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【春苑街魚蛋擋】賣各式各樣的肉丸(配醬吃的),傳說是茂名市醬料最好吃一擋了。PS.官山二路那邊聽說有間四眼魚蛋老闆本身是熱力推舉聽說價錢比一般魚蛋貴但是品質好.
【小木屋】健康路,11小鄰近.賣叫"一口吃"等小吃,還有各種甜品.深受中學生歡迎的店
【Jalle台灣波霸珍珠奶茶】小木屋旁邊.最早最正宗的一家.雖然主打奶茶(奶茶很不錯),還是有很多小吃的.例如肉丸米線等，永浩超市對面有分店!
【化州牛雜】小木屋旁邊.也是由小攤到門面的一家小吃，牛雜很多種類,很香，湯更加是廣受歡迎!
【林叔燒烤擋】市6小那條路,方興市場鄰近.每天晚上都滿座!風聞ta燒的牛肉串是全市最好吃的，真的不錯!牛肉很鮮嫩多汁!
【供水大樓後面小公園里的涼粉攤】文明中路住宅區里.那阿姨賣的涼粉和豆腐花很好吃!涼粉是生草的，很幽香,豆腐花很香滑.
【17中門口對面的糖水排擋】重要消耗人群都是學生,所以人氣很旺~質量蠢掘還算可以!可是環境比擬惡劣.
【紅豆時裝城外面的小吃攤】人流量大,那裡各種小吃都有.炸糕點,韓國炸香腸,現榨鮮果汁,芒果生等.
【燈光夜市食街】光華路,12中門口.晚上開端營業的.重要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滾粥,炒田搏檔畢螺等). PS.現在搬到乙烯那邊了,但是本來那邊好象仍然有很多能吃的.
【新湖公園側門的食街】從公園門口過了大轉盤一直延續到市7小那邊.主打夜宵(炭燒生濠.啤酒檔等).推舉:流星雨炭燒生濠.這里的炭燒生濠很鮮美很多汁。
【機修廠田螺】車天車地鄰近以及官山路一帶都有.田螺很好吃!
【竹圓橋和沿江路啤酒宵夜攤】還是成年人去比擬好啦，略略帶過!
【多標致】油城四路,新湖三街入口.有相似M記的西方快餐和各式原盅蒸飯,蒸飯很好吃!PS. 現在多漂亮所在的那條路也有很多相似的店.蒸霸之類的.還有1間水立坊是甜品屋可以去試下裡面的榴槤雪糕.
【 *** 蘭州拉麵】位於油城四路"多漂亮"對面.茂名生意最好,最多人吃的一間.據說也是最正宗的一間哦 .但是XX事件出來後...見仁見智...
【福意腸粉王】明湖M記對面,物質大廈左側.布拉腸很好吃!吃飯時光經常沒地位
【33號咖啡】是情侶約會的好處所，裡面的三鮮意粉，絕對是首選，來上一杯凍擰水，完善的一餐好喜歡去到那裡。
【黃振龍涼茶店】，蘆薈秘制龜苓膏，瘢痧苦茶~酷暑的夏天，老老少少都會跑到那，安閑地品嘗著
【天上人間西餐廳】在茂名都有一段歷史的高等西餐廳，喜歡那裡的感想，wo們總會跑到那裡，叫上一份套餐，靜靜地享受著生涯。
【東山羊庄】吃羊肉，當然要來東山，那裡的羊排，絕對讓ni吃過都翻嘗味啊，相信wo的介紹
【化州雞油飯】一到中午或者薄暮，想到那裡找上一個空位，那是一件很困難的事情，一般，一家大小，老早就定好地位，好好享受，全家的大餐了
【國際大酒店】茂名有錢人，搬婚宴，還是辦喜事，那裡，總是第一個想到的處所，確切是這樣,聊天網站，星級高啊，有派頭，不過，還是比擬喜歡那裡的早茶，點心不錯
【粵龍大酒店】位於海關對面，早茶，夜茶，全市最平，最合適wo們這種小市民了
【毅藤西餅店】官度市場旁，各種包點，豆奶，早上學生排長龍，下午油工司職工搶住買，
【諸葛烤魚】茂名早期的烤魚，在銀宛花園旁，烤魚真有另一種味道
【明記沙褒粉】新湖公園正門對面，每晚都賣到通宵，辣雞最好吃
【炸生蠔】在水東西湖旁，很多人都幕名而去
【水東鴨粥】早就出名的了，不用wo說！
【大家樂】在新......>>
茂名有什麼特色點的早餐店
有很多特色早餐店
茂名有什麼好玩的地方還有什好吃的特產?
茂名好玩的地方
(一)貢園古樹
貢園位於根子鎮柏橋管理區，總面積約80畝，至今已有二千多年歷史了。
貢園是粵西地區現存最古老的荔園，園內古荔叢生，形態各異，這些古樹的樹齡多有500年以上，主幹已部分腐朽，中空成洞，根部萌生新芽，幾代同堂，相映成趣，極具觀賞價值，是一座名符其實的荔枝博物館。
據史載，祖籍高涼的唐代宦官高力士貢奉給楊貴妃品嘗的荔枝就是採摘於該園。
園內現存古圍場、馬踏石等文化古跡，園外風掀稻浪，牧笛悠揚，一派優美的田園風光。
(二)紅荔似海
中心景區位於根子鎮元壩管區的根竹嶺，嶺上有亭，名為觀荔亭。亭內鐫刻著名家所書的歷代名人詠荔佳句。這些書法作品經精工雕琢鑲嵌，有很高的藝術觀賞價值。
登亭縱目，上萬畝荔枝盡收眼底，此起彼伏，如海如濤。二月，荔花盛開，春風撲面，是香之海、蜜之海；五月，荔枝成熟，漫山遍野之間，一片綠海紅潮，無涯無邊，故智「紅荔似海」。荔蔭間，一座座豪華別致的荔農自建的「荔枝樓"若隱若現，有如綠海星帆。
(三)浮山仙泉
浮山仙泉位於浮山之水波洞，是一處天然構造的巨石裂隙湧泉，泉下成潭，潭水明凈透澈、甘洌清甜、四季常盈，夜來明月照於潭中，玉盤映照。夏日沐於潭中，如浴瑤池，使人有超凡脫俗之感。
相傳潘仙於浮山參禪悟道時，曾以此泉煉丹，故得名「仙泉」。
(四)雙龍戲珠
此乃浮山北側的雙龍溪，兩溪皆發源於浮山北側山腰之雙龍洞。兩溪迂迴曲折，蜿蜒而下，遠遠望去，如雙龍嬉戲。溪水清澈冰涼，泉聲悅耳，濺玉飛珠，煙虹霧彩，美不勝收。
(五)靈龜祝壽
此景位於浮山，實為山中之靈龜石，此石形同巨龜，匍伏於山中，石上綠苔潛生，如千年靈龜上之綠毛。靈龜之上有一老榕，氣根下垂，長成多株新樹，獨木成林，盤根錯節，牢牢的生長在靈龜之上。相傳南海之龜仙游歷浮山，為根子之秀麗景色迷戀，不願離去，化為此石。
(六)冼廟靈光
位於浮山龍須巖下，該廟始建於宋代，距今有800多年的歷史，是高州市文物保護單位。
冼太廟總建築為400多平方米，奉著冼夫人彩色雕像，栩栩如生。
廟前對聯「門對三官官階亦顯，神臨兩縣縣境咸安」為清代舉人黃雅川所題，在主殿正門上方，有一橫匾，上書「浮山慈雲」，字形行體，筆畫蒼勁，與浮山之雄奇險峻溶為一體。
多年來，冼夫人的巾幗英雄形象備受世人景仰，因而浮山冼太廟也吸引了大批來自周邊各地的信男善女朝拜，香火鼎盛。
(七)龍須獻瑞
此景位於浮山龍須巖。該巖在半山腰處，高達65米，直如斧削，雄奇險峻。在斷巖中部的裂縫之中，頑強地生長著一從青草。這叢青草久旱不枯，長雨不萎，四時常綠。傳說此草是龍王的須，故曰龍須草。每遇大早之年，只要搖動龍須，便會天降甘露。
(八)潘仙故里
位子浮山潘村之後側。浮山是潘仙之故鄉。潘仙俗名潘茂名，晉代人，一生向道，相傳於高州之觀山參透禪機，得道成仙。現在高州一帶還流傳著許多關於潘仙的傳奇故事，過去茂名縣和現在的茂名市，就是當年隋帝以潘茂名的名字命名而延用至今。
(九)仙人湖
位於潘仙故址之後側。湖面寬闊，由四周之山溪相匯而成，湖水清澈。四周林森樹密，野趣盎然。湖平如鏡，湖邊景緻倒影湖中，綽綽約約，晰然可觀。陰雨天，湖中霧氣氤氳，飄渺不散，疑是人間瑤池。
相傳潘仙於浮山之時，常浴於此湖，故名仙人湖。
(十)浮山觀日
浮山之頂峰最高海拔966米。立於峰頂，極目遠眺，西北方，荔林綠浪，荔鄉風光盡收眼底；正東面，南海歸帆綽約。晨旱旭日東升，霞光萬道，彩雲飄動，遠處海天一色，征帆點點，令人心曠神怡。
(十一)中華紅荔枝
2000年2月。江總書記到高州視察，在根子鎮全國荔枝標准化示範區親手種植了「中華紅」荔枝紀念樹，......>>
茂名市市區還有正宗的食慣嘴粉吃么?
