⑴ 沈陽好利來工廠能學到技術嗎知乎
沈陽好利來工廠能學到技術。
1、面點製作技術:沈陽好利來的麵包、蛋糕等西點食品都需要經過面點瞎枝製作的流程,包括麵粉篩選、面團揉制、發酵、成型等。在工廠中工作,可以學到這些面點製作的技術和工藝。局碧
2、烘焙技術:烘焙是沈陽好利來西點食品製作的重要環節,需要掌握溫度、時間、濕度等因素對食品品質的影響,以及烤箱的使用和維護等技術。
3、工藝管理技術:沈陽好利來工桐神舉廠注重產品質量和生產效率的提升,因此需要掌握生產工藝管理、設備維護和質量管理等技術,以提高生產效率和產品品質。
⑵ 想在沈陽學習中式面點不知道哪家培訓學校好
我在那學的是西店 中點好像是1000元學費 挺好的
沈陽迎賓館(廚師)培訓中心 面點班由國家技師講授各類中西面點120餘種,包括蛋糕、麵包、抻面、月餅、姑蘇船點、包子、花樣餃子、各種餅的烤制、造型和製作,還有中華民族的傳統工藝、麵塑、奶油裱花.
沈陽迎賓館(廚師)培訓中心
聯系電話:024-22846851.81971076
學校地址:沈陽市瀋河區青年大街48號軍影圖片社1樓(高登酒店順青年大街北走100米路西)
乘車路線:214、244、258、221、220、環路
⑶ 在沈陽想考個面點證,在哪系統培訓比較好
我想學做面點可以自學或者去培訓機構。
第一,專業的蛋糕培訓學校更專業。去蛋糕店做學徒每天工作超過10個小時,實際參跟著師傅參與製作的時間卻少之又少,大多數是要干瑣碎的雜事:整理廚房、搬運貨物、幫忙擺產品,這些工作分散了大量的精力,可能會花很長的時間卻學不到專業的技能。
第四,自學自己在家做來吃 當然就是絕對健康無添加了,通常對不總是下廚的夥伴來說,做蛋糕總是覺得是很深奧的事情。
(3)沈陽哪裡學習蛋糕製作擴展閱讀:
1、品牌力量,學西點一定要注重西點培訓學校的品牌力量,就如同我們上大學,學校的力量足以證明一切,清華大學畢業的學生和普通大學畢業的學生,在社會認知上是很有區別的。
2、師資力量:學西點技術,老師是最重要的因素,關乎到我們到底能學到什麼程度?西點博大精深,不只是會做個蛋糕而已,各式點心,翻糖,果醬畫,糖藝等等。
⑷ 請問(沈陽)或者(大連)有哪些專業學習蛋糕麵包製作的培訓學校要規范點有實力點的謝謝了
沈陽 :沈陽迎賓職業培訓學校挺好的 我在那裡學的地址在青年大街高登大酒店附近軍影圖片社一樓
其實還是找個蛋糕店當學徒比較好 能學到真正的東西
⑸ 學做蛋糕去哪裡學
學做蛋糕去哪裡學?
