A. 日式輕乳酪蛋糕的介紹
日式輕乳酪蛋糕是由麵粉為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。
B. 重芝士和輕芝士有什麼區別，芝士是由什麼做成的
配方原料上的區別：
重芝士蛋糕的芝士含量約80%，屬於烤類重芝士口味的蛋糕。配方中奶油乳酪用量大，一般情況下6寸的用量大約250克，而八寸就需要500克了。在製作過程中，雞蛋只要逐個加入乳酪糊即可，不需要打發。輕芝士蛋糕的奶油乳酪量少，做法上蛋清是經過打發後再與乳酪糊混合。
芝士的組成
芝士有叫乳酪，顧名思義就是乳制食品，由蛋白質、脂類等營養成分組成，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶製品。乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
延拓資料：
芝士蛋糕起源於古老的希臘，在公元前776年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀隨著歐洲移民們傳到了美洲。
C. 乳酪蛋糕是由小麥還是水稻做的
「重乳酪蛋糕」的底層餅皮(底層蛋糕片)是由小麥麵粉製作，蛋糕體則是由奶油起司(cream cheese)為主材料。
「輕乳酪蛋糕」則是起司加小麥麵粉以及其它輔料製作而成。
因此，可以確定的是，乳酪蛋糕是由小麥做的。
D. 台灣小吃
台灣小吃，是一系列台灣的特殊街頭食物的總稱，也是台灣在地文化的最佳代表之一。阿西魷魚羹的總匯羹(1張)要對台灣小吃下一個准確性的定義並不是那麼容易，或許可以嘗試做以下區分：狹義而言，僅指發源於台灣的小吃，如：珍珠奶茶；而由於小吃的變化性極高，易於隨地域、時間有突破性的發展，因此廣義的來說，亦可以包括那些於台灣興盛、創新，而於台灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔面、鹵肉飯、炸雞排等；至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在台灣十分普及的小吃，像是蔥油餅、臭豆腐 豬血糕炒米粉/關東煮/肉圓/涼圓/蚵仔煎/蚵嗲/香腸/大腸/香雞排/鹽酥雞/魯肉飯/爌肉飯/火雞肉飯/臭豆腐/檳榔/番薯球/章魚燒/鳥蛋/烤玉米/糖葫蘆/狀元糕/米血糕/蝦卷/蝦餅/擔仔面/咸蝦酥/咸酥菇/蔥油餅/鼎邊銼/虱目魚肚粥/生炒花枝/鱔魚面/燒仙草/筒仔米糕/大腸面線/東山鴨頭/割包/棺材板/珍珠奶茶/葯膳排骨/當歸鴨/韭菜盒子/鹽水雞/麻辣魚蛋/阿婆鐵蛋/阿給/豆花/小籠包/九份芋圓/土托魚羹/肉粽/粿粽/烤魷魚/木瓜牛奶/七里香/羊大骨/綿綿冰/彎豆冰/芒果冰沙/碗粿/意麵/溫泉蛋/古早味粉圓/兩相好或雙胞胎/愛玉/青蛙下蛋/一口煎餃/糖炒栗子/可麗餅/茶葉蛋/雞腳凍/花生糖加冰淇淋/鴉片粉圓/沙威瑪/奶油螃蟹/雞蛋冰/燒酒螺/擂茶/龍須糖/米苔目/拔絲番薯/蜜番薯/山葯球/山葯餅/排骨酥面/鹹蛋糕/鳳眼糕/水晶餃/麥芽糖/蘿卜糕/車輪餅/雞蛋糕/紅龜粿/羊肉爐/薑母鴨/當歸土虱/萬巒豬腳...