有啊！
在河東新華書店對面那個路口裡。
早上有得吃，大概兩塊一碟！
味道不錯哦！
茂名哪兒有教做早餐腸粉做法的地方
這個你去看哪裡的好吃就去哪裡吃。
茂名什麼小食最出名,最好吃?
【番石榴的別樣吃法】361專賣店的前面，也即明湖側門的旁邊，那的番石榴切開一小塊一小塊加上姜絲之類的材料一起吃，好吃！
【茂名香苑西餅屋】油校正門對面，所有糕點即做即賣，生意好到通宵24營業，以新鮮實惠遠近聞名，茂名學院，一技，十中是常客。方包別處賣蚊半，香苑只要一蚊。推薦拿破崙，菜包，生日蛋糕，極力推薦糯米雞[荷葉飯]。
【明湖的烤熱狗香腸】在明湖門口或明湖2樓，不是任何時候都有得吃的哦，人多的時候才有機會吃得到。
【春苑街魚蛋擋】賣各式各樣的肉丸(配醬吃的),傳說是茂名市醬料最好吃一擋了。
【小木屋】健康路,17小附近.賣叫"一口吃"等小吃,還有各種甜品.深受中學生歡迎的店~聽說蠻多帥哥美女出入!
【Jalle台灣波霸珍珠奶茶】小木屋旁邊.最早最正宗的一家.雖然主打奶茶(奶茶很不錯),還是有很多小吃的.例如肉丸米線等~永浩超市對面有分店!
【化州牛雜】小木屋旁邊.也是由小攤到門面的一家小吃~牛雜很多種類,很香~湯更加是廣受歡迎!
【林叔燒烤擋】市6小那條路,方興市場附近.每天晚上都滿座!傳聞他燒的牛肉串是全市最好吃的~真的不錯!牛肉很鮮嫩多汁!
【供水大樓後面小公園里的涼粉攤】文明中路住宅區里.那阿姨賣的涼粉和豆腐花很好吃!涼粉是生草的~很清香,豆腐花很香滑.
【17中門口對面的糖水排擋】主要消費人群都是學生,所以人氣很旺~質量還算可以!可是環境比較惡劣.
【紅豆時裝城外面的小吃攤】人流量大,那裡各種小吃都有.炸糕點,韓國炸香腸,現榨鮮果汁,芒果生等.
【燈光夜市食街】光華路,12中門口.晚上開始營業的.主要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滾粥,炒田螺等).
【新湖公園側門的食街】從公園門口過了大轉盤一直延續到市7小那邊.主打夜宵(炭燒生濠.啤酒檔等).推薦:流星雨炭燒生濠.這里的炭燒生濠很鮮美很多汁~
【機修廠田螺】車天車地附近以及官山路一帶都有.田螺很好吃!
【竹圓橋和沿江路啤酒宵夜攤】還是成年人去比較好啦~略略帶過!
【多美麗】油城四路,新湖三街入口.有類似M記的西方快餐和各式原盅蒸飯,蒸飯很好吃!
【 *** 蘭州拉麵】位於油城四路"多美麗"對面.茂名生意最好,最多人吃的一間.據說也是最正宗的一間哦~
【福意腸粉王】明湖M記對面,物資大廈左側.布拉腸很好吃!吃飯時間經常沒位置
【33號咖啡】是情侶約會的好地方，裡面的三鮮意粉，絕對是首選，來上一杯凍擰水，完美的一餐好喜歡去到那裡~
【天上人間西餐廳】在茂名都有一段歷史的高級西餐廳，喜歡那裡的感覺~，我們總會跑到那裡，叫上一份套餐，靜靜地享受著生活
【東山羊庄】吃羊肉，當然要來東山，那裡的羊排，絕對讓你吃過都翻嘗味啊~相信我的介紹`~呵呵
【公館狗肉】，位於茂名一中西門的那條食街，狗肉是很補身的，我最喜歡去吃咯~
【化州雞油飯】一到中午或者傍晚，想到那裡找上一個空位，那是一件很困難的事情，一般，一家大小，老早就定好位置，好好享受，全家的大餐了~
【國際大酒店】茂名有錢人，搬婚宴，還是辦喜事 ，那裡，總是第一個想到的地方，確實是這樣，星級高啊，有派頭，不過，還是比較喜歡那裡的早茶，點心不錯
【粵龍大酒店】位於海關對面，早茶，夜茶，全市最平，最適合我們這種小市民了
【諸葛烤魚】茂名早期的烤魚，在銀宛花園旁，烤魚真有另一種味道~~~
【明記沙褒粉】新湖公園正門對面，每晚都賣到通宵，辣雞最好吃~~
【炸生蠔】在水東西湖旁，很多人都幕名而去~~好正的~~
【水......>>
茂名哪裡有好吃的拉麵
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如果把狗肉當做是茂名最有特色的飲食文化，相信許多人皆以為然，分別了十幾年的北方同學回到茂名，首先最想的就是去吃一頓狗肉，大概狗肉那齒頰留香的濃厚味道，永遠也忘不了。
小時候住在公館機修廠，一檔公館大鑊狗就在路口糧店邊，每次經過那裡都是流口水，狗肉在鑊里的湯中燉著，有客人來，檔主就從鑊里拿出一塊，在砧板上切成塊，放在碗中，再從鑊里勺出湯添在碗里，感覺最香最美味的其實是湯，肉似乎是調味品了。
當然機修廠最出名的還有田螺，現在這里有兩檔，但是衛生不敢恭維，田螺里的泥沙都沒有濾凈，吃出滿口香香的泥沙，那就什麼味道都沒意思了。
在茂名這個小城市裡，沒有在大城市裡的忙忙碌碌，吃飯就成為一件生活的享受，"茂名地區是古俚人的根據地，俚人質直尚信，好勇輕死，茂名人說話很硬，聲音很沖，調門更高，帶有刀劍相撞的金屬氣息，人的性格也有一種綠林的豪爽，不拘泥，不守陳規，講義氣，率意而為。所以生活在茂名的日子是簡單、充實而令人歡欣鼓舞的，每一天彷彿都在過節，在與朋友歡聚，在從城市的這一頭奔赴城市另一頭盛宴的路上。"這一段廣州驢友攻略里對茂名人的描述最是恰當不過的了，可以說茂名的飲食文化是最能體現茂名人性格的一種文化。
由百越人衍變而來的粵語居民，就是無所不吃，這是其中的一個特點，而製作形式的精細化、多樣化，也是其飲食文化豐富的精髓所在，所謂在茂名，百雞可以成宴，雞有上百種做法，就是突出的一個特點。
追蹤溯源，由越人所傳承而來的茂名飲食文化，大概最突出的就是食狗肉、田螺、禾蟲、水蟑螂等等，還有一種就是茂名人最熟悉的"籺"，一種由糯米粉製作而成的食品，高州城的小吃當中，這種食品佔了十分重要的地位。"籺"與現在廣西壯族的餈粑同出一源，因為粵人與壯族同是越人的後裔（水煙筒也是同樣的一個例子）。
而茂名的飲食文化的多樣性，這也與茂名居民的來源有關，沿海以閩南移民為主，海邊盛產海鮮，所以不用說是以海鮮為主；中北部山區是以客家移民為主，他們帶來了客家飲食文化，信宜、高州受此影響最大；而在現代，特別是中心城市地帶，更是百家匯萃，川、湘、東北等菜系在此大展拳腳，大大豐富了本地的飲食文化。
茂名市區篇。
川菜館
川味軒，在官渡市場往油校方向上D的路口
菜的價錢相對比較貴，招牌菜：最喜歡吃川味軒的紅油雞片,魚頭火鍋、四川泡菜,蒜泥白肉（推薦）,剁椒魚頭（強烈推薦）,毛血旺（豬血、牛百葉）,水煮牛肉或者魚（適合吃得辣的人）,水煮肉片
「好味道」川菜館，那的「剁椒魚頭」挺好。位於雙山一路，嘉燕酒店旁邊。環境比川味軒好，味道只是一般。川菜館口福、三辣軒也不錯。
河東新華書店旁邊有一家，也是很老牌的，當年是靠茂名的外來妹支撐起來的無錫灌湯包，不過現在名字改了，生意也比以前更旺了；
火車站也有很老牌的，叫重慶什麼吧，但是身邊的朋友一直不大願意去，也許是太遠了，再加上味道沒什麼特別的；
