Ⅰ 好利來蜂蜜蛋糕裡面有沒有勺子
在我的理解中,好利來蜂蜜數鬧畝蛋糕是一種甜點,通常不會包含勺子作為其中的成分。薯森勺子可能是一種用於食用蜂蜜蛋糕的工具,但它不是蜂蜜蛋糕的一部分。蜂蜜蛋糕的主要成分通常包括麵粉、糖、雞蛋、蜂蜜等,這些成分會混合在一起製成蛋糕。因此,彎嘩我認為好利來蜂蜜蛋糕裡面不會包含勺子。不過,如果你真的想在食用蜂蜜蛋糕時使用勺子,那麼你可以自行准備一把勺子。
Ⅱ 做蛋糕能放蜂蜜嗎
做蛋糕可以放蜂蜜
原料:雞蛋6個、蜂蜜55克、高筋麵粉150克;
調料:牛奶35ml、細砂糖130克;
【蜂蜜蛋糕做法和步驟】
1、取一個長寬高20*15*8的長方形模具(用較薄瓦楞紙盒自己折疊一個),並在內部用錫紙將內部鋪好包好,不留縫隙。將蜂蜜和牛奶混合均勻備用。
2、雞蛋從冰箱拿出,恢復室溫後打散,與細砂糖一起放入盆中混合,並將盆放入熱水中用手動打蛋器不停攪拌,直到蛋液加熱到40度左右後離開熱水。用電動打蛋器將蛋液打起泡,變成淡黃色至6分發時,一邊慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶,一邊攪打蛋液,攪打2-3分鍾左右。
3、拎起打蛋器,蛋液滴落在盆中後,形成的紋理不變,用滴落的蛋液在盆中寫一個「8」字,如字體不變,此時就可以篩入高筋麵粉,然後用手動打蛋器攪勻看不到乾粉。此時預熱烤箱。將攪勻的麵糊倒入模具中,用筷子在麵糊中來回畫S型,這樣做能去除麵糊中的大氣泡,讓麵糊更均勻。
4、將模具放入烤箱下層,以180度先烤10分鍾,然後調至160度繼續烤50分鍾左右即可出爐,出爐後馬上倒扣在保鮮膜上,取下模具(瓦楞紙殼),放涼後再撕去錫紙,切塊食用,冷藏後食用口感更好哦。
【小貼士】
1、烤傳統的蜂蜜蛋糕需要較長時間,較低溫的烘烤,所以通常使用導熱性能較差的專用木盒烘烤。如果沒有木盒,就和像我一樣吧,用原色的瓦楞紙盒做出一個長方形的模具,四邊用訂書器訂好,然後在里層裹上1-2層錫紙即可。網上烘焙店裡可以買到製作蜂蜜蛋糕的木製模具。
2、請不要用彩色的或者印有油彩logo的紙盒製作,那樣的紙盒在受熱後,油彩會烤出異味,一定要用什麼圖案都沒有的原色紙盒喔。
3、蜂蜜蛋糕中的雞蛋,要使用常溫蛋,隔熱水加熱到40度是為了讓雞蛋更易打發。用手觸摸一下蛋液,比體溫稍高一點,大概就是40度左右。
Ⅲ 脆皮老式蜂蜜小蛋糕
脆皮老式蜂蜜🧁小蛋糕
無水老式脆皮蜂蜜蛋糕,柔軟香甜,口感綿密。全蛋打發,做法簡單。
本次雞蛋帶殼總量249g。全蛋打發的雞蛋要用常溫的,從冰箱拿出來的雞蛋要回溫,可以用40~50度左右的溫水浸泡回溫,也可以隔50度左右的熱水打發
模具:小蛋糕模具。
材料:
常溫雞蛋4個(帶殼60g以上/個)
蜂蜜40g
細砂糖40g
鹽1g
檸檬汁(白醋)幾滴
低筋麵粉130g
玉米油45g
白芝麻適量
製作步驟:
1.烤箱提前上下火175度開始預熱。
