1、彌敦道,位於普君新城,是一家由香港餐飲業有著多年經營管理經驗的團氏尺隊投棚昌資創辦的休閑甜品站。
2、琪香蛋糕店,位於萬江水蛇鏈核扒涌村盈豐花園,以自主設計蛋糕烘焙為經營思路。
3、無憂島蛋糕店,位於順德區鳳翔路27號商住樓16號。
4、馬得利西餅,位於佛山南海區大瀝教育路43號鋪。
5、美心西餅,位於禪城區嶺南天地A地塊祖廟路。
❷ 花盆蛋糕的做法步驟圖,花盆蛋糕怎麼做好吃
主料 2人份
淡奶油100克
輔料
安諾尼手指餅12塊、咖啡酒15克、細砂糖54克、溫水60克、速溶咖啡粉5克、奧利奧餅干60克、馬斯卡彭尼芝士125克、魚膠片5克、雞蛋黃3個、雞蛋清3個
盆栽蛋糕步驟1
准備好材料:安諾尼手指餅半條、咖啡酒15克、細砂糖6克、溫水60克、速溶咖啡粉5克、奧利奧餅干60克
步驟2
溫水60克、細砂糖6克和咖啡粉5克一起拌均勻至糖溶化,再加入咖啡酒15克拌均勻待用
步驟3
手指餅干切成和蛋糕杯直徑一樣長短,放在杯子底部,刷上一部分拌勻的咖啡酒水待用,多刷點刷浸透
步驟4
奧利奧餅干去掉夾心,搗碎待用
步驟5
再次准備好其他材料:淡奶油100克、馬斯卡彭尼芝士125克、雞蛋黃3個、細砂糖23克、魚膠片5克、雞蛋清3個、細砂糖25克
步驟6
淡奶油打發,放一邊待用
步驟7
馬斯卡彭尼芝士打軟,放一邊待用
步驟8
雞蛋黃3個和細砂糖23克一起隔開水打發
步驟9
魚膠片用冷水泡軟,隔熱水溶化後倒入打發的雞蛋黃里拌均勻
步驟10
雞蛋黃和魚膠片拌均勻後放回熱水裡溫著待用
步驟11
雞蛋清3個和細砂糖25克一起快速打發待用
步驟12
將待用的雞蛋黃部分倒入打軟的馬斯卡彭尼芝士里拌均勻
步驟13
再加入打發的雞蛋清部分一起拌均勻
步驟14
再加打發的淡奶油一起拌均勻
步驟15
最後加點咖啡酒拌均勻後倒入量杯中,這樣方便操作
步驟16
把打好的料倒入盆栽杯底部,蓋上手指餅的厚度就好了,放冰箱凍一會
步驟17
凍好拿出來中間再放一層手指餅,刷咖啡酒水浸透手指餅
步驟18
再倒一層料蓋住手指餅干至杯子七分滿,表面震一震平,放冰箱凍一會
步驟19
凍好拿出來,撒上奧利奧餅干碎,完全蓋住下面料的顏色,再自己DIY裝飾一下就好了
❸ 創意盆栽小蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
酸奶:30g 白沙糖:10g
薄荷 葉:一小棵 乳酪:30g
吉利丁:1片 蛋黃:1個
奧利奧餅干:100g 檸檬汁:5g
淡奶:50g
創意盆栽小蛋糕的做法
乳酪加糖隔水煮化無顆粒。
小貼士
奧利奧碎末在吃之前撒,切勿放入冰箱一起冷藏,容易受潮影響口感。
❹ 盆栽蛋糕的做法步驟圖,盆栽蛋糕怎麼做好吃
盆栽蛋糕的做法步驟
1.
蛋清中加入10g糖打發
盆栽蛋糕的做法圖解22.
打發至濕性發泡待用.
盆栽蛋糕的做法圖解33.
將蛋黃打散
盆栽蛋糕的做法圖解44.
篩入麵粉和澱粉
盆栽蛋糕的做法圖解55.
加10g糖,鮮牛奶
盆栽蛋糕的做法圖解66.