精英美發店的斜對面，就是一建往下走點，好象有個千里眼鏡店，再往男走一點，有個小路口，拐進去也有一家很大的川菜館，目前這段時間我們單位的很多外地人都去那吃……
湘菜：
宴江南食府：位於人民北路。宴江南非常具有情調，環境幽雅，要是下點小雨的時候去那裡，就最有韻味。這里的剁辣魚頭、豆腐、雞腳都留給深刻的印象，特別是剁辣魚頭，個人感覺，茂名做的最好就是這里。訂座電話2881088
新福路大排擋一條街上的靜園
雙山四路茂南公安分局斜對面巷街入十米「湘情酒家」，其中的「剁椒魚頭」我個人認為是茂名最好。可以打折哦~
匯湘園：位於官山一路中段。湘菜館，最喜歡的是大廳竟然有......>>
去茂名玩，早上9點左右達到茂名東火車站，當天晚上9點走。求推薦一下附近好玩的地方和有好吃的地方。
嘿嘿。公交的話可以坐1路車，在亨利華府站下車的話可以去逛逛文化廣場，還有圖書館。繼續在那個站坐一路車可以到「市委大院」站，那裡有一個「大」草坪，還有一個佳惠地下商場，可以下去逛逛。（如果你想去茂名市森林公園的話，也是在市委大院站等205，可能要半小時才有一班車。森林公園門票30，其實可以逛上一天的，不過下午四點前就要出來等205回市區，否則末班車時間過，就杯具了。）（如果想去茂名的「中國第一攤」，在市委大院站，201，一個半小時才有一趟。不過茂東站也有到一灘的301，20min一趟，同樣要留意末班車時間）
以上兩個地方都離茂東站、市區比較遠，如果不想去，那就來逛逛春苑公園、新湖公園吧，很早就開始無門票了，也都在市區。
再到吃的。茂名比較有特色的是荔枝龍眼之類的水果吧……
最近新開的「粵吃粵牛」店貌似很多，雖然貴，可是好歹看起來有安全感，人人樂三樓超市入口的對面就有一個。P.S.人人樂對面是公交總站 201路、202路、203路、205路都行。只要別坐錯方向= -
小街小巷裡有一些「化州牛雜」，如果人氣比較高，你也不放坐下來嘗一嘗，還是不錯的。
要去買比較便宜的衣服，順便吃D魚蛋的話呢，就去春苑街……不過本人對魚蛋有深深的恐懼感，就不再多說了……
本人到城市自助游最常去的其實是M記KFC真功夫之類的地方，那你就可以一路車坐到「茂名大廈（市中醫院）」下車，繼續往前走，到十字路口，有天橋。十字路口中間是茂名的地標性建築（= -雖然我到現在也不知道那個雕塑是什麼意思），你的左前方是明湖附帶麥當勞，右邊是匯豐附帶尊寶PIZZA和KFC。兩者內部都有超市有熟食。如果你想去春苑街？那就向左過一架天橋再沿那條馬路往回走吧~看見榨蔗汁的、搭摩托的、賣衣服箱包的那條巷子，就是春苑街了……
另外有一些「紅豆街」、「步行街」、沃爾瑪、人人樂、茂南書城、南方書城、第一攤那邊的放雞島……
本人說的可能有不周到的地方。你可以用自己的手機解決問題：有導航嘛。公交遊多備零錢。
P.S.一般手機瀏覽器有推薦網址查公交的，這一點點的流量，花掉了也不會心疼，還是花一下吧……
❸ 南充哪裡可以學千層蛋糕
學千層蛋糕
要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕。
如果你心靈手巧富有創意，你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
另外我本人以前是在某蛋糕坊跟著師傅學習的，學過兩年。（這其中包括打雜等事宜）
只要你肯努力，一定也可以製作出好吃的千層蛋糕。
下面介紹千層蛋糕的做法，
芒果千層蛋糕的做法
食材
低筋麵粉 160克
雞蛋 3個
牛奶 500克
黃油 30克
糖 160克
芒果 8個
奶油乳酪 250克
淡奶油 250克
香草精 適量
吉士粉 適量
黑巧克力 適量
白巧克力 適量
檸檬汁 適量
方法/步驟
1
首先我們要做千層蛋糕裡面的班戟皮，先准備好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圓模大小約13張）
低粉 160克
牛奶 500克
雞蛋2-3個
糖 40克
黃油30克
香草精、吉士粉（沒有的話可省略）
2
將第一步中的所有材料混合，攪拌均勻，如果你有料理機，可以直接放進去攪打，沒有的話最好過篩。充分混合後，靜置30分鍾。
3
將配製好的班戟皮蛋液，用平底鍋小火攤成蛋皮，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮艷的黃色哦。
4
接下來我們要做夾陷了，這是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克
奶油乳酪 250克
糖120克
檸檬汁 可省略
5
將第四步里的材料，各自打勻打發，混合均勻即成芝士奶油夾陷。
6
取5個芒果切成小粒。
准備好以上的材料，下面就可以「蓋房子」了。取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12層，其中有3層是夾有芒果粒的哦。
表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花，做這個裝飾需要用到2-3個芒果，將芒果切片擺出造型即可。
在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發的鮮奶油。
在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。
這個蛋糕做到這一步就基本完成了！但如果它是一個生日蛋糕，你可以繼續下面的步驟。
准備好適量的黑、白巧克力。
還有自己喜歡的生日快樂文字模具。
將巧克力加熱融化，倒入模具中即可成型。
在蛋糕的頂端放上一片巧克力生日牌牌。
再插上蠟燭，這個漂亮的芒果千層蛋糕就做好啦！
注意事項
1、請選擇熟透的芒果，才會使得蛋糕有濃濃的果香味。
2、攤班戟皮的時候一定要注意火候，而且最好保證每一片的大小都差不多。
3、因為蛋糕裡面有新鮮的水果，所以做好後要盡快食用。
❹ 千層蛋糕的做法及材料
步驟1千層蛋糕的做法大全
准備材料，主料是餅皮材料，輔料是夾餡材料
步驟2千層蛋糕的做法圖解
常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋，細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發
步驟3千層蛋糕的家常做法
加入融化成液態的黃油和煉乳
步驟4千層蛋糕的簡單做法
加入過篩的低粉
步驟5千層蛋糕怎麼吃
所有材料攪拌均勻
步驟6千層蛋糕怎麼做
關鍵步驟來了：盆子里所有材料過濾至少五遍，目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒，沒有氣泡
步驟7千層蛋糕怎麼炒
過濾好的麵糊，非常細膩
步驟8千層蛋糕怎麼煮
