❶ 蛋糕胚執行標准
一般按照標準的重量和克數。
都會准備幾塊蛋糕坯，就是用來製作蛋糕的一個模板，蛋糕坯驗收標准模板一定是要求非常的嚴格的，而且這種標準的模板我們是需要去比較高級的蛋糕店才能買得到的，然後大家就利用這個模板來製作蛋糕。一般製作都比較嚴格的。
❷ 如何製作好吃又簡單的蛋糕
現在很流行的戚風蛋糕就是不錯的選擇。其實蛋糕的做法都是通用的。只是配料什麼的有些不同。比如說戚風蛋糕，蛋糕胚柔軟蓬鬆，甚至是很有彈性。選擇尺寸合適的中空蛋糕模具，用低筋麵粉黃油牛奶砂糖加上蛋黃液製作蛋糕液，想要奶味足一點的可以加上適量煉奶。也可以加上幾滴檸檬汁，這樣可以讓蛋糕胚的口感清爽一點，不會那麼膩。可以用之前分離蛋黃留下的蛋白來做蛋白霜，注意按照一個方向攪動，有電動攪蛋器就更好啦。蛋白大發到像奶油一樣的質地就可以了。調整下烤箱溫度設定時間就可以啦。但是我一般覺得光是戚風蛋糕味道會比較單調，口感會膩，所以我會用吉利丁片做一層果凍質地在蛋糕胚上，這樣不僅讓蛋糕看起來很好看亮晶晶的，還增加了別的口感，風味更佳。
其實做蛋糕不難的，畢竟蛋糕胚的做法基本一致，重要的是後續的裝飾調味稍微復雜了點，多做幾次就好了，做蛋糕是充滿樂趣的，就算困難了一點也會很有意思的。
❸ 許昌哪裡有賣蛋糕用的模板的
新興路上，過了倉庫路口路南的，有家蛋糕材料店
❹ 插在蛋糕上噴花的是什麼
那是冷焰火
❺ 蛋糕店製作蛋糕是有魔板嗎
蛋糕店製作蛋糕有模板。
❻ 情人節麵包店活動創意方案
為了確保活動有序有力開展，就不得不需要事先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。制定活動方案需要注意哪些問題呢？下面是我精心整理的情人節麵包店活動創意方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
情人節麵包店活動創意方案1
一、活動背景
2月14日，一年中最爛漫的日子，這一天無限柔情和蜜意盡情釋放，真誠的渴望與期待等待回答，心與心的碰撞，撞出永恆不熄滅愛的火花。
情人節是一個典型的西方節日，但今年來已經成我我國年輕人每年期盼的節日，其流行程度已經大大超過我過傳統的七夕情人節。在這一天，情侶們都會安排很多活動來慶祝這特殊的節日，這樣一來2月14就成為春節過後的第一個消費高峰，很多商家都積極主動抓住這個機會，搞各種各樣的活動來提高人氣，在年初獲得一個銷量增長。同樣我們也不例外，也要抓住這個機會。
二、活動名稱
XXXX 「愛就在身邊」情人節真情演繹
三、活動主題
「玫瑰心情，情系你我」
「萬千真情，達成所願」
四、活動目的
(1)在這樣一個爛漫的日子裡，我們以實際行動送上真誠祝福，願天下有情人終成眷屬，白頭偕老，美滿幸福。
(2)借活動來提高店鋪人氣，提升店鋪的人性化的`關懷。
五、時間地點
時間:20xx年2月14日
地點:XXXXX店鋪
六、活動內容
1、凡在店鋪消費滿 元，憑消費小票可在店鋪免費領取巧克力一份。(單張消費不滿 錢可累加，單張小票只能領取一次。)
2、店鋪做一個愛的宣言張貼牆。凡在店鋪消費的顧客均可在張貼牆留下愛的宣言)。
備注:建議店鋪用大的X展架在店門口做宣傳。如有多家連鎖店，可同時進行，可用鮮花、氣球等來烘托店鋪的緋聞，春裝要陳列在店鋪黃金銷售區域。
情人節麵包店活動創意方案2
活動范圍：
活動主題：
甜蜜情人節
活動時間：
活動內容：
（1）活動期間，凡訂購生日蛋糕系列，享9折優惠；會員享88折優惠（限5月7日-5月9日提取）
（2）給您一份獨一無二的愛