攪拌均勻
盆栽蛋糕的做法圖解77.
蛋白倒入蛋黃碗里,翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌)。
盆栽蛋糕的做法圖解88.
方太烤箱調到上下火模式,預熱到150度,設置25min
盆栽蛋糕的做法圖解99.
放入烤盤中烤制完畢待涼
盆栽蛋糕的做法圖解1010.
黃桃切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1111.
奧利熬餅幹部分碾成碎末。
盆栽蛋糕的做法圖解1212.
將鮮奶油打發
盆栽蛋糕的做法圖解1313.
蛋糕胚切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1414.
鋪入花盆底部
盆栽蛋糕的做法圖解1515.
塗層奶油並放上水果
盆栽蛋糕的做法圖解1616.
再鋪上一層蛋糕胚
盆栽蛋糕的做法圖解1717.
再塗一層奶油並撒入餅干碎
盆栽蛋糕的做法圖解1818.
最後用薄荷葉點綴即可
❺ 盆栽蛋糕怎麼做如何做好吃
盆栽蛋糕的做法
1.
准備好材料:安諾尼手指餅半條、咖啡酒15克、細砂糖6克、溫水60克、速溶咖啡粉5克、奧利奧餅干60克
19.
凍好拿出來,撒上奧利奧餅干碎,完全蓋住下面料的顏色,再自己DIY裝飾一下就好了
❻ 中國哪裡的生日蛋糕做的好
1 元祖 (始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利來 (國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠,北京好利來企業投資管理有限公司)
3 克莉絲汀 (上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司)
4 稻香村 (始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業,北京稻香村食品有限責任公司)
5 米旗 (中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌,西安米旗食品有限公司)
6 皇冠 (從事中西式蛋糕、麵包、月餅及系列食品的生產和銷售,湖北省食品製造行業龍頭企業,武漢市隆昌皇冠食品有限公司)
7 羅莎 (台商獨資企業,從事開發、生產、銷售的食品企業,國內糕點行業最大的企業之一,行業著名品牌,長沙羅莎食品有限公司)
8 麥趣爾 (國家級農業產業化重點龍頭企業,自治區規模較大、技術含量較高的現代化食品加工企業,新疆麥趣爾集團有限責任公司)
9 津樂園 (中國名牌產品,天津市著名商標,中國烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司)
10 沁園蛋糕 (於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌,重慶新沁園食品有限公司
❼ 15歲,想學裱花蛋糕,鄭州哪裡比較好
二七區馬寨 先鋒外國語學院旁邊,在外邊看著超氣派的一個西點學校 之前考西點證去過一次,那是一個考點
❽ 盆栽蛋糕的做法,盆栽蛋糕怎麼做好吃,盆栽蛋糕的家常
食材用料
奧利奧80g
消化餅干60g
淡奶油200g
芒果適量相剋食物
薄荷葉4朵
盆栽蛋糕的做法
盆栽蛋糕的做法圖解11.將奧利奧和消化餅干一起放入拉鏈袋裡用擀麵杖碾成屑。
盆栽蛋糕的做法圖解22.取一個盆栽杯,底部鋪上一勺餅干屑,稍稍壓緊些即可。