准備一個煎餅機，用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
步驟9千層蛋糕怎麼燉
麵糊會沉澱，用湯勺攪一攪，舀一湯勺麵糊倒入鍋中，鍋面不需要塗油，拿起這個湯勺背面均勻轉圓，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，用手輕輕掀開一邊，一揭馬上就可以脫離
步驟10千層蛋糕怎麼煸
用油紙墊在烤箱網架上，餅皮放涼備用
步驟11千層蛋糕怎樣煸
每一張餅皮都需要用油紙隔離，防止粘連，放入冰箱冷藏二小時以上
步驟12千層蛋糕怎樣做
芒果洗干凈切丁，盡量大小一致
步驟13千層蛋糕怎樣炒
打350g淡奶油，裡面放了20克糖，十克煉乳,可以打硬一點，一層餅皮一層奶油鋪上去
步驟14千層蛋糕怎樣煮
第三層是先塗抹奶油，然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊，中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹，這樣可以保持奶油均勻，不會中間隆起
步驟15千層蛋糕怎樣燉
按照二層奶油一層芒果的擺放，一層層加高，比較平整吧
步驟16千層蛋糕的製作
共用了13層皮，芒果喜歡多就多放點，，看看我的餅皮多平整，哈哈，貌美吧
步驟17千層蛋糕的製作方法
多了張餅皮又做了班戟
步驟18千層蛋糕的製作大全
奶油水果杯
成品圖
烹飪技巧
做餅皮一定要過濾哦
❺ 千層蛋糕可以放多久
問題一：千層蛋糕放冰箱能保存幾天 千層蛋糕放冰箱最多隻能保存三天。。。
因為超過三天，蛋糕就會慢慢的開始變形融化，開始變質變味，最後不能食用了。
建議：購買蛋糕最好是現買現吃，（現在的蛋糕店到處都有很方便的）蛋糕是很容易變質的，蛋糕也是細菌繁殖生長最快的一種食物，因為它是經過發孝和加入雞蛋混合食物，這兩種都是細菌生長最喜歡的。
放冰箱最好只放一天時間。放一天的蛋糕是具有保鮮不變質的味道，如果多放了時間，雖說能食用，但其營養價值也會流失。
問題二：芒果千層蛋糕做好後常溫可以放多久 也就放一天吧，一天後就不要吃了，多多少少都會變質的
問題三：榴槤千層蛋糕可以放多久? 那要看你放在哪裡。。
現在這個天氣，最多放一天，一過夜就不行了
如果放在冰箱里，時間可以放一點的，，但是在冰箱里的話，那個味道就變了，也不太好吃了。。
不過如果在冰箱里的話，少說可以放兩三天的 吧，再過幾天就真的太難吃啦
問題四：榴槤千層蛋糕可以放多久 夏天常溫下不超過三天。放冰箱就可以放久點。
問題五：千層蛋糕做好後常溫可以放多久 看溫度，溫度都在30左右,一般12個小時就有點不好了,溫度低的話3-4沒有問題
問題六：千層榴槤蛋糕五個小時不放冰箱會融化嗎 夏天30度左右會壞掉的，最多2H就化掉了。冬天就不會8H都不會化掉。
榴槤蛋糕一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
榴槤蛋糕通常是甜的，它是利用新鮮的榴槤果泥等材料製作而成，味道香甜，口感細膩。
問題七：自己做的抹茶奶油千層蛋糕放冰箱能保存多少天? 奶油蛋糕一般放入冰箱冷藏，不可以超過3天，時間太長會發生變質，引起腸胃不適，影響身體健康。
問題八：千層蛋糕放在冷藏室還是保鮮室 冷藏啊，求採納
問題九：千層可以放幾天 做成蛋糕後可以保質期有3天
而且還是放在冰箱里的
問題十：千層蛋糕放冰箱能保存幾天 2天內最好
❻ 想學做蛋糕，去哪學比較好
首先來看看學做蛋糕去哪裡比較好。現在學蛋糕的渠道還是有很多的，在網上就可以找到一些基礎的製作流程，也可以去蛋糕店做學徒，還有很多的蛋糕培訓學校，烹飪學校等都可以學習。下面就自學，做學徒，去學校接受正規化、專業化的學這三個渠道做一下講解。
如果只是個人愛好，可以在家自學，但是在自學過程中會出現很多的問題得不到很好的解答，一些經驗性的知識也沒有人可以做出指導。
其實去做學徒和自學差別不是很大，因為做學徒其實是在邊工作邊學習，但是對於老闆來說生意是最重要的，做學徒首先你要為老闆創造價值，但忙碌的工作中抽出那麼一點點時間來學習效果是微乎其微的。而且在做學徒過程中，一般師父都是自己在做讓學徒在一邊看，往往師父都是一句話不說，這樣學徒是無法准確的掌握技巧的。會做不等於會教，做得好不等於教的好。那麼學做蛋糕去哪裡比較好？這里更加建議去專業的學校學習。
學做蛋糕去哪裡比較好，去哪裡學還要根據自身的情況來決定，
❼ 大家介紹一下上海的好吃,好玩的地方
上海遊玩參考一覽：
素有「東方巴黎」之稱的上海是-個現代化，但又擁有傳統文化特色的海派文化城市。上海擁有豐富的人文資源、迷人的城市風貌、繁華的商業街市、歡樂的節慶活動和膾炙人口的各邦菜餚。近幾年來，上海相繼竣工的重點工程更是展示了上海這個國際化大都市的風采,還能感受到上海這座城市人流熙攘、燈火璀璨的活力。
吃:蘇浙匯(茂名南路127,延安路延安飯店隔壁) 榮騰魚鄉(四川北路) 吳江路(平凡 ,甜蜜蜜 ,小楊生煎) 穹六人間(岳陽路150號)
喝:上島咖啡(南京路步行街) 香啡閣 九龍冰室(靜安寺) 一茶一座
玩:淮海中路M-box(酒吧) 桃江路東平路 汾陽路的寶萊納(酒吧) 外灘3號
樂:漢源書店 逛街
去淮海路百富勤三樓m－box吧，上海所有好的酒吧我都去過，那裡最好，有很棒的歌手。汾陽路的寶萊納有很好喝得黑啤，桃江路的噢瑪利亞有很休閑的鄉村音樂，外灘3號和18號是高消費場所，但很值得。
如果樓主是外地朋友，請看以下內容
浦東陸家嘴不錯
東方明珠 金茂大廈
難得來一定要看看上海的標志性建築
還有就是建議去東方綠洲
很不錯
如果有時間 去朱家角也是不錯的 瀏覽一下上海古鎮 吃吃那裡的特產
最後城隍廟是一定要去的 帶一些梨膏糖和五香豆
樓主如果是隨便逛逛，請看以下內容 :
如果是吃的，那就是吳江路，小吃都很多，在上海也比較有知名度。
如果買衣服，那就是七浦路，襄陽路。
如果是酒吧，那就是衡山路，淮海路。
如果是夏天，
從2005年起，上海將投資50億元，在奉賢區東海杭州灣辟出10公里長的海岸線，建造全國最大的人工沙灘——「碧海金沙·黃金海岸」，採用圈水隱堤、沉泥碧水的技術，將渾濁的海水和灘塗變成水清沙細的「碧海金沙」。屆時人工沙灘的總面積將達到30平方公里，像這樣的人工海灘建設，國內尚無先例。2007年，集風景、旅遊、度假、文化、休閑於一體的「碧海金沙·黃金海岸」，連同連綿數公里的濱海觀景長廊將恢弘呈現，上海人擁有592公裏海岸線卻只能去外地海濱度假的歷史也將改寫。而位於奉賢濱海的純西班牙風格度假別墅「LACALA陽光海岸」和「棕櫚灘別墅」，已經成為奉賢別墅板塊的先行者
海灣旅遊區 57120888 海灣旅遊區海鷗路1號
熱帶風暴地址:新鎮路78號(近顧戴路).