提供參考建議回答。
一般
學做蛋糕
(烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟,)
學蛋糕要去西點學校學習,或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班(有長期的烘焙培訓班)學習製作蛋糕麵包。還可以拜名師當學徒,請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣,就去學習西點師,西點師工作去需要去大城市的,一般小的城市西點師工作不太好找,因為小城市開的店少,很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意,你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
建議還是去大型專業的院校學習,
也可以根據自己的自身情況(條件)還有興趣選擇。
比如私房蛋糕,翻糖蛋糕 等等甜品。
祝你好運。
⑹ 沈陽新東方烹飪學校的專業設置
一、社會需求:
據權威機構調查,隨著餐飲行業的發展,未來五年熱菜大廚社會需求量達到300萬人,行業發展潛力巨大。
二、課程特色:
全國獨有的 」理—實「 一體化標准教室,小班(30人)互動式實訓教學。階段性、模塊化、項目達標制教學模式。極具新東方烹飪教育特色的「烹飪技能組合」教學內容和「烹飪核心技術專項訓練」,100%實踐,烹飪大師、名師悉心輔導,手把手教學。烹飪精華多媒體課程。緊跟餐飲市場,強化學生操作技能和職業素養。
三、培養目標:
以培養酒店和社會餐飲廚師長、行政總廚及高級烹飪人才為目標,通過本專業培訓,使學生具備一定的管理能力,並達到本專業高級技術水平。
四、課程內容:
烹飪精華多媒體課程,基本功訓練(刀工、刀法訓練,勺工訓練),雕刻拼盤冷盤 製作,地方風味菜餚製作(八大菜系、市場流行菜、宮廷菜、葯膳菜、營養保健菜餚),燕鮑翅漲發,酒店管理,中、西式面點基礎訓練,菜單設計,調味與鹵水製作。重點傳授新派川菜,海派粵菜,現代徽、湘、閩、蘇創新風味菜點製作,市場流行菜餚製作,傳統經典菜餚製作,燒、烤、鹵、熏、凍傳統菜餚製作,宴席菜餚設計製作等。
五、模塊教學:
1、烹飪基本功訓練階段 2、冷盤製作階段 3、雕刻階段
4、保護性加工工藝熱菜階段 5、拼盤製作階段
6、熱菜提高階段(各種味型及烹調技法的運用)
7、綜合訓練階段(初加工、分檔取料、燕鮑翅漲發、湯及乎晌火鍋鹵水製作)
8、地方風味菜餚製作階段 9、中西點製作階段 10、熱菜強化、模擬酒店階段
七、學制:
兩年
八、免費贈送:
1.保險費 2.採暖費 3.軍訓費
九、學歷:
大專 社會需求:
西點行業在西方統稱為烘焙業(baking instry),在歐美十分發達。近年來傳入我國後迅速發展,在如今快節奏的生活和工作壓力下,大部分消費者在飲食要求方面突顯出明顯的兩個關鍵點:1、便捷;2、營養。西點作品具備六大特點:「用料講究、營養豐富,造型美觀、工藝性強,品種豐富、口味清香」,又因其造型美觀,獨具藝術性和創新性,深受現代人的追捧。目前我國西點行業剛剛起步,對高級西點人才特別是具歲棗鋒備高學歷、高素質、高技術的「三高人才」需求也急劇上升,所以西點的市場前景不可估量。
課程特色:
國內首推的「理——實一體化「標准教室,小班(30人)互動式實訓教學,階段性、模塊化、項目達標制教學模式,教學環境優越,設備先進,保障學生100%實操動手,極具新東方烹飪教育特色的模擬就業工作單位環境的」餅房式「教室,採取無菌化教學,要求學生按照工作標准嚴格要求自己,極具豐富經驗的西點教研組專業教師悉心輔導、手把手傳授、從基礎開始學習逐漸向高端內容發展,學習內容多達400多種,緊跟就業市場需求,本專業學生在岩銀學習過程中經常組織觀摩就業單位,了解一線工作情況,」技能+學歷「的培養模式更是為社會上既具備學歷又具備技術的高級西點師匱乏情況填補了缺口。
培養目標:
培養學生成為不但精通技能、了解設備維護、店面裝潢、還要懂管理的復合型高素質人才。合格畢業生將來都能成為同行業的佼佼者。
各階段課程內容簡介:
西點基礎知識:
西點工藝學、西點原料知識、西點工藝美學、烘焙工藝、西式面點、西點營養與衛生、西點房管理、西點機械設備的使用與維護、西點店面的選址、裝潢、經營與管理,《西點營養與衛生》、《餅房管理》、《設備的維護》、《餅房選址與室內裝潢》、《餅房的經營與管理》、蛋糕色彩搭配與布局。西點基本功訓練:傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作,港式、歐式西點蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術。
西點提升階段:
美式、法式、德式、英式麵包的烘焙製作技術,曲奇、餅干、酥點、泡芙、披薩、漢堡、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的製作。西點伴侶類學習:系統傳授巧克力系列、中點、咖啡系列西點製品的選材與製作,學習時尚冷熱飲的調制技術,學習市場流行冰淇淋製作技巧。
熱門流行西點作品階段:
系統教授當今社會非常流行的水果蛋糕、翻糖蛋糕、陶藝蛋糕、茶藝製作技術,新派蛋糕製作、時尚小西點製作、歐式法式麵包製作。
時尚西點專業特色內容:
系統學習極具時尚、流行特色的調酒技術和糖藝技術,並在學制最後階段重點強化學習西點作品(「烘焙類、蛋糕類、點心類三合一」)大型展台設計與創意。
學制:
兩年
免費贈送:
1.保險費 2.採暖費 3.軍訓費
學歷:
大專 一、市場分析:
根據權威調查,餐飲行業急需既懂技術又會技能的復合型人才,新東方烹飪教育率先在全國推出該專業,受到用人單位一致好評。
二、職業規劃:
學員完成本專業所有課程後,掌握豐富的專業理論知識和實踐操作經驗,精通八大菜系的各種製作技術,擅長各種不同檔次的宴席設計和製作方法,具有高級酒店管理能力和高等專業學歷的復合人才。
三、學期
兩年制(含酒店實習兩個月) 全脫產學習
四、理論學習內容
《烹飪工藝學》、《烹飪原料學》、《餐飲管理》、《烹飪營養與衛生》 、《中、西點基礎知識》、《烹飪工藝美學》、《烹飪概論》、《職業素養》
五、實踐學習內容
1、烹飪基本功:由高級烹調師傳授各種刀法和原料成型技術以及各種翻鍋技法。
2、菜餚製作:由烹飪大師和星級酒店名師系統講解和示範八大菜系相關菜餚及經典名菜
3、食品雕刻:由大師講解和現場示範雕刻技術。
4、藝術拼盤:由大師講解和現場示範拼盤技術。
5、專業拓展:由大師傳授中、西點製作技術和火鍋、干鍋、燒烤、鹵水、風味小吃等技術。
6、第二技能:由大師傳授宴席設計和製作技術。
7、職素課、就業指導課。
六、學習概要
1、招生對象:凡年滿15周歲以上,具有一定文化水平,身體健康,無傳染疾病,肝功能檢查合格的人群;
2、師資力量:學校由專職教師系統的講解各科專業知識,和專職的中高級烹飪技師從事示範教學,學校定期邀請全國知名烹飪大師、烹飪教授、餐飲職業經理人來我校作專題講座和實踐教學。
3、教學方法:採用獨特的「五步教學法」即:
第一步:理論知識分析講解;
第二步:大師熱菜示範講解教學;
第三步:學生現場觀摩、品嘗;
第四步:老師指導學生親手實習;
第五步:指導教師品嘗、點評、評分、記錄。
4、日常管理:採用半軍事化、人性化管理,保安24小時監管,確保學生在校學習期間安全可靠。
5、證書發放:所有學生學業完成,經過國家職業技能鑒定部門的考核,成績合格者頒發《國家職業資格證書》,和我校綜合考試合格的學生,學校將頒發《結業證書》。
七、對認真完成各門功課、順利通過技能考核並獲得相應職業資格證書的學員:
2、 通過設在全國龐大的就業網路,免費為學員安排就業;
3、 報讀本專業,在就業前學校安排到酒店實習,全面提高學員的實踐操作動手能力;
就業後學校將實行跟蹤服務,為學員創造更多優越的就業條件。
八、專業教材
新東方烹飪教育標准系列教材和國家統一指定教材。
九、學歷
中專 一、社會需求:
西點作為一個新興行業,未來10年會有迅猛的發展。據權威機構調查,未來五年,西點烘焙師社會需求量達到200萬人,未來發展前途不可限量。
二、培養目標:
以培養懂經營、善管理、技術扎實的西點專業技術復合型人才為目標,學生畢業後能從 事星級賓館西餅房、大型西餅屋工作,具備創業能力。並達到中、高級技術水平。
三、課程特色:
全面學習各種西點製品的製作技術,側重動手能力的培養,具備獨立開店,自主創業的 能力。熟練掌握蛋糕、麵包、餅干、點心及飲品製品的製作,熟悉市場流行裱花技術。
四、課程內容:
西點工藝學、西點原料知識、西點工藝美學、烘焙工藝、西式面點、西點營養與衛生、 西點房管理、西點機械設備的使用與維護、西餅屋的選址、經營和管理西點基本功強化訓練,傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作,港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術,美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術,曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的製作,各種西式點心製作,時尚冷、熱飲的調制技術。
五、就業推薦:
六、免費贈送:
1、保險費; 2、採暖費。 一、專業市場分析
根據權威調查,餐飲行業急需既懂技術又會技能的復合型人才,新東方烹飪教育率先在全國推出該專業,受到用人單位一致好評。
二、職業規劃
學生完成本專業所有課程,通過新東方烹飪教育各階段標准化考核,全部合格。且同時參加本地區統一考試合格後頒發相應職業資格證書。能全面勝任飯店後廚各項工作,親自獨立操作。
三、學期
一年制全脫產學習
四、課程內容
《烹調技術》、《烹調原料知識》、《宴席知識與成本核算》、《面點基礎知識》、《職業素養》
1、烹飪基本功:傳授刀工、勺功基礎技術。
2、菜餚製作:講解和示範傳統菜餚、流行菜餚及八大菜系的經典名菜。
3、食品雕刻:傳授系列食品雕刻技術。
4、藝術拼盤:傳授系列藝術拼盤技術。
5、就業訓練強化烹調技術和宴席技術。
五、學習概要
1、招生對象:凡年滿15周歲以上,具有一定文化水平,身體健康,無傳染疾病,肝功能檢查合格的人群;
2、師資力量:學校由專職教師系統的講解各科專業知識,和專職的中高級烹飪技師從事示範教學,學校定期邀請全國知名烹飪大師、烹飪教授、餐飲職業經理人來我校作專題講座和實踐教學。
3、教學方法:採用獨特的「五步教學法」即:
第一步:理論知識分析講解;
第二步:大師熱菜示範講解教學;
第三步:學生現場觀摩、品嘗;
第四步:老師指導學生親手實習;
第五步:指導教師品嘗、點評、評分、記錄。
4、日常管理:採用半軍事化、人性化管理,保安24小時監管,確保學生在校學習期間安全可靠。
5、證書發放:所有學生學業完成,經過國家職業技能鑒定部門的考核,成績合格者頒發《國家職業資格證書》,和我校綜合考試合格的學生,學校將頒發《結業證書》。
六、對認真完成各門功課、順利通過技能考核並獲得相應職業資格證書的學員:
七、專業教材
新東方烹飪教育標准系列教材和國家統一指定教材。 一、學期:
一年脫產學習
二、理論課程:
《西餐工藝學》《西餐烹調技術》《營養與衛生》《西式烹調工藝》《中餐烹調技術基礎知識》
三、實訓課程:
1、烹飪刀工知識,花刀工藝,烹飪勺功知識,菜品裝盤勺工運用技巧;
2、原料的初步熟處理方法;
3、傳授各式湯類製作技術;
4、裝盤技術與調味技術;
5、熱菜烹調技法與冷盤烹調技法;
6、沙拉類菜餚製作,西式湯類技術;
7、快餐類菜餚製作技術;
8、義大利菜餚,法國菜餚,日韓料理菜餚,東南亞菜餚等其他歐美菜餚製作技術;
9、咖啡飲品製作技術;
10、綜合菜餚特長強化階段。
四、課程特色:
西餐專業知識講授,系統傳授各國西餐的做法,注重技能和綜合素質的培養。
菜等菜餚的製作工藝。 一、學期
6個月全脫產學習
二、課程內容
第一階段:理論內容
1、各類西點基礎知識;
2、傳授各種烘培工藝;
3、傳授各種裱花工藝;
4、傳授各種美學設計;
5、傳授西點房的經營與管理技巧;
6、傳授職業素養和就業指導課程。
三、實踐內容
1、西點基本功:傳授裱花練習、各種西點基本手法等技術;
2、西式點心製作工藝:傳授各種花式點心和市場流行點心的製作技術;
3、麵包製作工藝:傳授各種市場流行麵包的製作技術;
4、傳授各種烘培工藝、蛋糕製作工藝、甜品工藝、西式油炸工藝等;
5、裱花蛋糕:傳授各種花卉蛋糕、12生肖蛋糕、歐式蛋糕等製作技術。 一、學期
3個月全脫產學習
二、課程內容
理論內容1、講解各種常見烹飪原料的相關知識,以及不同原材料在烹調過程中的應用;
