A. 買一斤無水蛋糕有多少個
最多五個一般四個但是這個真的很好吃也很有重量。有的蓬發的好,同樣體積,重量較輕,無水蛋糕配料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。
B. 哪裡的無水蛋糕好吃
無水蛋糕做法:材料:雞蛋5個,低粉150克,糖130克,食油30~40克;做法:1.全蛋放在無水的容器中,2.加入糖,3.關鍵一步,雞蛋必須充分打發,4.篩入低粉,打勻,加入植物油,5.分別盛在模具中,6.烤箱180度預熱後,180度烤20分鍾左右(因個人烤箱溫度有差別,在16~18分鍾時,要不時隔著烤箱玻璃窗觀察蛋糕表面顏色是否過度,烤制焦黃正好,不要烤得焦黑)
C. 我想問下 蘇州還有哪買純奶油蛋糕 好想回味小時候的味道
現在比較好的西點店裡都有鮮奶油蛋糕,我想你所說的那種小時候吃的奶油蛋糕是不是那種硬硬的奶油,那應該是人造奶油吧。還有一種是蛋白奶油,是用蛋清打發以後裱制的。
D. 無水蛋糕和有水蛋糕,在口感上有什麼區別
1、口感區別
有水蛋糕軟一點,而無水蛋糕的口感是外殼比較脆,裡面度比較軟的。
2、製作方式不同
無水蛋糕只用雞蛋,糖和做蛋糕用的添加劑打發,而有水蛋糕在打回發雞蛋時加入適答量的水。
(4)蘇州無水蛋糕在哪裡買擴展閱讀:
無水蛋糕的做法:
1、先將A+B混和加熱到40度左右,電動打蛋器打發(就是標准打發狀態,蛋沫濃稠松發,手指勾起約兩秒滴一滴);
2、再加入C繼續打至拌勻(不用很長時間)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入後拌勻再加下一匙,可以直接用電動打蛋器低速攪拌)(此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比,我改動了,先放了油、蜂蜜,然後才篩入的麵粉,我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的,所以不要打時間過長,均勻即可)
4、篩入低筋麵粉拌勻,沒有橡皮刀就用手拌,抄底像翻書一樣拌,一定要輕輕的攪拌拌勻,不能過度攪拌以免出筋;拌好的麵糊比較濃稠,消泡不是很多,然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃,還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾,然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裏面。
5、烤箱預熱,170度,放中層烤20-25分鍾,最後一定要在跟前看著,因為上色很快。
E. 街邊賣的無水蛋糕真的一點水都沒有嗎
我覺得這樣的蛋糕,也就是他在做的時候用的水是比較少的,主要用的是雞蛋和其他的一些東西。
F. 蘇州那家的生日蛋糕好吃
傳統的門店,好利來的蛋糕還不錯,價格也很實惠,到處都可以找到;檔次高一些的話,環球188的食之秘的蛋糕很不錯的,還有凱賓斯基的蛋糕也超棒的,就是價格會小貴一些。網路上訂購的話,21cake或者諾心的都不錯,價格也差不多,味道也差不多的。
G. 無水香酥蛋糕怎麼樣
剛開業時排了好長的隊,買一斤送半斤,蛋糕的底烤得很酥,吃起來口感很好,吃過還想吃,現在不搞活動了,仍然每天都有那麼多人在寒風中苦苦等候。值得試試