㈠ 濮陽有沒有自己做蛋糕的地方
濮陽做蛋糕最好最有名的當屬 紅磨房 專業做蛋糕的喲!
給你提供最方便的地址和電話!真不容易才弄好!
地址:濮陽市振興路十三號(公療南側)
電話:0393-8941001 4420500
※大 慶 店
地址:濮陽市大慶路中段,職工醫院北側
電話:0393-8941002 4494656
※電 廠 店
地址:濮陽市熱電廠生活區大門口
電話:0393-8941003
※綠 城 店
地址:濮陽市昆吾路中段綠城購物廣場
電話:0393-8941004
※盟 城 店
地址:濮陽市建設路東段盟城小區對過
電話:0393-8941005
※勝 利 二 店
地址:濮陽市人民醫院家屬院東側
電話:0393-8941006
※勝 利 一 店
地址:濮陽市油田供應小區
電話:0393-8941007
※勝 利 東 店
地址:勝利路東段菜市場南門東側
電話:0393-8941008
※運 輸 店
地址:油田運輸小區
電話:0393-8941009
※五一•二店
地址:濮陽市五一路中段油田三中對面
電話:8941108
∞ ∞ 便 利 店 ∞ ∞
№001便利店
地址:油田物探小區
電話:4499198
№002便利店
地址:南江小區
電話:8941072
№003便利店
地址:巴黎街中段
電話:8941073
№004便利店
地址:昆吾路中段
電話:8941074
№005便利店
地址:扶余路中段
電話:8941075
№006便利店
地址:昆吾路北段
電話:8941076
№007便利店
地址:益民路西段
電話:8941077
№008便利店
地址:南海路西段
電話:8941078
№010便利店
地址:金堤路中段
電話:8941080
№011便利店
地址:振興路北段
電話:8941081
№012便利店
地址:昆吾路北段
電話:4922955
№015便利店
地址:永安街與二號路交叉口西
電話:8941083
№016便利店
地址:開放路工人文化宮北側
電話:8941086
№017便利店
地址:衛河路與益民路交叉口北
電話:8941087
№018便利店
地址:黃埔路天龍市場內
電話:8941085
№019便利店
地址:中原路美景嘉園東路北
電話:8785968
№020便利店
地址:江漢路東段華龍高中對面往東
電話:8705167
№021便利店
地址:黃河路45號清華苑小區天街北段
電話:8857799
※五 一 店
地址:濮陽市五一路中段
電話:8941010
※福 士 多 店
地址:濮陽市五一路西段福士多超市
電話:0393-8941011
※中 原 店
地址:濮陽市中原路東段油田設計院東側
電話:0393-8941012
※清 華 苑 店
地址:濮陽市任丘路東段清華苑小區東側
電話:0393-8941016
※國 慶 店
地址:濮陽縣國慶路中段縣廣播局門口
電話:0393-8988030
※華 龍 店
地址:濮陽市中原路中段
加盟電話:0393-- 8941018
※聯 華 店
地址:濮陽市聯華大賣場
電話:8181090
※黃 河 店
地址:濮陽市油田總醫院南門西側
電話:8941049
※百 姓 店
地址:濮陽市金堤路中段百姓生鮮店內
電話:0393-4419861
※業 務 部
地址:濮陽市開發區經二路中段
電話:0393-8941035
∞ ∞ 便 利 店 ∞ ∞
№022便利店
地址:蓮花苑門口(黃河路)
電話:8181711
№023便利店
地址:任丘路東段
電話:8941093
№025便利店
地址:登月科技城側
電話:8706324
№026便利店
地址:開州路與古城路
電話:8941091
№凱旋門店
地址:巴黎街南門
電話:8941015
№清豐店
地址:朝陽路商業局樓下
電話:7231866
№南樂店
地址:昌州路廣播局樓下
電話:6221958
№一公司店
地址:油田三中對面
電話:4805161
№二廠店
地址:二廠生活區院內
電話:4841889
№興隆店
地址:大慶路中段興隆小區門口
電話:8941082
№特修廠店
地址:寧安路建設小區對過
電話:4231891
№綠景店
地址:綠景花園東大門北
電話:4205086
№清豐二店
地址:一中門口東側樓下
電話:7212909
№內黃店
地址:內黃縣朝陽路與黨校路交叉口南
電話:5513998
№內黃二店
地址:內黃縣黃河路北段
電話:0372-3250559
№紅旗店
地址:紅旗路與育民路交叉口南
電話:8988929
№井下店
地址:井下生活區院內
電話:4876518
㈡ 街頭邊烤邊賣的小蛋糕用什麼配料
你說的應該是那種把蛋糕放到蜂巢形狀容器的沒過多久就成型的迷你小蛋糕吧?