2008年熱帶風暴水上樂園開園時間為6月21日-9月2日。
星期一 14:00 ~ 23:00
星期三&日 10:00 ~ 23:00
星期二&四&五&六 10:00 ~ 24:00
園內娛樂設施:
●風暴灘：
●海盜滑道群：
● 群龍爭霸滑道群：
● 冒險家樂園（供兒童遊玩）
● 南部活動池是一個面積約500平方米、平均深度1米的活動區域，水面上漂浮各類形象逼真的動物浮標，供遊客玩耍。
● 北部活動池是一個面積約500平方米、平均深度1米的活動區域，設置有水球比賽場地。
● 冰封隧道內長約75米，設大量冰塊降溫滴在水面上，空中還有噴霧降溫，沿岸兩側設置了假人模型，形態各異，漂流其中，感覺像在北極。
● 海盜船游樂區模擬海盜船殘骸場景，採用「連鎖反應」原理設計製造各類小機關，並設有4條小型滑道，供兒童娛樂；
● 小恐龍滑梯有四條寬而低的滑道，專為兒童設計。
如果是景點:
·東方明珠電視塔 ·金茂大廈 ·陸家嘴金融區
·世紀廣場 ·上海科技館 ·浦東國際機場
·國際會議中心 ·新上海商業城 ·磁懸浮列車
·濱江大道 ·世紀大道 ·新國際博覽中心
·外灘 ·人民廣場 ·新天地
·南京路 ·豫園商城 ·龍華旅遊城
·七寶老街 ·上海大劇院 ·淮海路
·衡山路 ·上海圖書館 ·上海國際賽車場
·外灘觀光隧道 ·南浦大橋 ·延安東路隧道
·楊浦大橋 ·橋鄉金澤 ·古城松江
·市工人文化宮 ·上海展覽中心 ·郵政大廈
·外白渡橋 ·楓涇古鎮 ·中共一大會址
·上海美術館 ·國際飯店 ·中唱小紅樓
·交通大學 ·孫中山故居 ·周公館
·張聞天故居 ·馬勒別墅 ·嘉道理別墅
·王伯群住宅 ·陳桂春住宅 ·馬立斯別墅
·魯迅故居 ·席德俊住宅 ·丁貴堂住宅
·海上小白宮 ·長樂村 ·淮海坊
·石庫門住宅 ·尚賢坊 ·四明村
·常德公寓 ·泰興大樓 ·豫園
·青浦報國寺 ·鴻德堂 ·松江醉白池
·川沙天主堂 ·董家渡天主堂 ·青浦曲水園
·沐恩堂 ·古鎮朱家角 ·青浦課植園
·徐家匯天主堂 ·龍華寺 ·松江方塔園
·松江清真寺 ·國際禮拜堂 ·松江唐經幢
·城隍廟 ·佘山天主堂 ·崇明學宮
·徐光啟墓 ·雲間第一樓 ·嘉定孔廟
·嘉定法華塔 ·黃母祠 ·青浦青龍塔
·堡鎮貞節牌坊 ·奉賢海灣旅遊區 ·金山衛城
·陸家嘴中心綠地 ·世紀公園
·海洋水族館 ·魯迅公園 ·黃興公園
·金山石化海濱 ·徐家匯公園 ·崇明島
·東方綠舟 ·城隍廟 ·古鎮朱家角
商業區
南京路步行街 （南京東路自西藏中路到河南中路段）
淮海路商業街
四川北路商業街（虹口區）
西藏中路商業街（黃浦區）
特色商業街
福州路文化街 東台路古玩街 多倫路文化名人街 北京東路生產資料街
茂名南路酒吧茶藝街 襄陽路服飾市場（已廢除）黃河路美食街乍浦路美食街
七浦路服飾街 衡山路休閑娛樂街 雲南南路小吃街 梅川路購物街
四大商業城（商圈）
徐家匯商圈（徐匯區）豫園商城（黃浦區）
閘北不夜城（閘北區）東方路商圈（或新世紀商城，浦東新區）
其他主要商業圈
靜安寺商圈（靜安區） 五角場商圈（楊浦區） 中山公園商圈（長寧區和靜安區交界處）
特色商品市場
福佑路小商品市場 銅川路水產市場
著名景觀
人民廣場 上海自然博物館 上海博物館 上海美術館 上海科技館 上海海洋水族館
上海大劇院 上海城市規劃展示館 外灘 豫園 陸家嘴金融區 東方明珠
歷史建築
孫中山故居 宋慶齡故居 魯迅紀念館 中共一大、二大會址
新天地 靜安區石庫門建築區
現代建築
東方明珠電視塔 金茂大廈 上海環球金融中心 大上海時代廣場 恆隆廣場
其他景觀
上海動物園 上海野生動物園 上海昆蟲館 大觀園
世紀公園 朱家角 大世界（暫時停業整修中） 七寶古鎮
人文古跡
楓涇古鎮 朱家角古鎮 老城隍廟 玉佛寺 大觀園 七寶古鎮 陳雲故居 上海文廟 上海老街
靜安寺 下海廟 魯迅故居 方塔園 古城公園 宋慶齡故居紀念館
玉佛禪寺 韜奮紀念館 大韓民國臨時政府舊址 中國共產黨第一次全國代表大會會址紀念館
長寧區革命文物陳列館 劉海粟美術館 中華人民共和國名譽主席宋慶齡陵
李白烈士故居 德藝陶瓷陳列館 上海魯迅紀念館 陶行知紀念館 寶山烈士陵園
黃炎培故居 崇明前衛生態村 張聞天故居 葉家花園
最後不要忘了上海哦~
❽ 4月中詢一家四口去上海旅行，有沒有特別推薦什麼的在哪可以買到最優惠的門票上海特色小吃
楚楚園餡餅粥
招牌是鍋貼！牛肉餡餅，肘花，清燉牛雜湯，牛肉湯粉，小米茬子粥，小魚香乾，酸豆角等都還不錯。招牌鍋貼底兒煎得金黃，是在北方常吃的那種樣子，細而纖長，清淡鮮美的鍋貼就著粘稠的小米粥，很居家。牛肉餡餅小小的也是煎得一面金黃，端上來的時候尚能感覺到刺喇的油花，一咬，一口鮮湯呲出。小米粥可能是用黃米渣做的細細碎碎橙黃粘稠。肘花很酥，入口無纖維感無油膩感。湯餅粥大概都在10-15元左右，牛肉餡餅5元/個，酸梅湯是用話梅熬的，粘粘稠稠一股話梅味兒。
地址：九江路400多號，置地廣場後門對面
謝記火鍋
謝記酸菜黑魚在周一是特價，38元(原價58元)，滿滿一鍋雪白的魚片半露出湯底，大小厚薄都恰到好處，其間灑著星星點點的花椒、蒜泥等等，映襯著切成蝶狀的魚片，很有些沸騰魚香的樣子。此為真是鮮美滑嫩。再來上幾樣素菜，這頓就齊全了。除了每天不同的鍋底特價外，另有二元的特價小菜，包括牛百頁、午餐肉、蹄筋、豬腦、香菇、蛋餃和豆腐衣，每桌可點四樣。點了酸菜黑魚、生菜、老豆腐、豆腐衣和沙茶調料，結帳一共52元(軟飲料和啤酒免費)。
鼎泰豐
全台灣最出名的點心餐廳，在台北生意好得排隊要排上很久才吃得到，而且台北僅有一家，決不開分店。鼎泰豐的菜單很簡單，全部只有兩頁，用了中、英、日三種文字，除了幾個蔬菜和冷盤，沒有炒菜，全部都是點心。兩個人點了蟹粉小籠、蝦仁燒賣、油豆腐粉絲湯、酸辣湯、清炒豆苗和涼拌干絲。蟹粉小籠是最貴的，49元才10隻，不過等我吃了以後，才知道真的是物有所值。裡面真的看得到蟹粉和蟹肉，吃下去也能感覺得到，而且不小心流出來的湯汁都是蟹粉的黃色，可想而知用料絕對到位了。蝦仁燒賣和我們平時吃的燒賣也不同，覺得更像是小籠包，因為裡面沒有我們平時吃慣的糯米，只有肉，而且有很多的汁水，除了樣子像燒賣外，感覺就像在吃小籠，每個燒賣的頂部都有一個蝦仁，味道還不錯。豆苗一端上來，模樣就讓人喜歡，一根根短短的，顏色是碧綠生清的，嫩嫩的，味道更是好吃，差不多全讓我一個人吃光。涼拌干絲里的用料很豐富，除了有干絲之外，還有海帶絲、豆芽和少許辣椒絲，裡面更是放了醋一起涼拌的，開胃又健康。油豆腐粉絲湯比較一般了，可能是太台灣味道了吧，比較清淡了一點。人均消費200元左右。
地址：水城南路和平廣場
三千院
這是張信哲的店，登昆艷設計的，滿有特色，特別是下午去。這里主要經營的是具有日本和台灣風味的中式小菜，翻開菜單，點了日式春卷、土豆沙拉、麻油腰花、九層塔花蛤、蒜蓉蒸蝦、香菇花球和香芋扣肉，外加兩杯鮮榨橙汁。土豆沙拉是張信哲推薦菜，味道不錯，除了中間有土豆沙拉以外，下面還有澆著千島醬的水果和蔬菜，真是既美容又營養。