等。
到台灣
基隆廟口夜市-嘉義文化路夜市-高雄六合夜市-台北士林夜市-台中逢甲夜市-宜蘭羅東夜市-台南花園夜市-台北寧夏夜市-台北華西街夜市
幾個夜市走一圈就知道了
甜不辣，銅鑼燒，輕乳酪蛋糕,起司馬鈴薯算是日本的產品
櫻餅，櫻花麻糬沒吃過
台灣海蠣煎叫做蚵仔煎,杭州平海路附近的夜市就可以吃到幾種
E. 輕乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、芝士蛋糕的區別和做法是什麼
芝士蛋糕應該說算是他們的統稱。
重乳酪蛋糕就是純cream cheese做的，不添加低筋麵粉。
輕乳酪蛋糕也被稱為日式乳酪蛋糕，裡面有少量的低筋麵粉。
做法直接上網搜就好了！
F. 輕乳酪芝士蛋糕的介紹
輕乳酪芝士蛋糕是一道簡單的家常蛋糕，主料是黃油50克、牛奶50克、筋麵粉15克、玉米澱粉10克。
G. 什麼是輕乳酪
你指的是蛋糕嗎？
芝士就是乳酪，cheese。
輕乳酪蛋糕又稱為日式乳酪蛋糕，裡面含有麵粉，吃多了覺得比較膩。
重乳酪蛋糕中不含麵粉，口感濃郁，有略微酸的口感，不會很膩。
H. 乳酪蛋糕是什麼東西
問題一：什麼是芝士蛋糕 芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收.芝士蛋糕就是用它做的。
芝士蛋糕非烤製做法
材 料
1、 全麥粉餅干：100克
2、 無鹽黃油： 45克
3、 粉狀明膠： 10克
4、 奶油乳酪： 200克
5、 精製砂糖： 80克
6、 蛋黃： 1個
7、 酸奶： 100克
8、 檸檬汁： 2大匙
9、 鮮奶油： 200毫升
9：直徑18厘米圓模型一個
准備工作：
1、 使乳酪在室溫下變軟
2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡
3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化
第一步：
1、 在塑料袋中放入餅干用擀麵杖碾碎，移到容器中
2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻
3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
第二步：
1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒
2、 在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。
3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
第三步：
1、 將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）
2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合
第四步：
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態
最後：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。
芝士蛋糕熱做法
1.把芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗；
4.把芝士糊倒進蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫；
5.等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時；
6.最後取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
芝士蛋糕冷做法
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；
4.冷凍約四至五個小時後，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；
5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！
問題二：乳酪蛋糕是什麼意思 芝士就是乳酪在，芝士在歐美一些國家是最普通和家家比備的食物，製作乳酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一種公認的營養佳品。芝士蛋糕其實就是在蛋糕表層塗抹了一層芝士。 提拉米蘇,是一種源自義大利的美食甜點，是一種帶咖啡酒味兒的義大利蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。
問題三：輕芝士蛋糕和芝士蛋糕有什麼不一樣呢 芝士蛋糕也稱乳酪蛋糕。但我們一般說的cheese cake指的都是重乳酪蛋糕。
重乳酪蛋糕在歐美比較風行，製作材料中不含麵粉，cream cheese（奶油乳酪）的比重很大。
東方則比較青睞輕乳酪蛋糕，加入低筋麵粉製作，奶油乳酪含量較小，乳酪口感較淡。
下面附上兩種蛋糕的材料各一份，區別自然就能看出來了。
重乳酪蛋糕：
cream cheese500g，糖150g，蛋4個，鮮奶油 1/4杯，檸檬汁2大匙，香草精 1/4小匙。
輕乳酪蛋糕：
奶油乳酪200g，牛奶100g，黃油60g，蛋5個，低粉30g，澱粉20g，細砂糖100g
問題四：什麼是乳酪蛋糕 芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後激固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收.芝士蛋糕就是用它做的.
問題五：蛋糕上的芝士一般用什麼的好啊？ CREAM CHEESE（奶油芝士），90%以上的芝士蛋糕用的都是它，是最常用的一種。一般國內常見的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的價格最高，安佳的使用最普遍，MG的最便宜~目前國內做得好的芝士蛋糕都喜歡用國外進口的芝士，像頂級蛋糕黑天鵝有兩款芝士蛋糕用的就是澳大利亞奶油芝士。
問題六：芝士蛋糕什麼特點啊 好吃嗎 具體價格要看什麼牌子的`
我覺得FRESH的最好了~~~
又便宜又好吃``
一般克莉絲汀的味道不錯
不過價格有點點貴`
問題七：芝士蛋糕和乳酪蛋糕慕斯蛋糕的區別 慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
芝士蛋糕，起司蛋糕，乳酪蛋糕都可以叫Cheese Cake，芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收.芝士蛋糕就是用它做的.
問題八：芝士蛋糕與普通蛋糕的區別？ 所謂普通蛋糕是指用雞蛋，麵粉，白糖為主要原料做的蛋糕
芝士蛋糕則是在配方中加穿入了芝士的蛋糕，包括但不限於加入奶油芝士，芝士粉等原料製成的蛋糕。
問題九：芝士是什麼意思 乳酪（求採納，樓上胡說）芝士蛋糕不是真正的芝士哦！只是一個奶油而已
問題十：芝士蛋糕表面的光滑的哪個是什麼 鏡面果膠 其實完全可以不加的……
沒什麼具體意義
I. 什麼是輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。