配件主要是雞蛋,糖,發酵粉或者泡打粉還有小麥粉哦。這種家裡也可做的。
㈢ 求名字!!!以前學校門口的小蛋糕,有點像雞蛋仔,都是老爺爺老奶奶推個小車在學校旁賣,在很多孔烤盤里
梅花小蛋糕
㈣ 梅花小蛋糕的做法和配方竅門
梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一,約有半個世紀的歷史。
本品形似梅花,松泡滋軟,蛋香濃郁,純甜爽口,尤為老年人,病人和兒童所喜食。
中文名梅花蛋糕主要原料雞蛋,白糖是否含防腐劑否適宜人群大眾口感松泡滋軟,蛋香濃郁,純甜爽口色澤茶黃油浸色組織有彈性,剖面呈海綿狀質量標准規格梅花形,厚薄均勻,體形完整目錄1原料2操作原料編輯鮮雞蛋19公斤,川白糖14公斤,特粉14公斤,飴糖2.5公斤,植物油3公斤。
操作編輯1.拌料:將鮮雞蛋與川白糖混合,打泡約20分鍾,蛋液泡漲2/3,呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以40~42度為宜),邊下邊打。
經2~3分鍾後下麵粉,攪拌均勻,成為蛋漿。
2.裝料:用專用梅花形模具。
先將模具加熱,並在其內擦抹少量植物油,再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5),然後烘焙。
3.烘焙:以提拗小爐為宜,爐溫180~200℃。
在製品膨脹約八成時,蓋上拗鍋(即天鍋),烘焙3~4分鍾,視糕體色澤金黃,充分膨脹後,即可出爐刷面油,面油須刷均勻,適量。
㈤ 就是這種的路邊奶油小蛋糕,或者叫蜂蜜奶油梅花糕。為什麼我做完出鍋就癟了,發不起來。我用的是10斤面
麵粉0.5公斤鮮雞蛋0.25~0.3公斤白糖0.3公斤水0.1~0.25公斤(蛋多少加點水蛋少多加點水)泡打粉5~10克香乾蘭素少許(增加香味)丙酸鈣1~2克(防腐保鮮)
二、製作工藝
(1)鮮蛋去殼放入盆內加入白糖(若蛋少加點水)用打蛋機或用手抓把筷子蛋盆內攪打10~15分鍾備用
(2)泡打粉、香蘭素用水調溶加入蛋液再用打蛋機或用筷子手工攪打幾分鍾使蛋液體積比未攪打前增大3倍左右
(3)麵粉用60目篩子篩遍(防止麵粉結塊)倒入攪打好蛋液攪和均勻
(4)蛋糕機先火上加熱並每孔都擦上植物油(花生油、菜籽油均)待蛋糕機熱盆內蛋糕原料用勺子舀入蛋糕模型內舀入量約模型高度1/3左右
(5)蛋糕機蓋上蓋子放旺火上考制5~6分鍾(時間長短視火大小而定注意要烤焦)即出爐出爐前若小火悶1分鍾左右再出爐則味道更好些
㈥ 梅花小蛋糕的成本以及利潤
成本1.5元一個,利潤一個3到4元左右。
梅花小蛋糕的材料鮮奶150克、蛋黃3個、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克等等,成本加起來大概就是1.5元一個。而售賣價大概是5-6元一個,利潤3-4元。
梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一,約有半個世紀的歷史。本品形似梅花,松泡滋軟,蛋香濃郁,純甜爽口,尤為老年人,病人和兒童所喜食。
㈦ 街頭小蛋糕 兩個鐵板上對著很多小洞 把甜甜的蛋糕漿倒進去 在火上烤,有誰知道叫什麼名字啊,很好吃,謝謝
有叫港式Q蛋仔也有雞蛋小蛋糕和蜂蜜小蛋糕的
㈧ 濮陽的糕點學校有哪些
濮陽市紅香行溫磊蛋糕培訓學校
濮陽市紅香行食品有限公司紅香行食品有限公司是我市一家以蛋糕培訓和銷售為一體的綜合企業,經歷了十個碰薯春秋,具有豐富的教學和管理經驗,在我市開設了七家自營店、兩家加盟連鎖店和一所培訓學校,為社會培養一大批技術人才。特面向社會招收學員,隨到隨學,理論加實踐,包教會,本期學不會下期免費再學。(學員分布於山東、河北、鄭州、天津等地為烘焙業的發展推進了一步。)裱花課程編排20天(學費1500元)第一天第二天 基本的裱花培試和製做技巧的掌握
第三天第四天 花邊、花嘴的名稱和應用要領的掌握
第五天第六天 各種花嘴的熟練和多種花邊的練習
第七天第八天 各種花雜的製作和變化,與多種卡通動物的組合,造型要領
第九天第十天 花朵與卡通動物的熟練掌握和綜合練習
第十一天第十二天 各種字體練習與技巧要領的掌握