情人節當天10:30，與她一起diy蛋糕，給她一份獨一無二的愛，x月x日起接受報名，名額有限，先報先得！（每店各5名） 報名方式：
①店內報名，報名時請交納228元報名費
②微信報名，拍下報名費並註明參與店面的名稱 （報名費包含材料費、場地費、人工費等）
活動所需物料：
（1）活動海報2張、亞克力海報2張（a4）
（2）活動宣傳單張1000張
（3）蛋糕坯10個、pvc抹刀10把、裱花袋、裱花嘴10套、轉盤10個、電動攪拌器10個、手動打蛋器10個、打蛋盆10個，其他蛋糕原料（奶油、罐頭水果、巧克力）10份、切片刀2把
宣傳方式：
1、漢密哈頓微信、微博宣傳；
2、活動前一周在烘焙店周邊商圈、社區、寫字樓等人口密集區域派發宣傳單張；3、活動前一周在烘焙店內懸掛或張貼活動宣傳海報； 4、活動前一周在收銀台周圍擺放活動宣傳亞克力牌；
5、活動前一周招牌led顯示屏顯示活動簡介「情人節，x月x日-x日訂購蛋糕享9折優惠，會員享88折優惠；情人節當天，與她一起diy蛋糕，給她一份獨一無二的愛，現正接受報名」；
活動詳情： ①顧客報名後，告知顧客情人節當天請至少提前半小時（10:00）到場簽到，超過10:40到場視作自動棄權，報名費不能退還。 ②顧客報名後，告知顧客若當天有事不能參與，請提前2天告知店員或通知客服人員並申請退還報名費，否則視作自動棄權，報名費不能退還；
③顧客報名後，請顧客選擇製作蛋糕模板（千與千尋、安格拉斯），微信報名的顧客在拍下報名費時一並選擇。
④裝飾店內休閑區，把休閑區作為本次活動場所
⑤活動當天，簽到後請所有參與者拍攝合照1張，並張貼在店內形象牆上
⑥活動當天，請提前製作好蛋糕坯，請派蛋糕師傅在場示範製作方法、指導並協助；
⑦活動當天，為安全起見，除抹刀外所有刀具由蛋糕師傅使用，需要使用刀具的顧客可請蛋糕師傅幫助切開
⑧蛋糕製作完成後，協助參與者把蛋糕打包好放進蛋糕盒內。
⑨免費領取蛋糕活動，請登記好各領取者身份證號、姓名，防止重復領取 ⑩免費麵包可選擇造價較低的產品
活動物料：
情人節麵包店活動創意方案3
一、活動背景
2月14日，一年中最爛漫的日子，這一天無限柔情和蜜意盡情釋放，真誠的渴望與期待等待回答，心與心的碰撞，撞出永恆不熄滅愛的火花。
二、活動目的
三、活動策劃
四、活動主題
「萬千真情，達成所願」
五、活動內容
1、價格（薄利多銷）。 千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份情人節蛋糕以十元的價格銷售，並送玫瑰花一支。
2、抽獎：凡是在情人節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是xx門票一張。
3、制定情人節節套餐蛋糕，贈送情侶照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。
2、店內弔旗、彩條、展板宣傳；店外海報。
3、電台宣傳。
七、活動預算（略）
八、活動執行
1、促銷禮品的准備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。
3、前台接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
❼ 40個2寸的戚風蛋糕該怎麼製作
1、完全可以做
在家待久了，開始全民做蛋糕時代，首先想做的就是戚風蛋糕了，無論是做蛋糕卷還是做整個蛋糕，很多人都認為，這是最簡單入門的功課，不外就是打發蛋白，攪拌麵糊。殊不知，這入門功課，看似簡單，其實在操作過程中卻特別講究。因為一不小心，就會失敗。每個步驟都有嚴格要求，否則做出來的蛋糕或會塌腰，或會像「蘑菇雲」。
