Ⅰ 貴州省貴陽市哪裡有烘焙原料供應商求知
花溪區石板鎮雲凹花園25棟 焙咖商貿
Ⅱ 貴州凱里哪裡可以買到蛋糕烘焙專用的副食品
食品添加劑可以 在食品添加劑行有賣
Ⅲ 安順哪有千層蛋糕烘焙技術培訓學校可以推薦
有呢，千層蛋糕可以到XDF去學習
Ⅳ 請問貴陽什麼地方可以學習做蛋糕
原料配方:雞蛋2公斤、砂糖1公斤、富強粉1公斤、香精少量
工藝流程:打料-->成型-->烘烤
製作方法：
(1)打料:先把雞蛋和糖放入攪拌機內,用機器攪拌打泡之後,加面拌勻。
(2)成型:逐量放入經油擦拭的鐵模子里。
(3)烘烤:用220℃的爐溫烘烤。
注意事項：
(1)注意衛生,鍋內不得有油的雜質,以免使產品有不起發現象。
(2)打雞蛋和糖要適時,時間短影響規格質量,過長容易發屑。
(3)所用的麵粉要過篩,防止出現麵疙瘩。
(4)用手拌面時,要從底向上攪拌,拌勻即止,不得亂攪,時間不宜過長。
質量標准、規格:稜角清楚整齊,面上有小開花(四塊soo克)。
色澤：淡黃色,不生不糊,火色一致。
口味：純正蛋香味,無其他異味。
組織：蜂窩均勻,無糖、麵疙瘩。
衛生：底要干凈,無油泥和糊蛋糊渣,內部無雜質。
2、花蛋糕
樣品美觀大方,有圓形、方形。產品重量上至幾公斤下至250克和50克不等。
原料配方、坯子:砂糖20公斤、雞蛋40公斤、富強粉20公斤
攪油：黃油22公斤、砂糖22公斤、水11公斤
輔料：果醬1公斤、可可粉50克、白蘭地600克、香草粉50克
工藝流程:打坯-->烘烤-->制型-->打油-->成型
製作方法：
(1)打坯：將糖和雞蛋放入攪拌機打泡,而後加面拌勻,約3公斤左右料放入鐵盤里用刀子抹平。
(2)烘烤：用l50℃爐溫烘烤。
(3)制型：出爐冷卻後,用刀子切成大小標准型,從中間片開,成雙層,中間夾黃油。
(4)打油：先把糖和水煮沸4-5分鍾,稍有稠狀冷卻。打黃油時,先把黃油放入攪拌機里攪拌,然後陸續分次放糖水,加白蘭地酒和香草粉,攪勻,色澤變白,成稠狀即可。
(5)成型：將成型的蛋糕坯子面上和周圍撒上一層黃油,面上可以擠各種式樣。將製作成型的產品裝入紙盒子里,置冰箱存放。
質量標准、規格:形狀要圓,分量要准確。
色澤：乳白色。
口味：純正,松軟香甜。
衛生：無雜質。
3.水果蛋糕
原料配方：富強粉1.5公斤、黃油1.1公斤、白糖1.1公斤、雞蛋1.1公斤、香草粉和白蘭地少許
輔料：瓜條、葡萄乾、果脯、桃仁、橘餅
工藝流程:打料-->成型-->烘烤-->裝箱
製作方法：
(1)打料：先把油和糖放入攪拌機內攪拌熔化之後,陸續並分次放雞蛋,直到攪拌均勻成稠狀為止。然後加面、果料拌勻。
(2)成型：分別把等量的料270克灌人鋪上紙的鐵模子內,面上撒果仁。
(3)烘烤：用爐溫l50℃烘烤40分鍾即可。
(4)裝箱：出爐後,將一空盤扣在裝滿鐵模子的盤上面,然後倒翻鐵模子底朝上,再一個個拿出,冷卻後便可裝箱。
質量標准、規格:稜角清楚,起發豐滿,整齊一致,面上有小開花,襯紙要正。
色澤：底面棕黃色,火色均勻一致。
口味：純正、無油膩味和其他異味。
組織：蜂窩、果料均勻,無油洞。
衛生：底無油泥,無果殼及其他雜質。
Ⅳ 貴陽哪裡有西點甜品蛋糕烘焙培訓班
有的啊，在貴陽烏當區
我們就是
也不用擔心住宿問題，我們有宿舍的，很方便
Ⅵ 貴州貴陽哪有靠譜點的西點烘焙培訓學校
1、港焙西點麵包蛋糕學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售後服務支持。
2、南昌港焙西點蛋糕學校
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、合肥港焙蛋糕培訓學校
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，
8、港焙西點蛋糕培訓學校
開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、墨涵蛋糕培訓學校
墨涵藝術蛋糕設計有限公司 ,墨涵蛋糕成立於2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