，只不過加了馬斯卡彭，口感層次會更豐富，更清爽一些。
7、為什麼我覺得奶油餡打的有點粗糙呢？
做雪媚娘餡的奶油可以適當打發硬一些，稍硬的奶油餡，在雪媚娘裡面，不會影響賣相，還可以提供支撐性，雪媚娘不容易變形。
8、熟糯米粉是什麼，配方中沒有寫呢？
熟糯米粉在這里作用是防粘，你可以直接購買現成的「糕粉」，或者將糯米粉在炒鍋中，中小火加熱至微黃即成熟糯米粉。
9、怎樣保存雪媚娘皮才不會變硬呢？
首先你要知道，麵粉、糯米粉、木薯粉等澱粉製品點心，室溫或者冷藏保存，都是容易變硬的，這是基本規律。而冷凍可以延緩澱粉老化，所以雪媚娘也應當冷凍保存，品嘗前先放回冷藏室漸進解凍。這樣的話，雪媚娘可以保存個三五天都不會變硬。