麻油腰花是我覺得味道比較好的菜之一，要把腰花燒好非常不容易，這里的腰花和薑片就著麻油、蔥和枸杞一起翻炒，腰花嫩而卻沒有一絲膻味又非常入味，絕對是一道美味。九層塔花蛤用了在泰國菜里最常見的蔬菜九層塔，味道還算不錯，但是花蛤的數量顯得稍少。蒜蓉蒸蝦也是我覺得味道很好的一道菜，味道濃郁，連蝦肉也很鮮，不過最好吃的還不是蝦，而是墊在蝦下面的粉絲。粉絲上沾滿了蒜蓉的香味和蝦的鮮味，加上鮮美的汁水、粉絲的韌勁，只能用「好吃」兩個字來形容了。最後結帳，好像360元。
地址：烏魯木齊路靠近衡山路
華盛海鮮大酒樓
這是個吃下午茶的好地方。下午茶11點-17點。小點(3。8元/份)：香滑芋茸包，吐血推薦，超級好吃，甜滑的餡和略有點咸脆的小麵包，絕了。中點(5元/份)：酥皮蛋塔仔，皮雖然不至於入口即化，但是很有水準。流汁奶黃包，一點也不誇張的名字，要小心奶黃多而燙，好吃。蜜汁叉燒包，叉燒多而甜，外皮很香。 大點(7元/份)：豉味蒸鳳爪??我又要了一份打包，實在是肥嫩，太好吃了！
蒜蓉蒸鮮——鮮；百果玉米燉雪耳——一般，算是正宗糖水；魚翅黃金糕——普通；特點(9元/份)：芒果凍布丁，好吃的沒有話說，吃得到大粒芒果，布丁實在是糯。白芍本地生菜，脆而爽口，只是味道有些淡。超點(15元/份)：華盛蝦餃皇，蝦的大小會讓你感覺價格一點也不貴，皮也晶瑩剔透。
其他還有鹹水餃/馬拉卷/冰肉包/叉燒酥/蘿卜糕/炸雲吞/炸春卷/叉燒餐包/腐皮卷/腰果酥/龜苓膏/紅豆沙/珍珠雞/灌湯餃/各式粥、腸粉、白芍蔬菜。
地址：九江路上置地廣場對面。
Sasha
氣氛不錯，但是很多人都是當作酒吧來的。隔壁有個牛排館叫費南多斯。套餐從58到128都有，咖喱雞、牛排什麼的，一套裡麵包括一杯軟飲，薯條，色拉，湯，冰淇淋，我點了牛柳&鱈魚，朋友點了128的牛眼牛排，再點了烤蘑菇和蒜蓉麵包，湯先上，牛肉湯，滋味不錯。色拉不怎麼樣，但牛柳是真的好吃，敦實的厚厚一塊，要5分熟，中間紅艷艷的，口感相當好，鱈魚也保持水準。蘑菇和麵包不太討人喜歡，量少而且味道一般，薯條估計是麥當勞的外賣，形似味似，而且好像無限量的。要重點提一下這里的冰淇淋，這里是真正的ice-cream，混合著鮮奶來吃，異常爽口。
地址：東平路9號(衡山路口)電話：64746170
蜀地辣子魚
餐廳風格現代，魚肉是兩吃，兩斤做水煮魚，半斤用孜然烤，想到這個孜然烤魚，端上了時聞著就是一個「香」，魚肉絕對沒添加什麼多的佐料，因此，烤出來的時候皮還有點焦，並不油，魚肉因為皮烤的太熟略顯紅色，只是一點孜然來吊香，肥美的叫人停不了口。水煮魚其實很常見，蜀地貴在湯好，濃濃的白湯，吃魚之前來兩碗，暖暖胃，不過要乘盆子剛端上的時候喝，為什麼吶，因為剛剛撒上辣椒時，湯還不辣。下面小火燉著，不一會兒，魚肉就變得又辣又鮮，要抓緊吃，燉久了魚肉就化進湯里去了。
這里還有好吃的粉皮和每桌必點的地三鮮，這里的地三鮮非常合上海人的口味，土豆水裡煮過再炒，外硬內糯，很入味。
安福路店：安福路187號(電話：54037684)
南京路店：(南京西路/石門二路)奉賢路37號(電話：62670097)
長寧店：仙霞路696號(電話：62616678)
徐家匯店：南丹東路19號(斜土路口/宛平南路240號)(電話：64287791)
洞天酒家
點心超級便宜的下午茶飯店。洞天的點心分小、中、大、特、頂、超六檔，價位分別是4、5、6、8、10、12，在下午5點之前小、中、大點心都是3。5元(除雙休日)。紅豆糕(特)的確不錯，不愧為特點，細膩香滑，豆沙研得很到位，入口有股清香，而且不會太甜；上素果(小)其實就是素的水晶餃，晶瑩的皮內包著香菇餡，一口一個。蛋塔仔(大)上桌時外層的酥皮層層疊疊，看上去很厚的樣子，先入為主的認為不會好吃，等它在口中融化，滿足之情如濤濤江水。本人很喜歡吃湯圓，這里的湯圓附的一小碟芝麻粉，甜蜜蜜的，可以放入碗中讓其融入水中，也可蘸著湯圓吃，很是特別。金黃粟米餅(大)，附辣醬，金燦燦的竟然挺耀眼，兩層薄餅中夾的粟米餡很鮮，雖然油了點，還是不錯的。時菜牛肉球(大)，很難形容，感覺和餛飩陷一樣的原理。越南糯米糍(大)，軟糯的外皮下裹著類似奶黃包的餡，中心還別出心裁地藏著一下塊鹹蛋黃，美味中的小驚喜。椰絲雞蛋塔(大)，酥皮中央是雞蛋與椰絲的混合，偏甜。奶皇千層糕(大)，一塊正方形的千層糕被細心切為四小塊，精緻的樣子，但我接受不了它亦甜亦鹹的口感。
地址：龍華寺附近
一圓雞
就是有吃麻辣燙的雞店！辣燙的味道還不錯。可能是因為放了些花生醬的原因有點點咸，不過蠻香!雞是嫩的看得見血的那種，好像現在的白斬雞都已經看不到這種了。總的來說，就是小吃店的價錢。
地址：乳山路上麥當勞過去點
廣元一面
菜單上寫的是天下第一面了，面是店內特製的雞蛋面。所謂天下第一面裡面也就是幾只蝦、半個鹵蛋、一點點肉和一些蔬菜，菜的味道不是太好。所謂特製的面也沒什麼特別的，只是用的好像是肉湯，味道有些鮮。對我來說還是偏咸了點。干腸炒飯是用東北那邊的干腸做的蛋炒飯。這種干腸就是香腸裡面放了五香做的，味道還可以。排骨沙鍋可就沒那麼好了。一個小沙鍋裡面放了些大白菜、山芋粉絲、二、三塊排骨。大腸飯里也就一些炒的大腸和捲心菜，味道也不怎麼樣。總之給我感覺就二個字「失望」!
地址：廣元西路樂山路口
史東岩燒
這是一家燒廣東潮州菜的小飯館。這家餐廳座落在寶慶路一條的大弄堂內，會送香香的大麥茶，可以慢慢品茶慢慢點菜。最有名的是燒鵝飯，足足的燒鵝配酸酸甜甜的酸梅漿，還會附贈一碗湯和一份荷包蛋，價格只有10元。小店裡還有其他廣東燒臘，鹽鋦雞，鹵味，牛丸等各種冷盤熱炒，二個人花30不到可以點很多菜了。
齊辣
以前一直聽說這是個吃川菜挺貴的地方，著名的螃蟹鍋（2人份）就要388元，飲料一般都是58/扎的。那邊的臭豆腐很有名，咕嘟咕嘟大塊的臭豆腐冒著誘人的香氣，調羹舀了，熱熱的慢慢吃著，轉眼就只剩湯汁。烤菜小小的，大約7、8棵的樣子配了毛豆，味道一般。
鵝掌是特價，便宜。麻辣頭皮眩據說辣到頭皮發麻，一直很好奇，今日得見，原來無奇，不知道什麼肉，肥的，薄薄切了，下面襯了菜絲，加了麻醬，辣是滿辣的，但不是很特別。肥腸也是點了酒精爐，配了血，蒜苔，蒜苗，肥肥的但沒有嚼頭，不過辣味也是十足。
鱸魚價格最高，吃起來覺得還是蒸的或是炸的好吃，總覺得鱸魚比較適合淡淡的吃法，不過倒是吃了不少，因為沒有其他菜嘛。油炸冰淇淋不說也罷，反正不是特色，純是為了便宜果腹，吃完不止飽了而且很飽。鱸魚58，烤菜好像16，頭皮眩好像28，肥腸好像38，鵝掌特價好像5元，貴到不貴就是量有點少，不過辣是滿辣的，就是不麻。
地址：南京西路靠近上海電視台。
58￥街邊翅