2、准備食材
以6寸原味戚風蛋糕為例，需准備：雞蛋 3個，玉米油 35克，純牛奶 40克，低筋麵粉 50克，細砂糖 60克，玉米澱粉 5克，檸檬汁 幾滴。
3、蛋黃與蛋白 分離要干凈
裝蛋白的容器一定要無水無油，所以，在打蛋的時候，一定要用廚房紙先將容器擦拭乾凈。蛋黃與蛋白分離的時候，記得蛋黃不要打入到蛋白里，一定只能是蛋白。
4、牛奶和油 要先打均勻
首先要將牛奶和油一起打均勻，直至打到看不到油星沫為止，而且不要用轉圈圈的方式打，因為轉圈圈打，就會出現泡泡，這會影響到蛋糕的成品。
將牛奶和油打好之後，篩入低筋麵粉，做戚風蛋糕，麵粉過篩和不過篩的口感會稍有不同，過篩的蛋糕入口會更加細膩。所以，建議一定要過篩。麵粉篩入後，要往一個方向打，這樣避免泡泡產生。然後將蛋黃倒入剛拌好的麵粉里。記住，蛋黃還是只能往一個方向來打均勻，蛋黃後放是避免起筋，蛋糕的口感會更好。
5、蛋白拌麵糊 要用炒菜手法
在蛋白打好之後，先將二分之一的蛋白分到麵糊里。這個時候，拌勻的方法就非常講究了，要用炒菜的方式，從底下往上鏟，直至均勻，再倒入另外的二分之一蛋白，用同樣的方法來拌均勻。如果不介意，最好是能直接拌，這樣比用工具拌更好。
將拌好的麵糊倒入容具時，要從高處多震幾下，將氣泡震出來。否則，蛋糕做好了出來後，會有大的氣泡，蛋糕就不完美了。
6、用低溫烘焙蛋糕
以6寸蛋糕為例，烤箱一定要先160℃預熱10分鍾，然後將裝好麵糊的蛋糕模具放進去，6寸蛋糕的烤制時間大約為35分鍾左右。在看到蛋糕體已經高過模具時，要將溫度調到140℃或是150℃。這要看自家的烤箱情況，因為有些烤箱不是恆溫的，所以溫度或許會較高。所以，在烤制的過程中，一定要看準溫度，否則，蛋糕體就容易烤不熟或是烤成了「蘑菇雲」。另外，中途不要隨意開關爐門。
7、蛋白打發至有小彎勾
蛋白打發得好不好，決定了蛋糕做得成功與失敗。所以，蛋白打發是非常關鍵的。在打發蛋白之前，先將白糖打成粉末，如果沒辦法打成粉末，可以在細砂糖里稍加5克玉米澱粉（這個量是做6寸蛋糕體的），然後拌均勻。滴上幾滴檸檬汁，用打蛋器打上幾下，出現大泡沫之後，加入三分之一的糖，繼續高速打發，再加入三分之一的白糖，同樣高速打發。最後加入三分之一糖後，就轉為低速打發，在打蛋器提出來的時候，出現小小的彎勾，蛋白就算打好了。
8、要冷卻透徹之後才脫模
在關火之後，要立即將蛋糕拿出來，並拿著蛋糕從高處往地面甩一二下，將熱氣震出來後，立即倒扣在網上。這時不能心急，一定要等到自然冷卻之後才脫模，大約要放上三四個小時後，就可以手動脫模了。
9、味道可變化
做戚風蛋糕，除了原味，也可以變成其他的味道，比如抹茶味、巧克力味、南瓜味等。這些，都可以在後期通過加差不多8克到10克抹茶粉或可可粉等實現，不要放太多。如果是做南瓜味，可以將南瓜用破壁機打成南瓜汁，將配方里的牛奶改成南瓜汁即可。還有可以做成菠菜味，原理相同。另外，在加入抹茶粉、可可粉時，記得一定要過篩。
❽ 歌圖食品列印蛋糕模板沒了怎麼恢復
這樣的圖案列印蛋糕，既然是圖案模板沒有了，這個是無法恢復的，只能在重新弄模板來製作，沒有什麼好的辦法。
❾ 結婚一周年蛋糕寫什麼
1.為了表達我對你延綿不斷的思念，特意定製了一個蛋糕，這就是我對你真心實意的愛意，希望你會喜歡。
2.當我第一次與你相遇，看見你那紅撲撲的臉蛋，羞射的表情，我就認定了你是我這輩子唯一要珍惜的人。所以，我希望你能夠感應到我對你的濃厚情誼，將這個蛋糕獻給你，希望你每天都興高采烈的。
