⑴ 電飯鍋怎麼做蛋糕
電飯煲做蛋糕（步驟超詳細哦）
原料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、白砂糖60克、油30克、鮮牛奶50克、泡打粉1克、檸檬汁數滴（你可以用白醋代替）。
步驟1：用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，有利於分離）。
步驟2：蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發，蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡（醋類和檸檬汁是起到了調節蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。記得，一定要打出像奶油一樣的泡沫哦~
步驟3：分三次加入白砂糖打至硬性發泡，蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。
步驟4：蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻。
步驟5：將過篩後的麵粉倒入蛋黃糊中，充分攪拌勻（如果不過篩，麵粉會呈小顆粒狀，不利於攪拌）。
步驟6：將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑料刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。（一定不要劃圈攪拌，不然蛋白會消泡）。
步驟7：最後將餘下的的麵糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，攪拌勻。
步驟8：鍋底抹少許油，按下煮飯鍵，給鍋先預熱。
步驟9：預熱好後倒入麵糊，把電飯鍋輕輕磕幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔。
步驟10：按下煮飯鍵，兩三分鍾它就跳回保溫狀態，我們不用理它，用一條濕毛巾蓋在出氣口上；保溫5分鍾後再按一下煮飯鍵；又跳回保溫狀態後過10分鍾後再按一下，再跳回保溫狀態後過10分鍾後用牙簽插一下。如果牙簽上沒有粘東西，就說明熟了。如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。
⑵ 西安哪裡有賣蛋糕製作工具
西一路
尚德路和西一路路口向西，那有很多賣做蛋糕的工具及原材料
拜託，別抄襲我的答案好么？？
這答案我在2月22號就給出了！
⑶ 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：
1、准備雞蛋4個。
⑷ 哪個牌子電飯煲做蛋糕好
現在很多電飯煲都有蛋糕功能的，做蛋糕也比較簡單。
⑸ 如何用電飯鍋做蛋糕
⑹ 電飯煲蛋糕的步驟
⑺ 電飯煲能做蛋糕嗎可以推薦一款嗎
先准備好材料：雞蛋4個，牛奶50克，玉米油30克，低筋麵粉100克，白糖50克。
第一步，我們要先做一下准備工作，我們首先要有一款普通家庭用的電飯煲，以前那種按鍵是最簡單的也可以，但是作為初學者可能會把握不好時間，容易烤焦，如果家裡有那種自帶做蛋糕功能的電飯煲的話，這樣的最好。
第二步，我們要准備好四個雞蛋，打碎，分離蛋清和蛋白，分別裝在兩個無油無水的盆中，然後在蛋黃裡面加入兩勺白糖，白糖可以根據自己的口味，喜歡甜就加多點，建議不要太多，因為蛋白那裡還要加入白糖的。然後進行第一次的攪拌，糖要盡量攪拌均勻。
第三步，加入30毫升的牛奶，牛奶就普通的牛奶就可以了，只要不是酸奶都可以，繼續第二攪拌。
第四步，加入3勺調和油，油最好用沒有香味的油會比較好，像色拉油或者是調和油都可以，然後再繼續第三次攪拌。
第五步，加入80克低筋麵粉，就是我們常用的普通麵粉，麵粉最好是要過篩，加入後攪拌至糊狀，越均勻越好，攪拌好後放一邊備用。
第六步，在蛋清里加入少量的檸檬或者是醋，第一次打發，時間差不多是5分鍾左右。
第七步，需要用100克白糖，分別三次加入蛋清，每加一次就打發一次，最後把蛋清打發至白色泡沫狀，這里有個技巧，把打發器放在蛋清里，迅速拉起，會出現尖狀，如果拉來的尖尖不會往下垂就說明打發成功，這是最關鍵的一步。
第八步，分兩次把我們打發好的蛋清加入到蛋黃里，攪拌均勻，注意攪拌不能順時針攪拌，要上下攪拌，跟炒菜一樣。
第九步，我們先在電飯煲膽刷上一層油，防止粘鍋，然後攪拌好的蛋糕胚料倒入，再稍微拍拍鍋壁，盡量減少氣泡，然後就直接按蛋糕鍵就行了。
第十步，最後一步就是蛋糕塌陷不塌陷的關鍵了，蛋糕好後要立即開蓋，不能夠等冷了再開蓋，這樣就可以防止水蒸氣形成水珠造成蛋糕塌陷，正確的是把煲膽取出倒扣過來，然後放冷，蓬鬆不塌陷的蛋糕就成了。
⑻ 用電飯鍋怎麼做蛋糕哪裡能買的
用料
雞蛋 6個
鹽 一點點
麵粉 6勺
牛奶 10～11勺
白砂糖 6勺
電飯鍋蛋糕、很松軟哦～的做法
蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發
用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖
蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。
將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。
電飯鍋擦乾預熱幾分鍾。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
跳到保溫後燜二十分鍾、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下、
倒出來、over～～～(≧▽≦)
小貼士
雞蛋最好不要凍過、從冰箱里拿出來的話也解凍一下再用。
還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。圖片傳不上去、之前沒說清楚不好意思啦
還有我用的就是普通小麥粉、沒有加酵母。