第十三天第十四天 色彩搭配和色彩的運用
第十五天第滑渣十六天 多層蛋糕的的做和多款壽糕的練習
第十七天第十八天 最新流行巧克力幕斯蛋糕製作技術
第十九天第二十天 綜合練習第一天第二天 (乳沫類蛋糕)大鼓餅、蜂蜜蛋糕、紙杯蛋糕、黃金天使卷、香蔥;
第三天第四天 (麵糊類蛋糕)橄欖蛋糕、西洋蛋糕、天使蛋糕、香蕉蛋糕、綠茶蛋糕、
香橙蛋糕、棗泥蛋糕、白蘭地蛋糕
第五天第六天 (分蛋類蛋糕)戚風蛋卷、生日蛋糕胚、甜筒蛋卷、杏子玉枕蛋糕、木紋
蛋卷、黃金天使圈
第七天第八天 (小西餅類)巧克力餅、鳳梨酥、核桃酥、椰茸酥、手指酥、曲奇、卡士
達元寶、泡芙
第九天第十天 (起酥類)干層酥、花生酥、蝴蝶酥、奶油酥筒、芳頓扭紋酥
第十一天第十二天 (咸、甜麵包中種法)吐司、菠蘿包、椰子包、花生包、奶酥包、奶黃辮
包、墨西哥包、墨西哥椰奶包、沙利蘋果包
第十三天第十四天 (咸、甜麵包直接法)毛毛蟲豆沙包、台式提子包、香盧包、雞蛋包、火
腿肉鬆卷
第十五天第十六天 (丹麥麵包法式麵包)什棉丹麥包、丹麥香蕉船、水果丹麥盒、沙粒什果
盒、草莓丹麥包、菠蘿丹麥包、牛角丹麥包、法式鮮奶包、笑讓者麵包;
第十七天 廣式月餅製做、酥式月餅、台式冰皮月餅、水晶月餅、巧克力月餅
第十八天 (派塔類)派皮、奇異果慕斯派、核桃塔、雞蛋塔、杏仁塔、柳子塔
第十九天第二天 實操綜合練習 白天時間安排 上午:8:00至11:30 中午:11:30至12:00午飯, 12:00至14:30午休
下午14:30至18:00本中心長期授課,中心包食宿,免費贈送學習教材、服裝、工具等,每位學員都能百分之百的親
手操作,親手實踐加鞏固所學知識。
㈨ 老香齋糕點南方商城附近有買嗎
有的有很多,比如說商場裡面都有一些糕點專門賣的。
糕點
糕點(Cakes and Pastries[1])是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
從工藝上分
有八個大類,油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;
在中國按地區分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點;
名稱總匯
以下包括各式糕點、小吃、帶「糕」字的菜餚也有收錄另:小括弧內的名稱表示「別稱」,中括弧內的名稱表示「種類」。
蛋糕
鮮奶蛋糕
慕斯蛋糕
乳酪蛋糕
巧克力蛋糕
冰淇淋蛋糕
蛋糕原料
選取的原料:奶油、君度力嬌酒、白巧克力、雞蛋、水果
小吃
中式糕點
魚糕:(百花糕)[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕(荊州花糕)]
綠豆糕:[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕、震遠同綠豆糕]
豆沙糕:[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、紹興香糕(進京香糕)]
蒸糕:[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]
蘿卜糕:[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、台式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]
凍糕:[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕]
油糕:(年糕、棗糕)[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白面油糕、波絲油糕、燙面油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕(軟米油糕、糯米油糕、油浴餅
㈩ 就是這種路邊的梅花小蛋糕,我用的是圓模子,其實是梅花那種的。10斤面,六斤糖,70個雞蛋,大約八斤
你這配方誰告訴你的,我記得小時候有奶味,好像還有蜂蜜