3.不是每一朵花都能代表愛情，但是玫瑰做到了；不是每一種樹都能耐得住乾涸，但是白楊做到了；不是每一頭豬都能收到簡訊，但你做到了；也不是每個人都喜歡豬，但是我做到了。
4.深深思念肝腸碎，深深情意永相隨，深深夜裡難入睡，深深夢里有你陪，深深酒里深深醉，深深回憶深深愁，深深相思永不悔，深深情誼長流水。
5.一輩子多長我不知道，緣份有多少沒人知曉，這條路有多遠並不重要，只要兩個人的心依靠，再遠也不覺得路途遙，有你相陪我願意到天涯海角。
❿ 60大壽准備哪八樣東西，90大壽生日蛋糕
60大壽准備哪八樣東西
糕點二字，含有「點心」之意，既可作為早點，還能擔當小吃之重任。長期以來，與南方相比，天津兩地的糕點一直被認為是「美食荒漠」，甚至好多人根本分不清「京八件」與「津八件」，帶特產也只知道豌豆黃和花。
風物菌今天就來和大家說說這不止八件的「京八件」和「津八件」。
「稻香村」之爭，便是江南糕點與京派融合形成的歷史遺留問題。圖/稻香村糕點
01 京八件：買糕點，不止八件
京式糕點有幾個特點：重油輕糖，口味多為純甜或純咸。受族的影響，京派糕點把糕點叫做「餑餑」，因此，老字型大小糕點鋪也叫餑餑鋪。
今天的，要說起八大件兒，更先想到的還是稻香村。圖/視覺中國
在不同時令，餑餑鋪會供應不同的節令糕點：早春二月的太陽糕、六月的綠豆糕和豌豆黃、八月十五的月餅、九月重陽的花糕、春節祭祖的蜜供…….眾多糕點中，尤以宮廷御點「八大件兒」最為出名，成為了機場車 特產店的「寵兒」。
基本合「模板」的京八件。圖/稻香村
八件，是指清代皇室貴族在典禮、紅白壽宴上，會將印有「福、祿、壽、喜、吉祥、如意、安康」等吉利話的糕點盛在八隻盤子里，謂之「八件兒」。
宮廷糕點傳到，就有了我們看到的：象徵幸福的福字餅、代表厚祿的太師餅、寓意長壽的壽桃餅、印有雙「喜」的喜字餅、寄託財富的銀錠餅、書卷般的卷酥餅、諧音「吉慶有餘」的雞油餅和意為早生貴子的棗花餅。
逢年過節，走親串友之必備佳品。圖/圖蟲·創意
此後，根據原料、口味，京八件兒又演變出了各種衍生版本：大八件兒、小八件兒、細八件兒、酥皮大八件兒、酒皮大八件兒、酒皮小八件兒、酒皮細八件兒……多種版本、讓人眼花繚亂。
如今，歷經數百年的傳承和變遷，的老字型大小糕點品牌融合了很多「外來元素」，形成獨具特色的風味。
02 津八件：別只知道花
「津八件」，源自，但自成一派。
津八件採用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心，外裹油麵。圖案形狀也是各式各樣，三、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等等。
津八件兒和京八件兒相比，更小巧精緻。圖/圖蟲·創意
和「京八件」一樣，重油也是「津八件」的特點。新鮮的八件一放在紙上便可滲油。
「津八件」，也有大八件、小八件之分。大八件圖案復雜，分層越少越易完整保存，小八件則相反，分層越多，保存時間越長。
天津麻花也是天津油炸類糕點的翹楚。圖/圖蟲·創意
除了八件兒之外，如今天津麻花是天津糕點的「紅人」，紅遍。每個去天津玩的遊客可能不嚮往「津八件」，但一定會慕名買點花帶回家。雖然一口都是卡路里，但酥香的味道還是俘獲了一批「追隨者」。
小巧精緻，是中式糕點的名片。圖/ 絡
如果你是甜食愛好者，知道了這些，去、天津玩的時候就不用往西式烘焙店跑了，嘗嘗當地特色的傳統糕點，也同樣讓你沒有抵抗力哦。
你更愛的中式糕點是什麼呢？
文丨章魚
參考資料
思路 《我國傳統糕點的發展歷程及起源》
以上就是與60大壽准備哪八樣東西相關內容，是關於糕點的分享。看完90大壽生糕後，希望這對大家有所幫助！