盆栽蛋糕的做法圖解33.淡奶油打發至奶油狀,裝入裱花袋內擠到盆栽杯里一層即可。
盆栽蛋糕的做法圖解44.放入2層芒果。
盆栽蛋糕的做法圖解55.再擠奶油到如圖所示的地方。
盆栽蛋糕的做法圖解66.再將餅干屑鋪灑在奶油上,然後用叉子輕輕地有序的戳餅干屑。類似於給泥土鬆土。
盆栽蛋糕的做法圖解77.然後插上薄荷葉,美味的盆栽蛋糕就做好啦~
盆栽蛋糕的做法圖解88.下午茶時間來上一杯~幸福滿滿哦~
盆栽蛋糕的做法圖解99.啊嗚~一大口~濃郁香甜的味道滿足了你的味蕾~
用手機看這道菜做法
小貼士
此配方可做4個盆栽。
裡面水果可以換任何你想吃的水果。但盡量選水分少的水果,比如草莓、藍莓、香蕉等。
光用奧利奧或者消化餅干來做也可以,只是樣子就沒有它們混合起來做的逼真。
當然你也可以用多出來的慕斯糊來代替淡奶油~但慕斯糊就必須要放冰箱冷藏2小時左右後才能裝飾哦。
沒有薄荷葉也可以插其他植物~
❾ 在上海,哪裡的蛋糕最好,主要是喜歡吃奶油~
紅寶石——上海老牌,奶油小方或者說奶油是他們家最大特色名氣所在,香滑柔軟入口即化,適合不習慣奶油之膩的人,但嗜甜口味重的人不會喜歡。
宜芝多——奶油類的東西味蠻濃重,有點膩,最受好評的是抹茶豆腐和牛奶豆腐,還有奶香味實足的北海道香濃。
麵包新語——他家招牌麵包是肉鬆和辣松,招牌蛋糕是cheese cake,鮮奶油的抹茶豆子不錯,奶油里夾著紅豆,但據說現在品質大不如前了。
克莉絲汀——旗艦店在金沙江路,很多產品都只有那裡有,這家的口味大部分只能說中規中矩,有幾樣東西還是蠻好吃的,奶油比較扎實。
85°C——躥紅太快,連鎖店一家開一家品質很難保證,這家麵包適合不追求口感而追求口味的人吃,起士球不錯,蛋糕沒太大特色,有點名的是藍莓乳酪。
哈根達斯——這個主要是冰淇淋啦……打著奢侈品的牌子……其實不怎麼著……
個人不推薦這種連鎖店,專業西點店的東西要更好。
谷(繁體)屋——重乳酪的藍莓芝士,醇厚的致命巧克力,香滑的香草摩卡榛子蛋糕都很不錯,缺點是店開的比較偏遠,在浦東張江。
卡布拉蛋糕專賣店——黑白森林量較足,一層厚厚巧克力粉覆蓋下的小球里包裹著鮮奶,口感不膩,味道很贊,但特別嗜甜的人可能不過癮。
其實口味真正挑剔的人,推薦去各大五星酒店中的專屬西點屋去買,那裡的蛋糕大多不計成本,原料純正配製十足,當然,價格……也就不便宜了。
❿ 一份盆栽蛋糕的卡路里
這要看蛋糕的分量了,蛋糕的卡路里為347大卡/100g
盆栽蛋糕/花盆蛋糕——一款吸引眼球但又簡單的甜點
主料
奶油乳酪350G 牛奶200G
糖30G 抹茶粉適量
戚風蛋糕一片
輔料
奧利奧餅干一包 薄荷葉子
盆栽蛋糕/花盆蛋糕——一款吸引眼球但又簡單的甜點 的做法步驟
1. 奧利奧餅干去掉裡面的奶油,用擀麵杖壓碎,留有少許顆粒的狀態就可以。奶油乳酪室溫軟化2小時,夏天1小時就足夠啦。奶油加入到裡面用打蛋器攪拌均勻(內餡也不要浪費哦)。
2. 牛奶加入糖,抹茶粉,小火加熱到糖溶化後冷卻備用。
3. 加2當中的抹茶牛奶液加入到奶油乳酪當中混合均勻後,過篩兩三次就得到順滑的乳酪糊。
4. 用慕斯模將戚風蛋糕切成小小的可以杯子裡面大小的片片,放一兩片到杯子裡面,倒入乳酪糊。上面撒上奧利奧餅碎,放上洗干凈的葉子或者一朵花就可以啦。
小貼士
1.如果插入的是花朵的話,在第四步放入戚風後,先插入一根硬的吸管固定,吸管長度最好高於杯麵,再倒入乳酪糊。如果有長得像花盆的杯子的話就完美啦
2. 裡面的餡料可以自己做各種不同口味不同狀態的慕斯糊,或者打發奶油都可以。這款吸引眼球的甜點可以在家輕松完成,而且成本絕對比外面買的要便宜多了。
3. 我做這個做了兩大杯一小杯,看人數而決定材料重量哦。