『壹』 古早和戚風哪個好吃
感覺還是戚風更好吃一些，比如說一些戚風蛋糕，加上一些咖啡，確實特別好
『貳』 現在比較出名的蛋糕品牌都有哪些啊可以推薦一家嗎
台拾記古早風味現烤蛋糕呀！
傳承傳統手工藝，精心烘焙店的蛋糕，一盤蛋糕里有滿滿的52.5顆新鮮雞蛋，加上香醇的牛奶，切成十六塊，每一小塊里就有近4個雞蛋和兩杯牛奶。
希望我的回答能幫助到你
生日蛋糕一般去蛋糕房買最好，專賣店品質、口感、食材新鮮度都是比較好的，如果想要吃有創意的可以自己動手，主要材料就是蛋糕粉、雞蛋、白糖，其他的材料可以根據自己的喜好添加，還可以跟蛋糕房預定，定製自己喜歡的款式就好。
『肆』 福州哪裡可以買到老式蛋糕
江南酥匠啊，台江、倉山等地方都有店，這家老式糕點店在福州還挺出名的
『伍』 古早蛋糕為什麼叫古早蛋糕
這樣的蛋糕就是古早蛋糕了，看上去他是一個長方形，外殼全是麵包之類的東西，可是裡面看上去是裹著好多奶油呢，就好像外面只是一層薄薄的殼，裡面全裝的是奶油呢。而且看著樣子好像不能碰他，如果稍微一碰它特別脆弱，裡面的奶油就會流出來一樣。看著可是都要流口水了呢，超級想吃，而且古早蛋糕在網路上特別流行，就好比之前的臟臟包，大家應該都比較喜歡吃臟臟包吧，那時候在抖音上可是很流行呢。
而這么一大塊蛋糕當然是不屬於自己的了，店主一般都會將這么一大塊兒蛋糕分成好幾份，然後分別裝入不同的包裝盒裡，大傢伙買的話，可是一小包一小包的買呢。大家是不是看得都要流口水了呢？其實它裡面並沒有奶油，所以才叫古早蛋糕，古早蛋糕就是意思是古代的，很早以前人們吃的那種蛋糕，其實裡面並沒有什麼奶油，而人類喜歡古早蛋糕完全就是因為它是童年的記憶。
古早味蛋糕，在閩南語中是古舊的意思，就是這種蛋糕有著最古老傳統的風味，如今仍然被大家所痴迷，尤其是在台灣更加風靡。
它的口感比戚風更溫潤細膩，彈性十足，出爐時我甚至會忍不住彈一下它，享受它「嘭嘭嘭」顫抖的節奏。
而做法上也沒什麼難度，只不過有一個缺點就是沒有戚風易保存，因為水分含量比較大，放置時間越長會越潮濕，所以要及早食用，雖然放置個3-4天沒有問題，但是越早食用口感會越好。
『陸』 哪裡訂蛋糕
1、西樹工房
西樹工房的泡芙非常出名，抹茶、香草、可可、榴槤等口味都很好吃。除此以外，還有熔漿巧克力、摩提、華夫餅等。人均：16元。
2、麵包新語
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕；菠蘿包、海苔卷、甜甜圈、提拉米蘇，麵包新語的甜品麵包種類很多，口味不錯，價格也還挺實惠的。人均：20元。
3、有甜西點
店裡裝修簡單而精緻，適合小聚喝下午茶。泡芙、蛋糕、馬卡龍等等都有售賣，每一款的顏色和造型都很漂亮，當然，口味也很不錯。可以訂蛋糕，也有團購，價格還算實惠。
人均：25元
(6)古早蛋糕去哪裡買擴展閱讀
1、哈根達斯
各色甜品讓你挑花眼，款式豐富顏色鮮艷非常貌美，看起養眼吃起甜蜜。約上閨蜜這里小聚也是別有一翻滋味。用團購，會優惠一些。
人均：50元
2、Rikuro瑞可爺爺の店
起司蛋糕和凹蛋糕比較出名，現在還出了抹茶凹蛋糕和神仙膏，品種也逐漸增多。蛋糕薩法濃濃的香味兒，一份兩個人吃綽綽有餘。
人均：38元
『柒』 古早蛋糕是哪裡的
古早這個詞在閩南地區地區和台灣地區用得比較多。古早味指的是古味，就是根據歷史的製作方法和味道。濃厚的古早味是台灣美食的最大特點，閩南人用它來形容古舊的味道。
望採納
『捌』 長帝大白鯨買古早蛋糕磨具買啥尺寸的
用9寸的模具做。
可做早餐可做甜點的古早蛋糕，最簡單的原料經過燙面法後就那麼好吃，口感綿軟細膩，像棉花般輕柔，你們一定要試試。
灰用的我店裡出售的9寸方形加高模具。9寸模具尺寸是24X24X8cm的加高款，這款模具做12蛋內的古早蛋糕都沒問題。
大家用8寸或者18cm的方形模具來做其實也都是可以的，只是高度會不同。再搭配裁剪好的油布使用會更方便一些，沒有油布用油紙也可以噠。
具體還要取決於你吃蛋糕的人數，小蛋糕六寸，中等一點八寸。
『玖』 古早蛋糕製作要點
今日做了古早蛋糕，還是先上圖。
我沒有買專用的古早蛋糕模具，因為模具太大，做了可能吃不完。
戚風蛋糕是屬於比較細膩的一種了，但是古早蛋糕更勝一籌。
我不懂蛋糕的具體分類，在我多次的嘗試中，按蛋糕體硬度分類，海綿蛋糕＞戚風蛋糕＞古早蛋糕。
總體來說這次做的很失敗，下面的製作要點里，有我做成功和失敗的地方，但都是需要注意的。
1、燙面
古早蛋糕要用熱油燙面，這點非常重要。油可以直接用微波爐加熱後倒入麵粉中。
燙面特別吸水，所以在後來加牛奶和蛋黃的時候，會特別難攪開。不過享受的不就是這個過程嘛。
2、水浴加熱
這也是古早蛋糕細膩軟糯的另一個原因，在烤盤里模具下必須加水。
3、模具高度
淘寶上有專用的古早蛋糕模具，想買的話可以買一個。
但是不買也可以做，古早蛋糕模具的特點就是加高。因為要做出抖臀的效果，所以蛋糕體必須要夠厚。
我直接用的麵包模具，這個真的夠高。
4、麵粉用量
用油燙完麵粉以後，會顯得很稀，這時候千萬不要怕蛋糕不成型擅自多加麵粉。
因為加了牛奶和蛋黃以後，就會知道這個麵粉有多吸水了。我這次就在此折戟沉沙了。
5、油
一定要選擇沒有特殊異味的油，比如玉米油。
我家因為沒有玉米油，所以用了手工榨的大豆油，導致蛋糕做完以後一股大豆油味。
6、時間溫度
我家的烤箱上下火180度烤了三十分鍾，十五分鍾以後，怕蛋糕頂部烤糊，蓋上了錫箔紙。
7、蛋白打發
大家看到第三張圖片的蛋糕質地有一些粗糙，其實並不是真的粗糙，而是蛋清打發的太著急，不夠細膩。
因此，最好的方法是，打蛋器先開高速，待蛋清大致成型以後轉低速慢慢打發，保證蛋清打發細膩。
好了，要點差不多就這些，大家可以嘗試一下，歡迎大家跟我探討。