看到的時候立刻想到了泰國吃過的低價排擋魚翅，那邊裝潢很有特色，簡潔醒目。冷盤「港式蛋卷」（12元），一個個黃黃的小卷，就象我們平時吃的蛋卷，咬一口，有色拉醬的味道，還有黃瓜的清香，原來在一個個的小卷中包著肉鬆、方腿絲、黃瓜絲，拌上色拉醬外面裹上黃色的雞蛋皮。冷盤「蒜香蘆筍」（10元），碧綠的鮮蘆筍切成小段，用蒜汁拌勻，很清口還有些大蒜的香辣。熱菜第一道當然就是這兒的招牌菜「泰式魚翅了」（58元），翻滾濃稠的湯汁包裹著魚翅裝在沙鍋中，放入奉送的豆芽和香菜，再加少許的紅醋，舀起一小勺魚翅放入口中，香滑肥鮮柔軟如絲的魚翅停於舌間，正宗，而且量足，足足三兩的魚翅加「阿一」湯鮑魚一隻、金錢菇三隻、還有碎蟹肉等。第二道熱菜上桌了「鮑魚扣鵝掌」（26元），鮮綠的西蘭花襯著一隻肥碩的鵝掌和一隻小鮑魚，躺在金色圍邊的盤子里，讓我忍不住先嘗為快，戴上一次性手套，左手拿起用火腿、老雞、鮑汁熬制的鵝掌，放入口中輕輕的一吮，骨頭就和肉分離開來，鵝掌香糯軟滑，燉的非常入味。
「白灼芥蘭」（16元）是精細的廣東菜，一根根芥蘭，都是最裡面的芯子，很嫩。點心是「玉米烙」（16元），是用純粹的天然玉米，烙成一張餅，上桌前切成小塊，入口微帶點甜，全是玉米自身的甜味，決沒放糖，正宗的粗糧。
地址：武寧路189號香千里美食廣場內（靠近普雄路口）
mojo
這里的提拉米蘇和原味cheesecake很棒，店裡還有黃瓜水（用黃瓜泡的水，有種甘洌的甜味）蛋糕的價格基本都在30-40，份量很足，不算貴。這里所有的cake都精心妝飾過再上桌，配上獼猴桃、草莓、鮮奶、醬汁，漂漂亮亮的一個大盆子，看著就喜歡，cheese cake確實讓人無話可說，濃稠的芝士味並不十分膩，人間美味啊～提拉米蘇正宗的可以，下半部基本都是浸著酒的。紅薯蛋糕些叫人驚喜，不很甜，但是實實在在，有股別樣的風味！
地點：在襄陽路服飾市場外
lamaison
天地的餐廳有法國艷舞可以看，但價格滿貴的。離它十幾米開外的蛋糕店卻一派平和氣氛，來這里的大多是為了各式各樣豐富的蛋糕，cheese分原味和烘烤的兩種，烘烤（baked）比較入味，原味里加了巧克力有點甜，吃了幾塊蛋糕就有點佩服法國人吃甜品的勁道了，實在是甜的可以，巧克力幕斯、草莓塔、提拉米蘇，個頭小是小的來，價格卻都在40元左右。相比之下更喜歡那裡的冰淇淋，15元的單球到哪裡都不算貴，更何況用新鮮水果打制，再次推薦桑椹口味，酸酸甜甜，很有夏天的味道。
地址：新天地和徐家匯港匯各有一家。
1931
1931在北京比在上海有名。門面不大，生意也一般，服務態度也不怎麼樣，吃過中午的套餐，140元/4人，70元/2人。價格便宜，菜呢，一點都想不起來了，反正就是很多，冷盤，熱炒，湯，水果，飲料一樣又一樣，只記得小小的桌子都放不下拉，味道還好。因為是酒吧，所以飲料挺貴的。
地址：茂名南路112號
Mister pizza
16元一份湯，學生價12元，pizza原價24，學生價16，奶油蘑菇湯，不咋的，一股鮮奶的味道，沒什麼奶油味，pizza是真的好，濃郁的雙層cheese，中間加肉糜，餅內軟外脆，吃口相當不錯，值得推薦，結帳才40多。
地址：復旦附近
北大荒不了情
這里的東北菜太正宗了——粗糙、簡單，估計大部分上海人吃不慣，但是又會讓正宗的東北人吃到爽：茶壺像個澆花用的小水壺，提起來破費勁；拍黃瓜是正宗東北菜，可一點特別的都沒有啊，就是拍碎的黃瓜而已，至於黃瓜的好壞我還真吃不出；順風(就是豬耳朵)很好吃，估計改良過，酸泡，上面撒碎碎的香菜；狍子肉是晚上最貴的(38元)用孜然炒，怎一個「香」字了得；小雞燉蘑菇我一直以來都吃不大慣，這里的也一樣，雞肉太少，蘑菇太老；拔絲地瓜一大盆，硬硬的，味道一般。一共點了3個冷盤，3個熱炒，結帳才90元，便宜是沒話說的，量是要一桌至少4個人才能吃得完的。
地址：中山北二路1515號，大柏樹高架附近，石油大廈隔壁，電話：65559191。
老閣湯面館
說是面館，可賣的不止是面。基本上算個快餐。鐵板xo醬爆潤面9元，鮮肉燒賣6元、蔥油餅1元、鴨血粉絲4元、原味紅豆沙6元、龜苓膏5元，量很嚇人！面好大一盆，夠2個人吃的，面條是不錯，不是漲開來很軟也不是有點生的很硬，就是醬少了點。
蔥油餅一般，薄薄的，但有點淡，太軟了，不夠脆。鴨血粉絲是最差的了，居然是咖喱牛肉的味道，有點渾濁，不符合傳統口味，只能是浪費掉了。紅豆沙不甜，淡淡的。龜苓膏也是很大一碗，有點淡，但很清口，想想他的價格，再比比什麼海老龜，那點淡也就容易接受了。總之甜品都不甜就是了。最最結棍的是鮮肉燒賣，有8個之多，很有小籠的感覺！
地址：肇嘉浜路小木橋路路口（小木橋路10號），天目西路488號
韶山沖
韶山沖會送紅辣椒腌制的蘿卜干，辣辣鮮鮮的，雖不是香脆的那種卻也蠻有嚼頭。家常豆腐味道不錯，原料用的是一般的內酯豆腐，切成約1公分厚薄的三角狀，最見工夫的是豆腐外炸成了一層略厚的脆衣，勾了芡後，口感韌韌的，而咬開後仍是白玉其中，嫩嫩滑滑的，全無一絲豆腥味。湯是酸菜豆腐湯，只是韶家的酸菜指的是霉乾菜。湯里的豆腐薄薄的，就著一些紅辣椒末，倒也爽口。最有名的還是魚頭。盤子很大，兩片魚頭也不小，面上蓋滿了綠色的泡椒末子，星星點點的還有紅辣椒絲，形色很是誘人，深藏其下的魚頭更是不一般，肉質鮮嫩爽滑，感覺十分細膩。
地點：南京西路成都路
東沙灣
東沙灣是一家小店，但幾乎每晚都是人滿為患，其中90％是熟客。東沙灣著名的是海鮮，這里所謂的海鮮不是那種大酒店的龍蝦之類的東東，是很實惠很家常的小海鮮。很多到東沙灣去的人都是為了吃白米蝦的，那裡的白米蝦不是太湖三白中的那種白米蝦，是海里的，更大一些，估計應該是野生的，所以相當好吃，熗、鹽水都可以，我還沒有在其他飯店見過呢。
秘笈：要吃白米蝦一定要早點到，否則吃不到，有些人是提前預訂的。我們這次去吃，我同學就是預訂了2斤的，可後來只拿到1斤，唉，不禁吃的。白米蝦38元1斤。鯗魚，清蒸，很鮮的，樣子和口味都有點像白絲魚，但魚骨很少，所以也是極受歡迎的。
醬毛蟹，在到東沙灣之前，我把「老闆娘」的醬毛蟹稱之為上海最佳，但有了東沙灣之後，一切改變了，呵呵。蟹很大，蟹黃很多，味道很好，除此之外，我找不到更好的形容詞了。
據說那裡的紅燒獅子頭也是很好吃的，但那天沒吃到，因為實在太飽了，也擔心吃了海鮮的鮮味後，嘗不出獅子頭的好，決定以後再去吃。
浦東成山路105號。
上海小吃，嘴讒的進來看看
大清花
菜挺精緻，餃子尤其好吃，每天都有顧客排隊等候。服務員一副清朝官員打扮，清帝的像片掛滿了廳堂，原木做的桌椅有東北大興安嶺森林的味道……大清花餃子我吃過酸菜和黃瓜蒸餃，酸菜餃有其酸味，但又不失鮮，黃瓜餃有其鮮味但又不失香。感覺餡料里放了東北做餃子偶爾會用的一種肥肉炸過後的碎末，又好象放了一種蒸煮過的瘦豬肉。
石鍋酸菜白肉、滿族香酥烤羊肉和紅燒牛口白，價格18元、24元和22元。菜單上幾乎所有菜的價格也多不超過30元。
