淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
淡奶油一般可以在超市買到，一般分類位置在奶製品區，可以咨詢一下超市的服務員。
② 在哪裡能買到做生日蛋糕用的奶油是用盒賣的嗎還是論斤一盒多重多少錢一斤又多少錢
哪裡買……那看你是那裡的了。我是沈陽的，其他城市不了解啊。
用的奶油是金鑽的植物奶油。1L裝，像我們買的紙筒牛奶。19元零賣，17元/個，一箱。
液體的，和牛奶類似，略粘稠。需要用電動打蛋器打發，手動的螺旋打蛋器也可以，不過比較累啊。
你要不知道樣子，上淘寶，搜「金鑽」「奶油」基本就能看到圖了。這個質量比較好，價錢便宜，銷售范圍也很大。
特別提醒，這個是裱花奶油，就是外邊抹的那種。
③ 請問那裡有零售做蛋糕時用的淡牛奶(非淡奶油)，不知道那一位知道那裡有零售的謝謝了！
你是哪個城市啊？上海麥德龍就有！
④ 鮮奶油在哪裡買
一般的超市即有。
鮮奶油、淡奶油，或者簡稱鮮奶、淡奶，就是cream，音譯作忌廉。也是從牛奶中提取的脂肪，打發成漿狀之後可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用。
現在市場上見到的幾乎都是植脂鮮奶。就像麥淇淋是人造黃油一樣，植脂奶油也是人造鮮奶，是將植物油氫化之後加入能產生奶香味的香精來代替鮮奶。買到的植脂鮮奶呈液體，冷凍成塊後可以切成所需要的大小並分塊包好，冷凍保存。使用時，取出一塊凍好的奶油，化成液體之後，隔著冰水用打蛋器攪打，打到體積膨大，能拉出角而且不會軟塌之後就可以進行裱花了。
⑤ 蛋糕的製作方法,那個低筋麵粉和黃油，蛋糕模具，奶油在超市的哪個區域賣，鮮牛奶是哪個牌子的。
北京嗎？？朝陽區藍色港灣或是世貿天階的超市都有賣。區域？？找一下。。。。。牛奶我喜歡某種韓國進口的~
⑥ 奶油在哪買
奶油人家一般都是自己做了加工食品的,沒有的賣的
如果只是買點回來做個甜點什麼的,那去蛋糕房買好了,我估計只要你付錢都肯賣
如果你是開店賺錢的話就不一樣了,做這個要機器的
簡單的說，需要如下材料和工具：
材料：糖（我用糖粉），生雞蛋的蛋白，heavy
cream一盒（在店裡面買，和牛奶放在一起，
屬於冷藏品）
工具：電動攪拌機（必備）
步驟：混合蛋白和heavy
cream，注意，因為heavy
cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy
cream
和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
⑦ 做蛋糕的鮮牛奶可以是蒙牛純牛奶嗎 蛋糕模子、可可粉一般超市買得到嗎 鮮奶油哪裡也可以買得到
朋友鮮牛奶可以用蒙牛純牛奶代替的，但是你是的可可粉跟模具目前在國內超市還是很少見的，超市好像有做蛋糕用的泡打粉，但是也是很少超市有賣的哦，，你說的鮮奶油是指做生日蛋糕上面裱花那種植脂奶油還是奶油，這兩種區別很大的
⑧ 大潤發超市裡有賣做蛋糕用的淡奶油嘛我就只看見安佳純牛奶，保質期一年的。淡奶油，不知屬於哪個分類呢
正常情況下，做蛋糕的鮮奶油，和淡奶油，超市裡面都買不到，一般都是當地的經銷商可以買到。
⑨ 做蛋糕的奶油上哪裡買
大型超市、蛋糕實體店、淘寶、京東、樂購、歐尚等等。
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
(9)蛋糕牛奶放哪裡有賣擴展閱讀：
1、分類：奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
2、味道：從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
3、購買：動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。
⑩ 做生日蛋糕用的奶油是不是「煉奶啊」，奶油蛋糕的奶油在超市有售嗎
那是鮮奶油，「金鑽」只是其中的一種牌子還有「大師傅」「雀巢」等等~~~~
一般的蛋糕房用「金鑽」「大師傅」多些，當然有的蛋糕房為了節省成本用的都是便宜的奶油但是口感不好，高檔點滲禪罩的蛋糕房用的奶油也比較好比如「雀巢」等``````當然價格也高些
奶油一般冷凍保存，需要用的時候要先在常溫下解凍然後才能放叢鬧進打鮮奶機裡面進行打發，一般20分鍾左右就可以打發好
直接用抹刀抹到蛋糕表面，或者用裱花嘴做出各種襲敗造型就好了