2.全蛋,白糖,鹽,蜂蜜,檸檬汁一起用打培稿蛋器打發,用打蛋器打發到體積慢慢變至3倍大且顏色微微發白,提起打蛋器畫8字紋路不會立刻消失。
3.麵粉分次過篩加入蛋液,切拌均勻,避消肆免消配橋孝泡。玉米油順著碗邊緣或者刮刀上慢慢倒入,再次切拌、翻拌均勻。倒入模具八分滿,表面撒上一點白芝麻
4.放入烤箱中層上下火175度烘烤20分鍾。
Ⅳ 冰皮蛋糕在哪裡買
冰皮蛋糕購買可以直接從電商平台下單購買,比如:天貓、淘寶、京東等平台。
冰皮蛋糕是一款美味糕點菜品,主要材料是富強粉,粟粉。
冰皮蛋糕一般都需要放到冰箱冷藏保存,其實我覺得冰皮蛋糕確實挺好吃的,味道和口感都很好,關於冰皮蛋糕的做法其實也不難,一般跟著教程去做就可以的,其實很多人都喜歡吃冰皮蛋糕,不過冰皮蛋糕跟冰皮月餅的做法其實不一樣,吃起來的感覺也是不一樣的。
冰皮蛋糕做法:
先將打擦好的蛋漿分成10盤(盤內墊底紙),烤熟後每盤分成三條蛋糕,捲成長條,然後將皮擀薄與卷蛋糕長寬相等,把卷蛋糕捲入,按規格切件即成。 質量標准 色澤雪白,入口香甜軟滑。
Ⅳ 稻香村的哪些糕點比較好吃
稻香村糕點好吃的有老婆餅、綠茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌餅。推薦這四種。
1、老婆餅
表面為金黃色,底部稍深,長條形,長短齊整一致,餡內有花椒粉、台灣香料、糖、鹽等,口感酥鬆棉軟,餡芯細膩油潤,具有五香味道。個人感覺口味咸中帶甜,可能有人覺得很怪異,但是我覺得還是可以接受的。
Ⅵ 【甜點食譜】全家大小都愛的 Q 彈蜂蜜蛋糕
我終於做出一款胖拔會贊不絕口的「蜂蜜蛋糕」了,我要轉圈圈加撒花了啦!原來做法一點都不難,跟胖拔一樣是「蜂蜜蛋糕控」的朋友一定要趕快看過來喔!
我要誠實的說我是個害怕吃任何跟蜂蜜有關食品有關的人,甚至聞到蜂蜜味道都會有點覺得想吐(真的!不誇張!)因此在我家極少出現跟蜂蜜有關的料理,除了「蜂蜜檸檬水」—因為胖胖一直以來都有長期在喝,我自己覺得對預防感冒這塊還滿有效的(文末會來分享做法)。 但「蜂蜜蛋糕」我不得不說因為胖拔實在太喜歡吃了!在美國也買不到他最愛的長崎蜂蜜蛋糕,我為了胖拔試作了好幾次都失敗,一直到前一陣子胖拔又在碎念我都只做胖胖愛吃的,都不管他(到底男人為何這么愛跟小朋友吃醋呢!嘖嘖…)。剛好手邊有前一陣子胖外婆寄來要讓我給胖胖作「蜂蜜檸檬水」用的「小鎮蜂蜜」,剩下半瓶左右決定再給「蜂蜜蛋糕」一次機會,真的再不成功我就不要再試了!
有時候真的不得不說,在你放棄信念的時候,偏偏上天就會幫你開通一條路。可想而知就是終於被我成功地做出一條連胖拔都贊不絕口的「蜂蜜蛋糕」,而且口感非常的Q也扎實,做法其實沒有我想像的簡單,不知道是因為我換了蜂蜜還是老天爺覺得我太可憐所以讓我成功一次開心一下XD,總之能被挑嘴的胖拔稱贊我整個超開心的啦!因此一定要來跟大家分享做法,希望跟胖拔一樣是「蜂蜜蛋糕控」的朋友一定要動手做做看噢!
啊~~如果你想要不手忙腳亂的話請一定要照著胖麻的順序來做,包準你第一次就上手而且絕對成功噢!