2、講解各種烹飪原料的加工流程、方法、注意事項等;3、講解各種經典菜餚、市場流行菜餚的製作等知識。實踐內容1、傳授刀工、勺功及各種原材料粗加工基礎技術; 2、傳授基礎遼菜、特色菜、家常菜、酒店流行菜及部分經典名菜;3、傳授花卉、小鳥等基礎雕刻技術及花式拼盤技術。 一、學期
2個月全脫產學習
二、課程內容
講授面點原料、面點製作工藝、點心創新、器械使用與維護等專業知識;系統地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉麵、刀削麵、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯園、貴妃涼皮、雲南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風味特色小吃,並免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等製作技術。 一、學期
2個月全脫產學習
二、課程內容
食品原料知識、食雕工具知識、食雕美術、全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜燈、瓜盅、人物的設計與製作及瓊脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工藝技法;教授席面設計與製作、鏤空雕、創意雕、畫塑、大型展台雕塑、盤頭裝飾等食雕的設計製作及運用等 一、學期
15天全脫產學習
二、課程內容
系統地傳授考試前理論知識輔導及考試菜品的製作。
⑺ 想學做蛋糕去哪裡學
想學做蛋糕,可以去成都新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校等蛋糕培訓機構均可以學習。
1、成都新東方烹飪學校:
成都新東方烹飪學校是經四川省人力資源和社會保障廳批準的以川菜教育為主,涵蓋西餐、西點教育的大型烹飪專業學校,是培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育學校。涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。
5、王森西點培訓學校:
王森學校創辦於1993年,26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發,涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。
⑻ 麵包培訓學校哪裡好
學習做麵包的地方有:
新東方烹飪學校、好利來、歐米奇西點學校、優美西點、西安未央米旗職業技能培訓學校。下面分別來介紹這些學校。
1、新東方烹飪學校
歐米奇(OMICK)擁有海外西點師資,現代化的教學軟硬體設施,課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。作為西點專業人才培養機構,歐米奇為有志於深入了解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導,同時幫助畢業後找到理想工作。
4、優美西點
優美西點創始至今,致力於西點教育,被譽為「西點烘焙教育基地」。它將純正的西點藝術引入中國,培養了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師。在探尋西點工藝與藝術的道路上,它秉持著工匠精神,以精益求精的態度,始終行走在國內西點潮流之前沿。
⑼ 請問一下,遼寧丹東哪有學習做蛋糕的哦 擺脫了
丹東好像沒有專門培訓的地方。
或者你可以試試去蛋糕店做學徒的。。
沈陽新東方可以製作糕點的學校。
⑽ 沈陽哪裡有可以自己做蛋糕的地方 沈陽DIY蛋糕店
鐵西區建設東路57號愛都國際B座410烘焙時間蛋糕DIY
瀋河區順通市場熱鬧路11號糖果妞奢侈品手工DIY蛋糕店
瀋河區小東路6-1號大悅城A座15樓1509室味愛DIY蛋糕工坊
和平區太原南街8號萬達新天地天宇座1616室心味DIY烘焙體驗坊
大東區北順城街212號冠信創意大廈1317室手隨心動蛋糕DIY工坊