酸菜白肉是典型的東北菜，主料酸菜很正宗，是地道的東北味道。更好吃的還是隨菜一起上來的三小碟佐料-菲菜花醬、腐乳汁和辣椒醬。後兩者其實沒有什麼，特別的是菲菜花醬。香酥烤羊肉也加孜然，有些像新疆菜和蒙古菜的燒法，不同在於它是用長條的肉裹上然後炸出來的，很酥。我的東北朋友說不錯，我去就是嘗個新鮮。
大清花：常德路466號（新閘路口）
大口福
這是在吳江路上吃燒臘的。店面不算豪華，但還算干凈，經常看見小二拎著油雞油鴨穿堂而過，送到熟食間。有燒鵝和燒排骨雙拼(22元)，燒臘是熱的，而且很新鮮，不象有的店裡是微波爐加熱的，燒鵝肥而不膩，皮很香脆，沾點酸酸的梅子醬，很開胃。排骨有肉有骨，有的還是脆骨，很有嚼頭。黑椒牛仔骨(36元)，店家的推薦菜，老遠就聽見鐵板的吱吱聲，粗看有點象鐵板牛肉的樣子，黑胡椒的香味撲鼻而來，量很足。
蒜蓉蒸廣東絲瓜(12元)，廣東絲瓜和普通的絲瓜不一樣，表皮更粗糙，刨掉一層，還能看到青色的筋。魚頭湯(20多)。湯燉的時間不短，顏色也是乳白色的，味道也是鮮美的。
該店以廣幫菜為主，燒臘是該店的特色，鹽鋦雞(外賣10元/斤)也是很經典。燒臘還可外買，價格很公道。
地址：石門一路，吳江路往南走200米左右。
海之幸
本自助餐廳，有魚生拼盤，生牛肉，雞蛋土豆，多春魚，魚生有金槍魚三文魚鯛好像還有馬交魚，金槍魚冰冰的吃著到爽口，其他都不冰有點厚，醬油也咸鹹的，但因為是無限量，吃的很開心。烤鰻是最有名的烤鱈魚烤雞肉串，一直聽說海之幸的烤鰻不錯，一嘗之下，果然，雖然上的時間很慢，雖然數量很少，但不負等待。生牛肉雖然絲絲縷縷的，味道卻嫩滑鮮美。還有什錦海鮮沙鍋什麼的，味道也不錯。ps，因為酒水也包括了，所以有種暢飲的感覺。可以試試日本燒酒，感覺是清酒加水。
新樂路靠近東湖路，襄陽公園附近。150/人，吃燒烤，再加15/人。
獨品
吃法國菜的地方，長得像一個酒吧。這邊的菜不多，倒是酒多。我的菜譜是當天例湯——蔬菜濃湯。前菜：鵝肝醬、鮮貝肉卷，主菜：野菇蝸牛、酒燴牛肉，西班牙98年紅酒一瓶。
湯的味道一般，灑上黑胡椒後還算入口。鮮貝肉卷味道普通，不是用鮮貝，而是用魚漿製成的，然後用熏肉卷上煎。鵝肝醬配上細鹽肥肥得不錯，配上本來就有點沖的紅酒倒是去掉了膩味。主菜上來很慢，蝸牛很鮮，另一個牛肉，據說是用牛臉頰上的肉做的，很嫩。價格不便宜，最後結帳900/2人
綠桂亭
玻璃上寫著「蘭州拉麵，刀削麵」的一家類似於麵店的地方。點了刀削麵，蝦腦豆腐，嗆蝦，素麵筋，尖椒雪菜粉皮，老雞湯……先來一大碗面，看到面就知道其他菜都不該點，整整一大海碗，刀削麵燴了洋蔥羊肉西紅柿西葫蘆，面說實話削的不好，只是一條條的，沒有像海帶一樣的那種薄薄的扉邊，吃起來很香。素麵筋浸在糟鹵里，第一次吃糟麵筋沒覺得好也沒覺得不好，味覺反應是咸了。嗆蝦據小姐說也算招牌，而況我也愛吃，存了期待一嘗，感覺腐乳汁和糖都有點多了，不過還是愛吃。蝦腦豆腐上來是小小的爐子煨著一小碗豆腐，金黃的蝦腦，感覺不錯。雞湯也好。蝦大概8元/兩，2個人吃的話200吧。
地址：浦東有兩家，一家在張楊路靠近松林路（多利旁邊），一家在源深路張楊路附近。
快活谷
以前的快活谷不叫快活谷，叫跑馬地是一家茶餐廳。現在是個吃工作餐的好地方，雖然我不在那裡上班，但是和朋友也會去坐坐。例餐和例湯都不錯。最喜歡的是那裡的凍奶茶，地道。還有自製的蛋撻和布丁，味道很棒。
例餐：18元/份，奉送例湯，換冷熱飲，另加5元，合計23元。一般飯/面/餛飩湯面等：15~23元不等。凍奶茶：10元/份（單買），如果點例餐，則是5元。
地址：吳江路（南京西路口）
美羅思
在pizzahut很忙的時候，美羅思會很空。匹薩共5款，全都是鐵盤烘製的，例湯的羅宋湯有點甜，不算好，但燙燙的很溫暖。pizza餡料很多，有黑青的橄欖，大塊的菠蘿，還有臘腸片。底和邊香脆松軟，比pizzahut的焦碳好。美羅思的雞翅有點辣，味道一般。味道比不上上野堂的雞翅，便宜又好吃。自助餐為38-48/位。
地址：徐家匯港匯7f
百草傳奇
第一次去新天地北里就是在這里吃飯的。店很有特色，廁所也不錯：）整個飯店有很多很多的盆景，很特別。這里的菜沒有大魚大肉，很大部分的菜都是用一些中草葯一起燒出來的。我們點了松子蝦球、素蟹粉、銀杏鮑菇、海鮮面和雞肉小籠包。首先上了枸杞菊花茶，顏色偏深，但是卻沒有菊花的味道，喝上去更像是很淡的紅棗湯。這里的菜顏色都很好看，看上去清清爽爽。松子蝦球的用料非常到位，蝦球里吃不出麵粉，完全是新鮮蝦的味道，外麵包裹著飽滿的原粒松子肉。一口咬下去，滿嘴都是松子的清香和蝦的鮮味，最中間還有汁水，味道非常好。價格有點貴，70元才4個。素蟹粉一上來，就被它黃燦燦的顏色吸引，口味上來說和真正的蟹粉區別不大，也很鮮美，35元一大盤。
銀杏鮑菇用的是紅燒，勾著薄薄的芡，銀杏吃不出苦味，而且非常糯，菌菇裡面完全吸收了芡汁，一口咬下去，滿口的汁水。海鮮面是我所有吃過的叫海鮮面里最好吃的一碗。先不說用料豐富，裡面有鮮貝、魚丁、大顆的蝦仁和香菇，那個湯的味道鮮，不是味精調出來的鮮味，而是材料本身的原汁原味，雖然清淡但是鮮美。面的軟硬也恰到好處。雞肉小籠很一般。一籠6個要40元。
地址：新天地北里
華師大後門的小吃
曾經一度經常跑到華師大去飽口福。那裡非常的熱鬧，有兩個地方要推薦。一個就是後門旁邊的一個做麵食的鋪子。只做三樣東西：肉夾饃，糯米團子和蛋餅。面都是他們自己做的，裡面都加了粗糧，特別的香。蛋餅前總是排著長長的隊伍。味道很好，也很便宜。
還有個地方是在拐兩個彎才能到的小弄堂，有一個福建沙縣小吃，地方蠻破爛的，不過味道還不賴。烏雞瓦罐湯配細面，牛肉瓦罐湯和炒細粉都不錯。ps，。那邊的燒烤攤也不錯，找個人多的地方去買，不會錯。
地址：華東師大後門，靠近長風公園
虹橋地區
黃金城道位於古北小區的核心部位，這里小吃店毗連，一家挨一家。有日辰日本料理，千秋面館，上雅鐵板燒(這個鐵板讓我們2個人吃掉800都沒有飽)，中越餐廳，大根屋，富貴人沙龍，小淘。一般來說，如果你沒有一個在古北新區的朋友，就不要在以上地點用餐，因為太貴，貴的讓我想不起來味道。如果一定要吃，就去星爵士咖啡店，起碼西點不是很貴，而且環境很好，價錢類似於2倍真鍋，可以承受。
頂瓜瓜（古北家樂福）
新開的，自助39元一位，有pizza、牛排，薯條（山芋做的）牛排一般（7分熟味道還不差呢），pizza絕非pizzahut之流的流水線產品可比，現烤、芝士很足，薯條保持水準，但要乘熱吃，涼了很難入口，湯很地道，香濃可口，還有燒烤雞翅等，很難說它是家高級西餐店，但是悠然的氛圍，舒適的座椅，現場jazz，有種高檔的錯覺。
Dante Cafe
南京路、石門路口台灣人新開的咖啡館，離starbucks三步之遙。優點是安靜而便宜。一杯特選咖啡只要九塊。咖啡加點心的小套餐也不過二十。店堂明亮。松餅很好吃。