材料:胖麻是用九吋的蛋糕模裡麵包了兩層錫箔紙+2個小的長型蛋糕模去烤的量!大家也可以直接自己製作20cmX20cm的方形烤模去做。
1.蛋黃麵糊:蛋黃10個,高筋麵粉200克(過篩),細砂糖40克。 2.蛋白霜:蛋白10個,細砂糖150克。 3.蜂蜜水:蜂蜜100克,溫水(手摸不燙的程度)15ml,先混合成蜂蜜水。
ps.蛋白和蛋黃分開時一定很乾凈,尤其是蛋黃,不可以粘到蛋白和其他黏液。
做法:1.先將蛋黃麵糊中的蛋黃和細砂糖混合均勻。
2.將中的蛋白用電動打蛋器先打出一點泡沫,然後分兩次把細砂糖加入打到打蛋器尾單挺立的蛋白霜(就是用打蛋器挖起蛋白霜時會呈現不掉落幾乎是立體的狀態)。
3.將1/3的蛋白霜加入剛剛混合好步驟1的蛋黃液里混合均勻。
4.再將步驟3混合均勻的麵糊倒回剩下的蛋白霜里再次混合均勻。
此時會呈現米白色的麵糊狀。
5.將蛋黃麵糊中過篩好的高筋麵粉分3次加入麵糊里,用拌刀以「拌」的方式切入混合均勻。蠢鉛
6.將1/4的麵糊倒入,已經混合好的蜂蜜水裡確實攪拌均勻。
7.再將蜂蜜麵糊倒回剛剛剩帶備好下的麵糊中,攪拌均勻。
8.完成的麵糊分次,用較細的濾網確確實實的過篩。
ps.此步驟要比較有耐心才能讓「蜂蜜蛋糕」比較密,因為蜂蜜麵糊比較稠密,過篩的過程需使用橡皮刮刀幫忙,將濾網里的麵糊往下壓制透過濾網滴落到盆中,然後附著在濾網背面的麵糊還要再用刮刀刮下來,就這樣重復這樣的步驟直到所有的蜂蜜麵糊都過濾完成。下圖是胖麻全部濾完的蜂蜜麵糊。
9.將濾好的麵糊從高處倒入烤模中。
此時烤模里的麵糊一定有許多大大小小的氣泡出現。
10.所以拿一根竹簽在麵糊中間距離1公分的地滾漏方垂直水平來回慢慢畫S型2次,讓麵糊中的氣泡均勻。
11.烤箱預熱160度攝氏/325度華氏後,為預防表面上色太快,所以可以鋪一張鋁箔紙在烤盤上,然後放入烤箱烘烤60-70分鍾至表面呈現金黃色。
12.蛋糕一出爐請馬上用一張耐熱的保鮮膜蓋住表面,倒扣這樣表面才會平整,等到完全涼透再翻轉過來,將蛋糕放入密封袋避免乾燥,擺上一夜更好吃!
因為9吋烤盤不夠烤,所以胖拔還另外用了兩個小的長方形模來烤。烤出來也是意外的漂亮!
因為使用高筋麵粉的關系,所以整個蜂蜜蛋糕組織比較Q彈,壓下去還會彈回來呢!
口感是屬於咬下去比較Q,連相當挑嘴的胖拔都說好吃。其實我自己也吃了好幾塊啦!聽說另一款口感綿密的蜂蜜蛋糕可以試試高筋麵粉:低筋面分是1:4的比例下去做,下次胖麻再來實驗看看(但我個人愛QQ的口感啦!)
剛剛胖麻就有提到我本人是個不愛蜂蜜的人,但自從有了胖胖後,「蜂蜜檸檬蜜」是我們家冰箱隨時都會准備著必備食品。因為除了平常有實際會泡「蜂蜜檸檬水」給胖胖喝外,不誇張,只要胖胖出現流鼻涕或是咳嗽甚至微燒的症狀我就立馬瘋狂補充蜂蜜檸檬水給胖胖喝,然後大約兩天這些症狀就會消失。
因為通常在美國只是咳嗽、流鼻涕的話是不會帶去看醫生的,就算去看他們也不會開葯給你,都會直接跟你說過幾天就好。所以後來胖麻也練就一聲自己陪著胖胖跟病毒對抗的好功夫。目前我試過就是「蜂蜜檸檬水」對胖胖來說最有效。
其實這不用胖麻分享,網路上已經超多阿木分享的!
胖麻的簡易做法是:1.基本上就是請把檸檬(建議用黃檸檬比較沒那麼酸)洗干凈,記得一定要刷洗得非常干凈喔,然後用餐巾紙稍微擦拭水分後,切成薄片平均鋪在密封罐里。
2.將蜂蜜毫不客氣的倒入密封罐里直到淹過檸檬即可完成蜂蜜檸檬蜜,然後關起密封罐放入冰箱冷藏三天後即可食用。
蜂蜜搭上檸檬淡淡的酸味,好合啊!
3.要吃時直接從冰箱密封罐取出兩片沾滿蜂蜜的檸檬片放入水杯里,倒入八分滿的開水混合均勻就可以喝了!
如果寶貝怕酸可以再加一點蜂蜜!胖胖每次有一點感冒征狀時我就會瘋狂地叫她喝蜂蜜檸檬水。
我真的屢試不爽,畢竟在這看病不是很方便的美國,加上只有輕微陣狀,醫生都不會開葯給你的。胖麻也是比較喜歡胖胖生病時盡量不仰賴葯物,所以才被我發現原來蜂蜜檸檬水真的很神奇,因此來分享給大家!
好啦!一個蜂蜜蛋糕的食譜又同場加映了兩個胖麻覺得很棒的好東西,希望可以對給喜歡「蜂蜜蛋糕」的你們,和喜歡吃直接吃蜂蜜的阿木們,甚至是跟胖麻一樣不喜歡讓孩子在生病時仰賴葯物的爸爸媽媽們,一個參考的方向羅!希望你們會喜歡! 【胖胖麻的美國育兒人生】授權轉載 原文出處【全家大小都愛的Q彈蜂蜜蛋糕】
Ⅶ 好吃的蛋糕推薦
蛋糕是一種西方的甜點,從傳入亞洲地區後,也深受咱們國人的喜愛,也是過生日必備的食物,可以說,蛋糕已經代表了一種文化和美味。全球十大最好吃的蛋糕,亞洲僅佔1種,提拉米蘇僅排第7,圖10味道「甜過初戀」,網友:中國糕點更好吃。
黑森林蛋糕
TOP1、黑森林蛋糕(德國)
號稱「甜過初戀」的黑森林蛋糕,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及櫻桃酒的醇香,那口味無可挑剔,味道十分濃郁,享譽世界。
Ⅷ 老式無水蜂蜜小蛋糕
無水蜂蜜小蛋糕
准備材料:(此材料可做36個大小均勻的無水蜂蜜小蛋糕)
若只做一份的量,則所有材料乘1/3即可。
雞蛋12個(大小均勻)、砂糖75克、蜂蜜180克、低筋麵粉360克、玉米油150克、泡打粉3克、鹽3克、檸檬汁適量or塔塔粉適量、芝麻適量
操作步驟
1.首先將蛋清蛋黃進行分離,在准備好的模具中,刷上油,玉米油,黃油都可。
2.蛋清中加入檸檬汁和所有蜂蜜進行打發
,並且分三次加入砂糖和鹽,魚眼泡泡時加入第一次,打到綿密狀態加入第二次,打到細膩有紋路,加入第三次,最後繼續打到硬性發泡的小尖角狀態。
3.分3次加入蛋黃,低速攪打均勻,畫8字紋路清晰,十秒不易消失。切記一定要打到這個狀態!!
4.分次篩入低筋麵粉,不要一次性篩入,畫j字進行翻瓣,速度要快,翻拌均勻之後再加入下一次麵粉,麵粉一共分三次加入。
5.翻拌好的蛋糕,糊偏干,這是正常現象,隨後一次性倒入玉米油,翻拌均勻即可。
6.裝入裱花袋,擠入模具中,8-9分滿即可。
7.輕震幾下,撒芝麻,送入提前預熱的烤箱,選擇風爐模式,150度30分鍾左右。(具體時間根據自家烤箱平常的狀態來決定)
8.烤好的蛋糕取出輕震,放在晾網晾涼。型攔磨
注意!!!
1、打發蛋清的盆一定是無水無油。
2.泡打粉建議加上,這樣即使有一點點消泡也不會影響蛋糕口感。
3、檸檬汁穩定蛋白沒有可以用塔塔粉,實在沒有白醋也可。(陳醋不行哈!)
4.鹽可以增加風味,如果不喜歡可以不加。
5.蛋黃糊的狀態要時刻注意,以免消泡,選擇雞蛋時,大小均勻的最好。
6.翻拌時一定要畫j字,翻拌注意翻拌手法,以免消泡,導致最後的成品失敗。
7.若不喜歡撒白芝麻,也可撒杏仁片。
8.文中所提到的是風爐多層衡絕可烤的烘焙時間和卜斗溫度,為150度30分鍾左右,時間溫度僅供參考,具體和你們家的烤箱自己磨合哈
Ⅸ 桃李麵包新出的蜂蜜蛋黃蛋糕哪裡能買到
建議你去大型超市簡緩看看,大潤發、華聯之類的桐悉,一般種類比較全,所在地有他家專賣店的話可以去逛逛,如果還是沒買到,建議你走網購,認准某寶、攔輪模某東、某夕夕平台上的官旗。
Ⅹ 蛋糕品牌都有哪些哪個口味最佳
蛋糕品牌都有好利來、元祖、哈根達斯、米旗、諾心,比較好吃的有好利來、元祖和哈根達斯。
3、哈根達斯
雖然他家的冰淇淋很有名,但是冰淇淋蛋糕同樣值得一試。哈根達斯創意冰淇淋蛋糕的設計者JeanFranciosArnaud來自於法國聲名卓著的甜品世家,多年的豐富經驗加上對甜品製作的非凡熱情,讓心懷一顆追求完美的「匠心」的他成就了如此出色的作品。